RECOMANDARI PENTRU ALIMENTATIE:

Se consumă preponderent alimentatie vegetala ( legume, fructe cu

continut scazut de fructoza, seminte, cereale), la început in proporţie de
30% crud şi 70% preparat ( putin, în special la abur).

La fiecare masă se mănâncă crudităţi – legume, verdeţuri, seminţe,

germeni. Este de preferat să consumăm produsele alimentare autohtone,
de sezon, bio şi mai ales organice. Pentru curăţarea/diminuarea
contaminării cu erbicide şi pesticide a fructelor şi a legumele, acestea se
spală în apă cu oţet de mere sau apă cu bicarbonat.

Fructele sunt cele mai bune crude, mâncate înainte de masă cu cel puţin
30 minute sau ca o gustare separată, de preferat un singur fruct maxim
combinaţie de 2 fructe. De asemenea, se pot consuma în smoothie ( fructul
in totalitate, cu coaja si seminte, unde se poate ), îngheţată raw. Sucurile de
fructe in cantitate mica pentru ca au un continut mare de fructoza, in
comparatie cu fructul originar.

Legumele sunt cele mai recomandate alimente ( mai ales cele verzi ), la
fiecare masă, în cantitate mare, cât mai puţin preparate şi ideal una dintre ele
să fie legumă verde.

Verdeţurile, mai ales pătrunjel, rozmarin , busuioc, oregano, marar sunt

bine venite la orice masă.

Leguminoasele – fasole boabe, mazăre, linte, năut, quinoa, bob, schinduf,

lupin ( se gasesc la magazinele bio )– sunt surse sănătoase de proteine; in
cantitate moderata deoarece sunt usor acidifiante.

Semintele oleaginoase – alune, fistic, nuci, caju, migdale - se recomandă

doar crude, în cantitate moderată, în dulciuri raw, mic dejun cu cereale şi
lapte vegetal sau ca o gustare separată ( sunt moderat acidifiante ).

Semintele crude de in, canepă, floarea-soarelui, dovleac, pin, susan, chia

sunt foarte sănătoase şi dau savoare în sosuri, salate, supe, creme sau paste,
painici.

Semintele se lăsa la hidratare câteva ore inainte de a fi consumate ( apa se

arunca ).
Cerealele integrale se consumă sub formă de pâine şi paste preparate în
casă sau de la magazine bio, fulgi bio pentru micul dejun ( fără zahăr sau
fructoză ). Se recomandă consumul de hrişcă, mei, ovăz, orez.

Se recomandă consumul regulat de condimente – usturoi, piper ( mai ales

piper Cayenne), ghimbir, turmeric, nucsoara, cuisoare, busuioc, rozmarin,
oregano, ardei iute.
Se recomanda uleiul de masline presat la rece. Avocado este o sursa foarte
buna de grasimi vegetale bune si uleiul de avocado este foarte sanatos si
foarte gustos. De asemenea, uleiul de migdale, de cocos, de in, de susan
sau de dovleac.
Sarea recomandata este sare de Himalaya sau sare de mare – se gasesc la
magazinele bio.
Pentru indulcire se recomanda mierea naturala (cea care se zahariseste este
naturala), pudra de yacon sau sirop de agave; consum limitat stevie.

Cartofii se prepara in coaja, fierti sau copti.

Peşte si fructe de mare - se prepara în abur sau la gratar

Lactate bio( brânză, kefir ), ouă – cantitate moderata

Se reduce cantitatea de carne si produsele din carne (excluderea din

alimentatie este o optiune personala, daca este bine tolerata, mai ales
mental) – a treia masura importanta in alimentatie.

Se pot consuma in cantitate mica:

- dulciuri preparate în casă ( pentru indulcire se foloseste miere, sirop
de agave, pudra de yacon sau xylithol), dulciuri raw ( cele mai
recomandate )

Se reduce la minim zaharul – se recomanda a se citi cu atentie toate

etichetele, in foarte multe produse din comert este adaugat zaharul
( toata painea din comert are zahar, cu exceptia celei ambalate pe care
este precizat ca nu contine zahar).

