MINISTERUL EDUCATIEI, CERCETRII, TINERETULUI SI SPORTULUI

INSPECTORATUL SCOLAR JUDETEAN PRAHOVA

LICEUL TEHNOLOGIC, sat CIORANII DE JOS, comuna CIORANI

PROIECT
EXAMENUL DE CERTIFICARE A
COMPETENELOR PROFESIONALE

Profil:servicii

Calificarea: Tehnician n activiti economice

REALIZAREA PREVIZIUNILOR PE
TERMEN SCURT LA
S.C McDonald's S.R.L

ndrumtor, Absolvent,
Prof.COSTACHE Irina

IUNIE 2017
 CUPRINS

Argument...pag.3

Prezentarea general a S.C McDonald's S.R.L

1.1.Istoricul S.C McDonald's S.R.L ......pag.4

1.2. Dezvoltarea McDonald's: trecut, prezent si viitor.....pag.7
1.3. Misiunea si viziunea McDonalds Romania.....pag.5
1.4.Produsele firmei..pag.5
1.5.Principalii concureni..pag.7

CAPITOLUL II-Noiuni teoretice privind previziunile de marketing

2.1.Previziuni de marketing-prezentare teoretic...................................................................pag.9
2.2. Clasificarea previziunilor de marketing...........................................................................pag.10
2.3. Metode cantitative de previziune.....................................................................................pag.13
2.4.Metode calitative..............................................................................................................pag.14
2.5.Metode cauzale de previziune...........................................................................................pag.16

CAPITOLUL III-Realizarea previziunilor pe termen scurt la S.C Alka Co S.R.L

3.1.Realizarea previziunilor pe termen scurt la S.C Alka Co S.R.L.......................................pag.18
3.2.Activiti de promovare.Determinarea bugetului alocat...................................................pag.20
3.3.Iniierea unei observaii de marketing privind politicile i strategiile de preuri..............pag.24
3.4. Piaa efectiv i clienii....................................................................................................pag.25
3.5.Politici i strategii comerciale ale firmei...........................................................................pag.25
3.5.1.Politica de aprovizionare................................................................................................pag.25
3.5.2.Politica de desfacere......................................................................................................pag.26
3.5.3.Politica de preuri...........................................................................................................pag.26
Concluzii.................................................................................................................................pag.27
Bibliografie.............................................................................................................................pag.28
Anexe

2
 ARGUMENT

McDonald's este cel mai mare si mai cunoscut lant de restaurante cu servire rapida din
lume, operand peste 30.000 de restaurante in 121 de tari. Viziunea McDonalds este de a fi
recunoscut ca restaurantul cu servire rapida ce ofera cea mai buna experienta clientilor sai. A fi
cel mai bun implica, in perceptia companiei, atingerea si mentinerea unor standarde de calitate,
servire profesionista si curatenie impecabila (QSC- Quality, Service, Cleanliness) pentru a
construi o relatie cat mai stransa cu clientii.
Intreaga strategie de afacere a McDonalds este centrata pe satisfacerea la modul superior,
a dorintelor, cerintelor clientilor si pe fidelizarea acestora. A fi cel mai bun inseamna atingerea si
mentinerea unor standarde de calitate, servire si curatenie deosebite, astfel incat sa-l facem pe
fiecare client care ne trece pragul sa zambeasca si sa se simta bine.
Proiectul meu este structurat pe 3 capitole,urmate la rndul lor de alte subcapitole,avnd
ca tem:,, Rrealizarea previziunilor pe termen scurt la S.C McDonald's S.R.L ,iar calificarea
obinut va fii de tehnician n activiti economice. Modulele de pregtire pentru calificarea de
nivel Tehnician n activiti economice urmresc formarea la viitorii absolveni a unor abiliti
legate de :identificarea oportunitilor de pia,realizarea unei oferte de mrfuri conform nevoilor
i cerinelor consumatorilor,identificarea celor mai bune surse de finanare pentru desfurarea
activitii,utilizarea bilanului contabil pentru informarea, analiza i previzionarea activitilor
prin calculul principalilor indicatori economico-financiari.

