LISTA CU ALIMENTE RECOMANDATE

FARA CARBOHIDRATI CA SI GARNITURA! (cartofi , orez , paste , mamaliga).Acesti

carbohidrati pot fi mancati in cantitati mici doar in supe si ciorbe.

 LEGUME LIBERE (se pot consuma de 3x pe zi)

Sfecla alba , telina , vinete , loboda , broccoli , dovleac , dovlecel , ceapa , arpagic , varza ,
conopida , andive , salata verde , sparanghel , fasole verde , spanac , napi , castraveti , ridichi ,
ciuperci , rosii, gulii , apio (tijede telina) si ardei.

 LEGUME CONTROLATE (cu amidon)

(200 grame sau de 2 ori pe saptamana sau pentru a da culoare salatelor )
Anghinare , Varza de Bruxelles , fasole boabe , mazare , linte , porumb , praz , mazare , sfecla
rosie, cartofi albi.

 CEREALE
Soia (tofu , soia boabe , bautura vegetala ) , orez brun , quinoua , hrisca ,ovaz,hrisca,mei,orez
salbatic,tapioca,amarath, 200g de 2 x pe sapt maxim faina alba , mamaliga , paste
fainoase, orez alb.

 FRUCTE (o portie) =
2 Caise , 1 bol cu cirese , 3 prune , 1 bol fructe de padure , 1 rodie , 2 mandarine , 1 mar , 1
piersica , 2 felii de pepene galben sau verde , 2 rondele de ananas natural sau in suc light , 1
portocala , 2 kiwi , ½ papaia , 1 para , 1 grapefruit , 1 mango , ½ gutuie.
Se recomanda consumarea fructelor intre mese
Consumati cu moderatie (1 – 2 ori pe saptamana) smochine , banane , struguri , avocado ,
masline , cocos , fructe uscate-oleaginoase , nuci si alune.
Evitati fructele in sirop (compot) .

 CARNE
Carne de vitel macra , pui si curcan fara piele , vita , carne de vanat, porc doar muschi si
cotlet , potarniche , iepure , prepelita sau cal. Evitati carnea de porcul , de miel , carnea
procesata (mezelurile) si conservele de carne.

 PESTE
Pastrav ,Melva, Peste sabie , Somon , Sardina , Hamsie , Ton , Ton alb , Macrou , Stavrid ,
Biban , Crap , Stiuca .
Evitati pestii in ulei , marinati sau gatiti pane.

 OUA
Nu consumati mai mult de 3-4 oua pe saptamana. Albusurile sunt permise in cantitati libere.

 LACTATE
Cas , branza de burduf , telemea , mozarella , perle de branza , branza de vaci , cascaval de
casa , iaurt, kefir , sana , lapte .
Se recomanda lactate si branzeturi cu 0,9 % - 3 % grasime.
 Evitati orice fel de derivate procesate din lactate.NU! Branza topita , smantana ,
cascaval.

 ULEIURI SI GRASIMI:
Consumati maxim 2 lingurite de ulei de masline.
Evitati prajelile si mancaturile grase. Nu gatiti cu untura , unt sau margarina.

 BAUTURI
Apa se poate consuma in mod liber , de preferinta intre mese.Se recomanda ceaiurile/
infuziile de plante sau fructe.
Nu consumati bauturi alcoolice , nici sucuri imbuteliate ,nici bauturi racoritore indulcite
cu zahar.
In cazuri speciale: Bauturi racoritoare light sau bere fara alcool.

 CONDIMENTE
Consumati condimente obisnuite in cantitati prudente: usturoi , ceapa , chimio , granule de
mustar , boia , piper , chili , patrunjel , oregao , maghiran , marar , curcuma , etc. Consumati
moderat sare si otet.
Nu consumati sosuri , maioneza , ketchup , mustar.