Bun ziua, dragi iubitori ai unui stil de via sntos!

V mulumim pentru participarea dvs la conferina Echilibrul hormonal natural i v suntem

recunosctoare pentru atmosfera creat. Noi ne-am simit extraordinar alturi de dvs!

n cele ce urmeaz v prezentm succint informaii din conferin, cu scopul de a v reaminti c

nutriia se construiete n timp i nu de mine.

Astzi este ziua cea mai frumoas pentru un nceput, de aceea v propunem s trecei cu gndul
prin conferina noastr i s selectai o singur schimbare. Ce ai dori s aplicai n urmtoarea
perioad? V rugm sa alegei o schimbare minor pe care o considerai c vei reui s o aplicai
cu consecven.

n prima parte a conferinei am discutat despre meninerea echilibrului hormonal, avnd 2 piloni
de rezisten:

1. Reducerea sau eliminarea din alimentaie a perturbatorilor endocrini

2. Aportul de nutrieni eseniali

1. Perturbatorii endocrini

$
$

V recomandm s evitai:

Carne de vit i pasre crescute comercial

Consumul crescut de grsimi trans

Pesticide din fructe i legume (DDT)

Expunerea la xenoestrogeni

Anticoncepionale

Aport crescut de zhar, fast-food, alimente procesate

Cosmetice

Soia ?!

Stresul

Obezitatea
2. Nutrienii eseniali n meninerea echilibrului hormonal sunt:

a. Alimentaia lichid: sup, smoothie (reeta de la conferin este mai jos), suc, ceai,
ap

b. Aminoacizi- aport de proteine (Ambasadorul acestei grupe este QUINOA.)

c. Grsimi eseniale ambasadorul acestei grupe este INUL.

$

Borcnaul gras: 100 g semine de in, 100 g semine de cnep, 100 g de semine de chia.
 d. Fitoestrogeni ambasadorul acestei clase este USTUROIUL.

e. Antioxidani ambasadorul acestei clase este TURMERICUL.

$
Cutiua ORAC conine: 80 g scorioar, 20 g nucoar, 40 g ghimbir, 40 g cardamon, 40
g cacao.

f. Carbohidrai cu index glicemic mic sau mediu: http://www.dietamontignac.ro/

tabel-indice-glicemic-complet

nainte de a aduce un anume nutrient n alimentaia dvs, v rugm s v oferii un timp

pentru a construi temelia sau disciplina nutriional.

Astfel v propunem s avei 3 mese principale la un interval de 5 ore, fr

ronieli ntre mese.

nainte de fiecare mas v invitm s facei 5 respiraii ample i profunde, fr a

v auzi inspirul i expirul, profund, difuz i catifelat.

Masticaia s fie lent, pentru a putea secreta saliv i pentru a forma un bol
alimentar fluid.
Partea a 2-a a conferinei a fost dedicat patologiilor.

1.

$
 $

2. Sindromul ovarelor polichistice

$
$

$
 3. Endometrioza

$
$

V ateptm la urmtoarele noastre evenimente i concepte.

Iat o parte din serviciile noastre:

 Sufletrit- program gratuit lunar de nutriie: http://www.ancaignat.ro/sufletrit

3 zile i nopi pentru o via sntoas (tabere de nutriie): https://detoxsinutritie.ro/3-zile-

si-nopti/

Detox 5 - program de detoxificare de 5 zile cu sucuri: https://detoxsinutritie.ro/

Consultaii de nutriie: http://www.ancaignat.ro/

Irigarea de colon: http://www.ancaignat.ro/colonhidroterapia

V recomandm site-ul Valentinei: https://deliciisanatoase.ro/ pentru inspiraie.

Lapte din semine de cnep

1/2 can semine de cnep decorticate

1 lingur miere
3 cni ap

Se pun seminele de cnep n blender mpreun cu 1 can de

ap i mierea.
Se proceseaz pn obinem o past, apoi adugm cantitatea
de ap rmas i mai blenduim pentru omogenizare.

Smoothie

2 cni lapte de cnep

3 linguri de quinoa fiart
2 linguri goji hidratate
1 lingur maca
1-2 banane
1 linguri din Cutiua ORAC
Opional: 1 lingur miere daca dorii s fie mai dulce

Se pun toate ingredientele n blendere i se mixeaz pn obinem o butur cremoas.

Aperitiv - Unt

1 can semine de dovleac hidratate peste noapte

1 can migdale hidratate peste noapte
3 linguri semine de cnep
3 cei usturoi
1 linguri ras turmeric
zeama de la o lmie
sare roz de Himalaya dup gust
200 ml de ap (adugat treptat)

Ingredientele se pun n robotul cu lam S si se mixeaz adugnd treptat ap pn

obinem o crem consistent. Se servete pe pine integral sau crackeri de ovz.

Se pstreaz la frigider timp de 3-4 zile.

Salat de broccoli, cartof dulce i dressing de arahide

1/2 broccoli preparat la abur

1 cartof dulce fiert sau preparat la abur
cteva bucele de tofu
3-4 roii uscate
1/2 avocado

Dressing:
2 linguri unt de arahide
1 lingur semine de fl. soarelui mcinate
1-2 cei de usturoi pisat
sare roz de Himalaya
1 lingur zeam de lmie
1 lingur ulei nuc
1 linguri ulei de in
3-4 linguri ap
Legumele se taie cubulee i se pun ntr-un bol.

Toate ingredientele pentru dressing se amestec ntr-un bol mic, pn sunt bine
ncorporate i omogenizate, apoi se adaug peste legume, se amestec i salat este gata
de servit.

Halva

150 gr. semine crude de floarea soarelui (1 can)

150 gr. susan integral crud (1 can)
100 gr. miere
1-2 lingurie Cutiua ORAC

Seminele de floarea soarelui se transform ntr-o fina cu ajutorul robotului sau a

rniei. Separat se macin i susanul, pn ncepe s elibereze un pic din ulei.

Se pun apoi mpreun n robot, se adaug mierea i se proceseaz doar cteva secunde
pentru omogenizare.
Compoziia se pune ntr-un bol, se presar mixul din cutiua ORAC peste i se amestec.
Apoi se pune n forme si se bag la frigider pentru a se ntri.

Icre de amaranth

150 g amaranth
50 g semine de floarea soarelui crude hidratate
50 g fulgi integrali ovz, hidratai timp de 30-60 minute
o ceap
zeam de la 1/2 lmie sau dup gust
sare roz de Himalaya, dup gust
1 lingur ulei de cnep/in
1 linguri turmeric

Amaranth-ul se spal i se fierbe splat se fierbe n ap cu sare, timp de 20-30 de minte.

n blender mixm seminele de floarea soarelui cu fulgii de ovz, turmericul i ap dup
nevoie. Amaranth-ul fiert se amestec cu maioneza, dup care, adugm sarea, ceapa
tocat mrunt, zeama de lmie dup gust i uleiul de cnep/in.

Centrul Detox si Nutritie

www.detoxsinutritie.ro
Cluj-Napoca, Strada Traian Mosoiu, 46/16 parter
___
Anca Ignat/ Nutritionist-Dietetician / 0740 594 451 /www.ancaignat.ro
Valentina Savu/ Tehnician Nutritionist /0745 360 219 /www.deliciisanatoase.ro