1. PROTEINELE NU SE AMESTECA NICIODATA CU CARBOHIDRATII.

- carnea, ouale si brinza nu se amesteca niciodata cu cartofi, paste, orez si piine.

2. PROTEINELE SE AMESTECA DOAR CU LEGUME SI ZARZAVATURI

SAU SE MANINCA SIMPLE.

- carnea, pestele, brinza si ouale se pot combina cu legume si zarvaturi, preparate

la gratar, la cuptor sau in salata.

3. LEGUMELE SI ZARZAVATURILE POT FI ASOCIATE CU PROTEINE,

GLUCIDE SAU LIPIDE.

- proteinele animale provin din carne, peste, oua, lapte, brinza, etc.
- proteine vegetale provin din soia, migdale, alune, cereale integrale, etc.
- glucidele BUNE pentru organism provin din cereale integrale, faina si orezul
integrale, linte.
- glucidele RELE pentru organism provin din faina alba, orezul alb, produse
rafinate, cartof, porumb.
- lipidele de origine animala provin din carne, peste, unt, brinza, smintina.
- lipidele de origine vegetala provin din ulei de arahide, ulei de rapita, margarina,
etc.

4. NU TRANSFORMA INTR-UN OBICEI ZILNIC PIINEA AMESTECATA

CU UNT, BRINZA, MIERE, GEM, ETC.

5. FRUCTELE SE CONSUMA EXCLUSIV PE STOMACUL GOL

(DIMINEATA SAU LA CITEVA ORE DUPA MASA), NEAMESTECATE CU
ALTE ALIMENTE.

- fructele, servite ca desert, reprezinta o mare capcana. NICIODATA FRUCTELE

NU TREBUIE CONSUMATE IMEDIAT DUPA MASA, CA DESERT.
- pepenele rosu este fructa care se digera cel mai repede, dar nu trebuie amestecat
cu alte fructe.
- citricele nu se consuma seara, pentru ca vitamina C poate determina o stare de
insomnie.
- fructele trebuie consumate cu coaja. Coaja limiteaza puterea lor glicemica si este
bogata in vitamine.
- NICIODATA NU SE MANINCA PEPENE GALBEN, INAINTEA MESELOR.
Pepenele galben capteaza lipidele.
- cel mai indicat fruct, intr-o cura de slabire, este ananasul crud.
- fresh-urile de fructe trebuie consumate in cantitati limitate.

6. CELE 5 MESE ZILNICE (mic dejun, gustarea 1, prinz, gustarea 2, cina) SINT
OBLIGATORII.
7. INTRE ACESTE 5 MESE, NU SE MANINCA NIMIC. INTRE 2 MESE,
TREBUIE SA EXISTE OBLIGATORIU 3 ORE DE PAUZA.

8. CONSUMATI, DE 2 ORI PE SAPTAMINA, CARNE DE PESTE.

9. NU DEPASITI 2 GALBENUSURI DE OU, PE SAPTAMINA.

10. NU INGROSATI SUPELE SI CIORBELE CU OREZ, GRIS, PASTE

FAINOASE SAU CARTOFI.

11. NU PREPARATI SOSURI CU FAINA SAU SMINTINA.

12. NU FOLOSITI ZAHAR PENTRU INDULCIREA BAUTURILOR.

13. NU CONSUMATI BAUTURI ALCOOLICE.

In continuare, alte sfaturi utile, pentru perioada de mentinere, primite de la
nutritionistul Vera Daghie:

1. DIMINEATA, pe stomacul gol, beti un pahar cu apa plata, la temperatura camerei, in

care s-au stors 2,3 felii de lamiie. Cu cit apa e mai calduta, cu atit e mai eficienta.

2. ORARUL STRICT DE MASA este obligatoriu, in fiecare zi, trebuie sa mincam la

aceleasi ore (de exemplu, micul dejun la ora 7-8, prinzul la 12-13 si cina la 18-19).

