Ciuperci in sos de rosii picant - de post

Ingrediente
● 500 g ciuperci champignon

● 3 lg ulei

● 1 ceapa mare alba

● 300 ml suc de rosii/bulion

● 1-2 lgt pasta chilli (dupa gust)

● sare dupa gust

● 1 cana orez

● 1 buc ceapa

● 2 lg ulei

● 1/2 conserva porumb dulce

● sare dupa gust

Mod de preparare

4 portii
Ciupercile se spala si se curata. Se lasa la scurs, apoi se taie in felii.

Ceapa se curata si se taie marunt.

Intr-o cratita se pune uleiul la incins si se adauga ceapa. Se lasa sa se caleasca dupa care se pun
ciupercile taiate felii. Se lasa impreuna la calit, se adauga putina sare, se amesteca si se acopera
cratita cu un capac. Se lasa sa fiarba la foc potrivit. Se adauga sucul de rosii/bulionul, se pune si
pasta chilli si se lasa sa fiarba in continuare. In functie de cat de mult sos dorim, mai adaugam
sau lasam sa scada sosul.

Intre timp se curata orezul si se clateste in mai multe ape. Ceapa se pune la calit in ulei, apoi se
adauga orezul. Se toarna 3 cani de apa, se sareaza dupa gust si se lasa sa fiarba. Cand este
aproape gata, se adauga porumbul si se lasa la fiert pana este gata orezul.

Se serveste tocanita de ciuperci garnisita cu orez.

Pofta buna!