Lista alimentelor cu predominan energetic Yang, adaptat la dieta complet vegetarian

V prezentm o list a alimentelor cu predominan energetic Yang, adaptat la dieta complet vegetarian, pe care
s o putei consulta ori de cte ori avei nevoie: cnd v facei lista de cumprturi, cnd v pregtii s preparai
mncare sau n alte situaii.

Este foarte important ca alimentele i buturile pe care le consumai s fie ct mai pure, netratate cu substane
chimice sau artificiale. Aceasta deoarece prin procesare industrial, prin rafinare sau prin procesare chimic,
alimentele i buturile i pierd calitile nutritive. Astfel, n special alimentele cu predominan energetic Yang sunt
afectate, ele schimbndu-i ncrctura energetic i devenind predominant Yin. Aadar, pentru a-i pstra calitatea
Yang, alimentele i buturile trebuie s fie ct mai pure i ct mai puin procesate!

Iat n continuare i lista, pe care v recomandm s o imprimai pe hrtie, pentru a o avea la ndemn:

Cereale i produse din cereale

Obinuit Yang: gru integral, gri din gru integral, gru bulgresc, orez integral, orez expandat, orz integral, ovz
integral, porumb integral, mlai din porumb integral, secar integral, pine neagr preparat acas;

Accentuat Yang: amarant, hric, mei, orez Basmati, orez semidecorticat, sorg;

Extrem Yang: germeni de cereale, orez slbatic.

Fructe

Obinuit Yang: afine vineii, agrie, coacze negre, fragi, gutui, mcee, mure negre, rchiele, rodii, stafide;

Accentuat Yang: afine negre, coacze roii, dracil, mere, merior, mure roii, porumbar (fructe proaspete), zmeur;

Extrem Yang: mere pduree, mere pitice, porumbar (fructe uscate).

Fructe oleaginoase

Obinuit Yang: castane comestibile, msline negre;

Accentuat Yang: alune, nuci, nuci de Caju;

Extrem Yang: fistic, migdale.

Legume

Obinuit Yang: anghinare, ceap alb, ceap verde, dovlecel, dovleac de copt, fasole verde (psti verzi), gulie, nap
turcesc, napi, ppdie (frunze i rdcin), ridiche alb, ridiche de lun, rubarb, scoronera, spanac, topinambur,
elin (rdcin), usturoi verde, varz alb, varz de Bruxelles, varz Kohlrabi;

Accentuat Yang: andive, barba caprei (salsifi), broccoli, cardon, ceap roie, celeriac, conopid, dovlecel patison,
ham, lotus (rdcin), morcov, ptrunjel (rdcin), praz, urzic, varz chinezeasc, varz crea;

Extrem Yang: varz roie (pentru cpn).

Leguminoase

Obinuit Yang: fasole Mung;

Accentuat Yang: fasole Adzuki, nut, soia;

Extrem Yang: nu se cunosc.

Diverse

Obinuit Yang: brnz de soia

Accentuat Yang: mntarc, past de susan (tahini)

Extrem Yang: polen, sare*

*Se recomand a se folosi o sare ct mai pur, neiodat, fr antiaglomerani sau alte substane adugate, preferabil
sare de mare sau sare de Himalaya.

Uleiuri

Obinuit Yang: ulei de msline, ulei de migdale, ulei de porumb;

Accentuat Yang: ulei de mutar, ulei de rapi, ulei de ricin, ulei de soia;

Extrem Yang: ulei de floarea soarelui, ulei de susan.

*Se recomand folosirea uleiurilor presate la rece, uleiurile rafinate fiind contraindicate. Prin rafinare alimentele i
modific predominana energetic, din predominant Yang ele devenind predominant Yin.

Condimente

Obinuit Yang: anason (semine), arpagic, hrean (frunze), leurd, leutean, leutean scoian, mrar (frunze), ment,
ment de grdin, mutar alb, nucoar, ptrunjel (frunze), piper verde, rapi, tarhon, turmeric, elin (frunze), usturoi
de Egipt;

Accentuat Yang: angelic (rdcin), ardei iute, ardei de Cayenne, asmui, busuioc, cardamom, cimbru de cultur,
chimen, coriandru, creson, dafin, ghimbir (rdcin proaspt), hrean (rdcin), ienibahar, mrar (semine), ment
crea, monarda, mutar negru, nsturel, negrilic, piper negru, salvie, schinduf, scorioar, ofran, usturoi;

Extrem Yang: cimbru de grdin, cuioare, ghimbir (rdcin uscat), rozmarin, ovrf

Plante de leac

Obinuit Yang: anghinare (frunze), btrni (partea aerian), brad (muguri), captalan (frunze), castan slbatic (frunze),
clunai (flori), cpun (frunze), coada oricelului (flori), coada racului (frunze), crie (flori), fragi (frunze), fumari
(partea aerian), glbenele (flori), iarba arpelui (partea aerian), iarba Sfntului Ion (flori), ienupr (fructe), mtciune
(frunze), mueel (flori), pin (muguri), pir (rdcin), plop negru (muguri), pufuli (partea aerian), rchitan (frunze i
flori), rostopasc (frunze), snziene galbene (flori), schinel (frunze), sclipei (partea aerian), suntoare (flori), traista
ciobanului (partea aerian), turi mare (frunze), verbin (partea aerian);

Accentuat Yang: afin (frunze), busuioc slbatic (partea aerian), camfor (lemnul), ceai (frunze), coada calului (frunze),
creuc (flori), ghimpe (frunze), grindelia (partea aerian), isop (frunze), lcrmioare (flori), mirt (frunze), mur negru
(frunze), npraznic (partea aerian), nuc (frunze), pelin (frunze), roaib (rdcin), splinu (partea aerian), ungura
(frunze), zmeur (frunze);

Extrem Yang: arnic (flori), calomfir (frunze), cerenel (rdcin), cruin (scoar), gingko (frunze), iarb mare
(rdcin), lemnul Domnului (frunze), obligean (rdcin), pedicu (partea aerian), scnteiu (partea aerian),
siminoc (flori), stejar (scoar).

Plante vitalizante

Obinuit Yang: armurariu (semine), ashwagandha (rdcin), brusture (rdcin), orz verde (planta tnr), ppdie
(rdcin), untul pmntului (rdcin), urzic (rdcin);

Accentuat Yang: cicoare (rdcin), crucea pmntului (rdcin), dovleac (semine), hric (semine);

Extrem Yang: floarea soarelui (semine), ginseng (rdcin), susan (semine).