Sunteți pe pagina 1din 32

Alimente alcaline si acide - Hiperaciditatea si efectul ei nociv asupra sanatatii

Alimentatie nutritie

FRUCTE ALCALINE FRUCTE ACIDE


stafide, curmale, smochine, ananas, mere si
cidru toate conservele, gemuri, dulceturi, fructe zaharisite,
caise, piersici, cirese, avocado, struguri, glazurate, fructe uscate conservate cu sulfura
banane coapte, capsuni, grape-fruit, mango, fructe proaspete consumate zahar
banane verzi, masline verzi, prune
pepene galben/rosu, nectarine, masline
negre, papaya, pere,
LEGUME ALCALINE LEGUME ACIDE
ciuperci, mazare verde, broccoli, conopida, rosii
varza rosie si alba, ceapa, usturoi, praz, salata ardei iute,
asparagus
verde, sfecla, morcovi, cartofi, spanac,
rubarbar
anghinare, castraveti, andive, patrunjel, toate tipurile de fasole si linte cu exceptia celor
pastrnac, ardei, dovleac, ridichi, soia boabe germinate *
in, bostan, nap, vinete, leguminoase ncoltite
CEREALE ALCALINE CEREALE ACIDE
cereale proaspete, orz verde
produse de patiserie, pine alba, pine integrala sau
alimente neutre dar care absorb aciditatea
graham, amidon, aluaturi, popcorn, malai, paste
digestiva: pine prajita, pine mai veche de 2 fainoase, gris, orez (alb, brun, basmati)
zile (contin mai putin gluten care genereaza faina de ovaz, orez, orz, secara, fulgi de cereale *
exces de mucus n corp).
LACTATE ALCALINE LACTATE ACIDE
lapte smntnit, kefir, zer, unt, frisca Parmezan, brnzeturi fermentate, cascaval, telemea
lapte proaspat (vaca, capra) nghetata, iaurt ndulcit sau iaurt cu fructe
iaurt simplu nepasteurizat sau lapte prins lapte fiert, lapte praf, smntna fermentata
ALIMENTE GTITE ALCALINE ALIMENTE GTITE ACIDE
legume fierte, coapte, mncaruri sau ghiveci de Alimente foarte acide: mncaruri ce contin rosii fierte,
legume, dar fara rosii sau bulion bulion sau pasta de rosii, supele n care a fiert carnea,
supe de zarzavat si de radacinoase fara carne supele cu adaos de vegeta, spanac gatit, conserve
DULCIURI ALCALINE DULCIURI ACIDE
dulciuri, prajituri, biscuiti, napolitane, ciocolata,
suc de trestie de zahar, zahar din trestie uscat
ndulcitori sintetici (zaharina,aspartam, sorbitol),
sirop de orez brun
miere artificiala sau prelucrata cu zahar, fructoza,
(mierea n cantitati mari poate forma si acizi)
lactoza
PRODUSE ANIMALE ALCALINE PRODUSE ANIMALE ACIDE
mezeluri, toate tipurile de carne de mamifere, pasare,
oua de prepelita, oua de rata
peste, gelatina, grasime, icre, oua de gaina
BUTURI ALCALINE BUTURI ACIDE
sucuri de legume radacinoase, ceaiuri de plante
toate bauturile alcoolice, racoritoare sintetice, cola,
nendulcite, apa plata si apa de izvor sunt considerate
cafea, cacao, sifon
neutre, desi n realitate au un pH usor acid (ntre 6-7)
DIVERSE - ALCALINE DIVERSE - ACIDE
aproape toate condimentele, muraturi facute cu otet, maioneze, sare rafinata,
produse din lucerna, alge sosuri, ketchup, pasta de rosii, mustar (pasta), curry
ghimbir, amalaki, sare de mare aditivi alimentari sintetici: arome, coloranti, glutamat,
drojdie de bere (calup) conservanti ca: benzoat, otet, saramura, fum
ALIMENTE ULEIOASE ALCALINE ALIMENTE ULEIOASE ACIDE
ulei presat la rece de floarea soarelui sau masline
ulei rafinat de floarea soarelui sau de masline
ulei de peste, ulei de primula, migdale, smburi de
fructe oleaginoase si seminte coapte sau prajite
dovleac, alune,susan, castane, nuca de cocos
nuci, fistic
proaspata
OBICEIURI CARE ALCALINIZEAZ CORPUL OBICEIURI CARE PRODUC ACIDOZ
fumatul, aromatizanti si parfumuri sintetice
somnul, relaxarea, sauna, exercitiul fizic, meditatia, somn insuficient, medicamentele de sinteza
exercitiile de respiratie suprasolicitarea, supararea, mnia, stresul,ura,revolta
buna dispozitie, bucuria, fericirea, calmul
* Dintre alimentele care genereaza aciditate, grupa cerealelor si a leguminoaselor constuie o parte importanta
din piramida alimentatiei. Ele se recomanda a fi consumate mpreuna cu alimente alcaline pentru a realiza un
echilibru n digestie.

Doua grupe aparte de alimente sunt:

Alimentele alcaline sau neutre care genereaza aciditate Alimentele acide care genereaza alcalinitate
lamie, grape-fruit, otet de mere diluat n apa
zahar, dulciuri, majoritatea produselor de cofetarie si muraturi usor fermentate cum sunt castravetii de vara
patiserie preparate cu faina alba si zahar, alimente n saramura sau varza murata n primele 3 luni. Aceste
bogate n glucide cum ar fi orezul alimente, prin acizii slabi pe care i contin, favorizeaza
digestia si scad hipersecretia de acid din stomac.

Majoritatea fructelor au o reactie chimica acida n laborator, dar nu acelasi lucru se petrece n corpul uman,
pentru ca n realitate ele devin alcaline prin metabolizare. n schimb mierea si zaharul sunt alcaline, dar din
cauza continutului mare de glucide formeaza acizi.

Hiperaciditatea

O stare prelungita de oboseala, uneori pna la epuizare, poate fi semnul unor deficiente sau maladii de
natura foarte diferita. Este stiut ca lipsa de vitamine, de fier sau alte minerale, schimbarile de vreme sau
lipsa luminii datatoare de energie pot avea drept consecinta o stare de oboseala. Dar si apneea ce nsoteste
sforaitul din timpul somnului duce la o epuizare n timpul zilei. Mai putin cunoscut este faptul ca si o
sinuzita cronica este nsotita de oboseala sau ca, la femei, o epuizare de durata poate anunta un infarct
miocardic. Dar oboseala mai poate avea o cauza ct se poate de neasteptata.
"Ploaia acida a facut vlva n urma cu ctiva ani, omul acid va face n viitor". Afirmatia i apartine
publicistului Norbert Treutwein, autorul cartii "Hiperaciditate - bolnav fara motiv", sustinator al teoriei
dupa care, datorita unei hiperaciditati cronice, omul nu numai ca este lipsit de vlaga si morocanos, dar si
distruge cu totul sanatatea. Autorul crede ca migrenele si reumatismul, cancerul, infarctul miocardic si
diabetul, psihozele si nevrozele sunt ntotdeauna nsotite de o aciditate crescuta.
La orice adult sanatos sunt n functie mecanisme de reglare, care stabilesc un echilibru ntre continutul
acid si cel bazic din organism. La pacientii cu acidoza (cresterea aciditatii si reducerea rezervei alcaline
din snge) este vorba ntr-adevar de o stare patologica. Pe baza valorii pH se poate stabili ct de acid sau
ct de bazic este sngele, dar si urina. Pe o scala de la 1 pna la 14, punctul de neutralitate se afla la 7.
Sngele nostru are valori pH de 7,35 pna la 7,45, este asadar usor bazic. Valorile din urina pot oscila
ntre 4 la oamenii foarte bolnavi si 8 la sugari. n general, starea de boala este asociata cu acizii, starea de
sanatate cu bazele si mineralele alcaline. Dat fiind ca rinichii contribuie la eliminarea acizilor, la oamenii
mai n vrsta, la care functia renala ncepe sa fie ngradita, hiperaciditatea este o problema serioasa.
mbatrnirea - se mai spune - nu este nimic altceva dect intoxicarea continua cu depunerile acide, pe care
organismul nu mai reuseste sa le neutralizeze.

Exista n corp mai multe sisteme lichidiene interconectate si fiecare are pH-ul sau:

1. pH-ul digestiv
n functie de alimentele consumate si de secretiile digestive, pH-ul poate varia aici de la 2 (acidul
clorhidric din stomac), pna la 9 (sucul pancreatic). Dintre toate sistemele de pH amintite sistemul
digestiv se dezechilibreaza cel mai usor si de aceea el reprezinta o cheie n mentinerea sanatatii. ntr-un
mod similar Ayurveda considera focul digestiv Agni drept cheia sanatatii si a bolii. De aceea vom acorda
un spatiu mai larg alimentatiei.
2. pH-ul sngelui si limfei
Prin cele aproximativ 5 l de snge si 2 l de limfa, aceste lichide dreneaza si hranesc restul de aproximativ
60-70 de kg de tesuturi ale unui adult. De aceea au rol de tampon pentru pastrarea unei aciditati normale
n tesuturi.
3. pH-ul tesuturilor
La cei sanatosi tesuturile au un pH apropiat de cel al sngelui, dar la cei bolnavi, care semnaleaza dureri
reumatice, migrene, la cei obezi, cu diabet, boli cardiovasculare sau cancer, pH-ul tesuturilor este cu
siguranta acid. Spre deosebire de snge care trebuie sa-si pastreze un pH constant, tesuturile pot fi
convertite n adevarate rezervoare ale rezidurilor acide (grasime n exces, calculi, excerscente osoase sau
tumori). Unele tesuturi cum ar fi oasele si muschii pot fi spoliate de rezerva de minerale alcaline, acest
fapt conducnd la osteoporoza, dureri ale coloanei vertebrale si spasmofilie. Acest sistem al tesuturilor
corporale necesita un timp mai ndelungat pentru a se echilibra, de aceea primele saptamni de tratament
sunt destinate transformarilor ce au loc n tesuturi, fara sa apara neaparat rezultate vizibile cum ar fi
scaderea n greutate sau dizolvarea calculilor.
4. pH-ul urinei si al transpiratiei
Are rol de supapa de control asupra pH-ului sanguin si de aceea poate varia ntre valorile de 4.5 si 8.
Majoritatea oamenilor n conditiile alimentatiei actuale au un pH cuprins ntre 5-6. Cei vegetarieni au un
pH urinar usor mai alcalin, cuprins ntre 5.8-7.
Cu ct urina e mai acida, sngele si tesuturile sunt mai acide. n anumite faze ale bolilor pH-ul urinar
poate fi alcalin dar tesuturile sa fie acide, acest fapt datorndu-se unor blocaje n sistemul excretor, fie
datorita faptului ca reziduurile acide sunt profund legate n tesuturi si nu pot fi dizolvate usor, ci doar prin
tratament adecvat. (vezi tratamentele de oleatie Abhyanga din medicina Ayurveda).
http://www.medicinanaturala.20m.com/photo6.html
Cauzele hiperaciditatii:
1. Dieta acida (explicata pe larg n tabelul anterior).
2. Emotii negative
3. Alimente incompatibile. Chiar si cele mai alcaline alimente pot genera aciditate daca sunt
consumate mpreuna cu alimente incompatibile. De exemplu alimentele care contin glucide au nevoie
de sucuri digestive alcaline n timp ce proteinele se digera la un pH acid.

Reguli pentru a asigura compatibilitatea alimentara si a evita aciditatea:


Fructele se mannca nainte de masa cu cel putin 30 de minute sau constituie o masa separata
Dulciurile nu se mannca dupa mncare
Laptele este un aliment complex si greu de digerat. Trebuie baut cald si eventual condimentat. Este
bine sa nu fie combinat cu nici un alt aliment
Nu se bea apa rece la masa sau dupa masa, ci doar apa fierbinte
Vezi si capitolul "Compatibilitati alimentare" din cartea "Ghid de alimentatie sanatoasa" Dr. Ovidiu Chis
Alimentatia si stilul de viata
Echilibrul ntre rezervele de acizi si de baze din corp depinde de modul nostru de viata. Stresul, lipsa de
miscare, o alimentatie gresita, fumatul, consumul de alcool si de cafea, cresc aciditatea din organism.
Consecintele caracteristice ale unei hiperaciditati de durata sunt tulburari digestive, slabirea sistemului
imunitar, afectari ale coloanei vertebrale, guta, reumatism sau sclerozari ale arterelor. Cu hiperaciditatea
sunt puse n legatura si perturbarile vegetative, cum ar fi migrenele sau aritmiile functionale.
Pentru a nu se ajunge la pragul de la care hiperaciditatea devine un factor extrem de nociv pentru
organism, pot fi luate o serie de masuri preventive. Se ntelege ca rolul esential n asigurarea echilibrului
revine unei alimentatii sanatoase. Pentru fiecare aliment luat n parte exista o proportie diferita de
componente cu efect acid si cu efect bazic. Sunt cunoscute nsa grupele de alimente care actioneaza ntr-
un sens sau altul:
Aproape toate legumele n Efect bazic slab au Efect acid slab au Hiperaciditate provoaca
special cele proaspete sunt iaurtul, fructele brnza de vaci, mai cu seama carnea,
alcaline si echilibreaza aciditatea uscate, ciupercile si smntna, pinea inclusiv mezelurile si
excesiva. leguminoasele n integrala si familia dulciurile, alcoolul si
Alimentele care contin multe pastaie. nucilor. cafeaua. Dar si ouale,
minerale bazice sunt salatele, brnza si produsele
fructele si legumele, mai cu fainoase.
seama ceapa, cartofii, morcovii.
Trebuie retinut faptul ca n copilarie organismul reuseste mai usor sa se echilibreze dupa consumul de
dulciuri si carne, desi copii cresc mai sanatosi fara sa le mannce, dar odata cu naintarea n vrsta,
consumul lor trebuie tot mai mult redus. Benefica pentru eliminarea surplusului de aciditate este
transpiratia, de exemplu n sauna. Sunt de asemeni recomandate notul si mersul pe bicicleta. Mineralele
naturale extrase din cochilii, coaja de ou, alge si saruri marine, n special calciu, vitamina D, zinc, cupru si
magneziu sunt recomandate n curele pentru alcalinizarea corpului.

