Rețetele mele

————————————————————————————————
Chec de portocale

Ingrediente:

- 125 g margarină la temperatura cemerei

- 160 g zahăr

- 2 ouă

- 220 g făină cernută

- 1 plic praf de copt

- 1 lingură lapte

- caja rasă de o portocală

- 4 linguri zeamă proaspăt stoarsă de portocală

Gem de portocale pentru servire:

- 1 portocală mare

- 1-2 linguri zahăr

- 2 linguri rom

Mod de preparare:

- margarina se bate spumă cu zahărul, se adaugă ouăle pe rând,

- se adaugă treptat și restul ingredientelor, se amestecă până când dispar gogoloașele,

- se toarnă într-o tavă pentru chec căptușitp cu hârtie de copt,

- se coace la cuptorul preâncălzit la 180 grade pțnă la proba de scobitoare, aproximativ 50

minute,

- se lasă să se răcească în tavă,

- între timp se prepară gemul de portocale: se curăță portocala de cojă, cu grijă se taie miezul

portocalei fără să punem pielița albă, la urmă se stoerce și rămășițele de zeamă. Miezul de

portocale se pune pe foc cu zahărul într-n vas antiaderent și se fierbe un gem lichid, se pune

romul și se flambează totul, adică cu grijă i se dă foc,


Pitili’s Life 1/2
 Rețetele mele
————————————————————————————————
- fierbinte se întinde deasupra checului răcit (înfipt cu un scobitor din loc în loc),

Poftă bună!


Pitili’s Life 2/2