3
 Capitolul I.

Prezentarea general a S.C McDonald's S.R.L

1.1. Istoricul S.C McDonald's S.R.L

McDonald's este cel mai mare i mai cunoscut lan de restaurante cu servire rapid din
lume, opernd peste 30.000 de restaurante n 121 de ri. Fraii Dic i Mac McDonald au deschis
primul lor restaurant, cu un meniu limitat la 9 articole i cu un scop de a vinde ct mai muli
hamburgeri de 15 ceni, milkshake-uri i pungi de cartofi prjii. Succesul lor l-a atras pe Ray
Kroc, un vnztor, care a fost uimit de cererea enorma de aparate pentru milkshake-uri. Kroc a
vzut potenialul firmei, semnnd un contract de franciz cu cei doi frai n 1954. n 1955, Ray a
iniiat planurile sale de extindere prin francizarea formulei. n present, mai mult de 70% din
restaurante sunt deschise n regim de franciz.
Anii 60 au nsemnat o rapid expansiune pentru McDonalds. Publicitatea era
rspndit peste tot pe panouri stradale, n reviste, la televizor. Astfel, au deschis restaurante
peste tot n Canada, Puerto Rico, extinznd spaiul interior al acestora, pentru a oferi locuri de
servit. Au introdus logo-uri i reclame, mascota fiind Ronald McDonald. n 1964 Kroc a
cumprat afacerea, reuind ca pn n 1969 s deschid aproape 1500 de restaurante, iar la
nivelul ntregii companii, se vindeau aproximativ 3.5 milioane de hamburgeri zilnic.
De-a lungul anilor 70, au fost construite lng restaurantele McDonald's locuri de joac pentru
copii i parcri, astfel nct acestea au devenit destinaia ideal pentru familiile ocupate, mai ales
pentru gustrile "pe fug". De asemenea, a fost extins meniul cu o linie complet pentru dejun,
introdus n 1977 i cu "Happy Meals" n 1979 .
n urmtorii ani, Mcdonalds s-a extins enorm, reuind ca pn n anul 1985 s ptrund
n 43 de ri. La sfritul Razboiului Rece, McDonald's a deschis un restaurant n Moscova
(1990), devenind astfel primul ambasador al valorilor americane n Rusia.
n Romnia primul Mcdonalds s-a deschis in 1995, la parterul Complexului Comercial Unirea.
n anul 1999 a fost construit i primul restaurant McDonald's mobil, nregistrnd un adevrat
succes. La ora actual funcioneaz un numr de 52 de restaurante n principalele orae din
Romnia.

4
 McDonald's a dezvoltat numeroase campanii de publicitate. n afar campaniilor derulate
prin intermediul ziarelor, radioului i a televiziunii, compania folosete panouri publicitare,
sponsorizeaz evenimente sportive locale pn la nivel olimpic, inscripioneaz diferite obiecte
publicitare, etc. Spoturile televizate au jucat ntotdeauna un rol principal n campaniile de
publicitate ale companiei Pn n prezent, McDonald's a folosit 23 de sloganuri n Statele Unite.
In Statele Unite ale Americii 96% dintre copii din Statele Unite ale Americii l recunosc pe
Ronald. Clownul a devenit un brand recunosc mondial al imaginii restaurantelor mpreun cu
iniiala M. Odat cu extinderea plin de succes a companiei McDonald's pe multe piee
internaionale, compania a devenit un simbol al globalizrii i al rspndirii stilului de via
american. Proeminena sa n influenarea masiv a modului de a mnca al diferitelor categorii
sociale, a creat de asemenea un frecvent subiect de dezbatere public legat de obezitate, etic
corporatist i responsabilitatea fa de consumator. A creat, ca un produs secundar i un jargon
specific, aa cum ar fi expresia junk food n loc de fast food.
Restaurantele McDonald's se gsesc n 120 de ri i teritorii din jurul lumii i
servesc aproape 54 milioane de clieni n fiecare zi. Compania deasemeni opereaz branduri de
restaurante, precum Piles Caf i Boston Market i posed o parte din Pret a Manger. Compania
deinea i o parte majoritar din Chipotle Mexican Grill pn cnd a renunat oficial la drepturi n
octombrie 2006. Pn n Decembrie 2003, deinea deasemeni Donatos Pizza. Are ca subsidiar
deasemeni Redboxul, care a nceput n 2003 ca o main automat, larg de 5.5 m, dar din 2005,
s-a concentrat pe maini de mprumutat DVD-uri.
Majoritatea restaurantelor independente McDonald's ofer servire direct in
main(drive through) sau servire n restaurant(counter service) care au zonele de mese
nuntrul, i cteodata n afara restaurantului. Drive-Thru, Auto-Mac, Platete i condu, sau
McDrive, precum este cunoscut n multe ri, are, n multe cazuri locuri separate pentru plasarea,
pltirea i preluarea comenzii, totui ultimii doi pai (pltirea i preluarea) sunt n mod frecvent
combinate ntr-un singur stand; acest tip de servire a fost introdus n Arizona n 1975,
McDonald's imitnd alte lanuri de magazine fast-food care deineau iniiativa n acest domeniu.
n unele ri restaurantele "McDrive" ce se afl lng autostrzi nu ofer de loc o zon de mese
sau servire n restaurant.
n contrast cu acest lucru, restaurantele aflate n orae mari cu o densitate mare nu ofer servicii