Alimentele bogate n sulfuri, cloruri, azotati si fosfati au un efect acidifiant. Proteinele animale sunt
bogate n astfel de substante. Mineralele alcaline ca sodiu, potasiu, calciu, magneziu neutralizeaza
aciditatea. Aceste elemente se gasesc din abundenta n alimentele vegetale. Corpul stocheaza aceste
minerale n oase si le elibereaza atunci cnd trebuie sa echilibreze pH-ul sanguin. Cnd datorita
consumului repetat de alimente acide sau poluate chimic dar si a mbatrnirii tesuturilor, corpul si
epuizeaza rezervele vitale de minerale si apare starea de acidoza.
Acidoza este cauza majoritatii bolilor la omul modern. Atunci cnd se instaleaza n tesuturile corporale,
acest fenomen are loc n ordinea de hranire a tesuturilor, asa cum este data ea n medicina Ayurveda:
1 Rasa dhatu (limfa) ulcer gastro-duodenal, gastrita, diabet zaharat, colita
2 Rakta dhatu (sngele) Hipertensiune arteriala, ateroscleroza, cardiopatie ischemica,
hemoroizi, boli de piele
3 Mamsa dhatu (muschii) pietre la rinichi si vezica biliara, afectiuni ale ochilor
4 Meda dhatu (grasimea) obezitate, celulita, afectiuni ale parului, unghiilor si dintilor,
degenerescenta grasa a organelor

5 Asthi dhatu (oasele) osteoporoza, reumatism, artroze, artrita, guta, cariile dentare,
oboseala generalizata

6 Majja dhatu (tesutul nervos si maduva) oboseala, migrene, stres, nevroze, leucemie

7 Shukra dhatu (fluidele reproducatoare) infertilitate, impotenta, noduli mamari, chisturi ovariene, infectii si
inflamatii ale organelor genitale, rani ale colului uterin

8 Ojas (vigoarea si radiatia energetica) oboseala cronica, scaderea imunitatii care poate permite
instalarea unor infectii cronice ca hepatita, TBC sau a unor boli
grave cum este cancerul

Sanatate cu alimente alcaline


Motivul pentru care unele dintre alimentele din zilele noastre au devenit daunatoare sanatatii sunt la fel de
multe ca si varietatea alimentelor periculoase insasi. Un adevar evident apare la prima vedere : toate
alimentele rele au natura pronuntat acida , iar acest lucru duce la un dezechilibru al celulelor,
metabolismului, afectand sanatatea si frumusetea corpului uman. Si desi nu suna parca destul de
infricosator, efectele nocive ale alimentatiei acide ne ataca deopotriva atat pe moment, cat si pe termen
lung. Solutia se impune de urgenta prin adoptarea unei diete preponderent alcaline.

Acid = periculos !!!


Ph-ul sangelui nu este altceva decat primul indice in masurarea alcalinitatii fluidului vital al vietii.
Sangele perfect sanatos este usor alcalin (cu indicele intre 7.35 7.45). Un pH de 7.0 este
pur si simplu neutru, un pH peste 7.0 este alcalin, pe cand pH-ul aflat sub indicele 7.0 este
acid, adica primul pas spre probleme si afectiuni.
PH-ul acid apare in primul rand din cauza unei diete predominant acidifianta, fiind urmat apoi
de stres emotional, acumulare de toxine sau orice alta afectiune care priveaza celulele de
oxigen sau de alti nutrienti. Organismul va incerca sa se apere de acidifierea propriului pH
folosind rezervele de minerale alcaline.

Daca dieta zilnica nu contine alimente alcaline, acumularea de acizi oxidanti in celule poate
incepe in doar cateva minute. Motivul pentru care acidozele alimentare s-au dezvoltat atat de
mult in zilele noastre este datorat in mare masura asaltului junk food. Pe langa mesele junk,
obisnuim sa ne luam zilnic portia periculoasa din alimente procesate, faina alba, zahar, bauturi
acidulate peste care troneaza campionul oxidantilor, temutul aspartam.

Alimentatia alcalina .
Majoritatea legumelor si fructelor contin elemente alcaline intr-o proportie covarsitor mai mare
decat restul alimentelor. Cu mici exceptii in care unele dintre ele ne aprovizioneaza chiar cu acizi
buni, cum ar fi hreanul, ceapa, usturoiul, orzul, graul spelta si multe legume. In cazul lor s-a
observat cel mai bine duelul acid bun acid rau. Astfel culturile traditional organice sau
crescute biodinamic din amintitele alimente contin mai putini acizi oxidanti rai. Alte surprize sunt
oferite de fructele si legumele pe care din obisnuinta le asociem cu aciditatea sau cu gustul acid.
In urma digestiei, chiar fructe acre cum sunt citricele sau legume in genul rubarbei se descompun
in produsi alcalini. Cel mai faimos reprezentant este chiar lamaia. O data ajuns in stomac sucul
de lamaie isi schimba pH-ul datorita digestiei si devine alcalin.

TIPURI de ALIMENTE
Legume alcaline: broccoli, telina, castravete, vinete, conopida, ceapa, spanac, rosii; Fructe
alcaline: mere, caise, avocado, banane, struguri, citrice, piersici, pere; Fructe acidifiante:
coacaze, prune, fructe glasate; Cereale acidifiante: ovaz, paine, faina alba, paste fainoase, orez
decorticat; Leguminoase si fructe acidifiante: fasole, naut, soia, linte; Lactate acidifiante: lapte
pasteurizat sau fiert, branzeturi procesate, inghetata; Proteine animale cu efect pronuntat
acidifiant: slanina, mezeluri, afumaturi, toate tipurile de carne; Grasimi si uleiuri acidifiante: untura
animala, ulei de avocado, ulei de porumb, ulei de susan, ulei de floarea-soarelui, ulei de masline
rafinat; Alcooluri cu efect acidifiant: bere, lichior, bauturi spirtoase, vinuri.

Pentru a mentine starea optima de sanatate, dieta zilnica ar trebui sa contina 70% alimente
preponderent alcaline si 30% alimente acide. Insa, pentru a ne recupera sanatatea, proportia se
modifica notabil. Aproximativ 80% din alimente trebuie sa aiba origine alcalina, iar restul acida!

Alimente care-si modifica PH-ul in functie de modul de preparare: rosiile , vinetele, varza ,
castravetii , cartofii , prin prajire sau fierbere !
Exista insa si categoria alimentelor a caror natura nu a putut fi pana in prezent clarificata. Unele
dintre ele sunt parte integranta a dietei zilnice a tuturor, dar in functie de modul in care sunt
preparate sau consumate isi pot schimba usor pH-ul. Aici gasim: nucile braziliene, varza de
Bruxelles, ouale, ceaiul verde, mierea, laptele nepasteurizat, cartofii, semintele de dovleac si de
floarea-soarelui, iaurtul, varza murata.

Se stie demult ca un biocalciu de natura oceanica (coral) sau enzimolitic (din coloana vertebrala
de vitel) ionizat pozitiv produce alcalinitate . Nu uitati nici de argila (lut) dizolvata in apa de
fantana sau plata !
1. Program pentru o alimentatie sntoas
Asigur corpului tu lichidele necesare De ce?
Incearc s bei 2 litri de ap pe zi (inclusiv ceaiuri, Corpul uman are ntre 60 si 80 % ap. Este important
limonad sau sucuri naturale). Incepe-ti ziua cu un ca lichidele bute s fie cu un pH neutru sau usor
pahar mare de ap plat sau ap alcalin. alcalin.
Dimineata corpul are cea mai mare nevoie de
hidratare
Elimin buturile rcoritoare sintetice. Inlocuieste-le Buturile rcoritoare sintetice sunt foarte acide (pH
cu sucuri naturale fr adaos de zahr, conservanti 2,5-3) si au un efect toxic n special asupra ficatului si
sau arome sintetice. pancreasului.
Nu beti buturi reci de la frigider sau cu gheat. Lichidele reci ntrzie digestia si sporesc congestia si
acumularea de mucus n cile respiratorii si digestive.

Consum doar grsimi sntoase De ce?


Uleiurile vegetale obtinute prin presare la rece sunt Grsimile animale si prjelile suprasolicit vezica
esentiale pentru o alimentatie echilibrat, fiind biliar si ficatul, si duc n timp la instalarea unor
considerate medicamente pentru corp n medicina afectiuni organice sau metabolice.
ayurveda. Ele hrnesc sistemul nervos, asigur
grsimile necesare constructiei corpului si contin
substante valoroase, (acizii grasi omega 3 si
omega 6), care protejeaz corpul de mbolnvire si
mbtrnire prematur.

Elimin complet din alimetatie uleiurile rafinate si Uleiurile rafinate si margarina contin toxine provenite
margarina. Acestea au structura chimic a uleiurilor din degradarea uleiului. Grsimile si modific
distrus si pot fi comparate mai mult cu o mas molecula (din cis n trans), si nu pot fi folosite corect
plastic dect cu un aliment*. n celule, astfel apar modificri patologice ale
membranelor celulare.
Untul si smntna sunt alimente sntoase, cu rol Evit alimentele care contin grsimi ascunse si de
de protectie a sistemului nervos si cardio-vascular. calitate proast: mezelurile, brnza topit, chipsurile si
Ele nu mresc colesterolul dect dac sunt si alte unele dulciuri.
tulburri metabolice.
Redu cantitatea de lapte si consum lapte De ce?
vegetal
Laptele trebuie s fie proaspt si din productii Laptele omogenizat este obtinut prin trecerea
biologice. Trebuie consumat cald, cu miere si lichidului prin canale extrem de fine la presiuni foarte
condimentat cu adaosuri de mirodenii (ghimbir, mari. Nu mai seamn cu laptele original, are
cardamom, turmeric, cuisoare, scortisoar sau moleculele mari de grsimi si proteine dezintegrate si
cimbru); altfel este greu digerabil. Evitati laptele e doar un balast pentru digestie. Laptele omogenizat
omogenizat pe care productorii l-au inventat este cancerigen, produce exces de mucus, alergii,
pentru c nu se stric, nu se coaguleaz si poate obezitate, colite sau ulcer gastro-duodenal*.
ngloba 40 % ap.
Laptele de vac si produsele din lapte bogate n Laptele este destinat puilor de mamifer. La om
proteine (cazein), pot constitui un factor alergen. proteinele din lapte consumate frecvent, pot produce
Folositi lapte de soia, de orez sau de migdale. diabet zaharat juvenil, diverse alergii sau adenom de
prostat.

Redu cantitatea de carne si devino vegetarian De ce?


Mezelurile nu sunt sntoase si datorit continutului Prin produsii rezultati din metabolism, carnea produce
ridicat n aditivi cum sunt nitritii, conservantii si aciditate si diverse boli de metabolism*.
ntritorii de gust.
Inlocuieste carnea animalelor crescute fortat, cu Carnea animalelor crescute cu mixturi furajere si
cea care provine din animale crescute biologic sau ngrsate cu hormoni de crestere, este mult mai
cu peste pescuit din mediul natural. Cel mai nesntoas dect cea a animalelor hrnite cu ierburi
sntos este regimul vegetarian cu proteine si cereale. Pestele de cresctorie este si el hrnit cu
vegetale din legume, cereale, preparate din soia furaje procesate.
sau ciuperci de cultur.

Consum mai multe alimente naturale De ce?


Elimin dulciurile concentrate. nlocuieste dulciurile Alimentatia chimizat este una din cauzele
cu fructe si zahrul cu mierea de albine sau zahr mbolnvirii la omul modern. Consumnd curent
brun. Dac nevoia de a mnca dulciuri devine aceste alimente, omul poate introduce n organism
coplesitoare, mnnc din cnd n cnd un ptrtel aproximativ 4-5 kg. de aditivi alimentari sintetici pe an.
de ciocolat neagr sau cteva fructe uscate.
Nu consumati alimente modificate genetic. Aceste alimente au efect cancerigen, produc mutatii
n ADN, cu efecte devastatoare n doar cteva
generatii*.
Renunt la sticksuri, chipsuri, napolitane, biscuiti, Aceste gustri bogate n zahr, fin si aditivi sintetici
bomboane. nlocuieste aceste gustri cu fructe. sunt cele care dezechilibreaz aportul de calorii.
Renunt la nghetat. nghetata produce blocarea digestiei si formeaz mult
mucus, ce se elimin prin afectiuni inflamatorii ale
aparatului respirator. Contine mari cantitti de aditivi
printre care si substante anticongelare (asemntoare
cu antigelul) care intoxic ficatul.
Prepar alimentele cu mirodenii: cimbru, chimion, Evit amestecurile de condimente care contin
piper, busuioc, oregano, enibahar, boabe de glutamat de sodiu (vegeta) sau ndulcitori (aspartam,
mustar, ghimbir, usturoi etc. zaharin, sucramat). Glutamatul este unul din cei mai
nocivi aditivi.
Renunt la ketchup si sosuri preparate industrial. Rosiile preparate termic devin foarte acide.
Redu cantitatea de sare si alimentele srate. Sarea este bun, dar n exces deshidrateaz celulele
si produce retentie de lichide n tesuturi.
Mnnc alimente compatibile De ce?
Nu mnca ntre mese. Stomacul trebuie s se Fructele sau dulciurile dup mas vor fermenta,
goleasc complet si apoi poti servi un fruct sau o producnd aciditate si gaze.
gustare dulce.
Nu mnca proteine cu glucide (carne cu cartofi ori Proteinele se diger la un pH acid, iar gucidele la un
fasole cu dulciuri) si nici proteine vegetale mpreun pH alcalin. Consumate mpreun fermenteaz si
cu proteine animale (fasole cu carne sau linte cu ntrzie digestia. Alimentatia incompatibil este cea
brnz). Foloseste garnituri pe baz de legume, mai frecvent modalitate de a produce toxine de tip
salate. inflamator.
Asigur-ti un regim alimentar echilibrat De ce?
O zi pe sptmn este bine s mnnci numai Consumnd multe cereale, legume si fructe si mai
fructe si sucuri naturale de fructe si legume. Este o putine alimente concentrate ca oule, carnea,
metod de detoxifiere si asigur vitaminizarea brnzeturile, grsimile si dulciurile, ti compui un regim
organismului. Alimentele care contin mult ap sunt echilibrat si ti asiguri necesarul de glucide, lipide,
mai usor de digerat dect cele concentrate. proteine si aminoacizi esentiali, enzime si vitamine,
oligoelemente si minerale.