3. CELE 2 GUSTARI AU SI ELE ROSTUL LOR ! Ideal este sa introducem si doua

gustari, intre mese, una in timpul diminetii, alta in cursul dupa-amiezii (putem alege, de
exemplu, intre 150 g de iaurt degresat, fructe, 15-20 g de migdale).

4. MICUL DEJUN nu trebuie sa fie incarcat, dar este obligatoriu.

5. PRINZUL trebuie sa reprezinte masa principala a zilei.

6. CINA trebuie sa fie extrem de lejera si servita cu MINIM 3 ORE SI JUMATATE

INAINTE DE CULCARE.

7. Nu va feriti de mirodenii, condimente, verdeturi !

8. ATENTIE ! DACA ATI MINCAT CARNE LA PRINZ, NU MINCATI SI LA CINA

TOT CARNE !

9. In timpul mesei, nu beti apa sau alte lichide ! Abia dupa 20-30 de minute de la
terminarea mesei, este bine sa bem apa.

10. LAMIIA este foarte indicata in curele de slabire, dar si in mentinere. Ea nu arde
stomacul, asa cum se spune, ci este alcalinizanta si antiacida gastric. In plus, nu contine
aproape deloc zahar (fructoza).

11. NU UITA SA MANINCI FRUCTE, IN FIECARE ZI !

Fructele inseamna viata, energie, sanatate.

12. MESTECA FIECARE GURA DE MINCARE, CIT MAI MULT POSIBIL !

Masticatia consuma calorii. Nu inghititi mincarea nemestecata si incercati sa mestecati
fiecare inghititura cel putin 10 secunde.

13. Culcati-va seara, pe cit posibil, la aceiasi ora !

14. Nu rontaiti absolut nimic intre mese si nu sariti peste mese (cu exceptia cinei) !
Chiar si o aluna mincata intre mese va perturba procesul de digestie, ceea ce duce la
formarea depozitelor de grasime.

15. Nu confundati apetitul cu foamea ! Nu va lasati convinsi de senzatiile auditive, de

ceea ce spun cei din jur (ce bun a fost!), de simturile olfactive (vai, ce bine
miroase !) sau de cele vizuale (uite, ce bine arata !) !

16. AMAGITI-VA FOAMEA !

Incepeti mesele principale cu o salata de cruditati, cu fructe (cu 20-30 de minute inainte)
sau pur si simplu beti 1-2 pahare cu apa.
La foamea iminenta, incercati cu morcov, telina, fructe, muraturi desarate, 2-3 bucatele
de carne slaba rece, un iaurt degresat, cereale integrale.

17. BETI MULTE LICHIDE, MINIM UN LITRU SI JUMATATE, DOI / ZI ! Numai asa
puteti ajuta organismul sa elimine deseurile metabolice.

18. ALIMENTE ZILNICE OBLIGATORII:

a) 2-3 fructe
b) 3-4 tipuri de legume
c) 100-125 g de lactate degresate (0,1 % grasime) - cas, urda, telemea de capra, brinza de
vaci degresata, kefir
d) fibre si cereale intergrale

ALTE ALIMENTE CARE NU TREBUIE SA LIPSEASCA DIN MENIUL

SAPTAMINAL:
e) 75-125 g de carne, la 2,3 zile
f) 125 g de peste / saptamina
g) 2-3 oua / saptamina (de preferat, fierte tari sau omleta din albusuri cu verdeata)
h) bomboane fara zahar. ocazional, putem minca inghetata de fructe sau 2-3 tablete de
ciocolata neagra.

19. RAFINATELE ALBE SINT INTERZISE !

Puteti opta pentru:

- piine de secara, soia, tarite
- orez brun, salbatic, nedecorticat
- paste integrale

20. FOCUL ESTE CEL MAI MARE DUSMAN ! Alimentele trebuie preparate la cea
mai scazuta temperatura si trebuie fierte cit mai putin timp.

