UNIVERSITATEA TEHNICĂ A MOLDOVEI 

Facultatea Tehnologia Alimentelor 

Departamentul Alimentație și Nutriție 
 
 
 
 
 

RAPORT 
privind desfășurarea stagiului profesional tehnologic    
la S.A TOAMNA Restaurantul “La Sarkis” 
 
 
 
 
 

Studentul(a) programului de studiu 
 
 Tehnologia şi management alimentaţiei publice 

Gorodenco Lucia TMAP 181  

 
Conducător din partea 
 unităţii-bază de efectuare a stagiului profesional  
Grozova Tatiana bucătar Șef 

 
 
Conducător din partea 
 
Departamentului Alimentație și Nutriție
 
Suhodol Natalia, lect.univ. 
 
 

Chişinău, 2021