2. Tabel de utilizare a condimentelor


Mirodeniile nu numai c dau gust mncrii, dar mbunttesc mult calittile
alimentelor si le confer chiar proprietti terapeutice.a

Denumire Mancarea asezonat Actiuni si indicatii terapeutice


ANGELICA dulciuri, salate purificator, digesiv, antistres
ANASON supe, mncruri usoare, tonic, stimuleaz digestia, favorizeaz
dulciuri respiratia, actiune vermifug
ARDEI IUTE brnzeturi, legume stimulator si tonic general; n rceli
(mpreun cu cimbrisor si coaj de lmie)
BUSUIOC legume, salate, sosuri, surmenaj intelectual, antidepresiv,
supe, ciorbe stimuleaza circulatia cerebrala, bronsic
CARDAMON dulciuri, buturi, lapte teniaz, sinuzit, reumatism, anemie
CHIMEN supe, branzeturi, stimuleaza digestia, carminativ,
patiserie expectorant, antispastic vascular
CIMBRISOR salate de legume si digestie, sistem imunitar
fructe
CIMBRU supe, sosuri, ghiveci digestiv, reduce toxicitatea alimentelor,
colit
CORIANDRU dulciuri, mncruri indigestie, balonri, colici abdominale,
gtite (orez, cartofi) antidepresiv
CUISOARE dulciuri, lapte antiseptic puternic
DAFIN legume, fasole, soia, astm bronsic, pinteni ososi, memorie slab
dulciuri, lapte
IENIBAHAR dulciuri, lapte antitoxic, colit, hipertensiune, colici
FENICUL dulciuri, lapte antibiotic, laxativ, expectorant, diuretic
GHIMBIR salate, lapte, orez, digestiv, circulator, grip, guta, rau de
legume miscare
HREAN legume, salate antiseptic, imunostimulant
IENUPAR legume (varza), soia, diabet, acnee, gut, diuretic
dulciuri
LEUSTEAN legume, fasole, supe, antireumatic, tonic nervos, antitoxic
salate
MGHIRAN legume, supe, sosuri, tonic cardiac, nevroz, menopauz
soia.
MRAR salate, legume, ou, stimuleaz activitatea endocrin, digestia
branz
MENT salate, cartofi, dulciuri, diaree, balonri, infectii digestive
lapte
MUSTAR soia, ghiveci de legume, expectorant, laxativ, stimulator
(seminte) orez
NUCSOAR dulciuri, legume, ou, diaree cronic, infectii intestinale, insomnie,
supe balonri, litiaz biliar
OREGANO legume, sosuri, supe, stimuleaz digestia, carminativ,
(sovarf) pizza, soia bronhodilatator
PIPER legume, supe, salate astenie, obezitate, insuficient circulatorie
periferic; nu se ia n nervozitate si ulcer
ROZMARIN salate, legume, fasole tonic nervos, purificator
SCORTISOAR dulciuri, lapte stimuleaz circulatia sngelui, digestiv,
vermifug
TARHON sosuri, supe tratamentul digestiei lente, al colitei
TELIN legume, fasole, supe, mreste imunitatea, tonica, vermifuga
salate
USTUROI legume, brnzeturi antiseptic, imunostimulant, boli cardio-
vasculare

O noua moda in alimentatie


2. Dieta grupelor sanguine sub lupa specialistilor
Expertii medicali sunt in unanimitate de acord cu faptul ca aceasta teorie nu este fondata si spun ca
nu exista absolut nici o legatura intre grupa noastra sanguina si dieta pe care ar trebui sa o urmam.
Prin urmare nu vom gasi medici dieteticieni sau nutritionisti documentati care sa recomande aceasta
dieta.

Exista si anumite neajunsuri si anume faptul ca indicatiile adresate grupelor sanguine O si A reduc
considerabil si chiar elimina din dieta anumite grupe importante de alimente. Pe termen lung, aceasta
poate duce la o carenta de nutrienti care sunt necesari pentru o sanatate deplina. Eliminand lactatele,
de pilda, va scadea aportul de calciu, fapt care poate determina un risc pentru osteoporoza (boala
oaselor fragile). Eliminand cerealele se pot produce deficiente de vitamine si minerale, cat si carente
in aportul de glucide. Aceasta este cu atat mai ingrijorator, cu cat majoritatea populatiei este cuprinsa
in grupele O si A.

Dar cum poate totusi aceasta dieta sa va ajute sa slabiti ?

Aproape sigur, aceasta se petrece deoarece fiecare din cele patru diete adresate grupelor sanguine,
elimina anumite grupe de alimente ca painea si cerealele, produsele lactate, carnea si pestele. Dr.
DAdamo (inventatorul acestei diete), nu da nici o indicatie despre cat veti pierde in greutate, aceasta
depinde de cat de mult va restrictionati aportul de hrana.

Este cineva pro ?

Se pare ca nu sunt multe lucruri pozitive de spus despre aceasta dieta, care este in mod clar bazata
pe fictiune si nu pe dovezi stiintifice. Totusi, ca oricare alta dieta te face sa te gandesti la ceea ce
obisnuiesti sa mananci, ceea ce are ca rezultat sa incepi sa faci schimbari in ceea ce priveste
alimentatia. In plus, dieta grupelor sanguine recomanda alimente proaspete, naturale si sanatoase,
ceea ce va debaraseaza de obiceiurile privind alimentele excesiv procesate, fast-food, hrana la pachet
cumparata de la coltul strazii, bauturile alcoolice si racoritoare, ciocolata si acele prea multe cesti de
cafea; de fapt tot ceea ce le lipsea stramosilor nostrii !

Si este cineva contra ?

Avem argumente din belsug. Ca un aspect practic, ai nevoie de un test de sange pentru a sti care
este grupa ta sanguina, daca nu cumva o cunosti deja, si aceasta inseamna o vizita la centrul medical
de care apartii. Pregatirea mesei va fi imposibila intr-o familie in care toti vor sa urmeze aceasta dieta
si au grupe sanguine diferite ! Dar poate cel mai important lucru este acela ca este mod nesanatos de
a elimina caloriile prin restrictia unor grupe alimentare necesare organismului - cel mai ingrijorator
lucru este ca desi probabil veti pierde in greutate, aceasta va fi cu pretul afectarii sanatatii pe termen
lung. Cu toate acestea daca totusi doriti sa urmati aceasta dieta este bine sa o urmati doar o perioada
scurta de timp (o saptamana sau mai putin) si sa o includeti ca etapa de start intr-un plan alimentar
pe termen lung pentru scaderea in greutate.

Verdictul specialistilor.

Nu suntem niste fani ai acestei diete. O etichetam ca o pseudo-stiinta avand potentialul de a speria
oamenii facandu-i sa evite multe alimente nutritive in efortul lor de a slabi. De asemenea este
speculat un anumit comportament mental al oamenilor care cred orice li se da, daca este livrat intr-un
ambalaj sofisticat. Cu toate ca dieta lasa impresia ca este bazata pe cercetari stiintifice, sunt doar
speculatii departe de adevar. In concluzie teoria este un nonsens. Niciodata sa nu va bazati pe
aceasta teorie. Daca teoria ar fi adevarata, daca grupele sanguine ar evolua in functie de alimentatie
asa cum sustine Dr. DAdamo, care afirma ca acun 50 000 de ani au fi aparut ca o selectie evolutiva
oamenii cu grupa de sange 0, care consumau preponderent proteine animale, (moment care coincide
cu aparitia triburilor de vanatori), apoi acum 15 000 de ani grupa A, ca urmare a trecerii la
alimentatia vegetariana (moment care coincide cu aparitia triburilor de agricultori), grupa de sange B
acum 10 000 de ani ca urmare a consumului marit de lactate (moment care coincide cu aparitia
triburilor de pastori nomazi) si acum 1000 de ani grupa de sange AB, - tranzitia oamenilor la o
alimentatie complexa; atunci ar trebui sa asistam si astazi datorita schimbarilor majore din
alimentatie la apariti aunei noi grupe de sange.

Suntem deci in asteptarea evolutiei catre grupa de sange F ! Oamenii cu grupa F vor avea
nevoie de multe produse fast-food, pizza, dulciuri, hrana instant, racoritoare si ciocolata pentru a
ramane conectati la mediul lor. Dupa acestea daca teoria este corecta sigur ne putem astepta ca o
parte oamenii secolului 21 sa isi schimbe grupa sanguina si metabolismul, fiind obligati pentru a-si
mentine sanatatea sa consume produsele civilizatiei sintetice.

Alimentatia in Ayurveda. O abordare mult mai practica asupra alimentatiei este data de dieta pe
tipurile constitutionale. Oamenii au necesitati diferite pentru ca au metabolisme diferite. Cineva este
predispus constitutional la ingrasare, altcineva va slabi foarte usor; Unii sunt predispusi la inflamatii,
acidoza, infectii (tipul constitutional Pitta), altii la insomnie, constipatie, emaciere sau uscare a
corpului (tipul constitutional Vata), iar altii au tendinta nativa de a acumula apa, grasime si mucus in
corp (tipul constitutional Kapha).

Ayurveda, medicina traditionala indiana, previne si trateaza afectiunile prin metode care s-au dovedit
eficiente de-a lungul mileniilor si care folosesc sistemul acestor 3 Dosha (Vata, Pitta si Kapha).
Bucataria ayurveda, pe langa indicatiile alimentare specifice fiecarui tip constitutional, foloseste si arta
asezonarii mancarurilor cu condimente, asigurand tuturor constitutiilor o mentinere a starii de
sanatate, cat si un tratament adecvat.

Pentru mai multe informatii cititi lucrarea "Ghid de alimentatie sanatoasa de Dr. Ovidiu Chis.

HIPERACIDITATEA
SI PREVENIREA EI PRIN ALIMENTATIE
Tabel cu pH-ul alimentelor
Foarte Mult Mijlociu Slab Slab Mijlociu Mult Foarte
Alimente
Alcaline Alcaline Alcaline Alcaline Acide Acide Acide Acide
piersici,
nuca de
cocos
smochine mere struguri, coacaze
stafide,
caise curmale banane, merisor Gemuri
masline Fructe prune
pepene alune pere capsuni banane dulceturi
mango
verde papaya citrice, verzi
pepene
rosu
ananas
sfecla
broccoli
rosie varza cartofi varza de rosii
ceapa bulion de
gulii, castraveti, Bruxelles Legume spanac
verde, rosii
spanac, salata morcovi gatit
telina
usturoi
fasole
soia mezeluri branza de lapte de
Leguminoase alba,
boabe din soia soia soia
linte
orez paine,
grau incoltit ovaz Cereale grau, orez malai, orz
brun patiserie
ulei ulei
presat la rafinat
ulei de
samburi rece de Oleaginoase de arahide
alune peste ulei nuci
dovleac floarea Seminte floarea prajite
de primula
soarelui soarelui,
masline masline
lapte de Lactate unt, lapte de branzeturi branza
iaurt
vaca nefiert cazeina, topita
mama orez cu
smantana lapte fiert inghetata
lapte
oua de oua de oua de
Oua
prepelita rata gaina
carne de carne de carne de
Carne peste
miel porc vita, stridii
condi- puding
praf de Plante
mente plante vanilie muscat jeleuri
copt Condimente
piper
sare
sare otet de
sulfit Conservante benzoat aspartam rafinata
marina mere
otet
apa drojdie,
ceaiuri ceai verde Bauturi alcool cafea
minerala bere
zahar,
melasa Dulciuri miere zaharina cacao
ciocolata
anti-
Coada sedative
Lemn Aswaganda inflamatoare antibiotice
soricelului Spirulina Medicamente tranchili-
dulce Shatavari anti- aspirina
Cretusca zante
histaminic

FRUCTE ALCALINE FRUCTE ACIDE


mere si cidru
grape-fruit
caise,
mango
piersici toate conservele, gemuri, dulceturi
pepeni
avocado fructe zaharisite, glazurate
nectarine
struguri fructe uscate, conservate cu sulfura
masline
banane coapte fructe proaspete cu zahar
papaya
capsuni banane verzi
pere
cirese merisor
ananas
stafide masline verzi murate
prune
curmale
lamai
smochine
LEGUME ALCALINE LEGUME ACIDE
supe vegetale ciuperci
asparagus copt leguminoase (in afara de
broccoli, conopida alune si linte)
varza rosie si alba patrunjel, pastarnac
morcovi, rosii, cartofi ardei fasole alba
anghinare dovleac, asparagus varza de Brussel
castraveti ridichi linte
marar soia boabe rubarbar
vinete, andive extract de soia
usturoi, praz, ceapa bostan
salata verde, spanac nap, sfecla
LACTATE ALCALINE LACTATE ACIDE
lapte smantanit, kefir, zer unt, smantana, branzeturi
lapte proaspat (vaca, capra) inghetata
iaurt cu acidophilus lapte fiert, lapte praf
PRODUSE DIN CARNE ALCALINE PRODUSE DIN CARNE ACIDE
toate tipurile de carne de mamifere, pasari, peste,
nu sunt
gelatina, grasime, icre, oua de gaina albe
CEREALE ALCALINE CEREALE ACIDE
produse de patiserie paste fainoase
cereale proaspete,
paine, toate tipurile galusti
grau incoltit,
prajituri, biscuiti faina de ovaz, orez, orz,
orz verde
amidon, aluaturi secara, fulgi de cereale
DIVERSE - ALCALINE DIVERSE - ACIDE
ceaiuri de plante, neindulcite toate bauturile sifon
produse din lucerna alcoolice aditivi alimentari
ghimbir dulciuri, sosuri sintetici : arome,
drojdie de bere (calup) ? cacao, ciocolata coloranti conservanti ca:
coca-cola, cafea benzoat, otet, saramura,
sare de mare racoritoare sintetice, fum
sare rafinata, curry, condimente cu glutamat
OLEAGINOASE ALCALINE OLEAGINOASE ACIDE
migdale toate celelalte fructe oleaginoase si semintele
castane, nuca de cocos coapte sau prajite
OBICEIURI ALCALINE OBICEIURI ACIDE
fumatul, aromatizanti si parfumuri sintetice
somnul, relaxarea,
somn insuficient
sauna, exercitiul fizic
suprasolicitarea, medicamentele
buna dispozitie, bucuria, fericirea, calmul
supararea, mania, revolta
Citeste mai mult despre HIPERACIDITATE si vezi cum se poate trata.

