Program de nutritie personalizata

YELLOW

 Alimente permise :

 Branzeturi: branza cottage simpla, branzica de casa, branza tip

perle de branza cu smantana gen Fagaras sau Exquisa sau
LaDorna,sau branza de vaci)
 Lapte batut
 Legume si zarzavaturi: salata verde, salata create, castraveti,
ridichi, varza,ardei gras, ardei capia sau iuti, conopida, broccoli,
ciuperci, fasole verde, spanac, leurda, urzici, rucola, bame,
anghinare, telina, ceapa, usturoi, sparanghel, bambus, alge,
anghinare, praz, andive, valeriana, creson, loboda, stevie,
fenicul, dovlecel, vinete, si in plus ierburi aromatice: marar,
patrunjel, leustean, busuioc, tarhon, dafin, oregano, cimbru,
capere etc. si toate condimentele: sare, piper, boia iute/dulce,
scortisoara, chimen, curry, ghimbir..etc(NU vegeta, knorr,
delikat )

 Alimente in cantitate limitata:

 1 ou /zi(fiert, pe Teflon sau romanesc)

 200 g fructe zilnic (de preferat mere dulci Golden Delicious)
 2 lingurite de ulei pe zi obligatoriu( de rapita sau de masline ,la
salate si NU prajit)
 Dupa primele 4 zile, pe langa alimentele de mai sus, se pot
consuma :
 Nelimitat: iaurt, sana, kefir (simple)
 Rosii , muraturi in apa cu sare sau otet, dar fara zahar sau
miere
 Limitate: 200 g orice fruct permis in dieta(mere, pere,
prune, piersici, nectarine, mineole, clementine, caise,
cirese, visine, capsuni, affine, visine, zmeura, mure, kiwi,
pepene galben/rosu, gutui, portocale, mandarine,
pomelo, lamai, rodii; cu EXCEPTIA fructelor
exotice(ananas, mango, papaya, banana, struguri,
avocado, kaki); NU sunt permise fructe uscate sau
deshidratate sau gatite
Important: se vor consuma lichide aprox 2l/zi (apa, ceai, cafea
neindulcite); dupa primele 5 zile se pot consuma apa carbogazoasa
sau bauturi dietetice pe baza de zaharina sau aspartame de tip Coca
Cola light, Pepsi Max,Coca Cola zero; consumul de alcool este interzis
pe toata perioada dietei; dupa primele 5 zile pot fi consummate gume
de tip Orbit, Winterfresh

Sunt interzise : orice aliment acru in primele 5 zile, ulei prajit si

legume gatite(inclusive fierte), zahar sau miere , paine, carne, sosuri
de orice fel etc

RED
 Alimente permise:

 Carne slaba fiarta sau la gratar(pui, curcan, vita, ficat,

organe)-puiul se poate prepara la cuptor/pe rotisor/pe
borcan sau sticla -se indeparteaza pielea si grasimea
vizibila
 Peste (orice tip): fiert, gratar, afumat, conserva(in ulei sau
in suc propriu-NU in sos); pestele se poate prepara –in
saramura, otet, in folie de aluminiu, cu mirodenii, usturoi,
hrean, capere, sare de lamiae
 Legume crude si zarzavaturi: rosii(2-3/zi), salata verde,
salata create, castraveti, ridichii rosii sau negre, varza,
ardei gras, gogosari, dovlecei, ciuperci, broccoli,
conopida, fasole verde, spanac, varza, ardei capias au iuti,
leurda, urzici, rucola, valeriana, bame, sparanghel,
anghinare, usturoi, bambus, praz, andive, loboda, stevie,
fenicul, vinetecreson, si toate ierburile aromatice: marar,
patrunjel, leustean, busuioc, tarhon, dafin, oregano,
cimbru, capere etc. si toate condimentele: sare, piper,
boia dulce/iute, scortisoara, chimen, curry, ghimbir etc. si
muraturi in sare sau otet(fara zahar/miere)
 2 lingurite de ulei pe zi(de rapita sau de masline)

Alimente interzise:

 Lapte
 Fructe
 Legume gatite
 Carne sau peste prajite sau fezandate

YELLOW
In primele 2 zile si in ultimele 2 zile ale saptamanii:
Alimente permise :

 Branzeturi si lactate fara limite(lapte batut, sana, kefir, iaurt-

simple)
 Legume: salata creata, castraveti, ridichii rosii sau negre, varza,
ardei gras, gogosari, dovlecei, ciuperci, broccoli, conopida,
fasole verde, spanac, varza, ardei capia sau iuti, leurda, urzici,
rucola, valeriana, bame, sparanghel, anghinare, usturoi,
bambus, praz, andive, loboda, stevie, fenicul, vinetecreson, si
toate ierburile aromatice: marar, patrunjel, leustean, busuioc,
tarhon, dafin, oregano, cimbru, capere etc. si toate
condimentele: sare, piper, boia dulce/iute, scortisoara, chimen,
curry, ghimbir etc.