Se exclud din alimentaţie mancarurile care sunt pline de conservanti,

coloranti, prod sintetici – toate acestea reprezinta toxine ptr corp si
produc acidifierea drastica a organismului;alimente procesate şi
semipreparate ( mezeluri, conserve, pateuri, sosuri, dulciuri, produse de
patiserie), preparate prăjite, sucuri preambalate acidulate şi
neacidulate.

De asemenea, anumite alimente devin foarte acidifiante in anumite

conditii, si anume;
- rosii, suc de rosii, pasta de rosii sau bulion la prepararea supelor si a
mancarurilor – determina ca acea mancare sa fie acidifianta ptr corp
- supe/ciorbe cu carne
- parmezan, branzeturi fermentate, iaurt cu fructe, smantana
fermentata

Regula de baza – pentru a readuce corpul la starea de sanatate trebuie sa

avem o alimentatie preponderent alcalinizanta (70-80%), ceea ce se obtine
prin alimentatia tip: legume, seminte, fructe, cereale integrale,
superalimente, alge marine

ALIMENTE RECOMANDATE A FI CONSUMATE ZILNIC :

Usturoi, turmeric ( pentru cresterea efectului se combina cu un varf piper),
ghimbir, seminte de canepa/in, nuci, broccoli/conopida/varza, morcovi,
kale/spanac crud, rosii crude, ardei iute, telina tulpina, fructe – struguri,
catina, zmeura/fructe de padure, goji, avocado.

HIDRATARE – 2-2,5l/zi; se recomanda apa alcalina – se gaseste in

supermarket-uri

Pentru a beneficia la maxim de efectele alimentelor şi a avea o digestie

bună, ar fi bine ca în timpul mesei să respectati regulile de mai jos:

- eliminaţi orice altă activitate – tv, citit, vorbit la telefon

- evitaţi orice discuţii în contradictoriu sau certuri
- încercaţi să aveţi ganduri pozitive – recunostiinţă, pace interioară,
armonie, bucurie
- concentraţi-vă doar asupra mâncatului şi gândiţi că acele alimente vă
hrănesc corpul în cel mai bun mod posibil si va ajuta sa va recapatati
sanatatea; fiţi recunoscătoare pentru acea masă – rugăciunea/semnul
crucii este un mod foarte sănătos de a începe şi/sau finaliza o masă; un
simplu “mulţumesc pentru această masă” este foarte bine venit
- este foarte sănătos să aveţi cât mai multe culori ale curcubeului în
farfurie – rosu,orange,galben,verde,albastru,indigo,violet
- mestecaţi bine alimentele
- beţi cât mai puţine lichide în timpul mesei
O muzica relaxantă pe fundal ( recomand Gheorghe Iovu ), o atmosfera
plăcută şi o masa frumos aranjată aduce o stare de bine.

De fiecare dată când beţi lichide şi/sau la inceputul mesei sau ori de
câte ori vă aduceţi aminte în timpul zilei, puteţi să vă repetaţi mental
o frază benefică, pozitivă de reprogramare mentală:

Cu fiecare picatura de apa pe care o beau, fiecare celula, fiecare tesut,

fiecare organ si fiecare sistem al corpului meu functioneaza din ce in ce
mai bine si eu sunt din ce in ce mai sanatoasa/sanatos fizic, mental si
emotional

Sunt din ce in ce mai sanatoasa/sanatos fizic, mental si emotional

Ma simt din ce in ce mai bine

De fiecare dată când beau sucuri, corpul meu se detoxifică ,se

energizeaza si se insanatoseste suta la suta

De fiecare dată când mănânc turmeric, organismul meu funcţionează din

ce în ce mai bine si sunt din ce in ce mai sanatos/sanatoasa

De fiecare data cand beau apa cu lamaie, eu imi detoxific corpul si il

insanatosesc

Mănânc şi beau doar ceea ce corpul si mintea mea au nevoie pentru a-mi
recapata sănătatea si starea de bine.