5
Drive-Through de loc. Sunt i cteva restaurante aflate n centrele economico-urbane ale oraelor
ofer servici numite walk-through i nu drive-through, acestea fiind asemntoare cu

drive-through, neincluznd ns i mainile. Unele restaurante McDonald's aflate n zone sub-

urbane i n unele orae ofer zone mari n care copii se pot juca numite "McDonald's PlayPlace"
n caz c acestea se afl nuntrul restaurantului sau "Playland", n caz c acestea se afl n afara
restaurnatului. Primul PlayPlace cu un tub unde copii se pot juca, cu gropi cu mingi si cu
tobogane a fost introdus n 1987 n SUA, iar modelul a fost replicat dup aceea pe scar larg.
Unele dintre spaiile PlayPlace au fost renovate n locuri "R Gym" . "R Gyms" sunt zone
de joac n interiorul restaurantului cu jocuri interactive pentru copii ntre 4 i 12 ani. Zonele "R
Gyms" sunt echipate cu biciclete staiorare, jocuri video, tablete de dans, couri de basket, bri
fixe, cursuri cu obstacole, i alte jocuri care pun accent pe activitate fizic. "R Gym" are nauntru
o zon pentru copii mici, cu jocuri care dezvolt coordonarea fizic i relaille inter-copii; o zon
'Active Zone', proiectat pentru copii ntre 4 i 8 ani i specializat n jocuri distractive cu un
aspect fizic, o zon 'Sports Zone' cu activiti aerobice pentru copii ntre 9 i 12 ani; o zon
pentru prinii care i monitorizeaz pe cei mici, i, bineneles, zona restaurantului propriu-zis.
n 2006, McDonalds a introdus proiectul de reenergizare a brandului numit "Forever Young",
primul astfel de efort din 1970. Noul design va include culorile traditionale McDonald's:
galben i rou, ns nuana de rou va fi schimbat n terra cotta, galbenul va fi transformat n
auriu pentru un aspect mai "nsorit", iar dou culori adiionale vor fi introduse: msliniu si verde
pelin. Pentru a avea un aspect mai clduros, restaurantele vor avea mai putin plastic i mai multe
crmizi si lemn, cu lustre moderne pentru o lumin mai plcut. Art contemporan sau
fotografii nrmate vor atrna pe perei. Exteriorul va avea marchize aurii i un acoperi
elegant n loc de tradiionalul acoperi de mansard dublu-nclinat. McDonald's este cel mai
mare i mai cunoscut lan de restaurante cu servire rapid din lume, opernd peste 30.000 de
restaurante n 121 de ri. Povestea a nceput cu doi frai, Mac i Dick McDonald, care au
deschis primul restaurant n San Bernardino, California. Totui fondatorii lanului de fast-food-
uri nu sunt fraii McDonald, ci Ray Kroc, care cunoscndu-i pe frai n anul 1954 , a fost
impresionat de ct de bine i ct de rapid acetia puteau s serveasc un numr impresionant de
oferi nfometai. Iar n anul 1955 s-a decis s negocieze un contract cu cei doi frai, contract care
i permitea s foloseasc sistemul lor de vnzri i numele Companiei. McDonald's a ptruns
pe piaa din Romnia in anul 1995, cnd la data de 16 iunie, s-a deschis primul restaurant de

6
acest gen la parterul Complexului Comercial UNIREA din Bucureti, deschidere ce a coincis cu
stabilirea recordului de tranzacii n ziua deschiderii la nivel central european.

1.2.Dezvoltarea McDonald's: trecut, prezent si viitor.

1967 a fost anul in care McDonald's a deschis primul restaurant in afara Statelor Unite,
anume in Canada, si de atunci compania s-a extins in toata lumea. Corporatia s-a dezvoltat in
multe tari din lume si nu mai este de mult o companie exclusiv americana.
Aprilie 1988: McDonald's patrunde in fostul 'Bloc de Est' prin deschiderea restaurantelor
in Ungaria si Iugoslavia.
Septembrie 1991: McDonalds hotaraste sa stabileasca biroul principal pentru Europa
Centrala la Viena. De la acea data, acest birou a coordonat cu succes deschiderile de noi
restaurante in tari ale Europei Centrale ca: Cehia, Polonia, Slovenia, Bulgaria, Letonia, Estonia,
Romania si Slovacia, ridicand numarul de restaurante la 292 in 13 tari .
1995: Tarile in care s-au deschis restaurante in 1995 sunt: Estonia, Romania, Malta,
Columbia, Jamaica, Africa de Sud, Quatar, Honduras, St. Maarten si Slovacia.
1996: In acest an s-a ajuns la mai mult de 21.000 de restaurante in 101 tari. Noile tari in
care au fost deschise restaurante sunt: Croatia, West Samoa, Fiji, Liechtenstein, Lituania, India,
Peru, Jordan, Paraguay, Republica Dominicana, Belarus, Tahiti.
1997: In anul 1997, tari precum Ucraina, Cipru, Macedonia,
Ecuador, Bolivia, Suriname, si-au deschis portile catre public. S-au mai deschis in acest an 2.110
restaurante, cite unul la fiecare 4 ore, aproximativ 85% fiind deschise in afara Statelor Unite.
1998: Planurile pentru anul acesta au fost similare cu cele de anul precedent. In Europa
Centrala, Republica Moldova a deschis primul sau restaurant. S-au deschis in acest an 1.668
restaurante, iar tari precum Nicaragua, Liban, Pakistan si Sri Lanka au intrat in lantul de tari in
care functioneaza restaurante McDonalds.
1999: In tari ca Georgia si Azerbajian, restaurantele McDonald's si vor deschide pentru
prima data portile catre public. Planul pentru anul 1999, cuprinde inca 1.750 de noi restaurante
pretutindeni in lume.