 1 ou/zi (fiert, in Teflon sau romanesc)

 200 g fructe /zi, cu exceptia : fructelor tropicale (mango,

papaya, banana, kaki, avocado, ananas s.a.), a strugurilor,
fructelor uscate sau deshidratate etc

In cele 3 zile din mijlocul saptamanii :

Alimente permise :

 Fructe permise la dieta: mere, pere, prune, piersici, nectarine,

mineole, portocale, clementine, mandarine, lamai, affine,
zmeura, mure, grapefruit, pomelo, rodii, pepene galben/rosu;
cu exceptia fructelor exotice: papaya, mango, ananas,
avocado, banana, struguri, kaki s.a .)
 Legume crude: (inclusive rosii si morcovi)
 Se poate consuma un suc fresh de 250 ml din fructe sau/si
legume (NU din comert)
 Interzise: lapte sau legume/fructe gatite
 crude permise (din lista) in orice cantitate , inclusiv rosii,
salata verde,
RED

 Micul dejun pana in ora 12 :

 100 g branza simpla(sau branza cottage,sau perle de branza cu

smantana, sau branza de vaci, sau urda)
 lactate (lapte batut, sana, kefir, iaurt-simplu)
 legume crude (din lista permisa si in plus o jumatate de rosie)
 1 ou (fiert sau romanesc sau pe teflon)

 Dupa 4 ore de pauza alimentara se pot consuma pe parcursul zilei

urmatoarele:

 Carne slaba( fiarta, la gratar, la rotisor,la cuptor la borcan)de

vita, peste, pui, curcan, organe, ficat (se va indeparta pielea si
grasimea vizibila)
 Legume crude: salata verde, salata creata, castraveti, ridichii
rosii sau negre, varza, ardei gras, gogosari, dovlecei, ciuperci,
broccoli, conopida, fasole verde, spanac, varza, ardei capias au
iuti, leurda, urzici, rucola, valeriana, bame, sparanghel,
anghinare, usturoi, bambus, praz, andive, loboda, stevie,
fenicul, vinetecreson, si toate ierburile aromatice: marar,
patrunjel, leustean, busuioc, tarhon, dafin, oregano, cimbru,
capere etc. si toate condimentele: sare, piper, boia dulce/iute,
scortisoara, chimen, curry, ghimbir etc. si muraturi in sare sau
otet(fara zahar/miere)

Sunt interzise:

 Lapte
 Fructe (inclusive lamai sau rosii)
 Prajirea sau fezandarea carnii
 Legume gatite

RED
 Alimente permise:
  Carne slaba : de pui, curcan, vita, ficat, organe ; se prepara fiarta,
la gratar, la rotisor, la cuptor sau la sticla/borcan)(se
indeparteaza pielea si grasimea vizibila)
 Peste : (de orice tip): fiert, gratar, afumat, conserva (in
ulei sau in suc propriu, NU sosuri); pestele se poate
prepara: in saramura, otet, in folie de aluminiu cu
mirodenii, cu usturoi, cu hrean, capere, sare de lamiae

 Legume crude : rosii(max 3/zi), ), salata verde, salata

creata, castraveti, ridichii rosii sau negre, varza, ardei
gras, gogosari, dovlecei, ciuperci, broccoli, conopida,
fasole verde, spanac, varza, ardei capias au iuti, leurda,
urzici, rucola, valeriana, bame, sparanghel, anghinare,
usturoi, bambus, praz, andive, loboda, stevie, fenicul,
vinetecreson, si toate ierburile aromatice: marar,
patrunjel, leustean, busuioc, tarhon, dafin, oregano,
cimbru, capere etc. si toate condimentele: sare, piper,
boia dulce/iute, scortisoara, chimen, curry, ghimbir etc. si
muraturi in sare sau otet(fara zahar/miere)

 Sunt permise si 2 lingurite de ulei/zi(de rapita sau de

masline)

 Sunt interzise:

 Lapte
 Fructe (inclusiv lamai)
 Legume gatite
 Carne sau peste , prajite sau fezandate/marinate

