Meniu

Aperitive
Appetizers
Aperitifs

Hummus Hummus Hummus 150 gr 30 ron

Tartar de vită Beef tartare Tartar de vită 150 gr 75 ron

Salată de vinete Eggplant salad Salade d`aubergines 200 gr 35 ron

Selecţie de brânzeturi Cheese selection Selection de formages 250 gr 65 ron

Bruschete cu cremă de Forest mushrooms and Bruschetta a la creme

hribi şi jambon afumat speck bruschetta de cepes et jambon fume 150 gr 35 ron

Bruschete cu roşii Tomato and basil Bruschetta avec tomates

proaspete şi busuioc bruschetta fraîches et basilic 150 gr 20 ron

Bruschete cu ton Fresh tuna and orange Bruschetta au

proaspăt bruschetta ton fraîs 150 gr 39 ron

Mix de bruschete Bruschetta mix Melange de bruschettes 250 gr 38 ron

 Supe - Ciorbe
Appetizers
Soupes

Cremă de cartofi cu Potato cream with truffle Creme de pomme de terre

foie gras şi trufe and goose liver au foie gras et truffe 400 gr 45 ron

Ciorbă de vacuţă Romanian traditional Soupe de boeuf servie

servită cu smântână beef sour-soup avec creme sure et piment 400 gr 35 ron
şi ardei iute

Ciorbă rădăuţeană Radauteana soup Soupe radauteana 400 gr 35 ron

Zeamă de găină Chicken soup Soupe de poulet 400 gr 35 ron

Ciorbă de legume Vegetable Soup Soupe de legumes 400 gr 30 ron

Supă cu fructe de mare Seafood soup Soupes de fruits de mer 400 gr 75 ron
 Salate
Salads
Salades

Tagliata de vită cu rucola Beef tagliata with rucola Tagliata de boeuf a

şi parmezan and parmezan roquette et au parmesan 300 gr 65 ron

Salată mediteraneeană Mediteraneean salad Tagliata de boeuf a

roquette et au parmesan 300 gr 45 ron

Salată de creveţi Shrimps and citrus salad Salade de crevettes

cu citrice avec agrumes 300 gr 55 ron

Salată Caesar cu piept Caesar salad Salade Cesar 300 gr 45 ron

de pui

Salată grecească Greek salad Salade a la grecque 300 gr 35 ron

Salată caldă de pui Warm salad with Salade chaude de poulet 400 gr 35 ron
chicken breast

Salată caldă de post Vegetables warm salad Salade chaude maigre 400 gr 35 ron

Salată gourmet cu bucaţi Chicken vegan salad Salade gourmande aux

de file vegan morceaux de filets
vegetalien 300 gr 45 ron
Paste& Risotto
Pasta&Risotto
Pates& Risotto

Spaghete a la chitarra Seafood pasta Pates chitarra aux

cu fructe de mare fruits de mer 350 gr 68 ron

Tagliatelle cu hribi Tagliatelle with porcini Tagliatelle aux cepes

şi trufe mushrooms and truffle et truffe 350 gr 50 ron

Tagliatelle cu muşchi Tagliatelle with beef Tagliatelles au filet

de vită tenderloin de boeuf 350 gr 50 ron

Chitarrine a la genovese Chitarrine genovese style Chitarrine a genovese 350 gr 45 ron

Gnocchi cu piept de pui Gnocchi with chicken breast Gnocchi avec poitrail de
şi ciuperci and mushrooms poulet et champignons 400 gr 50 ron

Gnocchi a la sorentina Gnocchi sorentina style Gnocchi a sorrentine 400 gr 40 ron

Spaghete carbonara Spaghetti carbonara Spaghetti carbonara 350 gr 40 ron

Risotto cu ciuperci Wild mushrooms risotto Risotto aux champignons

de pădure sauvages 350 gr 45 ron

Risotto cu pui şi sparanghel Chicken and asparagus risotto Risotto poulet et asperges 350 gr 45 ron
 Peste&
Fructe de mare
Fish&Seafood
Poisson et fruits de mer

Calamari cu sos de vin Squid with wine sauce and Calamars a la sauces au
şi roşii cherry cherry tomatoes vin et tomates cherry 400 gr 60 ron

Creveţi Black Tiger Grilled Black Tiger shrimps Crevettes tigre noir 300 gr 135ron

Midii mariniere Mariniere mussels Moules marinees 350 gr 60 ron

Orez asiatic cu legume Asian style rice with shrimps Riz asiatique aux crevettes
şi creveţi and vegetables et legumes 300 gr 55 ron

