storia

companiei
Nefis i ia
startul din
luna
octombrie
1997 n micul
orel Floreti
plasat la
nordul
Republicii
Moldova.
Primul biscuit
ieit din
cuptor pe data
de 1
februarie
199!. la
nceput se
produceau
doar dou
feluri de
biscui"i# dar
n scurt timp
sortimentul
produselor a
depit cteva
sute de feluri.
$n pre%ent
marca Nefis
este o marc
recunoscut
pe pia"a
Republicii
Moldova.
Produsele
acestei mrci
se e&port n
peste '( de "ri
ale lumii. )
nele din ele
fiind*
+ul,aria#
-tatele )nite#
anada#
Rusia#
+osnia#
/eor,ia#
"rile )0 -
lovacia#
Republica
e2#
/ermania#
3etonia#
ipru#
3ituania#
0stonia# )
n,aria#
Rom4nia5#
6frica de -ud#
3iberia# -iera
3eone# /2ana#
6rabia
-audit#
3ibia#
6ustralia i
+elarusia.
ompania
Nefis8 a
construit o
fabrica noua
cu suprafa"a
de
11m.p.
n s.ouna
r:l -treni
care este situat
la distan"a de
1( ;m de la
capitala
or.2iinu.<i
n luna
octombrie
'1
compania
Nefis8 a
nceput
producerea
naceasta
fabrica unde
activea%
=
lucrtori.Istori
a nu ne spune
e&act cnd a
fost copt
primul
biscuit# ns
se

tie c oamenii
preistorici
fierbeau ,rul
sau l coceau

i i adu,au
le,ume

i ierburi. -e
crede nsa c
biscui

ii datea% din
anul '(
.>r.# fiind
fcu

i de
,ospodinele
din /recia# n
timp ce primii
biscui

i industriali au
aprut n
6n,lia# n
secolul al ??
lea.Potrivit
istoricilor
culinari#
prima dovad
nre,istrat a
biscui

ilor a fost cea

a unei mici
pr

i de aluat de
prituri#
care era
coapt pentru
a verifica
temperatura
cuptorului. $n
6merica un
biscuit este
descris ca
fiind o
praitur sub

ire# dulce si
de dimensiuni
reduse. )na
dintre primele
meni

onri ale
biscui

ilor datea%
din Roma
secolului al II
lea. 6l

i istorici sus

in c primul
biscuit italian
a fost copt n
sec al ?III lea#
n ora

ul Prato din
re,iunea
@oscana.
@ermenul
biscuit8
are#
intr:adevr# o
etimolo,ie
latin#
provenind din
cuvntul
latinesc
compus ##bis
coctumAA#
care repre
%int ceva
##copt de
doua oriB
cuvntul
bis8
nsemnan
de doua
ori8 iar
cotto8
copt5.Pe
msura de
%voltrii
te2nolo,iei# n
perioada
Revolu

iei Industriale
din secolul
al ?I? lea# s:a
de%voltat

i miestria
buctarilor de
a fabric i

,ama lar, de
dulciuri#
napolitane

i biscui

i savuro