Foloseste ceea ce te sftuieste medicul:


1. Ia o lingurit de pulbere de Vitamina C alcalin, seara, la culcare, dizolvat n ap. Ac
permite atingerea unor doze mult mai mari, dect in fiolele clasice de vitamina C.
2. Ia dimineata o capsul de Microhidrin, cu un pahar de ap usor cldut.
3. Mnnc o hran usor digerabil, preferabil lacto-vegetarian.

- Formula modern de Vitamina C acalin, combin eficient propriettile antioxidante cu


alcalinizante.
- Vitamina C si Microhidrina modific pH-ul sangelui, fcndu-l mai alcalin.
- Sngele va circula mai usor si va iriga mai bine creierul.
- Tensiunile si oboseala din muschi vor dispare.
- Durerile osoase si decalcifierea vor nceta pentru c sngele va fi mai alcalin.
- Strile inflamatorii, infectiile si eruptiile nu apar atunci cand pH-ul corpului este alcalin.

Preturi:
produs lei cantitate tratament
pentru
Vitamina C alcalin 40 lei 150 g 30 zile
Microhidrina 135 lei 60 caps 60 zile

Apeleaz la serviciile Centrului Medical Ayurveda Sibiu.


Remediile pot fi trimise prin curier cu plata ramburs.

Contact: ovidiuchis03@yahoo.com

click pe: Consultatii medicale online


- Doriti un sfat competent?
- Doriti un tratament natural sau remedii holistice?
- Doriti s folositi produse naturale si aveti nevoie de mai multe
informatii?
- Dr. Ovidiu Chis va ofer o alternativa rapid de rspuns la
intrebrile dumneavoastr, acum si prin consultatii on-line.

APA ALCALIN
Mai jos sunt cteva explicatii extrase dintr-o revist de stiint (Ion Life Detox News nr.7/2004), care
ne arat de ce ne ngrsm, ne mbolnvim si mbtrnim. In ultimii 30 de ani japonezii si coreenii
s-au bucurat de beneficiile aduse snttii si conditiei fizice de ap alcalin, restul lumii aflnd de ea
doar de ctiva ani. Poate c cel mai uimitor aspect al fenomenului numit "apa alcalin" este c,
n Japonia, o familie din 5 consum ap alcalin.
De ce s consumm ap alcalin?
Aproape toti oamenii creeaz datorit conditiilor de alimentatie si datorit polurii mediului, prea mult acid
o consumm arde mpreun cu oxigenul din celule pentru a produce energie. Dup o ardere deficitar dator
metabolism, hrana se transform n reziduuri acide, iar corpul elimin o parte din aceste reziduuri prin urin
restul fiind depozitate de-a lungul vaselor de snge si n tesuturi.
Pentru a putea tri, sngele si celulele noastre trebuie s fie usor alcaline (sngele are pH-ul ntre 7,35-7,4
alcalinitatea, organismul poate face un compromis nedorit, prin care converteste reziduurile acide lichide n
corpul poate mentine aceste reziduuri acide, dar le va stoca pe o perioad nedeterminat, neafectnd pH-u
stocheaz ntr-o grmad de locuri si moduri, inclusiv n grsime. Ingrsarea este rezultatul necesittii de a
stocare care s dilueze aciditatea general.
Concluzie: prima dat apare hiperaciditatea si apoi se instaleaz obezitatea sau depunerile inestetice de gr
reziduuri acide solide sunt: starea inflamat a diferitelor organe si tesuturi ale corpului (infectii diverse, infl
solide cum sunt calculii renali (urati, oxalati) sau biliari. Analizele sangiune pot evidentia aceast stare acid
VSH si fibrinogen crescut, acid uric, acizi grasi si trigliceride crescute, etc. Acumularea acestor reziduuri aci
mbtrnirii si degenerrii.
Sursa pentru trigliceride si acizii grasi este arderea incomplet a carbohidratilor. Acizii grasi sunt rezultatul c
dulciuri, paste si pine, atunci cnd sunt consumate peste puterea de digestie a organismului sau sunt ame
incompatibile. Acidul uric si amoniacul provin de la toate tipurile de carne. Acidul fosforic provine de la but
sau buturi energizante. Acidul sulfuric provine de la glbenusul de ou consumat n exces.
Toti acesti acizi acizi sunt duntori dar acizii sulfuric si fosforic sunt otrvitori. Ei trebuie neutralizati de min
unei cantitti suficiente de minerale alcaline n diet, corpul nu are de ales si va fura calciul din oase, neutra
transformandu-i n sulfati, fosfati si urati. Asa apare n timp osteoporoza.
Una dintre marile probleme ale reziduurilor acide este c ngroas sngele si blocheaz capilarele. Din acea
sufer de hipertensiune arterial. In functie de locul n organism unde sunt stocate reziduurile acide, circula
este slab si este posibil ca un organ vital s primeasc insuficient snge, devenind disfunctional. Multe bol
rezultatul proastei circulatii. Un exemplu tipic este diabetul de tip 2, care este cauzat de acumulrile acide d
Celulele canceroase sunt acide, n timp ce celulele sntoase sunt alcaline. Celulele normale nu pot supravi
acumulri de reziduuri acide. Anumite persoane au un material genetic care sufer mutatii pentru a supravi
dezvolt celulele canceroase. Atta timp ct mediul rmne acid, cancerul va reapare dup o operatie de ex
canceroase. Oncologistii cu experient cresc alcalinitatea pacientilor, nainte de operatie. Reziduurile acide d
snge sunt foarte periculoase, putnd duce la nfundarea vaselor mici din zona creierului. Corpul va depozit
vaselor de snge, dar n cazul unor eforturi mari, cnd presiunea creste, aceste reziduuri se pot dezlipi si bl
creierului provocnd accidente vasculare cerebrale.
Alcalinul neutralizeaza acidul
Apa alcalin neutralizeaz reziduurile acide din corpul omenesc si le lichefiaz pentru a fi eliminate prin tran
exemplu care ne ajut s ntelegem acest lucru este atunci cnd dorim s splm ceva murdrit cu grsime
fi ndeprtat numai cu ap de la robinet. Avem nevoie de un spun pentru a lichefia grsimea si a curta.
spunul este alcalin.
Asa cum ne splm corpul la exterior, ndeprtnd murdaria, nu trebuie s neglijm murdria din interior. F
reziduurile acide n mod diferit. Simptomele bolilor se manifest n functie de locul unde sunt stocate rezidu
este unul din cele mai comune moduri de stocare a acizilor. O cur de slbire trebuie ntotdeauna s nceap
Fr alcalinizare fluidele corporale nu vor putea dizolva grsimea si situatia este similar cu ncercarea de a
vom ntelege c bolile degenerative ale adultilor sunt cauzate de acumulrile de deseuri acide, nu va mai fi
apei alcaline ne mbuntteste sntatea. Pentru a duce o viat lung si sntoas, mai nti trebuie s elim
corpul nostru. Cel mai bun si usor mod de a scpa de aceste deseuri acide este s le lichefiem si s le neutr
alcalin nu are valoare nutritional sau de medicament, dar are uimitoarea capacitate de a neutraliza si lich
a putea fi eliminate din organism, pstrnd alcalinitatea acestuia - deci sntatea si starea de bine.
Surse de alcalinizare a apei:
- Vitamina C alcalin (pulbere solubil n ap) modific pH-ul apei de la 6,0 (apa plat) la 8,0 8.5 n fun
- Microhidrina (capsule cu pulbere cu ioni activi de hidrogen) modific pH-ul apei de la 6,0 (apa plat) la
- Alka Mine sau Coral Mine (coral extras din jurul insulei Okinawa Japonia) modific pH-ul apei de la 6,0 (
Beti ap pe stomacul gol
In Japonia zilelor nostre este foarte popular obiceiul de a bea ap imediat dup trezire n fiecare dimineat.
cercettorilor au demonstrat valoarea acestui obicei. Publicm mai jos o descriere a folosirii apei. Pentru ce
grave ca si pentru bolile moderne, tratamentul cu ap alcalin a fost considerat de succes de ctre societt
tratament sigur pentru urmtoarele boli: Dureri de cap, dureri ale corpului, artrita, boli ale aparatului circul
inimii, epilepsie, dislipidemii, astm bronsic, tuberculoz, meningit, boli ale ficatului si rinichilor, stri de vom
hemoroizi, diabet, constipatie, bolile de ochi, cancer la organele genitale, dereglri menstruale, boli ale urec
Metoda de tratament:
1. Dimineata, imediat dup trezire, nainte de a v spla pe dinti, beti 250 ml ap alcalin. Apa este bine s
dizolva remediul alcalin prescris.
2. Splati-v pe dinti dar nu mncati si nu beti nimic 45 minute.
3. Dupa 45 minute puteti bea si mnca normal.
4. Dup micul dejun, prnz sau cin nu mncati si nu beti nimic 2 ore. Metoda de mai sus va vindeca boli s
viat sntoas.
Aceasta metod de tratament nu are efecte adverse; dar la nceputul tratamentului s-ar putea sa fie necesa
a elimina reziduurile acide. Dup vindecare este si mai bine dac o s continuati acest tratament ca o activi
voastr. Beti ap alcalin si rmneti sntosi si activi.
Pentru cei crora le place s bea ap rece, aceste rnduri sunt pentru voi!
Aproape toate popoarele asiatice, ncepnd de la cele mai aproape de europa si pn n etremul orient beau
si au obiceiul de a bea frecvent ceaiuri fierbinti. La polul opus, n America se beau foarte multe buturi cu g
frigider. Este plcut s bei o butur rece dup mas. Dar...
Apa rece va solidifica mncrurile uleioase pe care tocmai le-ati consumat. Untul, brnzeturile, cremele, m
toate vor fi readuse la consistenta pe care o aveau cnd tocmai au fost scoase de la frigider.
Apa rece va ncetini digestia. Chiar si produsele pe baz de cereale si mresc consistenta si se
transform ntr-o past lipicioas. O parte se va absorbi, iar ceea ce va rmne, se va depune ca un strat d
va favoriza fermentatia acid.
Foarte curnd rezerva de minerale alcaline va scdea, vor aprea inflamatii ale organelor si tesuturilor, vor
corp (grsime, calculi in diferite organe, depuneri pe peretii vaselor sanguine).Cel mai indicat este s consu
cald la mas sau imediat dup mas. Intelegem acum de ce chinezii, indienii si japonezii beau la mas
s adoptm obiceiul lor de a bea ap fierbinte n timp ce mncm!!! Nimic de pierdut, totul de cstigat
Eu cred c dac multi din cei care citesc aceste rnduri le-ar aplica si le-ar trimite mai departe cunoscutilor
care scad confortul general al vietii ar disprea, iar populatia ar fi mai sntoas si de ce nu, chiar mai feric

Articol corectat si completat de:


Dr. Ovidiu Chis
CENTRUL MEDICAL AYURVEDA SIBIU

..
Vitamina C alcalin antioxidant si alcalinizant
In forma sa bazic, vitamina C combin efectele benefice de antioxidant cu
cel de alcalinizare a tesuturilor dat de solutia alcalin pe care o formeaza cu
apa. Vitamina C obisnuit este acid si are gust acrisor. Vitamina C alcalin
are un gust foarte fin perceptibil ca fiind srat. Pulberea de vitamina C
alcalin st la baza preparatelor pentru administrare intravenoas si permite
obtinerea unor doze mult mai mari dect n administrarea sub form de
tablete.
Starea de aciditate a tesuturilor este responsabil de o serie de afectiuni si
disfunctii ale corpului. Sngele are valori pH de 7,35 pn la 7,45, este
asadar usor bazic. Valorile din urin pot oscila ntre 4 la oamenii foarte
bolnavi si 8 la sugari. Aceast ultim valoare este semn de sntate. In
general, starea de boal este asociat cu acizii iar starea de sntate cu
bazele. Cnd sngele este acid, globulele rosii tind s formeze conglomerate
sau rulouri, sngele devenind mai vscos, mai putin oxigenat, mai incrcat
cu toxine si ptrunde mai greu prin vasele capilare subtiri, producnd staze
circulatorii temporare ceea ce duce n functie de organul afectat la aparitia
urmtoarelor afectiuni:
migrene, cnd stazele de microcirculatie se produc in creier
hipertensiune arterial, plci de aterom, infarct, accidente vasculare,
varice, hemoroizi - vasele sanguine
stri de oboseal - in ficat
crcei, dureri musculare, rupturi musculare - cnd aciditatea afecteaz
musculatura
osteoporoz, reumatism - oasele

osteoporoz, reumatism - oasele

Indicatii pentru Vitamina C alcalin:


infectii bacteriene, fungice si virale
inflamatii
acidoz a tesuturilor
stri febrile
alergii
migrene
dislipidemii
constipatie
varice
osteoporoz
celulit
obezitate
gut
gastrit hiperacid, infectie cu helicobacter pilori
calculi renali cu oxalati sau cu urati
boli cardio-vasculare
hipertensiune arterial usoar sau tensiune oscilant
nevroze, migrene, stress
stri de sevraj dup renuntarea la fumat
intoxicatii cu metale grele (plombe de amalgam cu
mercur)
cancer, tumori, imunodeficient, leucemie

Administrare: 1 lingurit ras (4 5 grame), dizolvat n 300 ml ap


plat caldut, se ia dimineata la trezire. Nu se consum nimic timp de
30-60 minute dup administrare. Se poate adauga si putin zeam de
lmie. Dozele suportate de organism pot fi mai mari (10-15 g / zi) si
sunt indicate pacientilor cu tumori maligne.
Contraindicatii: atunci cnd este administrat oral n doze mari poate
apare intolerant digestiv deoarece fiind alcalin anihileaza acidul
clorhidric din stomac, slbind puterea digestiv. Utilizarea n cantitati
peste cele tolerate de stomac sau utilizarea impreun cu unele alimente
greu de digerat poate conduce la indigestie, great, vrsturi sau diaree.
Pentru a preveni inconvenientele survenite la administrarea oral sau n
anumite situatii speciale, se recurge la administrarea prin perfuzie
intravenoasa, n care se pot administra cantitati mai mari.
Nu se administreaz n caz de intolerant la sodiu si hipertensiune
arterial n forme grave.