YELLOW
 Alimente permise:
 In primele 4 zile :

 Branzeturi si lactate (lapte batut, iaurt, sana, kefir)

 Legume crude si gatite din lista: rosii, ), salata verde,
salata creata, castraveti, ridichii rosii sau negre, varza,
ardei gras, gogosari, dovlecei, ciuperci, broccoli,
conopida, fasole verde, spanac, varza, ardei capias au iuti,
leurda, urzici, rucola, valeriana, bame, sparanghel,
anghinare, usturoi, bambus, praz, andive, loboda, stevie,
fenicul, vinetecreson, si toate ierburile aromatice: marar,
patrunjel, leustean, busuioc, tarhon, dafin, oregano,
cimbru, capere etc. si toate condimentele: sare, piper,
boia dulce/iute, scortisoara, chimen, curry, ghimbir etc.
 1 ou/zi(fiert,romanesc sau la Teflon)
 100 g carne sau 150 g peste fiert, la gratar, afumat sau
conserva (in ulei sau in suc propriu, fara sos)

Ultimele 3 zile:

 Branzeturi si lactate nelimitat

 Legume crude (vezi lista)
 1 ou/zi
 200 g fructe(cu exceptia fructelor exotice, mango, papaya,
avocado, banana, struguri, ananas,..sa..)

GREEN
 Micul dejun:

 1 felie paine dietetica (tip Wasa, Maca simple sau Finn

Crisp)
 100 g branza
  lactate (iaurt, sana, kefir, iaurt)
 legume crude : rosii, salata verde, salata creata, castraveti,
ridichii rosii sau negre, varza, ardei gras, gogosari, dovlecei,
ciuperci, broccoli, conopida, fasole verde, spanac, varza, ardei
capias au iuti, leurda, urzici, rucola, valeriana, bame,
sparanghel, anghinare, usturoi, bambus, praz, andive, loboda,
stevie, fenicul, vinetecreson, si toate ierburile aromatice:
marar, patrunjel, leustean, busuioc, tarhon, dafin, oregano,
cimbru, capere etc. si toate condimentele: sare, piper, boia
dulce/iute, scortisoara, chimen, curry, ghimbir etc.

 Pranz:

 150 g peste sau 100 g carne

 legume crude si gatite din lista

 Cina:

 la fel ca la micul dejun + 1 ou SAU

 la fel ca la pranz

Legumele crude sunt permise in cantitati nelimitate toata ziua

Sunt interzise:

 Lapte

YELLOW
 In primele 2 zile si in ultimele 2 zile ale saptamanii:

Alimente permise :

 Branzeturi si lactate (lapte batut, sana, kefir, iaurt)

  Legume crude: rosii, ), salata verde, salata creata, castraveti,
ridichii rosii sau negre, varza, ardei gras, gogosari, dovlecei,
ciuperci, broccoli, conopida, fasole verde, spanac, varza, ardei
capias au iuti, leurda, urzici, rucola, valeriana, bame,
sparanghel, anghinare, usturoi, bambus, praz, andive, loboda,
stevie, fenicul, vinetecreson, si toate ierburile aromatice:
marar, patrunjel, leustean, busuioc, tarhon, dafin, oregano,
cimbru, capere etc. si toate condimentele: sare, piper, boia
dulce/iute, scortisoara, chimen, curry, ghimbir etc.
 1 ou/zi (fiert, la Teflon sau romanesc)
 200 g fructe pe zi (din cele permise in dieta)

 In cele 3 zile din mijlocul saptamanii:

 Carne slaba de pui, curcan, vita, organe, ficat (fiarta, la gratar

sau la cuptor)
 Peste fiert, la gratar, in conserva (in suc propriu sau in ulei)
 Legume crude (vezi lista)

Sunt interzise:

 Lapte
 Fructe (inclusive lamai)
 Legume gatite
 Carne sau peste prajite sau fezandate

YELLOW

 Alimente permise:

 Legume crude si gatite : rosii, salata verde, salata creata,

castraveti, ridichii rosii sau negre, varza, ardei gras, gogosari,
 dovlecei, ciuperci, broccoli, conopida, fasole verde, spanac,
varza, ardei capias au iuti, leurda, urzici, rucola, valeriana,
bame, sparanghel, anghinare, usturoi, bambus, praz, andive,
loboda, stevie, fenicul, vinetecreson, si toate ierburile
aromatice: marar, patrunjel, leustean, busuioc, tarhon, dafin,
oregano, cimbru, capere etc. si toate condimentele: sare, piper,
boia dulce/iute, scortisoara, chimen, curry, ghimbir etc. si
muraturi in sare sau otet(fara zahar/miere)
 Lactate (lapte batut, sana, kefir, iaurt)