7
 2.2. Misiunea si viziunea McDonalds Romania

Compania McDonalds ocupa in 2003, locul 8 in clasamentul mondial al marcilor realizat

de Interbrand si Business Week, cu o valoare a marcii de 24,70 miliarde de dolari. McDonalds
este cel mai mare lant de restaurante cu servire rapida din lume, operand peste 35000 de
restaurante in 121 tari. Ideea lui Ray Kroc s-a dovedit eficienta inca din 1954 iar gradul de
notorietate al companiei a crescut fulminant de atunci. In prezent, in ciuda problemelor de ordin
social cu care se confrunta, compania inregistreaza o cifra de afaceri de peste 40 miliarde de
dolari cu un profit de aproape 3 miliarde dolari.
Viziunea McDonalds Romania se circumscrie viziunii companiei francizoare,
canalizandu-se pe stabilirea unei legaturi emotionale cu clientii. Marina Zara, marketing director
la McDonalds Romania isi exprima convingerea ca tinerii sunt o valoare si reprezinta un
potential urias pentru dezvoltarea afacerii.
Conecteaza-te la pasiunea unei persoane si vei fi conectat la acea persoana este ideea
sugerata de campaniile realizate, care promoveaza valorile cu care se identifica McDonalds:
atitudine, stil de viata, optimism, energie, prospetime, interactivitate, libertate, independenta,
lipsa de griji.
Misiunea companiei este promovarea unui mod de alimentatie sanatos si convenabil, ca
solutie optima pentru un mod de viata dinamic, cat si schimbarea perceptiei unor grupuri de
consumatori care privesc McDonalds ca peo placere vinovata. Strategia companiei este de a
oferi produse de cea mai buna calitate la preturi accesibile, fara ca aceasta sa le afecteze valoarea
in consum. Obiectivele companiei se refera la cresterea relevantei marcii si a produselor oferite
si convingerea consumatorilor ca McDonalds este locul si modul preferat de a manca.
McDonalds nu-si propune sa produca pentru a revinde ci sa creeze o legatura pe termen lung cu
clientii, sa-si transforme consumatorii in iubitori ai marcii.
Planurile gigantului american au vizat extinderea catre zone ale Europei centrale si de est,
iar investitiile pe care le-a antrenat in acest demers au depasit 1200000$. Incepand cu aprilie
1998, McDonalds a patruns in Europa central-estica prin deschiderea unui impresionant numar
de restaurante in tari ca: Ungaria, Iugoslavia, Cehia, Polonia, Slovenia, Bulgaria, Letonia,
Estonia, Romania si Slovacia. Biroul principal pentru Europa Centrala a fost stabilit la Viena

8
incepand cu septembrie 1991, data de la care au fost coordonate deschiderile de noi restaurante
in aceasta zona.
Primul restaurant McDonalds din Romania a fost deschis la 16 iunie 1995, la parterul
Complexului Comercial Unirea, deschidere ce a coincis cu stabilirea recordului de tranzactii la
nivel central european. Marian Alecu, directorul general al McDonalds Romania s-a ocupat de
dezvoltarea retelei de restaurante, care a ajuns astazi la 52 de unitati si la o cifra de afaceri de
peste 50 milioane de dolari. Investitiile realizate de McDonalds pe plan local ating 80-85 de
milioane de dolari, cu un numar de peste 2.500 de angajati.
Din punctul de vedere al strategiei de piata, McDonalds utilizeaza un mix de marketing
agresiv si bine structurat ale carui elemente sunt axate pe:
a) dezvoltarea produsului si a serviciilor prin realizarea unui produs standardizat
de calitate ridicata si consecventa, cu accent pe viteza de servire si pe un program prelungit de
functionare;
b) practicarea unor preturi judicioase;
c) plasarea retelei de restaurante in zone care concentreaza un numar mare de
consumatori si cu un vad comercial ridicat;
d) o puternica campanie publicitara concentrata pe consumatori, indeosebi pe
tineret, prin utilizarea masiva a promovarii la televiziune.