Centrul Medical Ayurveda Sibiu va pune la dispozitie acest tip de


vitamina C alcalin.
Comenzi la tel. 0722737530 / 0269234446, e-mail
ovidiuchis03@yahoo.com

Microhydrin / Microhidrina
Microhidrina este cel mai puternic antioxidant dintre cei cunoscuti la ora
actual. Microhidrina favorizeaz:
mbunttirea strii generale;
asimilarea eficienta a substantelor nutritive
cresterea tonusului vital;
amplificarea resurselor energetice ale organismului;
mbunttirea activittii intelectuale;
ncetinirea proceselor de mbtranire;
nlaturarea dereglrilor produse de actiunea distructiva a radicalilor liberi,
prevenind dezvoltarea multor afectiuni cronice.
Fiecare capsul de Microhidrin contine mii de nanoclusteri mbogtiti cu
hidrogenul bioxidului de siliciu, adic compusi ai bioxidului de siliciu si ai
atomilor de hidrogen, modificati, astfel nct pe nvelisul lor exterior se gseste
un electron suplimentar cu o legatur slab. Acest electron este cedat usor
pentru neutralizarea radicalilor liberi. ntruct hidrogenul este cel mai mic
dintre elementele cunoscute, fiecare capsul de Microhidrin poate furniza mii
de electroni de acest tip. Aceasta este unica form de antioxidant care, n
procesul de pierdere a electronului, nu se transform ntr-un radical liber, ci se
descompune n substante nutritive asimilabile potasiu, magneziu, hidrogen,
ap si siliciu.
Microhidrina este capabil s structureze apa si lichidele din organism. Ea
scade presiunea extracelular a apei, contribuind la hidratarea mai eficient a
celulelor si tesuturilor, lucru foarte important pentru ntrirea functiei celulare.
S-a demonstrat ca la copii, nivelul intracelular este mai mare decat la adulti,
de aceea, microhidrina are un rol important in prevenirea proceselor de
imbtranire a organismului. Microhidrina este un stimulator universal si
absolut sigur pentru producerea de energie in organism. La administrarea de
Microhidrin, in celule se produce sinteza activa a ATF-ului (acidul adenozin
trifosforic), molecul care furnizeaz energie tuturor proceselor biochimice
care se desfasoar in celule. O astfel de cantitate suplimentar de energie
poate fi directionat spre refacerea moleculelor degradate, dar si spre sinteza
altora noi, ceea ce asigur accelerarea proceselor de refacere si vindecare a
celulelor vatamate si in mod corespunzator a tesuturilor. Aceeasi energie ins
poate fi indreptat spre normalizarea proceselor metabolice, lupt cu
microorganismele patogene si cu bolile cronice. Astfel se poate spune ca in
conditiile consumului suficient din toate substantele nutritive necesare,
Microhidrina stimuleaz procesele de autorefacere din organism, contribuind la
vindecarea multor boli, printre care si a celor cronice.
Compozitie: fiecare capsul contine 250 mg de microhidrin (nanoclusteri,
fin de orez, ulei de orez).
Mod de administrare: cate o capsul pe zi dimineata la trezire, cu un pahar
de ap, sau seara la culcare. Treptat se poate mri doza la cate 1 capsul de 2
ori pe zi.
Mai multe informatii despre Microhidrina. Cum a fost descoperit si
care este contributia savantului romn Henri Coanda. Vezi articolul din
revista Formula As.

Ce sunt radicalii liberi ?


Radicalii liberi sunt molecule instabile extrem de toxice, care se formeaz sub influenta
stressului, pesticidelor, poluarii mediului inconjurator, a functionrii instalatiilor electronice si
chiar in conditii naturale, pe parcursul desfasurarii proceselor biologice obisnuite din
organism. Radicalii liberi formati sunt substante active, dar instabile. In organism, ele se
unesc cu o molecul stabil si ii rapesc un electron, rezultand un nou radical liber din
molecul stabil, dar mult mai putin activ. Aceast reactie in lant duce la degradarea
celulelor si, drept urmare, la dezvoltarea bolilor si la schimbri degenerative premature.
Cresterea cantitatii de radicali liberi este la baza a peste 80 de tipuri de afectiuni.
Antioxidantii neutralizeaz radicalii liberi, cedandu-le cate 1 electron. Prin aceasta,
antioxidantul devine el insusi un radical liber, dar mai slab si se straduieste si el sa-si
completeze electronul pierdut. Lichidele biologice din organismul nostru contin o oarecare
cantitate de antioxidanti, iar suplimentele alimentare crescute contribuie la neutralizarea
radicalilor liberi. Insa, alimentele cu nivel crescut de aciditate, stresul si poluarea mediului
inconjurator maresc brusc continutul radicalilor liberi din organism. De aceea, organismul
are nevoie de un antioxidant puternic. Cercetarile stiintifice au descoperit un asemenea
antioxidant si obtinerea sa a devenit o realizare deosebit in protejarea snttii.
Antioxidantii actuali includ vitaminele C si E, beta-caroten, seleniu si OPC (oligomere
proantocianidine) extrase din semintele de struguri si din scoarta de pin. Acesti compusi
sunt constituiti din molecule mari, cu o structura complicata. Dar, indiferent de dimensiuni,
fiecare molecula cedeaza numai 1 electron.
Lucrand la elaborarea unui antioxidant concentrat si puternic, savantul de talie mondiala,
doctorul Flanagan, a analizat toate elementele chimice si a ajuns la concluzia ca cel mai mic,
dar si cel mai raspandit element din Univers, hidrogenul, poate servi drept cea mai
concentrata sursa de energie antioxidanta.
Microhidrina neutralizeaza si anihileaza radicalii liberi formati in organism in procesul
activitatii sale vitale. Cantitatea de radicali liberi creste in cazul consumului de grasimi, de
zahar, in cazul patrunderii in organism a substantelor toxice si chimice, a aerului si apei
poluate. De aceea Microhidrina este deosebit de necesara locuitorilor din zonele
defavorizate. Microhidrina amelioreaza caracteristicile substantelor biologice care inconjoara
celulele: pH-ul, tensiunea superficiala si conductibilitatea specifica. Microhidrina poseda, de
asemenea, actiuni antivirale si antibacteriane.
Dr. Ovidiu Chis - distribuitor independent Coral Club Romania

Corpul nostru este format n proporie de 70% din ap. O parte din ea se constituie n lichidul intra-celular
ce nconjoar miliardele de celule i n care acestea plutesc. Dac celulele nu sunt pe deplin hrnite sau
sunt deshidratate, nu pot asimila nutrienii i elimina toxinele n mod corespunztor. Membrana lor devine
prea dur pentru a permite permeabilizarea, multe din ele se deshidrateaz i devin atractive pentru
agenii patogeni.
Spuneam ntr-un alt articol c o alt cauz a mbolnvirii la nivel fizic se datoreaz prezenei n
organismul nostru a diverilor ageni patogeni (virui, viermi, bacterii, stafilococi, fungi i alte vieti
asemntoare ce supravieuiesc n corp ca urmare a mediului acid dinuntru). Nu neaprat prezena lor, ci
excrementele lor (deeuri toxice produse cnd ele diger ndeosebi grsimi, proteine i glucoz), precum i
celulele albe moarte n lupt sunt cele ce cauzeaz o aciditate n plus. Paraziii ne fur hrana, o transform
n otrav i o arunc n interior. Pur i simplu, n loc ca celulele s se hrneasc, aproape toat hrana merge
ctre ei, iar celulele folosesc resturile.
Agenii patogenii mor ntr-un mediu alcalin deci scopul nostru este de a mri ct mai mult
alcalinitatea corpului, introducnd produse alcaline (hran i lichide).
n general, experii n nutriie sunt de acord c o diet format din 80% hran alcalin i 20% hran
acid este de dorit pentru ca, n timp, organismul s se echilibreze i vindecarea s survin n mod natural.
La aceasta se adaug, bineneles, consumarea unor cantiti suficiente de ap pur (de preferin alcalin).
Raportul alcalin-acid este afectat nu doar de hrana fizic, ci i de hrana emoional. Gndurile,
atitudinile i emoiile ne influeneaz ntr-o msur la fel de mare ca i alimentele (ba chiar mult mai
mare). De aceea, atitudinile interioare (calmul, echilibrul emoional, respiraia adnc, sursul interior,
diverse practici energetice ) sunt eseniale pentru ca hrana alcalin pe care o consumm s rmn
alcalin. Altfel, orict de alcaline ar fi alimentele ingerate, consumate n condiii necorespunztoare se pot
transforma n alimente acide. Stresul este cel mai puternic acidificator. O singur eliberare de adrenalin a
glandelor suprarenale poate neutraliza i acidifica o hran alcalin. (Cnd vorbim despre hran acid i
alcalin ne referim de fapt la deeurile rmase n urma arderii substanelor nutritive n interiorul celulei,
care pot fi sruri acide sau alcaline. De fapt, se pare c n imensa majoritate, deeurile sunt acide).

Capacitatea unui aliment de a genera sruri acide sau bazice depinde de raportul calciu fosfor. Cu ct
acest raport e mai mare, cu att srurile rezultate vor fi mai alcaline. Conform acestui raport, printre cele
mai alcaline alimente s-ar afla : portocale, urzic, salvie, coada calului. La polul opus, printre cele mai
acide sunt: ou, semine de floarea soarelui, carne, pete.
Conform altor studii, alte alimente extrem de alcaline ar fi ciuperca Kombucha (inclusiv ceaiul din
aceast ciuperc), papaya, ananasul i kefirul (natural, nu cel din magazine). Oricum, pentru ca alimentele
s fie ct mai alcaline ar fi necesar ca ele s fie alimente organice, nu cele considerate naturale n mod
obinuit care sunt poluate sau chiar modificate genetic. Din pcate, piaa abund de astfel de produse
naturale care datorit condiiilor n care au fost crescute, nu au aceeai valoare nutritiv nalt precum ne-
am atepta.
Problema este c imensa majoritate a hranei disponibil azi, n orice form, d reziduuri acide. Iar
toxinele produse ntr-un mediu deja acid al corpului reduc absorbia proteinelor i mineralelor, care n
schimb slbesc abilitatea corpului de a produce enzime i hormoni. E un cerc ce poate fi ntrerupt doar
prin schimbarea voit i contient a ceea ce consumm.
Avem nevoie de hran alcalin, n special hran vie. Trebuie doar s ne cultivm gustul iar treptat
corpul nostru va ncepe s resping hrana moart, sarea, zahrul, hrana acid n general. i trebuie s
insistm nu putem elimina n cteva luni efectele unei alimentaii proaste de ani de zile ! Dar, treptat, cei
care doresc cu adevrat s fie sntoi reuesc.
O list de alimente alcaline i alimente acide o putei gsi aici.

Apa alcalina - neutralizeaza reziduurile acide din corpul


omenesc si le lichefiaza pentru a fi eliminate de catre organele
excretoare.

Un exemplu care ne ajuta sa intelegem acest lucru ar fi


grasimea de pe maini dupa ce spalam carnea. Aceasta grasime
nu poate fi indepartata cu apa de la robinet. Avem nevoie de
un sapun pentru a lichefia grasimea si a ne curata pielea.
Grasimea este acida si sapunul este alcalin. Ne spalam corpul
la exterior indepartand murdaria, dar neglijam complet
murdaria din interior.

Apa alcalina - nu are valoare nutritionala sau de


medicament dar are uimitoarea capacitate de a neutraliza si
lichefia deseurile acide pentru a putea fi eliminate din
organism, pastrand alcalinitatea acestuia - deci sanatatea si
starea de bine.

Probleme generale

Aproape toti oamenii sufera, din cauza greselilor de


alimentatie si a poluarii mediului, de prea multa aciditate in
corp. Hrana pe care o consumam arde impreuna cu oxigenul
din celule pentru a produce energie. Din cauza arderilor
deficitare, hrana se transforma in reziduuri acide, pe care
corpul le elimina, in parte, prin urina, respiratie si transpiratie,
restul fiind depozitate de-a lungul vaselor de sange si in
tesuturi.

Surplusul de grasime e unul din cele mai comune moduri de


stocare a acizilor.

