Prăjitura criminală cu ciocolată

Ingrediente
 1/4 ceasca zahar pudra
 3/4 ceasca frisca lichida
 1 1/2 linguri cacao
frisca de ciocolata

 3/4 lingurita esenta de vanilie

 3/4 ceasca frisca lichida
 300 g fulgi de ciocolata sau ciocolata menaj rasa

Ganache de ciocolata

 250 g frisca lichida batuta

 1/2 ceasca pudra cacao
 3 linguri lapte
 1/2 ceasca zahar
 200 g crema de branza la temperatura camerei

Mousse de ciocolata

 400 g biscuiti digestivi

Pentru decor

 100 ml sirop de ciocolata

 100 g fulgi de ciocolata

Mod De Preparare
Învaţă să prepari chiar tu o prăjitură cu ciocolată atât de bună, încât pare ucigaşă. Vezi reţeta
simplă şi rapidă pentru prăjitura cu ciocolată criminală.

Mod de preparare:

Pentru mousse de ciocolată:

Amestecă crema de brânză cu zahărul şi laptele până la omogenizare. Adaugă cacao şi la urmă
înglobează frişca lichidă bătută bine.

Pentru ganache de ciocolată:

Pune pe bain marie frişca lichidă pentru ganache şi când fierbe adaugă ciocolata menaj sau fulgii
de ciocolată. Lasă vasul acoperit timp de 5-7 minute, apoi bate cu telul până la omogenizare.

Pentru frişca de ciocolată:

Amestecă frişca lichidă într-un castron pus la congelator şi bate 15 minute, astfel încât să se
îngroaşe amestecul.

Amestecă cu mixerul pe viteză medie şi adaugă treptat pudra de cacao şi zahărul pudră. Bate
până ce frişca de ciocolată face vârfuri sticloase.

Asamblare:

Tapetează o tavă de prăjituri cu hârtie de copt. Pune un strat de biscuiţi graham pe fundul tăvii.
Deasupra lor, toarnă jumătate din compoziţia de mousse de ciocolată şi netezeşte. Toarnă
jumătate din crema ganache de ciocolată peste mousse şi apoi încă un strat de biscuiţi.

Deasupra lor pune restul de mousse de ciocolată şi ganache de ciocolată şi încă un strat de
biscuiţi.

Deasupra ultimului strat toarnă frişca de ciocolată şi presară fulgi de ciocolată sau rade ciocolată
menaj.