Popa (Neagu) Denisa Ofelia

AMG.2020-2023

Fructe și legume
Consecințe asupra sănătății

Un citat celebru Jean Anthelme Brillat-Savarin “Ești ceea ce mănânci “ face referire la
sănătatea noastră suntem ceea ce consumăm, mâncăm.
Fiecare dintre noi ne ghidăm viața după anumite reguli, principii sau după un anumit stil
cu care am fost obișnuiți, însă unele din lucrurile care cu adevărat contează sunt
sănătatea și menținerea acesteia pe termen cât mai lung.

 Beneficiile fructelor si legumelor BIO

Produsele BIO cunosc in prezent un veritabil succes atât la noi in țară cât si în afară.
Fructele si legumele cultivate in regim ecologic sunt mai sigure din punct de vedere al
consumului. Desi este dificil de stabilit legătura dintre tipul de agricultură si efectele sale
asupra sănătății oamenilor, specialiștii au efectuat numeroase studii prin care au
demonstrat ca produsele ecologice au mai multe beneficii.
Este demonstrat știintific că vitamina c, minerale si oligoelemente se gasesc mai mult in
produsele ecologice. Toate acestea depind și de natura solului, varietatea climatică etc.

 Ce se întampla daca nu consumăm

fructe si legume?
După cum știm fructele și legumele sunt bogate
în vitamine și nutrienți care ne mențin
Popa (Neagu) Denisa Ofelia
AMG.2020-2023

elasticitatea pielii si sănătatea. Dacă nu le consumăm zilnic riscăm sa avem carențe

nutriționale serioase printre care și lipsa de vitamina C, ele pot conduce spre anemie si
suferințe gastrointestinale, probleme digestive, riscul apariției tumorilor.

 Conservarea legumelor și nutrienții lor.

by Unknown Author is licensed under

Bunicii noştri trăiau mai mult şi mai sănătos decât o facem noi astăzi, ca să înțeleagă
mai multă lume câte elemente din jurul nostru au legătură cu viața lungă și sănătoasă
Legumele se pot conserva in mai multe feluri de exemplu prin deshidratare, fructele iși
slabesc volumul dar este un avantaj pentru ca putem conserva mai multe iar nutrienții
lor nu dispar, mai exista varianta de a congela legumele puse pentru iarna, raman la fel
de nutritive si de gustoase.
Bunicii noștri conservau castrveții în oțet si sare sau lasându-i la soare. Ei se acreau iar
pentru iarnă erau foarte gustoși.
Nu există fructe si legume consumate in anumite cantităti important este sa le
consumăm cât de des putem pentru că ele contribuie foarte mult la menținerea sănătății
și metabolismului nostru.

SURSA:

https://www.bricodepot.ro/idei-si-inspiratie/gradina-si-balcon/pregatirea-gradinii-pentru-cultivarea-
legumelor-fructelor-si-plantelor-aromatice/

https://www.liveseed.eu/wp-content/uploads/2020/09/FNL-LIVESEED-All-Pages-Booklet1-Romanian-
V4-WEB_compressed.pdf

https://ecoferma.ro/tratamente-speciale-pentru-agricultura-ecologica/?cn-reloaded=1
https://ecoferma.ro/4-lucrari-de-vara-in-livada/
https://www.agroland.ro/tehnici-de-conservare-a-fructelor-si-legumelor-de-sezon/

https://www.semplus.ro/bioseminte