21. INTERZIS !
- zahar
- prajeli
- maioneza
- grasimi "rele"
- dulciuri rafinate
- bauturi dulci
22. MISCAREA, SUB ORICE FORMA, LA ORICE VIRSTA, ESTE OBLIGATORIE,
ZI DE ZI !

IATA CITEVA EXEMPLE DE MENIURI CORECTE, DE MENTINERE,

RECOMANDATE DE NUTRITIONIST:

MD: 2 biscuiti integrali cu 2 lingurite de gem dietetic + cafea

G1: 200 g ananas proaspat
P: Salata oriental (2 cartofi fierti max. 200, 225 g 100 -125 g varza alba, 6 masline
dietetic, ceapa, 1, 2 castraveti/gogosari murati, marar, patrunjel, sare, cimbru, ulei
simburi de struguri, otet balsamic)
250 ml suc de lamiie
G2: 150 g iaurt light cu fructe
C: 150 g perle Dorna (1,5 % grasime) + castravete verde taiat marunt + marar si o felie de
piine secara prajita

MD: 250 ml lapte degresat cald, cu scortisoara + cafea

G1: 1 mar verde
P: o conserva sardele in sos tomat + 200 g mamaliga
250 ml suc de lamiie
G2: apa
C: 100 g urda + 2 rosii + 4 ridichi + ceapa + 1 felie piine secara prajita

MD: 250 ml kefir + 2 lingurite fulgi ovaz + 1 lingurita seminte de in

G1: 200 ml fresh grapefruit
P: 250 g cartofi la cuptor (facuti cu o lingurita de unt, marar, patrunjel, usturoi, sare,
piper) + salata castraveti cu marar, o lingurita de ulei simburi de struguri si zeama de
lamiie
250 ml suc de lamiie
G2: un baton de susan/un baton fitness simplu
C: 130 g creamvursti de pui fierti + salata verde cu zeama de lamiie

MD: o felie piine secara prajita cu 2 lingurite icre si 6 masline dietetic + cafea
G1: 200 g ananas crud
P: mincare de fasole verde (200-250 g fasole verde, 125-140 g carne de pui/curcan, sos
de rosii, marar, ceapa, ardei gras, condiment)
250 ml suc lamiie
G2: 40 g migdale
C: pepene rosu

MD: 200 g struguri cu o lingurita seminte dovleac neprajite + cafea

G1: apa
P: salata de vara (salata verde, 2 rosii, 1,2 castraveti verzi mici, 1 ardei gras verde, ceapa,
2,3 ridichi, 2 linguri urda sfarimata, marar, patrunjel, o lingurita ulei simburi de struguri,
otet balsamic)
250 ml suc de lamiie
G2: 2 biscuiti integrali cu o lingurita de gem dietetic
C: 1 farfurie supa cu taietei + 150 g iaurt degresat

MD: 1 felie piine secara prajita + 50 g urda + 2 ridichi + 1 rosie + cafea

G1: 200 g capsune/ pomelo / portocala
P: 150-180 g pulpa pui la gratar (fara pielita) + salata de varza alba cu marar, sare, piper,
otet balsamic
250 ml suc de lamiie
G2: apa
C: 300-350 ml kefir cu 35 g miez de nuca

SEMI-ZIUA OREZULUI BRUN:

MD, P si C orez brun (se fierb 80 g orez brun, cu sos de rosii, morcov, ceapa, ardei
gras, 70 g ciuperci, o lingurita de ulei simburi de struguri)
G1: 200 ml kefir cu 2 lingurite fulgi ovaz
G2: 3 cubulete ciocolata amaruie
SEMI-ZIUA FRUCTELOR:

MD: 1 grapefruit si 1 kiwi + cafea (la 45 min dupa fructe)

G1: 150 g iaurt light cu fructe
P: 100 g vita fiarta, taiata cubulete, se amesteca cu ceapa, 2 rosii, 2 ridichi, verdeata, sare,
piper, busuioc
250 ml suc de rosii
G2: un baton fitness simplu
C: 200 g pepene galben + 200 g ananas crud