DIETA CU CALORII NEGATIVE:

3 mese pe zi obligatorii. Gustarile nu sunt obligatorii, dar se pot lua, de preferat din lista
alimentelor cu calorii negative.
Pentru perioada de inceput a regimului, pana ce invatam sa mancam la ore fixe si cantitati mai mici
de mancare, este bine sa bem o infuzie, cu 30 de minute inainte de masa.
De asemenea, pentru aceeasi perioda de inceput, inainte de fiecare masa, cu un sfert de ora inainte,
se ia un mic ,,anti-foame, care poate fii:
- doua bucatele mici de carne alba, rece ( ca dimensiune cat o bucata de zahar cubic)
- 3-4 rondele de morcov
- 2-3 lingurite de iaurt
- 2-3 bucatele de cas ( ca dimensiune cat o bucata de zahar cubic)
Nu se bea apa in timpul mesei si nici imediat dupa masa. Trebuie sa treaca macar 1.30-2 ore.
Dupa fiecare masa se bea un ceai cald, cu sau fara lamaie si fara zahar.
La ora 17-18.00, se bea un ceai cald, ajuta tranzitul.
Ceaiurile sunt infuzii diverse, dupa plac, parfumate cu anason.
Ocazional, la evenimente deosebite, se poate consuma un pahar de sampanie sau de vin sec.
Cafeaua este permisa.
Fructele se consuma singure, doar acelasi fruct intr-o zi. Daca am inceput cu mar, mar mancam si in
restul zilei.
Se pot combina doar fructe de acelasi fel, asta daca este neaparat necesar:
- mar cu para,
- grapefruit, portocala, mandarina, pomelo
- capsuni, fragi, zmeura
- piersici si caise.
In fiecare seara la ora 22 se consuma un fruct.
Exceptie fac fructele care ajuta digestia proteinelor,ce se pot adauga in salate: ananas, capsuni,
grapefruit, mandarine, papaia, afine.
Se poate consuma orice fel de carne, chiar si de porc, cu conditia sa fie fara grasime, fiarta, gratar,
coapta in cuptor, inabusita, fara adaus de grasimi.
Ouale se consuma, ori unul, ori doua, dar in acest caz, se elimina galbenusul la al doilea ou. Se pot

gati dupa plac, dar fara grasime.

Carbohidratii nu se consuma in prima parte a dieteti. Dupa citeva luni de regim, atunci cind
organismul a invatat 'regulile de functionare", se pot consuma rar, in cantitati mici, la md sau
gustarea 1.
Piinea, rondelele de orez/cereale integrale, cerealele integrale, crackersii, batoanele de cereale
urmeaza regula carbohidratilor.
Paste integrale se pot consuma, o data/saptamana, dar numai cu sos de rosii si legume, fara carne sau
grasimi, dupa prima parte a dietei (ca orice alt carbohidrat). Eu personal le-am scos de tot, pentru ca
am de pierdut multe kg.
Cartofii nu se combina cu carne, peste, fasole alba, mazare, linte. Se consuma fierti sau copti cu
garnituri de verdeturi si salata.
Lactatele nu sunt indicate ca masa completa, ci doar ca adaosuri aduse felurilor principale. Branza,
cascaval adaugate in salate, iaurt dimineata mancat astfel: o lingurita de iaurt o inghititura de apa.
Se poate folosi o lingura de smantana slaba peste legumele fierte, amestecata cu patrunjel si usturoi.
Lista alimentelor cu calorii negative:
LEGUME:
- ceapa
- morcov
- telina
- castravete
- sfecla
- varza
- dovlecel
- sparanghel
- spanac
- fasole verde
- conopida
- ridiche neagra
- ridiche de luna
- ardei iute
- ardei gras
CONDIMENTE SI MIRODENII
- patrunjel
- usturoi
- busuioc

- tarhon
- marar
- cimbru
- menta
- salvie
- cuisoare
- nucsoara
FRUCTE
- ananas
- lamaie
- capsuni
- mango
- zmeura
- afine
- portocale
- grapefruit
- mere
- mandarine