Platou cu fructe de mare Seafood platter Plateau de fruits de mer 600 gr 190 ron

File de somon Salmon filet Filets de saumon 300 gr 85 ron

File de ton Tuna steak Filets de ton 350 gr 105ron

Păstrăv în făină de mălai Trout with cornflour crust Truite a la fraine de mais 400 gr 45 ron
 Fel Principal
Main Course
Plat principal

Piept de raţă Duck breast Poitrail de canrad 300 gr 95 ron

Piept de pui cu sos de Chicken breast Poitrail de poulet avec sauce

telemea si mămăligă au formage et polenta
cu trufe a la trufe 300 gr 70 ron

Orez asiatic cu pui Asian style rice with chicken Riz asiatique avec poulet 300 gr 45 ron
breast and vegetables

Aripioare de pui cu Teriaky chicken wings Ailes de poulet a sauce

sos teriaky teriaky 300 gr 45 ron

Carne si cârnaţi afumaţi Pork dish “Garnita” Viande et saucisses fumee

la garniţă, servită cu bulz au bidon, servies avec bulz
şi murături et cornichons 400 gr 70 ron

Tigaie picantă Spicy pan Poele piquante 400 gr 70 ron

Coaste de porc Pork ribs Cotes de porc 400 gr 65 ron

Muşchiuleţ de porc rulat Pork tenderloin wrapped File de porc roule

în prosciutto in prosciutto en prosciutto 400 gr 65 ron
 Fel Principal
Main Course
Plat principal

Muşchi de vită gratinat Beef fillet with mushroon gratin Filet de boeuf gratine 300 gr 105 ron

T-bone T-bone steak File mignon 500 gr 145 ron

Pulpă de miel Lamb shank Souris d`agneau 400 gr 115 ron

Recomandarea bucatarului şef:

Specialitate Panoramic

Muşchi de vită gătit Beef fillet on the hot stone Filet de boeuf cui sur
pe piatră încinsă pierre chaude 200 gr 115 ron

Antricot de vită Angus Angus rib eye Entrecote de coeuf angus cuit
gătit pe piatră încinsă sur pierre chaude 350 gr 175 ron
 Burgerii Casei
Home - Made Burgers
Burgers Fait a la maison

Cheesy Turkey Burger Cheesy Turkey Burger Burger a la dinde et au

formage 300 gr 45 ron

Blue cheese beef burger Blue cheese beef burger Burger de boeuf au
formage bleu 300 gr 50 ron

Forester beef burger Forester beef burger Burger de boeuf forester 300 gr 40 ron

Classic beef burger Classic beef burger Burger de boeuf classique 300 gr 45 ron

Garden gourmet burger Garden gourmet burger Burger gourmand au jardin 300 gr 45 ron
 Pizza Panoramic
Home - Made Pizza
Pizza Fait a la maison

Pizza Salsicia Pizza Salsicia Pizza Salsicia 300 gr 35 ron

Pizza casei Home - made pizza Pizza du maison 300 gr 45 ron

Pizza quatro Pizza quatro Pizza quatro 300 gr 45 ron

Pizza vegetariana Vegetarian pizza Pizza vegetarienne 300 gr 35 ron

Pizza Margerita Pizza Margherita Pizza Margherita 300 gr 35 ron

 Garnituri &
Salate de insotire
Garnish &
accompanying salad
Garniture &
accompanying salad

Sparanghel la grătar Grilled asparagus Asperger grillee 120 gr 35 ron

Piure de cartofi Potato puree Puree de pomme de terre 150 gr 15 ron

Legume la grătar Greilled vegetables Legumes grillees 150 gr 15 ron

Orez sălbatic cu unt Wild rice with butter Riz sauvage avec beurre 120 gr 15 ron

Cartofi wedges Wedges potatoes Pomme de terre wedges 120 gr 15 ron

Brocoli cu ulei de măsline Brocolli with olive oil Broccoli a l`huile d`olive
şi usturoi and garlic et a l`ail 120 gr 15 ron

Mix de salate cu roşii cherry Mixed leafs with cherry Melange de salades aux
şi parmezan tomatoes and parmesan cheese tomates cherry au parmesan 150 gr 29 ron

Salată asortată Mixed vegetables Salade de legumes 150 gr 25 ron

Salată de varză Fresh cabbage salad Salade de chou 150 gr 15 ron
Castraveţi muraţi Homemade pickled cucumbers Cornichons faits a la maison 150 gr 15 ron
Salată de sfeclă roşie Red beethroot with Betterave rouge avec salade
cu hrean horseradish salad de raifort 250 gr 25 ron

