Pilaf de orez cu legume – Reteta de pilaf taranesc

Ingrediente:

2 cani orez
4 cani apa
apa
2 cepe
1 morcov
1 ardei
2 ciuperci
4 linguri ulei
o conserva rosii cuburi in bulion
2 linguri marar maruntit
Sare
piper

Mod de preparare:

1. Marunteste ceapa cat mai fin, apoi separat toaca celelalte legume. Caleste
ceapa pentru pilaful cu legume pentru 1-2 minute in cele 4 linguri de ulei.
2. Adauga legumele tocate fin si lasa-le alte 2 minute, apoi adauga apa, urmata
de orezul spalat in mai multe ape. Presara putina sare, dupa gust.
3. Asaza capacul pe cratita si lasa pilaful cu legume sa fiarba la foc mic-mediu
pentru 15-20 minute, sau pana cand apa scade.
4. Adauga apoi rosiile cuburi si amesteca, mai lasa apoi pilaful cu legume
pentru inca 5 minute la foc mic.
5. Presara mararul tocat fin si serveste pilaful de orez cu legume fierbinte,
alaturi de un preparat din carne sau langa o salata verde sau muraturi.

✽Truc util:

Vrei un pilaf taranesc chiar mai aromat, mai gustos? In loc de apa, la fierberea
pilafului de orez toarna supa de pui concentrata (click pe text pentru reteta).