O cura de slabire trebuie intotdeauna sa inceapa cu procesul


de alcalinizare. Fara alcalinizare, fluidele corporale nu vor
putea dizolva grasimea.

Anumite alimente cum ar fi carnea, produsele lactate, prajelile,


conservele sau combinarea gresita a acestora (cum ar fi:
carne+cartofi; branza+paine, etc) determina crearea conditiilor
pentru acidoza. Lichidele cum sunt: cafeaua, bauturile
alcoolice sau acidulate creaza deasemenea aciditate in corp.
Conform experimentelor facute de Sang Whang, autorul cartii
"Inversarea procesului de imbatrinire", pentru a neutraliza
efectul unui singur pahar de cola (pH 2,5) sunt necesare 32
pahare de apa obisnuita (masuratoarea a fost fcuta cu apa de
la robinet din Florida).

Cind vom intelege ca bolile degenerative ale adultilor sunt


cauzate de acumularile de deeuri acide, nu va mai fi nici un
dubiu ca utilizarea apei alcaline ne imbunatatete sanatatea.
Pentru a duce o viata lunga, mai intii trebuie sa eliminam
deeurile acide din corpul nostru.

Consumul de apa alcalina


"Consumul apei alcaline va da energie. Apa alca
abundenta de ioni hidroxil, care distrug radicalii lib
Singele si celulele noastre trebuie sa fie usor alcaline si lasind in urma lor doua molecule de oxigen stabi
(singele are pH-ul intre 7,35-7,45). Pentru a-si pastra mai mult oxigen. Verificati nivelul de oxigen din sa
alcalinitatea, organismul face un compromis nedorit, prin care beti apa alcalina si apoi din nou dupa citeva saptam
converteste reziduurile acide lichide in reziduuri acide solide. singuri diferenta. Energia derivata din oxigen e cea
Acestea din urma sunt stocate sub forma de grasime. Asadar, care o poate avea o persoana pentru ca nu deriva di
ingrasarea e rezultatul necesitatii de a se crea un mediu de zaharul, cafeina sau alti stimulenti chimici. Aceste
stocare care sa dilueze aciditatea generala. energetic artificial care pina la urma ne lasa epuiza

Cauze care conduc la acidoza: alimentatie neadecvata, De exemplu, cind consumam prea mult zahar,
consum insuficient de apa, stres, sedentarism. pentru a contracara influxul brusc de zahar in exce
pina la urma la diabet."
Cateva simptome ale acidozei includ: lipsa de energie,
constipatie, probleme digestive cum ar fi indigestia si
balonarile, guta, dureri ale incheieturilor, alergii,
hipertensiune, urticarie, cresterea in greutate, slabirea Tratament cu apa alcalina
sistemului imunitar.
Tratamentul cu apa alcalina a fost considerat de su
Proprietati de hidratare medicale japoneze pentru urmatoarele boli: dureri
aparatului circulator, aritmii functionale ale inimii,
Moleculele de H2O adera una la cealalta, formind ciorchini bronsic, tuberculoza, meningita, boli ale ficatului s
(clusteri) de molecule. In timp ce in apa obisnuita un ciorchine gastrita, diaree, hemoroizi, diabet, constipatie, boli
este format din 12-18 molecule, apa alcalina are ciorchini genitale, dereglari menstruale, boli ale urechilor, na
hexagonali, formati din doar 6 molecule. Aceasta structura mai
mica patrunde in celule mult mai usor decit apa normala si - Dimineata, imediat dupa trezire, inainte de a va sp
creste capacitatea de hidratare a apei de pina la sase ori, apa alcalina pH 8.5~9 (aproximativ o jumatate de l
deoarece apa este absorbita, patrunde in celule si este utilizata trebuie sa fie calda.
de organism mult mai usor. - Spalati-va pe dinti, dar nu mincati i nu beti nimic
- Dupa 45 de minute puteti bea i minca normal.
Proprietati antioxidante - Dupa micul dejun, prinz sau cina, nu mincati i n
- Persoanele in virsta sau bolnave, care nu pot bea
Apa alcalina are doua calitati antioxidante este incarcata prin a bea apa mai putina i sa creasca treptat canti
negativ si contine ioni de OH- deci protejeaza celulele
impotriva efectelor daunatoare ale radicalilor liberi. Aceasta metoda de tratament nu are efecte adverse
este posibil sa fie necesar sa urinati mai mult, pentr
Radicalii liberi sunt molecule cu un numar impar de electroni,
al caror electron liber tinde sa se lege de alt electron. Radicalii
liberi atrag electroni din celulele tesuturilor inconjuratoare si,
din aceasta cauza, structura peretilor celulari se distruge.
Deteriorarea indusa celulelor de radicalii liberi este o mare
parte din ecuatia imbatrinirii.
Sursa numarul unu de radicali liberi este aerul pe care il
respiram si apa pe care o bem.

ORP aer + 300 pana la + 400


Apa robinet +250 pana la + 400
Sifon + 400
Apa imbuteliata +200
Apa alcalina -200 pana la -350
Suc de portocale -250

Mai multe sfaturi .....clic aici

NU SE IAU MEDICAMENTE CU APA ALCALIN


absorbite mult mai repede.
70% din suprafaa planetei este acoperit de

Stiati ca :
Numai 1% din apa planetei este proaspat i
Proportia de apa din organism variaza dupa virsta: de la
peste 97 % la embrionul de 7 zile, scazind treptat la 80 % 97 % este apa sarata
la nou-nascut, 60-65 % la adult si 50-55 % la virstnic. 2% este apa inghetata pe care o gasim in gh

La personele obeze, procentul de apa din organism Apa este mediul prin care sunt transportate
poate scadea pina la 40 % organismul.

pH-ului pentru cateva fluide din organism: Continutul de apa din corpul omenesc este d

sange 7,35 7,45; sangele 83%


sucuri pancreatice 7,5 7,8;
muschi 75%
saliva 6,4 7,5;
transpiratie 4,5 4,8; creier 83%
urina 5,5 6,2;
secretie biliara 7,5 8,8; plamani 86%
sucuri gastrice din stomac 1,5 2,5.
rinichi 83%
Cand pH-ul sangelui ajunge la 6,95 intram in coma si ochi 95%
putem muri.
AK - apart obtinere apa alcali

Majoritatea sistemelor actuale de ingrijire a sanatatii, cu precadere medicina alopata, se


concentreaza asupra tratarii simptomelor. Cateva dintre cele mai frecvente simptome sunt: febra, infectiile,
dezechilibrele glicemice, tulburarile neurologice si eruptiile cutanate. Conform statisticilor, cancerul este
prezent in diverse forme la unul din doi barbati si la una din trei femei. Intr-o asemenea situatie in care
bolile sunt pe cale de a aduce in pragul extinctiei rasa umana, devine evident ca acest concept terapeutic nu
mai este eficient. Uneori simptomele revin in forme si mai acute, cum este cazul cancerului. Nu este
recomandabila "tratarea" afectiunilor cronice sau degenerative, deoarece prin tratament, aceste afectiuni
vor fi agravate.

Pe de alta parte, regenerarea si detoxificarea presupun si determina eliminarea totala a cauzei care
conduce la manifestarea simptomelor. Daca veti corecta cauza problemei, simptomele vor disparea in mod
automat. Regenerarea trebuie inteleasa in sensul de reconstructie a tesutului epuizat, in timp ce detoxifierea
este metoda folosita pentru a elimina inflamatia si toxinele care au determinat degradarea initiala a
tesutului. Cel mai important lucru este sa determinati cauza care a produs manifestarea simptomelor si sa
va concentrati asupra ei. Oamenii sunt mult prea preocupati sa urmareasca efecte.

Dupa cum am aflat exista trei cauze principale de manifestare a simptomelor de boala:

1. acidoza provoaca inflamatii care conduc la congestii, ulceratii si atrofiere (distrugerea tesutului);

2. toxicitatea produce congestie, inflamatii si distrugere la nivel celular, ceea ce va conduce la distrugerea
tesuturilor;

3. epuizarea sau distrugerea tisulara provocata de informatii genetice, acidoza si/sau toxicitate.

Acidoza (aciditate sau inflamatie extrema) si toxicitatea sunt principalele cauze care provoaca
distrugerea tesuturilor, care induc nenumarate efecte sau simptome. Aceasta afirmatie este reala mai ales
daca "distrugerea tesuturilor" va afecta sistemul endocrin. Aceste trei cauze sunt responsabile de 99,9%
dintre boli.

In cei 30 de ani de activitate clinica nu am intalnit niciodata o stare care sa nu se amelioreze in mod
exceptional, sau, in majoritatea cazurilor care sa nu intre in remisie completa prin folosirea metodelor de
regenerare si detoxificare. Aceste concepte terapeutice sunt interdependente fiindca organismul nu se poate
regenera fara o detoxifiree prealabila. Regenerarea si detoxifierea sunt cei doi piloni care sustin sanatatea si
vitalitatea.

Am avut cazuri in care oasele si coloana s-au indreptat si s-au fortificat singure - recuperandu-se in
urma scoliozei, a fracturilor vechi si altor stari similare. Am asistat la recuperarea totala a fracturilor sau
fisurilor de coloana vertebrala si a maduvei spinarii si reconectarea circuitelor nervoase dupa 10 ani de
boala. Am asistat la regenerarea si reconstructia glandelor si a tuturor tipurilor de tesut.

Organismul uman este o masinarie vie, cu constiinta de sine. Organismul are capacitatea de a se
reface in urma unei interventii chirurgicale, a taieturilor adanci si plagilor, asadar de ce nu s-ar putea
recupera si de pe urma unor afectiuni ale sistemului nervos sau dupa atrofiere nervoasa? Adevarul este ca
organismul are aceasta capacitate! Nu o poate face insa daca dieta elimentara este compusa din carnea
animalelor moarte si din hrana moarta, preparata.
Regenerarea presupune trei elemente principale: alcalinizare, detoxifiere si energizare.

Toate aceste trei componente conlucreaza strans si sunt inseparabile.

Alcalinizarea este vitala pentru regenerarea tisulara, deoarece este antiinflamatoare. Ea construieste
electrolitii pentru ionizare, oxidare si neutralizare. Face posibila respiratia celulara corecta si difuziunea
substantelor nutritive in intregul organism.

Prin detoxifiere, organismul se va curata de toxine si va elimina toate materialele de obstructie,


substantele iritante si stimulatoare, ca mucus, metale grele, substante chimice si pesticide. Prin detoxifiere,
este posibila digestia, absorbtia, utilizarea si eliminarea corespunzatoare.

Energizarea celulelor prin preluarea de energie de la hrana vie este de asemenea vitala pentru
mentinerea unei sanatati robuste. Fara puterea hranei vii, incarcata de substante nutritive si de energie
electrica, alcalinizarea si detoxificarea nu pot avea loc in mod eficient.

Detoxifierea este singura modalitate de a asigura starea autentica de homeostazie la nivelul


intregului organism. Dupa aceea, homeostaza poate fi adusa la inaltimi nelimitate. Vitalitatea si vibratiile
benefice trebuie sa constituie o nazuinta permanenta. Din acest moment, viata devine incitanta, minunata,
incarcata de bucurie si plina de energie.

Acordati-va timp pentru propria persoana si fixati-va drept obiectiv nici mai mult nici mai putin
decat sanatatea - o viata din care bolile au disparut. Calea catre regenerare nu este un drum simplu nici
usor. Ea poate fi presarata cu suisuri si coborasuri in functie de nivelul de toxicitate si gradul de epuizare a
organismului. In ciuda dificultatilor, regenerarea este singura cale pentru atingerea sanatatii de durata,
vitalitatii si longevitati

domeniu aproape ridicol, unde sfaturile si terapiile sunt uneori bizare, alteori ilogice si de cele mai
multe ori imposibil de urmat. Cu siguranta dieta alcalina nu se incadreaza in aceste categorii.

Motivele pentru care unele dintre alimentele din zilele noastre au devenit daunatoare sanatatii sunt la fel de
multe ca si varietatea alimentelor periculoase insasi. Un adevar transpare la prima vedere - toate alimentele
rele au natura pronuntat acida, iar acest lucru duce la un dezechilibru al celulelor, metabolismului,
afectand sanatatea si frumusetea corpului uman. Si desi nu suna parca destul de infricosator, efectele
nocive ale alimentatiei acide ne ataca deopotriva atat pe moment, cat si pe termen lung. Solutia se impune
de urgenta prin adoptarea unei diete preponderent alcaline.

Acid, ironic si periculos


Misteriosul pH al sangelui nu este altceva decat primul indice in masurarea alcalinitatii fluidului vital al
vietii. Sangele perfect sanatos este usor alcalin (cu indicele intre 7.35 -7.45). Un pH de 7.0 este pur si
simplu neutru, un pH peste 7.0 este alcalin, pe cand pH-ul aflat sub indicele 7.0 este acid, adica primul pas
spre probleme si afectiuni. PH-ul acid apare in primul rand din cauza unei diete predominant acidifianta,
fiind urmat apoi de stres emotional, acumulare de toxine sau orice alta afectiune care priveaza celulele de
oxigen sau de alti nutrienti.

Organismul va incerca sa se apere de acidifierea propriului pH folosind rezervele de minerale


alcaline. Daca dieta zilnica nu contine alimente alcaline, acumularea de acizi oxidanti in celule poate
incepe in doar cateva minute. Motivul pentru care acidozele alimentare s-au dezvoltat atat de mult in zilele
noastre este datorat in mare masura asaltului junk food. Pe langa mesele junk, obisnuim sa ne luam zilnic
portia periculoasa din alimente procesate, faina alba, zahar, bauturi acidulate peste care troneaza campionul
oxidantilor, temutul aspartam.
Alianta alcalina
Majoritatea legumelor si fructelor contin elemente alcaline intr-o proportie covarsitor mai mare decat restul
alimentelor. Cu mici exceptii in care unele dintre ele ne aprovizioneaza chiar cu acizi buni, cum ar fi
porumbul, soia, orzul si multe legume. In cazul lor s-a observat cel mai bine duelul acid bun - acid rau.
Astfel culturile traditional organice sau crescute biodinamic din amintitele alimente contin mai putini acizi
oxidanti rai. Alte surprize sunt oferite de fructele si legumele pe care din obisnuinta le asociem cu
aciditatea sau cu gustul acid.