Sosuri/ Sauces
Sos de piper verde Green pepercorn sauce Sauce de poivre vert 50 gr 7 ron
Sos blue cheese Blue cheese sauce Sauce formage bleu 50 gr 10 ron
Sos Demiglace Demi glace sauce Sauce Demiglace 50 gr 6 ron
Sos Barbeque Barbeque sauce Sauce Barbeque 50 gr 6 ron
Sos Paprika Aioli Aioli & baked bell pepper sauce Sauce Paprikka Aioli 50 gr 8 ron
Sos 1000 insule 1000 islands sauce Sauce 1000 îles 50 gr 6 ron
Sos sriracha Sriracha sauce Sauce Sriracha 50 gr 6 ron
Sos ketchup Ketchup sauce Sauce ketchup 50 gr 6 ron
 Deserturi
Desserts
Desserts
Mousse & Brownie Vanilla moousse and chocolate Mousse & Brownie 150 gr 30 ron
brawnie

Pavlova cu mascarpone Merengue with mascarpone Pavlova au mascarpone

şi fructe cream and fruit et aux fruits 150 gr 30 ron

Lava cake Chocolate lava cake Gateau de lave au chocolat 150 gr 30 ron

Clătită cu cremă de Crepes with mascarpone Crepes avec creme de

mascarpone, fructe cream, fresh fruits and mascarpone, fruits fraîches
proaspete si sos caramel caramel sauce et sauce de caramel 150 gr 25 ron

Papanaşi cu smântână Romanian “papanasi” with “Papanasi” a la creme et

şi dulceaţă sour cream and fruit jam confiture de fruits 250 gr 25 ron

Clătite cu mere caramelizate Crepes with caramelized apples Crepes aux pommes
şi sos de vanilie and vanilla sauce caramelisees et sauce vanille 150 gr 25 ron

Clătite cu brânză dulce şi Crepes with cotage cheese and Crepes au formage doux
stafide gratinate cu sos raisins, vanilla sauce et raisins secs gratines
de vanilie avec sauce vanille 150 gr 25 ron

Salată de fructe proaspete Fresh fruit salad Salade de fruits fraîs 150 gr 25 ron

Selecţie de îngheţată Artisan ice cream selection Selection de creme glace

artizanală artisanale 150 gr 20 ron
Aperitive
Alergeni
HUMMUS susan, gluten
TARTAR DE VITĂ ou, gluten, lactoză
SALATĂ DE VINETE gluten
SELECŢIE DE BRÂNZETURI lactate, muştar, nuci
BRUSCHETE CU CREMĂ DE HRIBI ŞI JAMBON AFUMAT lactoză, gluten
BRUSCHETE CU ROŞII PROASPETE ŞI BUSUIOC gluten
BRUSCHETE CU TON PROASPĂT peşte, lactate, gluten
MIX DE BRUSCHETE gluten, lactoză, peşte

Supe
CREMĂ DE CARTOFI CU FOIE GRAS ŞI TRUFE gluten, ţelină
CIORBĂ DE VĂCUŢĂ SERVITĂ CU SMÂNTÂNĂ ŞI ARDEI IUTE lactate, ţelină
CIORBĂ RĂDĂUŢEANĂ lactoză, gluten
ZEAMĂ DE GĂINĂ lactoză, ouă, gluten
CIORBĂ DE LEGUME ţelină

Salate
TAGLIATTA DE VITĂ CU RUCOLA ŞI PARMEZAN lactoză
SALATĂ MEDITERANEEANĂ lactoză
SALATĂ DE CREVEŢI CU CITRICE crustacee
SALATĂ CAESAR CU PIEPT DE PUI lactoză, gluten, peşte
SALATĂ GRECEASCĂ lactoză
SALATĂ CALDĂ DE PUI soia, ţelină
SALATĂ CALDĂ DE POST soia, ţelină
SALATĂ GOURMET CU BUCĂŢI DE FILE VEGAN soia, ţelină

Paste & Risotto

SPAGHETE A LA CHITARRA CU FRUCTE DE MARE gluten, lactate, crustacee
TAGLIATELLE CU HRIBI ŞI TRUFE gluten, lactate
TAGLIATELLE CU MUŞCHI DE VITĂ gluten, lactate
CHITARRINE A LA GENOVESE gluten, lactate
GNOCCHI CU PIEPT DE PUI ŞI CIUPERCI lactoză, gluten
GNOCCHI A LA SORENTINA lactoză, gluten
SPAGHETE CARBONARA ou, lactate, gluten
RISOTTO CU CIUPERCI DE PĂDURE lactate
RISOTTO CU PUI ŞI SPARANGHEL lactate

