FACULTATEA DE STIINTE AGRICOLE,INDUSTRIE

ALIMENTARA SI PROTECTIA MEDIULUI

ALIMENTATIA COPIILIO DE VARSTA

SCOLARA (6-10ANI)

Alimentatia copiilor de varsta scolara

 Asigurarea unei diete sanatoase pentru cei mici a devenit o adevarata
aventura. Nu puteti trece printre rafturile supermarketurilor fara sa va intrebati:
ce alimente ar trebui evitate, care sunt sigure, ce nu ar trebui sa lipseasca din
dieta copilului? E necesar ca dumneavoastra, ca parinte, sa cunoasteti principiile
alimentare sanatoase, pentru a sti cum sa alcatuiti un meniu variat si adaptat
varstei si nevoilor copilului
Niciodata nu este prea devreme sa le vorbiti copiilor despre alimentatia
sanatoasa, despre importanta acesteia in viata lor si despre efectele benefice pe
termen lung pe care le au alegerile alimentare corecte. Cantitatea insuficienta si
calitatea inferioara a hranei au efecte negative asupra dezvoltarii somatice si
neuropsihice a acestora. Iar performantele fizice sau intelectuale din timpul zilei
sunt influentate de alimentatie, mai ales de structura si de distributia meselor.
Tocmai de aceea, e necesar sa stiti ca, in general, copilul trebuie sa manance
cinci mese pe zi: trei mese principale (mic dejun, pranz si cina) si doua gustari
intre mese. O alimentatie sanatoasa presupune: un aport caloric adecvat, in
functie de varsta (metabolismul copilului, rata de crestere), sex, inaltime,
activitate fizica.

Necesarul caloric trebuie sa fie asigurat prin aportul de nutrienti in proportii

adecvate si respectarea unor reguli si deprinderi sanatoase privind alimentele.
Caloriile trebuie repartizate in urmatoarele proportii: dimineata, 20%; la pranz,
35-40%; seara, 20%; iar la gustari (1-2 pe zi), cate 10-15%. Aportul caloric total
trebuie sa provina in proportie de 13% din proteine (carne si derivate; lapte si
produse lactate; oua, 58-60% si restul, din proteine vegetale), 32% din lipide
(unt, smantana si alte lipide de origine vegetala), 55% din glucide (paine, paste
fainoase, legume, fructe, zahar si produse zaharoase, maximum 50-55 g pe zi).
Obezitatea la copii si adolescenti este o problema serioasa. Kilogramele in
plus favorizeaza aparitia unor afectiuni grave – diabet, hipertensiune arteriala,
colesterol marit, precum si tulburari psihologice, care vin la pachet cu lipsa
increderii in fortele proprii si depresie. Pentru a reduce excesul ponderal si
afectiunile asociate, dar si pentru a preveni instalarea obezitatii, parintii trebuie
sa ofere copilului un regim alimentar adecvat, insotit de modificari privind stilul
de viata.

Cantitati permise si recomandate pe zi in cazul copiilor de 7-12 ani:

