PASTE CU SOS DE CIUPERCI SI

SMANTANA
Ingrediente
 250 g paste (spaghetti)

 250 g ciuperci
 200 ml smantana
fermentata min. 20%
sau 200 ml smantana
dulce pt gatit (30%
grasime)
 50 g unt
 2 linguri cașcaval ras
 sare, piper, oregano, busuioc, rozmarin
 3 catei de usturoi

MOD DE PREPARARE
1. Intr-o tigaie se topeste untul. Se adauga ciupercile spalate si taiate
felii, se sareaza, se pipereaza. Se lasa la scazut la foc moderat.

2. Ciupercile lasa apa care se combina cu untul din tigaie. Se adauga

smantana la foc mic si se mai lasa un clocot.

3. Se adauga cașcavalul ras si se amesteca. Daca doriti puteti sa mai

adaugati si alt cascaval ras. Se condimenteaza cu sare, piper si
ierburi aromatice la alegere (sunt foarte gustoase si fara).

4. Se adauga usturoiul tocat marunt si se ia de pe foc. Intre timp se

fierb pastele conform instructiunilor de pe pachet. Se scurg de apa
fierbinte si se servesc imediat acoperite cu acest sos cremos.