Peste si fructe de mare

SUPĂ CU FRUCTE DE MARE gluten, crustacee, moluşte
CALAMARI CU SOS DE VIN ŞI ROŞII CHERRY gluten, lactate, moluşte
CREVEŢI BLACK TIGER crustacee, lactoză
MIDII MARINIERE moluşte, lactate, gluten
OREZ ASIATIC CU LEGUME ŞI CREVEŢI soia, crustacee, susan
PLATOU CU FRUCTE DE MARE crustacee, moluşte, gluten, lactate
FILE DE SOMON gluten, peşte, lactate
FILE DE TON peşte, lactate
PĂSTRĂV ÎN FĂINĂ DE MĂLAI peşte, gluten

Fel Principal
PIEPT DE RAŢĂ nuci, lactate
PIEPT DE PUI CU SOS DE TELEMEA ŞI MĂMĂLIGĂ CU TRUFE lactate, gluten
OREZ ASIATIC CU PUI soia
ARIPIOARE DE PUI CU SOS TERIAKY soia, susan
 Alergeni
Fel Principal
CARNE ŞI CÂRNAŢI AFUMAŢI LA GARNIŢĂ, SERVITĂ CU BULZ ŞI MURĂTURI lactate
TIGAIE PICANTĂ lactate
COASTE DE PORC lactate, ou
MUŞCHIULEŢ DE PORC RULAT ÎN PROSCIUTTO lactate, ou
MUŞCHI DE VITĂ GRATINAT lactate
ANTRICOT DE VITĂ lactate
T-BONE lactate
PULPĂ DE MIEL lactate
MUŞCHI DE VITĂ GĂTIT PE PIATRĂ ÎNCINSĂ
ANTRICOT DE VITĂ ANGUS GĂTIT PE PIATRĂ ÎNCINSĂ

Burgerii casei
CHEESY TURKEY BURGER lactate, gluten, ouă
BLUE CHEESE BEEF BURGER lactate, gluten, ouă
FORESTER BEEF BURGER lactate, gluten, ouă
CLASSIC BEEF BURGER lactate, gluten, ouă
GARDEN GOURMET BURGER

Pizza
PIZZA SALSICIA lactate, gluten
PIZZA PIZZA CASEI lactate, gluten
PIZZA QUATRO lactate, gluten
PIZZA VEGETARIANA lactate, gluten
PIZZA MARGHERITA lactate, gluten

Garnituri
SPARANGHEL LA GRĂTAR
PIURE DE CARTOFI lactate
LEGUME LA GRĂTAR
OREZ SĂLBATIC CU UNT lactate
CARTOFI WEDGES
BROCOLI CU ULEI DE MĂSLINE ŞI USTUROI

Salate de insotire
MIX DE SALATE CU ROŞII CHERRY ŞI PARMEZAN lactate
SALATĂ ASORTATĂ
SALATĂ DE VARZĂ
CASTRAVEŢI MURAŢI
SALATĂ DE SFECLĂ ROŞIE CU HREAN

Sosuri
SOS DE PIPER VERDE lactate
SOS BLUE CHEESE lactate
SOS DEMIGLACE gluten
SOS BARBEQUE soia, gluten
SOS PAPRIKA AIOLI lactate
SOS 1000 INSULE lactate, ou
SOS SRIRACHA
SOS KETCHUP

Deserturi
MOUSSE & BROWNIE lactate, gluten ou
PAVLOVA CU MASCARPONE ŞI FRUCTE lactate, gluten ou
LAVA CAKE gluten, ou, lactate
CLĂTITĂ CU CREMĂ DE MASCARPONE, FRUCTE PROASPETE ŞI SOS CARAMEL lactate, gluten ou
PAPANAŞI CU SMÂNTÂNĂ ŞI DULCEAŢĂ gluten, lactate, ou
CLĂTITE CU MERE CARAMELIZATE ŞI SOS DE VANILIE gluten, lactate, ou
CLĂTITE CU BRÂNZĂ DULCE ŞI STAFIDE GRATINATE CU SOS DE VANILIE gluten, lactate, ou
SALATĂ DE FRUCTE PROASPETE
SELECŢIE DE ÎNGHEŢATĂ ARTIZANALĂ lactate,ou

PRODUS TRADIŢIONAL PRODUS VEGETARIAN PRODUS RECOMANDAT

S.C. COMPLEX HOTELIER UNIREA S.A.
J/22/89/1998
C.U.I. RO10164493

Înregistrare ANSPDCP: nr. 17875 si nr. 17876

T: 0232.20.50.13
F: 0232.20.30.26

A: Piața Unirii, Nr.5, Iași

România, 700056

E: panoramic@hotelunirea.ro
W: www.restaurant-panoramic.ro