In urma digestiei, chiar fructe acre cum sunt citricele sau legume in genul rubarbei se descompun in
produsi alcalini. Cel mai faimos reprezentant este chiar lamaia. O data ajuns in stomac sucul de lamaie isi
schimba pH-ul datorita digestiei si devine alcalin.

Tipuri de alimente
Legume alcaline: broccoli, telina, castravete, vinete, conopida, ceapa, spanac, rosii; Fructe alcaline: mere,
caise, avocado, banane, struguri, citrice, piersici, pere; Fructe acidifiante: coacaze, prune, fructe glasate;
Cereale acidifiante: orz, paine, faina alba, paste fainoase, orez; Leguminoase si fructe acidifiante: fasole,
naut, soia, linte.

Lactate acidifiante: unt, branzeturi procesate, inghetata; Proteine animale cu efect pronuntat acidifiant:
slanina, mezeluri, afumaturi, toate tipurile de carne; Grasimi si uleiuri acidifiante: untura animala, ulei de
avocado, ulei de porumb, ulei de susan, ulei de floarea-soarelui, ulei de masline; Alcooluri cu efect
acidifiant: bere, lichior, bauturi spirtoase, vinuri.

Pentru a mentine starea optima de sanatate, dieta zilnica ar trebui sa contina 60% alimente preponderent
alcaline si 40% alimente acide. Insa, pentru a ne recupera sanatatea, proportia se modifica notabil.
Aproximativ 80% din alimente trebuie sa aiba origine alcalina, iar restul acida!

Alimente care-si modifica PH-ul in functie de modul de preparare


Exista insa si categoria alimentelor a caror natura nu a putut fi pana in prezent clarificata. Unele dintre ele
sunt parte integranta a dietei zilnice a tuturor, dar in functie de modul in care sunt preparate sau consumate
isi pot schimba usor pH-ul. Aici gasim: nucile braziliene, varza de Bruxelles, ouale, ceaiul verde, mierea,
laptele nepasteurizat, cartofii, semintele de dovleac si de floarea-soarelui, iaurtul, varza murata.

Misteriosul pH al sangelui nu este altceva decat primul indice in masurarea alcalinitatii fluidului vital al
vietii. Sangele perfect sanatos este usor alcalin (cu indicele intre 7.35 -7.45). Un pH de 7.0 este pur si
simplu neutru, un pH peste 7.0 este alcalin, pe cand pH-ul aflat sub indicele 7.0 este acid, adica primul pas
spre probleme si afectiuni. PH-ul acid apare in primul rand din cauza unei diete predominant acidifianta,
fiind urmat apoi de stres emotional, acumulare de toxine sau orice alta afectiune care priveaza celulele de
oxigen sau de alti nutrienti.

Organismul va incerca sa se apere de acidifierea propriului pH folosind rezervele de minerale alcaline.


Daca dieta zilnica nu contine alimente alcaline, acumularea de acizi oxidanti in celule poate incepe in doar
cateva minute. Motivul pentru care acidozele alimentare s-au dezvoltat atat de mult in zilele noastre este
datorat in mare masura asaltului junk food. Pe langa mesele junk, obisnuim sa ne luam zilnic portia
periculoasa din alimente procesate, faina alba, zahar, bauturi acidulate peste care troneaza campionul
oxidantilor, temutul aspartam.

Tipuri de alimente
Legume alcaline: broccoli, telina, castravete, vinete, conopida, ceapa, spanac, rosii;
Fructe alcaline: mere, caise, avocado, banane, struguri, citrice, piersici, pere;
Fructe acidifiante: coacaze, prune, fructe glasate;
Cereale acidifiante: orz, paine, faina alba, paste fainoase, orez;
Leguminoase si fructe acidifiante: fasole, naut, soia, linte.

Lactate acidifiante: unt, branzeturi procesate, inghetata;


Proteine animale cu efect pronuntat acidifiant: slanina, mezeluri, afumaturi, toate tipurile de carne;
Grasimi si uleiuri acidifiante: untura animala, ulei de avocado, ulei de porumb, ulei de susan, ulei de
floarea-soarelui, ulei de masline;
Alcooluri cu efect acidifiant: bere, lichior, bauturi spirtoase, vinuri.

Pentru a mentine starea optima de sanatate, dieta zilnica ar trebui sa contina 60% alimente preponderent
alcaline si 40% alimente acide. Insa, pentru a ne recupera sanatatea, proportia se modifica notabil.
Aproximativ 80% din alimente trebuie sa aiba origine alcalina, iar restul acida!

Alimente care-si modifica PH-ul in functie de modul de preparare


Exista insa si categoria alimentelor a caror natura nu a putut fi pana in prezent clarificata. Unele dintre ele
sunt parte integranta a dietei zilnice a tuturor, dar in functie de modul in care sunt preparate sau consumate
isi pot schimba usor pH-ul. Aici gasim: nucile braziliene, varza de Bruxelles, ouale, ceaiul verde, mierea,
laptele nepasteurizat, cartofii, semintele de dovleac si de floarea-soarelui, iaurtul, varza murata.

Cheile pentru ncetinirea sau oprirea procesului de imbatranire, pentru a tri peste 100 de ani ! -
partea I.

Pentru fiecare semn de imbatranire exist o abordare naturalpentru a ncetini sau opri semnul de
imbatranire complet, sau chiar a invers cursul acestuia.Mai jos va oferim cheile pentru ncetinirea sau
oprirea procesului de imbatranire pentru a trai chiar si peste 100 de ani :

1. Scade masa musculara aceast pierdere se accelereaz dup vrsta de 45 de ani .Ce e de facut? Nu
exerciii fizice pentru creterea masei musculare! Consumati alimente cu mai mare cantitate de clorofila
pentru a construi snge care, la rndul su, construiete muchi. Eliminati toate proteine animale, precum
i de carbohidrai pentru a reduce aciditatea care slbete celulele musculare. Consumati 4 - 5 litri de apa
plata alcalina

2. Crete grasimea: Mncati mai puin zahr i proteine, care determin organismul s rein
grsimea pentru a tampona acizii in exces. Eliminati proteinele nedigerate din cei 9 metri de intestine,
cu clisme i cu irigare de colon.

3. Scade fora, energia corpului: Incercati sa mancati mult mai multe alimente bogate in clorofila si
exercit fizice timp de o ora/zi .

4. Scade metabolismul: Eliminati toate proteinele animale si hidratii de carbon, mncai mai
multe alimente alcaline bogati in electroni si cu coninut ridicat de ap . Incepeti s luai 1 - 2 lingurie de
4Sare cu coninut de sodiu, magneziu, potasiu i calciu. Se pulverizeaz 4Sare in gura la fiecare or sau
atunci cnd simii o scdere a energiei.

5. Scade capacitatea procesului de oxigen, hemoglobina scade ca procent din volumul sanguin total
(hematocritul) : Exercitii cel putin 1 ora/zi: mersul pe jos, jogging, precum i exercitii cu trambulina
prin care vibraiile sint transmise ntregului corp, oferindu-v efectele pozitive ale endorfinelor crescute i
o talie redusa, iar inima devine mai puternica prin pomparea unei cantitati mai mare de snge cu mai puin
efort, scade colesterolul i tensiunea arterial, previne i controleaza diabetul, ntrete oasele i muchii.
Dieta alcalina - O bautura verde este ca apa vie pentru celulele noaste

- Daca beti mai mult suc verde face ca organismul dumneavoastr sa fie alcalin! Ceea ce se
simte alcalinitatea? Celulele i esuturile se vor mai usoare i articulaiile vor deveni mai
flexibile. Fluidele corpului tau vor fi capabile sa se deplaseze mai uor, astfel nct sistemul
dvs. limfatic va fi mai curge liber, ceea ce face ca toxinele sa fie mai usor eliminate.

- Fructele, salatele cu frunze verzi si sucurile verzi trebuie sa stea la baza dietei tale!

Pentru a va masura starea de acidoza, utilizati benzi de reactiv (se gasesc in farmacii), care-si schimba
culoarea in functie de PH-ul urinar. Operatia se efectueaza timp de 10-14 zile, consecutiv. Nu strica deloc
observatiile clinice (par, unghii, piele) pe baza analizelor biologice specifice.

Daca v-ati confruntat vreodata cu senzatia de greutate in organism, migrena, nervozitate, arsuri pe
stomac, simptomatologia putand continua, este bine sa stiti ca acestea sunt primele semne ale
cresterii aciditatii organismului. Merita sa luam aminte, fiindca se poate ajunge la diferite boli, unele
cronice si degenerative.

In plus, pentru a avea o piele frumoasa, unghii necasante si par sanatos sau chiar sa dam jos cateva
kilograme, trebuie sa mancam mai putin acidulat.

De asemenea, e de retinut ca alimentele ce produc acidoza nu au legatura cu gustul lor, ci cu faptul ca lasa
in organism, pe unde se nimereste, reziduri cu numeroase consecinte asupra digestiei. In exces, ele obosesc
organele si altereaza functionarea lor. Pentru a le neutraliza, corpul apeleaza la rezervele de minerale care
pot sa scada brusc.

Printre cele mai acidulate produse pe care le consumam se gasesc: branza topita, galbenusul, crevetii roz,
somonul, codul proasptat, pastravul, carnea rosie, spaghetele, painea alba, orezul, mezelurile, untul,
mazarea.

Se naste imediat intrebarea daca pestele si carnea trebuie evitate. Pestele gras si carnea alba. In niciun caz!
Contin nutrienti indispensabili organismului (omega 3 si proteine).

Si atunci, cum procedam? compensam alimentele acide cu cele alcaline: struguri, spanac, morcovi, fasole
verde, telina, rucola, tomate, vinete, grepfrut, portocale, kiwi, lamaie, usturoi, miere, ciuperci, ceai verde.

De asemenea se pot face urmatoarele combinatii: paste cu legume (tomate, dovlecei, vinete). Dar fara
parmezan. File de somon cu spanac (nu orez), sandvis din jambon cu cruditati si mar. Nu cu unt si svaiter.
Camembert cu rucola si struguri, fara paine. Branza alba cu ceai verde, miere si migdale. Insa, fara cafea si
cereale!

Pentru a va masura starea de acidoza, utilizati benzi de reactiv (se gasesc in farmacii),
care-si schimba culoarea in functie de PH-ul urinar. Operatia se efectueaza timp de
10-14 zile, consecutiv. Nu strica deloc observatiile clinice (par, unghii, piele) pe baza
analizelor biologice specifice.

Ce putem pune in farfurie pana la urma? Ideal ar fi 70% produse alcalinizate si doar 30% acidulate.
Dieta alcalina

Un regim care produce efecte pozitive pe toate planurile. Rezultatele sunt rapide si in doar cateva
saptamani apar efecte semnificative. Dieta este usor de abordat pentru ca exprima o tendinta naturala a
organismului nostru practic, ea este in cel mai adevarat sens al cuvantrului, un mod de viata. Greutatea
revine la normal, mintea devine clara si focalizata, organismul isi recapata gradat sanatatea dar cel mai
important este ca amplifica placerea de a trai. Urmarind ghidul oferit de aceasta carte va puteti evalua
propria relatie alcalin-acid, va puteti crea propriul traseu si va puteti corecta pe parcurs pentru a putea
atinge un nivel foarte inalt de vitalitate si forta.

Regula este simpla: trebuie sa avem grija sa includem n hrana noastra zilnica 75-80% produse alcaline si
restul alimente acide.

Alimentele alcaline sunt: castravetele, napul, patrunjelul, fructele de mare, avocado, sfecla, ardeiul gras,
broccoli, varza, telina, andivele, usturoiul, ghimbirul, fasolea verde, laptuca, boabele de mustar, ceapa,
spanacul, rosiile, soia, anghinarea, asparagusul, varza de Brussels, morcovul, conopida, gulia, prazul,
fasolea boabe, rubarba, rapita, dovlecelul, macrisul, lintea, ananasul, bananele, ciresele, nectarinele,
merele, perele, portocalele, semintele de dovleac, migdalele, uleiul de cocos, uleiul de peste, uleiul de
trandafir, de susan, de masline, hrisca, secara, grul, orzul, lucerna, condimentele, laptele de capra.

Alimentele acide sunt: lapte de vaca, lapte de soia, brnza, nghetata, peste, pui, carne de vita, de porc, de
curcan, calmar, homar, fazan, vnat, oua, gelatina, orez, ovaz, secara, porumb, ciuperci, cartofi, curmale,
capsuni, fragi, zmeura, struguri, smochine, mango, pepene, mandarine, fructe uscate, nuci, alune, seminte
de floarea soarelui, otet, unt de arahide, margarina, unt, castane, ketchup, maioneza, mustar, zahar,
ndulcitori, miere, malt, drojdie.

