WHISKY

GODFATHER

Se foloseste 50 de ml de whisky si 20 de ml de amareto .Puneti mai intai amareto apoi cuburi de gheata
si apoi turnati whisky.

ORANGE SOUR
Se foloseste 20 ml de whisky,20 ml suc de portocale,20 ml suc de lamaie.
Se umple shaker-ul cu 2/3 gheata pisata .Se adauga igredientele si se agita energic.intr-un pahar de
whisky se pun cuburi de gheata peste care se toarna amestecul din shaker.
Se decoreaza cu o felie de portocala.

WHISKY SOUR
Se foloseste 50 ml whisky, 20 ml suc de lamaie si o felie de lamaie.
Se amesteca ingredientele intr-un pahar ,apoi se toarna in paharul de whisky peste cuburi de gheata si o
felie de lamaie.

RUSTY NAIL
Se foloseste 40ml de schotch whisky si 30ml de Drambuie.
Se amesteca ingredientele in paharul de amestec si se toarna intr-un pahar de cocteil.Se pot adauga
cuburi de gheata .

Ingrediente pentru Cocktail Godfather

30 ml whisky

20 ml amaretto

cuburi gheata (optional)

Cum se prepara Cocktail Godfataher

Pune intr-un shot whisky, apoi completeaza cu amaretto.

In cazul in care vrei sa servesti acest cocktail rece, cu gheata, foloseste un pahar de tarie, tip tumbler.
Pune 3-4 cuburi de gheata, toarna schotch-ul, iar la final amaretto.

Cum se serveste Cocktail Godgather

Serveste Godfather imediat dupa preparare.

Ingredientele din reteta sunt pentru o singura portie, astfel incat, in functie de numarul persoanelor
prezente, cantitatile se majoreaza direct proprortional.

Foloseste doar ingrediente de calitate, pentru a obtine un shot autentic.

Old Fashioned. A fost pomenit pentru prima dată într-un document pe la 1800. De atunci a cunoscut
câteva transformări şi variaţiuni. Cea mai cunoscută reţetă este aceasta: Puneţi un cub de zahăr într-un
pahar mic de bar şi stropiţi-l cu 3-4 picături de bitter, adăugaţi două-trei linguriţe de apă şi o bucată de
coajă de portocală. Amestecaţi şi zdrobiţi totul bine cu un muddler, apoi adăugaţi o măsură de whiskey
şi două-trei cuburi de gheaţă. Apoi amestecaţi şi decoraţi cu coajă de portocală.

Rob Roy. A fost făcut pentru prima dată în 1894 la Waldorf Astoria în New York pentru a celebra
premiera operetei cu acelaşi nume. Iată reţeta: Într-un shaker cu gheaţă, amestecaţi o măsură de
whisky, o măsură de vermut şi câţiva stropi de bitter. Strecuraţi într-un pahar de cocktail şi decoraţi cu
coajă de lămâie sau cu o cireaşă maraschino

Mint Julep. Este cocktailul preferat al statului Kentucky şi cea mai populară întrebuinţare a bourbonului
în barurile din regiune. Amestecaţi patru-cinci frunze de mentă cu două-trei cuburi de zahăr sau
jumătate de măsură de sirop de zahăr pe fundul unui pahar mic de bar. Adăugaţi apoi o măsură şi
jumătate de bourbon şi gheaţă pisată până sus. Amestecaţi apoi bine şi decoraţi cu o frunză de mentă.

Sazerac. A fost creat în New Orleans la 1850 şi este deseori făcut şi cu coniac. Reţeta originală sună cam
aşa: Puneţi la răcit un pahar mic cu gheaţă. Într-un al doilea pahar amestecaţi un cub de zahăr cu două-
trei stropi de bitter şi cu o măsură de whisky. Aruncaţi gheaţa din primul pahar şi turnaţi în el un pic de
absint. Udaţi tot interiorul paharului cu absint şi apoi scurgeţi-l. Adăugaţi apoi amestecul din al doilea
pahar si două-trei cuburi de gheaţă. Amestecaţi şi decoraţi cu coajă de lămâie

Irish Coffee. Este o invenţie de dată recentă şi îşi are originea tot în Statele Unite, în ciuda legendelor
care circulă pe seama irlandezilor care ar bea whiskey şi în cafea. Într-un pahar mediu, amestecaţi o
măsură de Irish whiskey, un cub de zahăr brun şi 3 măsuri de cafea fierbinte neagră. Apoi adăugaţi o
linguriţă sau două de frişcă rece deasupra şi lăsaţi-o să se dizolve încet, fără să amestecaţi.

Manhattan. A apărut în secolul al 19-lea în celebrul cartier din New York şi de atunci renumele său este
indisolubil legat de barurile din Manhattan şi de oamenii celebri care le-au frecventat în ultimele două
secole. Reţeta clasică, consemnată de International Bartenders Association este: două măsuri de
whiskey, o măsură de vermut roşu dulce şi câţiva stropi de bitter. Toate amestecate într-un pahar mediu
de bar plin cu gheaţă.

Whiskey Sour. Un amestec foarte simplu de suc de lămăie, sirop şi whisky. Ideal pentru serile mai
călduroase. Într-un pahar înalt plin cu gheaţă nu trebuie decât să amestecaţi o măsură de bourbon, o
jumătate de măsură de suc de lămâie şi două linguriţe de sirop de zahăr sau miere. Apoi să decoraţi cu o
cireaşă maraschino.
Rusty Nail. Legenda spune că reţeta a apărut la New York, în timpul Prohibiţiei, însă prima atestare
oficială este consemnată în 1967. Anii ’60 au fost cu certitudine momentul său de glorie, iar celebrul club
“21” din Manhattan pare să-i datoreze popularitatea din acea perioadă. Membrii trupei Rat Pack
(Sinatra, Martin & co) erau foarte ataşaţi de el şi l-au menţionat în câteva dintre cântecele lor. Asemeni
multor cocktailuri clasice are o mulţime de reţete cunoscute în care cele două ingrediente, whisky
şi Drambuie, variază în cantitate. Eu vă recomand să mergeţi pe cea mai simplă dintre ele: la două părţi
de scotch, o parte de Drambuie. Dacă vi-l doriţi mai dulceag şi aromat, înlocuiţi scotch-ul cu bourbon.

The Revolver. Numele său sună destul de periculos, însă în realitate e o băutură învigorantă şi foarte
gustoasă. Iată de ce: puneţi într-un pahar mic de bar plin cu gheaţă o măsură de bourbon cu multă
secară (Bulleit sau Buffalo Trace), o jumătate de măsură de lichior de cafea (Kahlua) şi câteva picături
de orange bitter. Amestecaţi bine şi décoraţi cu coajă de portocală.

Godfather. Dacă te gândeşti la ingrediente, numele i se potriveşte de minune, pentru că este făcut cu
whisky şi cu amaretto în părţi egale, adică ceva tare şi ceva italienesc. Unii obişnuiesc să pună două părţi
de whisky la o parte de amaretto, alţii câte două din fiecare. Poţi să pui şi două picături de bitter în
pahar, însă obligatoriu ar fi, după părerea mea, să foloseşti gheaţă mărunţită şi un sfert de lime stors în
pahar şi folosit apoi ca décor.