gaie picanta a la Chef in

30 Min.

Durată Dificultate Aprecieri ( 33 )

Ingrediente
800 g Cotlete de porc
150 g Bacon crud-uscat
80 g Ardei gras
40 g Unt german 82%
120 g Ceapa galbena
80 g Ardei iute
50 g Usturoi
450 g Iaurt natur 10%
25 g Busuioc
40 g Ulei de masline
25 g Cimbru
1 legatura Patrunjel
Mod de preparare
Timp de gatire: 30 Min.
Toate ingredientele, in afara de ardei iute si usturoi, se taie la aceeasi dimensiune, cuburi mari.
Usturoiul si ardeiul iute se toaca marunt si se pun intr-o tigaie incinsa.
Se calesc si se adauga carnea taiata cuburi. Se prajeste carnea bine si se adauga baconul si restul
ingredientelor: ceapa, ardeiul gras, frunzele de busuioc, cimbru si patrunjel.

Se soteaza pana cand legumele se gatesc al dente. La final se adauga untul si se amesteca bine.

Se serveste alaturi de mamaliga si neaparat peste soteul iute se pune o lingura de iaurt!