Poti bea ceaiuri neindulcite, recomandat fiind ceaiul verde, recunoscut pentru proprietatile sale
antioxidante

Dintre alimentele alcaline amintim: castravetele, napul, patrunjelul, fructele de mare, avocado, sfecla,
ardeiul gras, broccoli, varza, telina, andivele, usturoiul, ghimbirul, fasolea verde, laptuca, boabele de
mustar, ceapa, spanacul, rosiile, soia, anghinarea, asparagusul, varza de Brussels, morcovul, conopida,
gulia, prazul, fasolea boabe, rubarba, rapita, dovlecelul, macrisul, lintea, ananasul, bananele, ciresele,
nectarinele, merele, perele, portocalele, semintele de dovleac, migdalele, uleiul de cocos, uleiul de peste,
uleiul de trandafir, de susan, de masline, hrisca, secara, graul, orzul, lucerna, condimentele, laptele de
capra.

pH-ul corporal

pH-ul este un indice care msoar gradul de aciditate al unei substane, pe o scar de la 0 la 14. pH-ul
neutru este 7, astfel c intervalul 0-7 indic diferite grade de aciditate, iar intervalul 7-14 indic diferitele
grade de alcalinitate a substanei.

pH-ul sngelui este meninut n organism la o valoare precis de 7.36 (foarte uor alcalin). Pentru
meninerea constant a acestei valori n condiiile unei variaii mari a alimentelor i celorlali factori ce
influeneaz pH-ul corpul dispune de mecanisme complexe de autoreglare chimic i biologic, fcnd toate
eforturile pentru a menine constant aceast valoare. Chiar i mici modificri ale pH-ului sanguin (cu valori
de +/- 0.2) modific chimia organismului, aceasta avnd repercursiuni majore n ntregul corp. Modificarea
pH-ului sanguin afecteaz n mod direct circulaia sanguin, oxigenarea celular, avnd implicaii
directe asupra nivelului de energie din corp. La nivelul intestinelor, acolo unde att bila ct i sucurile
pancreatice ar trebui s creeze un mediu preponderent alcalin, modificrile de pH pot avea efecte
foarte semnificative asupra funcionrii intestinale. O secreie biliar acid, scderea pH-ului intestinal,
se traduc n primul rnd prin modificri ale proceselor de absorb ie intestinal i n al doilea rnd prin
modificri n ecosistemul florei intestinale: acel raport considerat normal ntre flora de fermenta ie i
flora de putrefacie (aprox. 80%/20%) tinde s se modifice ntr-un mediu acid, astfel c ajung s creasc
i uneori chiar s predomine bacteriile de putrefac ie. ntr-un astfel de mediu bacterii inofensive n
doze mici ajung s creeze simptome neplcute i chiar s conduc la boli. Este binecunoscut dealtfel
faptul c infeciile cu E. Coli, apariia i proliferarea candida albicans se produc cu mare uurin ntr-un
mediu cu pH acid. Astfel de microorganisme care se regsesc n porporii reduse n orice colon sntos,
ajung atunci s prolifereze n exces dnd natere la numeroase perturbri ale strii de sntate.

Meninerea pH-ului sanguin la valoarea de 7.36 este fcut de ctre corp prin extragerea respectiv
depozitarea de minerale alcaline (cum sunt calciul, potasiul, sodiul i magneziul) sau acide din alte locaii
cum ar fi oasele, esuturile moi, fluidele corporale i saliva. Tocmai din acest motiv pH-ul acestor fluide
poate varia considerabil.

Determinarea pH-ului corporal

Un indicator foarte bun i uor de utilizat al pH-ului corporal este saliva. Atunci cnd corpul este sntos i
echilibrat, exist o coresponden direct ntre pH-ul salivei i cel sanguin, ele avnd aproximativ aceeai
valoare (saliva poate avea un pH n jur de 7.4). Un element practic ce ne poate ajuta este acela de a
determina valoarea pH-ului salivei cu ajutorul indicatorilor de pH (hrtie de test pentru pH) att nainte ct
i dup realizarea curei cu Detoxicolon nsoit de o diet preponderent alcalin.

n cartea dr. Carl J. Reich The calcium factor: The scientific secret of Health an Youth sunt menionate
cteva valori ale pH-ului salivei sugestive pentru a arta legtura ntre condiia corporal i valoarea pH-
ului:

pH-ul salivei unei persoane sntoase i fr deficiene este cuprins ntre 7.1 i 7.5 (alcalin)
cei mai muli dintre copii au un pH al salivei de 7.5
mai mult de jumtate dintre aduli au un pH de 6.5 sau mai mic (acid), reflectnd deficiena de
minerale alcaline (calciu, potasiu etc.) datorat naintrii n vrst sau stilului de via
persoanele care se confrunt cu afeciuni tumorale grave, cancer n faze avansate au adesea un pH
foarte acid n jur de 4.5 (47% dintre persoanele suferind de cancer care au participat la investigarea
pH au valori de cca. 4.5, i 84% din totalul suferinzilor de cancer au un pH corporal acid sub 7)

Cauze ale creterii aciditii


1. Alimentaia

Prima i cea mai important cauz de dezechlibru al balanei acido-bazice este alimentaia. Att ceea
ce mncm ct i ceea ce bem determin n cea mai mare msur nclinarea balanei ctre un pH
corporal mai acid sau mai bazic. Cum se produce aceasta? Alimentele nu influeneaz corpul prin
faptul c sunt n sine acide sau bazice. Ceea ce conteaz este faptul c n urma transformrii lor n
procesul digestiv ele pot da natere unor substane alcaline sau acide. Prin urmare putem consuma
alimente care au un pH acid, dar care n urma procesului de digestie conduc la formarea de substane
alcaline, i invers. Cunoaterea alimentelor care determin n urma procesului digestiv creterea
gradului de alcalinitate sau aciditate este cea mai simpl metod de a ne controla alimentaia i a
(re)crea un mediu normal, alcalin al corpului. Creterea consumului de alimente alcalino-formatoare
i scderea consumului de alimente acido-formatoare este o msur foarte simpl i accesibil de
restabilire n timp a balanei acido-bazice din corp.

n general alimentele foarte rafinate, supuse prelucrrilor repetate, cu adaosuri de substane chimice,
conservate, semipreparate, precum i dulciurile cu zahr sau carnea sunt generatoare de aciditate n
corp, n timp ce majoritatea legumelor i fructelor sunt alcalino-formatoare.

2. Stresul

Stresul este, dup alimentaie, cel mai important factor care poate influena pH-ul corporal.
Creterea ratei metabolismului corporal sub influena stresului duce la o cretere a vitezei de
producere a reziduurilor metabolice care sunt n cea mai mare parte acide. Tocmai din acest motiv,
scderea strii de tensiune interioar i reducerea stresului determin apariia unui pH mai alcalin al
corpului. Persoanele tensionate, stresate, furioase, frustrate, care triesc intens stri de tensiune
emoional i mental tind s creeze aciditate n corp dar totodat un fapt inedit constatat n urma
realizrii dietelor preponderent alcaline este faptul c reversul este de asemenea valabil: dup o
perioad de detoxifiere corelat cu o alimentaie preponderent alcalin, multe dintre strile de
tensiune interioar menionate se diminueaz i dispar.

3. Lipsa activitii fizice

Sedentarismul, lipsa aerului curat i a micrii i n aer liber (insuficiena de oxigen) duce la o
cretere a producerii de acizi ca urmare a proceselor metabolice.

Exist numeroi ali factori care contribuie n diferite grade la modificarea pH-ului corporal (poluarea
i ali factori de mediu) ns cei mai importani i mai ales uor de modificat totodat sunt cei
menionai.

Efectele aciditii excesive

Un corp prea acid este gazda unui mare numr de bacterii i virui, unele ciuperci parazite i alte
microogranisme gsesc n acest mediu corporal cele mai favorabile condiii pentru dezvoltare i proliferare.
Perturbarea echilibrului acido-bazic are repercursiuni n ntregul corp. n diferite grade, excesul de aciditate
este implicat n tulburri i afeciuni diverse: afeciunile oaselor (reumatism, artrite), apariia litiazelor
renale i biliare, gut, osteoporoz, dureri articulare diverse, infarctul miocardic, hipertensiunea arterial,
tulburrile intestinale (constipaie, hemoroizi), slbirea sistemului imunitar, cancerul, infecii cu fungi sau
bacterii, obezitate, creterea incidenei strilor psihice negative (stres, depresie, anxietate, furie,
nemulumire, frustrare, iritare, etc.), mbtrnire prematur, stri de slbiciune, lips de energie, dureri de
cap, sinuzite, tulburri hormonale.

Studii
Acidoza metabolic provoac n timp slbirea masei musculare, ceea ce poate conduce mai ales la
vrste naintate la afectarea prematur a diferitelor activiti cotidiene, scderea independenei precum
i la creterea riscului de a cdea i de apariie a fracturilor.

Obiectivul studiului este acela de a studia legtura ntre o diet alcalin i protejarea masei musculare la
persoanele vrstnice.

Studiul realizat cu 384 de persoane (brbai i femei) cu vrsta de 65 de ani a evaluat efectele unei diete
bogate n potasiu (bazat n special pe fructe i legume) asupra masei musculare totale. Studiul a fost
realizat pe o perioad de 3 ani.

Concluzia studiului a fost aceea c o diet bogat n potasiu (alcalin) cu multe fructe i legume poate
favoriza meninerea i chiar mbuntirea (cu 2.6-3.6%) a caracteristicilor masei musculare la femeile i
brbaii de vrsta a treia.

Un studiu realizat la Universitatea Maryland arat c administrarea citratului de potasiu i magneziu (un
compus puternic alcalin) s-a dovedit a fi benefic n prevenirea apariiei litiazelor renale precum i la
evitarea recurenei acestora cu 85%.

Indiferent de regimul alimentar ales, nu uitai s consumai zilnic minim 2.5 litri de
ap pe ntreaga durat a curei cu Detoxicolon. Att n timpul curei cu Detoxicolon
ct i 7-10 zile dup ncheierea ei este util s consumai cel puin un pahar de iaurt
sau sana (sunt de preferat iaurturile cu probiotice)

Luis Pasteur, pe patul de moarte a fcut o afirmaie celebr ce a pus ntr-o nou lumin ntreaga sa teorie a
germenilor: ...microbii nu nseamn nimic, terenul este totul, subliniind astfel importana cunoaterii
terenului pe care se dezvolt boala trupul uman care poate sau nu s creeze condiiile proliferrii
bacteriilor sau viruilor periculoi.

O alimentatie bogata in alimente ce produc aciditate in organism duce la dezechilibrarea intregului


organism si poate produce diferite afectiuni, printre care se numara obezitatea, oboseala cronica,
alergiile, bolile cardiovasculare si cancerul, conform unor teoreticieni. Sa fie dieta alcalina cea mai
buna solutie pentru a slabi si a-ti vindeca intregul organism?

Robert Young, autorul a mai multe carti de medicina alternativa si nutritie, a conceput dieta alcalina
ca mod de viata sanatoasa si indelungata, castigand, de-a lungul anilor, numerosi sustinatori. In
cartea The pH Miracle, Young sustine ca pH-ul organismului uman este responsabil de imbolnavire
sau vindecare, iar acesta trebuie mentinut la un nivel cat mai alcalin, prin intermediul unei diete cat
mai putin sau chiar deloc acide si limitarea stresului. Un astfel de stil de viata ar duce la echilibrarea
organismului, la pierderea kilogramelor in plus si la vindecarea altor boli legate de aciditate.

Conform lui Young, simptomele faptului ca nivelul pH-ului din organismul tau este prea acid sunt
urmatoarele: lipsa de energie, congestie nazala, gripe si raceli frecvente, anxietate, nervozitate,
dureri de cap si, doar in cazul femeilor, chisturi ovariene. Pentru a contracara toate aceste neplaceri
si a preveni afectiuni complexe, dar si pentru a slabi, sustinatorii acestei diete aleg sa consume doar
alimente alcaline, evitandu-le pe cele acide.

Alimente alcaline (permise):

Fructe: avocado, grapefruit, rubarba, limeta, lamaie.


Legume: varza, salata, sparanghel, ceapa, conopida, ridichi, morcovi, mazare, dovlecei,
castraveti, usturoi, pastai, vlastari, rosii.
Grasimi vegetale: avocado, ulei de canepa, ulei de masline, ulei de luminita noptii.
Seminte si fructe oleaginoase: migdale, in, linte, seminte de dovleac, seminte germinate
(soia, alfalfa, grau, broccoli, humus, tahini), seminte de floarea soarelui.
Bauturi: sucuri verzi (din vlastari), sucuri din legume, apa plata, apa cu lamaie, bors natural,
lapte de soia neindulcit, lapte de migdale, ceai din plante.

Dieta alcalina este una destul de restrictiva, in sensul ca poti manca doar anumite alimente, mai
precis cele mentionate mai sus, insa partea buna este ca poti realiza combinatii ingenioase si salate
delicioase, care sunt foarte potrivite pentru sezonul cald sau dupa o zi grea, cand nu ai chef sa
gatesti ceva complicat.

Chiar daca unele alimente recomandate in aceasta dieta au un pH acid, Young sustine ca acestea, in
combinatie cu acidul gastric, au un efect alcalin asupra organismului deci, pot fi consumate in
cadrul dietei alcaline.

In dieta alcalina, tot ce ai de facut este sa mananci cat mai multe salate, seminte si fructe
oleaginoase, legume crude si sa bei cel putin 2 litri de apa plata pe zi. Poate parea dificil, insa daca iti
soliciti un pic imaginatia, poti crea retete culinare sanatoase si gustoase, cum ar fi, de exemplu, o
salata de cruditati cu migdale presarate deasupra.

Alimente acide (evita-le sau consuma-le cat mai rar cu putinta):

Carne: pui, vita, fructe de mare, peste (cu toate ca poti manca uneori somon, datorita
continutului bogat de antioxidanti omega 3), miel, curcan, porc.
Lactate: branza, smantana, lapte, iaurt, inghetata.
Grasimi: margarina, ulei de porumb, grasimi saturate, uleiuri hidrogenate, ulei de floarea
soarelui.
Bauturi: bere, bauturi carbogazoase, cafea, sucuri de fructe, ceai (in afara de cel din plante).
Dulciuri si alimente ambalate: dulciuri, conserve, ciocolata, fast food, supa instant,
mancaruri preparate la cuptorul cu microunde.
Altele: alune, fistic, indulcitori, condimente, suc de rosii, maioneza, oua, miere, sos de soia,
otet, paine alba, paste din faina alba, orez.