Iata si cateva combinatii de salate:

mere-castraveti-piept de pui-menta proaspata
rosii-cartof fiert-busuioc-ceapa
vitel fiert rece-sfecla-telina-patrunjel
ou fiert tare-fasole verde-ceapa
morcovi fierti taiati rondele-papadie-sfecla
Continutul salatelor prezentate este obligatoriu, nu se scoate nimic.
Sos pentru salata: un sos vinaigrette, din suc de lamaie sau grapefruit, ulei de masline sau de
porumb sau iaurt degresat, la care se adauga dupa gust usturoi, ceapa, busuioc, patrunjel, menta,
tarhon, marar, sare si piper.
PRINCIPALELE REGULI ALIMENTARE, CARE ITI FAC MENTINEREA USOARA:
1. PROTEINELE NU SE AMESTECA NICIODATA CU CARBOHIDRATII.
- carnea, ouale si brinza nu se amesteca niciodata cu cartofi, paste, orez si piine.
2. PROTEINELE SE AMESTECA DOAR CU LEGUME SI ZARZAVATURI SAU SE
MANINCA SIMPLE.
- carnea, pestele, brinza si ouale se pot combina cu legume si zarvaturi, preparate la gratar, la cuptor
sau in salata.
3. LEGUMELE SI ZARZAVATURILE POT FI ASOCIATE CU PROTEINE, GLUCIDE SAU
LIPIDE.
- proteinele animale provin din carne, peste, oua, lapte, brinza, etc.
- proteine vegetale provin din soia, migdale, alune, cereale integrale, etc.
- glucidele BUNE pentru organism provin din cereale integrale, faina si orezul integrale, linte.
- glucidele RELE pentru organism provin din faina alba, orezul alb, produse rafinate, cartof, porumb.
- lipidele de origine animala provin din carne, peste, unt, brinza, smintina.
- lipidele de origine vegetala provin din ulei de arahide, ulei de rapita, margarina, etc.
4. PIINEA NU SE AMESTECA NICIODATA CU UNT, BRINZA, MIERE, GEM, ETC.
5. FRUCTELE SE CONSUMA EXCLUSIV PE STOMACUL GOL (DIMINEATA SAU LA
CITEVA ORE DUPA MASA), NEAMESTECATE CU ALTE ALIMENTE.
- fructele, servite ca desert, reprezinta o mare capcana. NICIODATA FRUCTELE NU TREBUIE
CONSUMATE IMEDIAT DUPA MASA, CA DESERT.
- pepenele este fructa care se digera cel mai repede, dar nu trebuie amestecat cu alte fructe.
- citricele nu se consuma seara, pentru ca vitamina C poate determina o stare de insomnie.

- fructele trebuie consumate cu coaja. Coaja limiteaza puterea lor glicemica si este bogata in
vitamine.
- NICIODATA NU SE MANINCA PEPENE GALBEN, INAINTEA MESELOR. Pepenele galben
capteaza lipidele.
- cel mai indicat fruct, intr-o cura de slabire, este ananasul crud.
- fresh-urile de fructe trebuie consumate in cantitati limitate.
6. CELE 5 MESE ZILNICE (mic dejun, gustarea 1, prinz, gustarea 2, cina) SINT
OBLIGATORII.
7. INTRE ACESTE 5 MESE, NU SE MANINCA NIMIC. INTRE 2 MESE, TREBUIE SA
EXISTE OBLIGATORIU 3 ORE DE PAUZA.
8. CONSUMATI, DE 2 ORI PE SAPTAMINA, CARNE DE PESTE.
9. NU DEPASITI 2 GALBENUSURI DE OU, PE SAPTAMINA.
10. NU INGROSATI SUPELE SI CIORBELE CU OREZ, GRIS, PASTE FAINOASE SAU
CARTOFI.
11. NU PREPARATI SOSURI CU FAINA SAU SMINTINA.
12. NU FOLOSITI ZAHAR PENTRU INDULCIREA BAUTURILOR.
13. NU CONSUMATI BAUTURI ALCOOLICE.

