Ardei umpluti cu branza dulce

- 6 ardei grasi (din aceia mai obezi);

- 300-350 g branza de vaci ;
- 100 g smantana;
- o rosie prunisoara medie;
- o jumatate de pumn de masline mov rondele;
- marar verde si busuioc verde;
- sare si piper alb macinat.

Cateva sfaturi pentru pregatirea lor:

Daca pui si busuioc, acesti ardei vor fi mai gustosi. Mararul si busuiocul nu trebuie sa fie in parti egale.
Cand este canicula (si daca te expui temperaturilor ridicate de afara), mararul ar trebui consumat in
cantitati mai mici ca de obicei.
Taie rosia in cuburi mici pe care sa le adaugi in umplutura. Pentru ca aceste cubulete sa ramana intacte,
prunisoarele (soi mai carnos) sunt alegerea potrivita.
Fiind un preparat usor, racoritor, smantana slaba i se potriveste ceva mai bine decat cea grasa.
Nu exagera cu piperul. Compozitia trebuie amestecata bine.