 Alimente in cantitate limitata:

 1 ou/zi (fiert, in Teflon sau romanesc)

 200 g fructe/zi cu exceptiile cunoscute(papaya, ananas,
mango, banana, struguri, fructe uscate sau deschidratate)
 250 g branzeturi
Recomandari :1)supa; 2)ghiveci; 3)sufleu (conopida,
branza.dovlecel,ou..); 4)ardei copti; 5) varza cu rosii la cuptor; 6)
fasole verde cu usturoi·dovlecel cu ..); 7) spanac, urzici (fara lapte);
8)musaca de legume; 9)ciuperci la gratar; 10) salata Tzatziki…

Interzise:

 Vegeta, Maggie, Knorr, Delikat…

 lapte dulce
 pasta de tomate(bullion), cu zahar
 supe instant

RED
Micul dejun pana in ora 12:

 100 g branza
 Lactate (lapte batut, kefir, iaurt)
 Legume crude in orice cantitate
 1 ou
Dupa 4 h de pauza alimentara se pot consuma urmatoarele alimente :

 Peste (orice fel) : fiert, gratar, la cuptor, afumat sau

conservat(in ulei sau suc propriu); se pot consuma si fructe de
mare in aceleasi conditii
 Legume crude : salata verde, salata creata, castraveti, ridichii
rosii sau negre, varza, ardei gras, gogosari, dovlecei, ciuperci,
broccoli, conopida, fasole verde, spanac, varza, ardei capias au
iuti, leurda, urzici, rucola, valeriana, bame, sparanghel,
anghinare, usturoi, bambus, praz, andive, loboda, stevie,
fenicul, vinetecreson, si toate ierburile aromatice: marar,
patrunjel, leustean, busuioc, tarhon, dafin, oregano, cimbru,
capere etc. si toate condimentele: sare, piper, boia dulce/iute,
scortisoara, chimen, curry, ghimbir etc. si muraturi in sare sau
otet(fara zahar/miere)

Recomandari de preparare a pestelui : saramura (fara legume), in

folie de aluminiu cu mirodenii, cu usturoi, hrean, capere sau sare de
lamiae
Sunt interzise :

 Lapte
 Fructe
 (inclusiv lamai, rosii)
 pestele prajit sau marinat
 legume gatite

YELLOW

Alimente permise :
  Branzeturi si lactate (lapte batut, sana, kefir, iaurt)
 Legume crude din lista, inclusive rosii : salata verde, salata
creata, castraveti, ridichii rosii sau negre, varza, ardei gras,
gogosari, dovlecei, ciuperci, broccoli, conopida, fasole verde,
spanac, varza, ardei capias au iuti, leurda, urzici, rucola,
valeriana, bame, sparanghel, anghinare, usturoi, bambus, praz,
andive, loboda, stevie, fenicul, vinetecreson, si toate ierburile
aromatice: marar, patrunjel, leustean, busuioc, tarhon, dafin,
oregano, cimbru, capere etc. si toate condimentele: sare, piper,
boia dulce/iute, scortisoara, chimen, curry, ghimbir etc. si
muraturi in sare sau otet(fara zahar/miere)

Alimente in cantitate limitata :

 1 ou/zi
 200 g fructe/zi (cu exceptia fructelor exotice
banana,ananas, mango, papaya, struguri…)
 150 g peste (sau fructe de mare) sau 100 g carne
 1 portie legume gatite/zi

Alimente interzise :

 Vegeta, Knorr, Maggie

 Lapte dulce
 Pasta de tomate, bullion, cu zahar

BLUE

Alimente permise zilnic :

 8 pesmeti de tip Wassa, Finn Crisp sau 5 felii de paine integrala

(nu alba, nu cu seminte, nu graham..)
 250 g branza sau 600 ml lactate (iaurt, sana, kefir, lapte batut)
 Salata de legume crude din lista, inclusive rosii: salata verde,
salata create, castraveti, ridichii rosii sau negre, varza, ardei
 gras, gogosari, dovlecei, ciuperci, broccoli, conopida, fasole
verde, spanac, varza, ardei capias au iuti, leurda, urzici, rucola,
valeriana, bame, sparanghel, anghinare, usturoi, bambus, praz,
andive, loboda, stevie, fenicul, vinetecreson, si toate ierburile
aromatice: marar, patrunjel, leustean, busuioc, tarhon, dafin,
oregano, cimbru, capere etc. si toate condimentele: sare, piper,
boia dulce/iute, scortisoara, chimen, curry, ghimbir etc.