SFATURI UTILE, PENTRU PERIOADA DE MENTINERE:

1. DIMINEATA, pe stomacul gol, beti un pahar cu apa plata, la temperatura camerei, in care s-au
stors 2,3 felii de lamiie. Cu cit apa e mai calduta, cu atit e mai eficienta.
2. ORARUL STRICT DE MASA este obligatoriu, in fiecare zi, trebuie sa mincam la aceleasi ore (de
exemplu, micul dejun la ora 7-8, prinzul la 12-13 si cina la 18-19).
3. CELE 2 GUSTARI AU SI ELE ROSTUL LOR ! Ideal este sa introducem si doua gustari, intre
mese, una in timpul diminetii, alta in cursul dupa-amiezii (putem alege, de exemplu, intre 150 g de
iaurt degresat, fructe, 15-20 g de migdale).
4. MICUL DEJUN nu trebuie sa fie incarcat, dar este obligatoriu.
5. PRINZUL trebuie sa reprezinte masa principala a zilei.
6. CINA trebuie sa fie extrem de lejera si servita cu MINIM 3 ORE SI JUMATATE INAINTE DE
CULCARE.

7. Nu va feriti de mirodenii, condimente, verdeturi !

8. ATENTIE ! DACA ATI MINCAT CARNE LA PRINZ, NU MINCATI SI LA CINA TOT
CARNE !
9. In timpul mesei, nu beti apa sau alte lichide ! Abia dupa 20-30 de minute de la terminarea mesei,
este bine sa bem apa.
10. LAMIIA este foarte indicata in curele de slabire. Ea nu arde stomacul, asa cum se spune, ci este
alcalinizanta si antiacida gastric. In plus, nu contine aproape deloc zahar (fructoza).
11. NU UITA SA MANINCI FRUCTE, IN FIECARE ZI !
Fructele inseamna viata, energie, sanatate.
12. MESTECA FIECARE GURA DE MINCARE, CIT MAI MULT POSIBIL !
Masticatia consuma calorii. Nu inghititi mincarea nemestecata si incercati sa mestecati fiecare
inghititura cel putin 10 secunde.
13. Culcati-va seara, pe cit posibil, la aceiasi ora !
14. Nu rontaiti absolut nimic intre mese si nu sariti peste mese (cu exceptia cinei) ! Chiar si o
aluna mincata intre mese va perturba procesul de digestie, ceea ce duce la formarea depozitelor de
grasime.
15. Nu confundati apetitul cu foamea ! Nu va lasati convinsi de senzatiile auditive, de ceea ce spun
cei din jur (ce bun a fost!), de simturile olfactive (vai, ce bine miroase !) sau de cele vizuale
(uite, ce bine arata !) !
16. AMAGITI-VA FOAMEA !
Incepeti mesele principale cu o salata de cruditati, cu fructe (cu 20-30 de minute inainte) sau pur si
simplu beti 1-2 pahare cu apa.
La foamea iminenta, incercati cu morcov, telina, fructe, muraturi desarate, 2-3 bucatele de carne
slaba rece, un iaurt degresat, cereale integrale.
17. BETI MULTE LICHIDE, MINIM UN LITRU SI JUMATATE, DOI / ZI ! Numai asa puteti ajuta
organismul sa elimine deseurile metabolice.
18. ALIMENTE ZILNICE OBLIGATORII:
a) 2-3 fructe
b) 3-4 tipuri de legume
c) 100-125 g de lactate degresate (0,1 % grasime) - cas, urda, telemea de capra, brinza de vaci
degresata, kefir
d) fibre si cereale intergrale

ALTE ALIMENTE CARE NU TREBUIE SA LIPSEASCA DIN DIETA:

e) 75-125 g de carne, la 2,3 zile
f) 125 g de peste / zi
g) 2-3 oua / saptamina (de preferat, fierte tari sau omleta din albusuri cu verdeata)
h) bomboane fara zahar. ocazional, putem minca inghetata de fructe sau 2-3 tablete de
ciocolata neagra.
19. RAFINATELE ALBE SINT INTERZISE !
Puteti opta pentru:
- piine de secara, soia, tarite
- orez brun, salbatic, nedecorticat
- paste integrale
20. FOCUL ESTE CEL MAI MARE DUSMAN ! Alimentele trebuie preparate la cea mai scazuta
temperatura si trebuie fierte cit mai putin timp.
21. INTERZIS !
- zahar
- prajeli
- maioneza
- grasimi (alege uleiul de masline extravirgin)
- dulciuri rafinate
- bauturi dulci
22. MISCAREA, SUB ORICE FORMA, LA ORICE VIRSTA, ESTE OBLIGATORIE, ZI DE ZI !