Rețetele mele

————————————————————————————————
Chec de morcov cu ghimbir

Ingrediente:

- 250 g făină albă

- 2 lingurițe mică praf de copt

- 1 linguriță mică praf de copt

- 1 linguriță mică praf de scorțișoară

- 1 linguriță mică praf de ghimbir

- 0,5 linguriță mică ghimbir ras

- 1 strop sare

- 380 g morcov ras prin răzătoarea mare

- 250 g zahăr brun

- 60 g nuci tăiate mărunt

- 3 ouă întregi

- 160 ml ulei

- 2 plicuri zahăr vanilat

- 5-6 linguri zeamă proaspăt stoarsă de portocale

Mod de preparare:

- morcovii se trec prin răzătoare pe gaura mare,

- ouăle cu zhărul, ghimbirul ras, sare se bate spumă, se adaugă uleiul și zeama de portocale,

- ingredientele uscate se amestecă, se cerne peste ouăle bătute, se amestecă, se adaugă

morcovii răzuiți, se toarnă într-o formă de chec căptușită cu hârtie de copt,

- se coace la cuptorul prețncălzit la 180 grade până la proba de scobitoare, aproximativ 40-45

minute. Dacă este nevoie, se poate ecoperi cu hârtie de copt ca să nu se ardă,

- se lasă să se răcească,

- se servește rece,

Pitili’s Life 1/2
 Rețetele mele
————————————————————————————————
Poftă bună!

Secretele rețetei:

- acest chec merge foarte bine cu cremă simplă de mascarpone, adică mascarpone se amestecă

cu zahăr vanilat și zahăr pudră după gust. Aceasta cremă se unge pe checul rece,


Pitili’s Life 2/2