Recomandari : bruskete (pesmeti, sos de rosii, usturoi, ulei de

masline, busuioc, sare), salata de cruditati cu crutoane.etc

Alimente interzise :

 Lapte
 Carne ,peste
 Legume gatite

YELLOW

 In primele 2 zile si in ultimele 2 zile ale saptamanii:

Alimente permise:

 Branzeturi si lactate (lapte batut, sana, kefir, iaurt)

  Legume crude : rosii, salata verde, salata creata, castraveti,
ridichii rosii sau negre, varza, ardei gras, gogosari, dovlecei,
ciuperci, broccoli, conopida, fasole verde, spanac, varza, ardei
capias au iuti, leurda, urzici, rucola, valeriana, bame,
sparanghel, anghinare, usturoi, bambus, praz, andive, loboda,
stevie, fenicul, vinetecreson, si toate ierburile aromatice:
marar, patrunjel, leustean, busuioc, tarhon, dafin, oregano,
cimbru, capere etc. si toate condimentele: sare, piper, boia
dulce/iute, scortisoara, chimen, curry, ghimbir etc.
 1 ou/zi (fiert, la Teflon sau romanesc)
 200 g fructe pe zi (din cele permise in dieta)

In cele 3 zile din mijlocul saptamanii:

Alimente permise:

 Carne slaba de pui, curcan, vita, organe, ficat (fiarta, la gratar

sau la cuptor)
 Peste fiert, la gratar, in conserva (in suc propriu sau in ulei)
 Legume crude (vezi lista)

Sunt interzise:

 Lapte
 Fructe (inclusive lamai)
 Legume gatite
 Carne sau peste prajite sau fezandate

Mentinere:

Alimente permise :

 Carne slaba de vita, pui, curcan, porc, miel, organe, ficat, muschi
file, pastrama
  Peste (orice fel): fiert, la gratar, afumat, conserva (in suc
propriu sau ulei)
 Fructe de mare fierte sau pe gratar

 Legume crude si gatite : rosii, , salata verde, salata creata,

castraveti, ridichii rosii sau negre, varza, ardei gras, gogosari,
dovlecei, ciuperci, broccoli, conopida, fasole verde, spanac,
varza, ardei capias au iuti, leurda, urzici, rucola, valeriana,
bame, sparanghel, anghinare, usturoi, bambus, praz, andive,
loboda, stevie, fenicul, vinetecreson, si toate ierburile
aromatice: marar, patrunjel, leustean, busuioc, tarhon, dafin,
oregano, cimbru, capere etc. si toate condimentele: sare, piper,
boia dulce/iute, scortisoara, chimen, curry, ghimbir etc.
inclusive muraturi in otet sau apa cu sare

 Oua (fierte, pe Teflon sau romanesti)

Produse care pot fi consumate la alegere in limita de 4 puncte pe

zi. Punctele corespund la cantitatea mentionata langa fiecare
produs.
Alegeti oricare din produsele de mai jos cu conditia ca numarul
total de puncte sa nu depaseasca 4.
PRODUS CANTITATE NUMAR PUNCTE

paine 25g 3
ciocolata 50g 5
zahar 15g 3
miere 25g 5
faina 25g 4
lapte 100g 1,5
vinete 100g 1
Morcovi 80g 1
banane 100g 5
Fructe 100g 2
Fructe tropicale 100g 4
capsuni 100g 3
lamai 100g 1,5
Vin sec 50ml 3
Vin dulce 50ml 4
Prajituri uscate 50g 6
Paste fainoase 100g 5
Cartofi gatiti 100g 4
Orez gatit 100g 5
porumb 100g 4
Mazare gatita 100g 2
naut 100g 1
arahide 30g 1
Seminte floarea soarelui 20g 1
Nuci/ migdale 20g 3
Linte, fasole boabe 25g 3
bere 100ml 3
Whisky/ brandy 25ml 4

Pentru carnea mai grasa (ceafa, mici, kaizer…)sau prajeli, se aloca

puncte:

Exemplu :4 mici= 2 pct, o portie de cartofi prajiti= 100 g= 6 pct

Dieta optima este cea in care se consuma 3 mese principale si
eventual 2 gustari intre mese. Masa cea mai importanta este micul
dejun. Consumati pana la 2 l de lichide pe zi. Masurati-va greutatea o
data pe luna la aceasi ora si in aceleasi conditii.