 Lapte sau iaurt - 300 ml 1% grasime (moderat iaurtul cu fructe!)
  Carne (pui, peste, vita fiarta, fripta, gratar, la cuptor, nu prajita, pane sau
snitele) - 100-120 grame
 Oua - 1 ou la 2 zile (fiert tare sau in apa, nu prajit sau omleta, in ulei sau
untura)
 Branza de vaci, telemea, cas, urda de vaci – 50 g pe zi (de evitat branza
topita, feta, crema de branza cu smantana!)
 Legume - cat de multe, in salata, fierte sau cuptor
 Fructe - mere, citrice, visine, caise, piersici, pepene, capsuni, si cu
moderatie - struguri, banane, pere, prune
 Cartofi copti sau fierti - 100-200 gr pe zi (deloc sau foarte rar prajiti!)
 Paste fierte – 50 gr pe zi
 Paine integrala - 100 gr pe zi sau cereale integrale - 3-4 linguri pe zi
(puteti sa inlocuiti painea cu mamaliga moale)
 Ulei - in salate si mancare - 2 linguri pe zi
 Unt - 10 g pe zi
 Lichide - 2 litri pe zi - apa, ceaiuri de plante, sucuri de fructe fara zahar,
neacidulate, fara indulcitor
 Miere - 2-3 lingurite pe zi
 Deserturi permise - salate de fructe, ciocolata simpla sau neagra (cateva
patratele pe zi, nu zilnic!), inghetata de fructe sau cu vanilie, desert cu
ciocolata si inghetata la 3 zile
De evitat:
 Prajeli, cartofi prajiti, snitele, orice combinatie de ulei, faina
 Carne porc, oaie, gasca, mezeluri grase si afumate, carnati, slanina
 Smantana, margarina, branzeturi grase - topita, feta, bivolita
 Orez, gris, paste in exces
 Paine alba proaspata, aluaturi, produse de patiserie, biscuiti cu crema
 Gustarile ambalate (chipsuri, snacksuri, alune, seminte, floricele cu
caramel, branza, napolitane, covrigei, paine prajita);
 Cereale cu cacao, cacao instant
  Exces de iaurt cu fructe
 Zahar alb, sucuri cu zahar, carbogazoase;
 Alimente tip fast-food.
Sfaturi privind luarea mesei:
 Necesar: 4-5 mese pe zi, 3 mese principale (mic dejun obligatoriu, pranz,
cina) si 1-2 gustari
 In cazul in care copilul un este obisnuit sa manance acasa micul dejun,
poate lua pe post de gustare (dimineata) 1 cana cu ceai sau lapte
 Cina se mananca la ora 19.30 – 20.00. Nu infometati copilul dandu-i cina
la ora 18 sau mai devreme!
 Nu se ciuguleste intre mese, se mananca doar la mesele indicate
 Respectarea orelor de masa pe cat posibil
 Nu se sare peste mese
 Se mesteca incet
 Nu se bea in timpul mesei
 Nu se mananca in fata televizorului
 Se reduce timpul petrecut la televizor si computer
 Se recomanda miscare – cel putin 1 ora pe zi
Variante de mic dejun
 200 ml lapte (1% grasime), 3-4 linguri de cereale integrale (muesli, ovaz,
orz, secara, grau, multicereale), 1 lingurita miere
 2 felii de paine integrala, neprajita cu 30 g branza (cas, telemea desarata,
branza de vaci slaba), rosie, ardei, castravete sau alta leguma de sezon,
ceai de plante sau 1 pahar cu lapte
 1 ou fiert tare, 200 ml iaurt normal, 1 felie de paine
 2 felii paine unse cu putin unt, 30-40 g sunca presata de pui sau curcan
Variante de gustari sanatoase
 Fructe: 1 mar, 1 kiwi, 1 portocala sau mandarina
 1 baton fitness sau cu cereale
  2-3 biscuiti digestivi (cereale, fructe uscate, cu putine grasimi si zahar)
 Cateva nuci si stafide
 Bucatele de branzaIaurt slabBucatele de legume – morcov, telina,
castravete, rosii
Variante de pranz
 Supa de legume sau carne (de evitat galuste, paste, orez) si mancare gatita
(carne pui sau vita, cu suc de rosii si legume - varza, conopida, fasole
verde, ciuperci, dovlecei, vinete), cu máximum 1-2 felii subtiri de paine
(de preferat fara!)
 Nu se repeta felul de mancare, doar o portie suplimentara de legume sau
de salata
 Se bea apa plata sau minerala la sfirsitul mesei
 Nu se maninca desert in continuarea mesei, ci la un interval de citeva ore
Variante de cina
 Cartofi copti sau fierti cu branza, 1 pahar cu lapte
 1 portie de mamaliga cu iaurt si branza slaba
 50 g paste fierte (se cantaresc fierte) cu suc de rosii si branza rasa
 Mancare de legume - fasole, mazare, ghiveci cu salata
 1 bol de supa deasa de legume si 1 felie de paine sau 1 bol de cereale cu
lapte
BIBLIOGRAFIE :
https://ro.scribd.com/doc/205790981/Alimentatia-Copilului-Prescolar-Si-Scolar
https://assmb.ro/wp-content/uploads/2013/04/Alimentatia-copilului-.pdf
https://www.cdt-babes.ro/articole/alimentatia-pe-grupe-de-varsta.php