Rețetele mele

————————————————————————————————
Omletă cu piept de pui și ceapă caramelizată

Ingrediente:

- 1 piept de pui rămas de la diferite mâncăruri

- 1 ceapă

- 6 ouă

- 1 lingură ulei

- 6 felii cașcaval

- sare

- piper măcinat

Mod de preparare:

- ceapa se curăță, se taie julien, se caramelizează pe o lingură de ulei, se adaugă pieptul de pui

dezosat și tăiat mărunt și se prăjește până când începe să-și schimbe culoarea, se

condimentează,

- ouăle se bat un pic până când se omogenizează, se condimentează,

- jumătate din cantitatea de ou se toarnă într-o tigaie antiaderentă mare deja preîncălzită, dar

nu fierbinte, unsă cu câțiva stropi de ulei,

- se rumenește cu răbdare pe o parte la foc mic, cu grijă se întorce, se așează trei felii de

cașcaval, se presară jumătate din cantitatea de piep prăjit, cu grijă se rulează,

- cu restul ingredientelor se procedează la fel,

Poftă bună!


Pitili’s Life 1/1