INTERZISE

• Dulciurile

• Faina (paine alba, paste, produse de patisserie, aluaturi, sticksuri, biscuiti si orice alt
produs pe baza de faina)
• Cartofii (prajiti, fierti, piure, chipsuri)-ocazional se accepta in cantitati mici cartofii copti

• Alunele, nucile, pepenele galben, perele pergamute, strugurii (bananele se accepta numai
in asociere cu alte fructe premise)
• Grasimile animale

PERMISE
• Carnea slaba (vita, pui, curcan, peste alb) la gratar, fiarta, inabusita, rasol – 200 gr/zi
• Sunca slaba – 100 gr/zi

• Produsele lactate: lapte – dulce sau batut, sana, iaurt, kefir cu 1,5% grasimi – 400-500
gr/zi
• Branza de vaci sau telemeaua de vaci degresata – 100 gr/zi

• 4 oua pe saptamana – fierte sau ochiuri romanesti

• Zarzavaturile si legumele fierte sau crude – aproximativ 500 gr/zi (ardei gras, castraveti,
ceapa, salata verde, ciuperci, conopida, dovlecei, fasole verde, gulii, loboda, morcov,
ridichii, rosii, spanac, telina, urzici, varza, broccoli, mazare)
• Fructele – aprox. 300 gr/zi (caise, zarzare, capsuni, cirese, visine, portocale, grapefruit,
mandarine, mere, pepene verde)
• Painea (neagra, graham, secara, dieta) 1-2 felii pe zi la masa de dimineata

• Mamaliga – 100 gr/zi

• Grasimile vegetale (ulei) – 30ml/zi

• Sucurile de fructe si compoturi (indulcite cu indulcitori artificiali – aspartam, sucrazit,

zaharina) – 500-700 ml/zi
Programul de mese: 4-5 mese pe zi – 3 mese principale si 2 gustari spatiate cam la 3 ore (nu
mananca intre mese dar nici nu sare peste mese)
EXEMPLU DE ZI ALIMENTARA
MIC DEJUN
• 1-2 felii de paine cu sunca slaba sau branza de vaci sau ou cu o leguma
 • Lapte (cu cacao) sau iaurt

La ora 11 – masa de fructe (este permisa si banana dar numai in asociere cu alte fructe permise)
MASA DE PRANZ
• Supa sau ciorba de legume (in care nu se fierbe carnea – eventual aceasta se fierbe
separat si se adauga la sfarsit in supa)
• Carne slaba cu garnitura de legume (amestecuri de legume premise sub forma de salate
sau sote asezonate cu putin ulei, otet, usturoi, hrean, verdeata etc.)
La ora 16 – sandwich(sendvis) fara paine – intre felii de telemea, cas sau cascaval se pun felii de
sunca slaba (poate manca unul sau mai multe)
• Sau iaurt
• Sau fructe

CINA
• Mamaliga cu branza de vaci sau telemea si iaurt sau oul pe care nu l-a mancat dimineata
• Sau pui, peste la gratar cu mujdei de usturoi si mamaliga

• Sau o cana de lapte dulce cu 1,5% grasime cu cereale simple

Daca de la cina pana la ora de culcare trec 3 ore, copilul mai poate avea o masa de fructe.
OBSERVATII
Daca uneori copilul doreste ceva dulce, se pot face:
• Inghetata de casa din iaurt, zaharina si fructe pasate

• Spume de fructe cu albus de ou indulcite cu zaharina

• Sufleuri de fructe cu albus de ou, branza de vaci, vanilie si zaharina

Ocazional (o data pe saptamana) poate manca:

• Inghetata din comert (nu cu ciocolata) – preferabil de fructe
• 1-2 cubulete(tabletele) de ciocolata amara (cu 70% cacao)

• 1 baton de cereale de tip Fitness

Sunt interzise sucurile dulci si acidulate din comert – ocazional poate bea sucuri de fructe fara
zahar (nu nectar) de tip Prigat sau Cappy light. Se prefera sucurile facute in casa sau apa plata.
Regim alergodermie
Ziua 1-3: poate consuma doar fructe, legume, cereale, paste fainoase fara ou, paine, ceai, apa,
compot;
Ziua 4: lapte, branza de vaci;
Ziua 5: iaurt;
Ziua 6-7: carne de pui fiarta sau gratar;
Alimente INTERZISE:
Timp de 2 luni: ou, smantana, frisca, unt, inghetata, nuci, alune, fistic, migdale, capsuni, banana,
mure, fragi, kiwi, maioneza, untura, ciocolata;
Permanent: cele cu continut crescut de E-uri.
Regim alergodermie
Ziua 1-3: poate consuma doar fructe, legume, cereale, paste fainoase fara ou, paine, ceai, apa,
compot;
Ziua 4: lapte, branza de vaci;
Ziua 5: iaurt;
Ziua 6-7: carne de pui fiarta sau gratar;
Alimente INTERZISE:
Timp de 2 luni: ou, smantana, frisca, unt, inghetata, nuci, alune, fistic, migdale, capsuni, banana,
mure, fragi, kiwi, maioneza, untura, ciocolata;
Permanent: cele cu continut crescut de E-uri.