Dieta in candidiaza

Alimente interzise

 Paine: inclusiv painea fara drojdie. Se poate paine din orez, porumb sau pasca
uscata la soare.
 Produse lactate. Se poate mai lapte, branza si yogurt de capra.
 Ciuperci , vin, sampanie, bere si orice alte produse fermentate, cum ar fi tofu.
 Fructe: mere, pere, struguri, pepene galben, portocale, piersici, prune, curmale si
alte fructe confiate(au prea mult zahar).
 Tarate si ovaz: in paine, fursecuri, paste.
 Evitati sarea: preferati sarea de mare.
 Zaharul sub nici o forma si nici mierea; evitati aspartamul (Nutrasweet etc).
 Nu beti ceai sau cafea, nici decofeinizata, ceaiuri si sucuri naturale numai din cele
mentionate la alimente permise, in cantitati moderate. NU beti sucuri atunci cand
postiti.
 No folositi suc/sos de rosii decat daca l-ati gatit in casa, fara zahar, piper, otet.
 Evitati alimentele crude, exceptand salatele de legume, folosite ocazional.
 Otetul este strict interzis (in salate, maioneza, mustar).
 Nu mancare de ovaz, cel putin 4 saptamani.
 Nu hrean, piper.
 Nu alimente conservate sau prajite.
 Evitati alimentele tinute in congelator, mai ales carnea, mai bine congelati si apoi
decongelati peste noapte.
 Evitati bauturile cu gheata.

Alimente permise
 Apa plata, suc de lamaie.
 Suc de legume, proaspat stoarse, nu conservate sau indulcite.
 Suc de coacaze (neidulcit)
 Suc de fructe, din cele premise, in cantitati moderate.
 Lapte de capra
 Lapte de cocos., soia, migdale(vegetal)
 Papaya, mango, kiwi, ananas, banane, pepene rosu, nuca de cocos si lamaie. Mancati
fructe dimineata, ca si micul dejun sau gustarea de la ora 10. NU mancati fructe in
timpul meselor sau imediat dupa mancare. Ele se consuma cu 1 ora inaite de mancare
sau la 2 ore si 30 min. dupa mancare.
 Carne: pui, curcan, miel, vitel si iepure.
 Peste, de preferat cel de apa rece (somon, cod)
 Toate legumele fierte sau gatite la aburi, la tigaie, sau gril, mai rar in stare cruda. Sa
reprezinte 70-80% din aportul zilnic.
 Salata verde, rosii, avocado cu dresing de lamaie si ulei din cele permise.
 Unt, oua.
 Branza, iaurt de capra.
 Nuci (exceptand arahide-peanuts and fistic) seminte, unt de nuca (exceptand untul de
arahide), lapte de nuca (tinut la frigider).
 Prajituri si fursecuri din faina de orez, chipsuri de porumb.
 mei, orez salbatic, orez brun, evitati orezul alb.
 Porumb.
 Taitei din faina de orez sau porumb.
 Uleiuri: masline, porumb, floarea soarelui, susam, avocado, Canola, tinute in frigider,
in recipiente fara dop.
 Condimente, mirodenii, ierburi:
 Usturoi, ceapa
 Sare de mare
 Cimbru, tarhon, rozmarin, oregano, curry, busuioc, patrujel, ardei,
scortisoara, nucsoara, etc.
 Bauturi:
 Ceai de Paul D’Arco
 Suc de lamaie
 Apa filtrate sau minerala naturala.
 Ceai de menta
 Cafea de cicoare
 Paine:
De evitat in primele 3-6 saptamani, apoi se introduce treptat in dieta:
 Fara drojdie.