Tema: Cerurile - lipide simple

Esterii obținuți din acizii monocarboxilici cu un număr mare de atomi de carbon și alcooli
monohidroxilici la fel cu un număr mare de atomi de carbon reprezintă cerurile.
Cerurile naturale sunt de obicei amestecuri de diferiți astfel de esteri cu acizi și alcooli superiori liberi,
precum și cu alcani superiori.
Ceara de albine reprezintă un amestec de esteri formați din acizi monocarboxilici și alcooli
monohidroxilici saturați cu un număr par de atomi de carbon ( C 24 – C34) și acizi, alcooli, alcani, superiori
în stare liberă ce conțin un număr impar de atomi de carbon ( C 25 – C31)
În stare pură ceara de albine reprzintă o masă plastică fără miros și fără gust, insolubilă în apă și alcooli.
La încălzire se înmoaie, se dizolvă în dizolvanți organici nepolari. Se topește la 64 oC. Este utilizată în
cosmetologie.
Linolina ceară ce se extrage din grăsimea de pe lâna de oi, fiind un component al grăsimii. Reprezintă un
amestec de esteri formați din acizi foarte variați ca structură ( C 9 – C31) și variați alcooli și aciză superiori
liberi. Se topește la 52oC. Se utilizează în medicină și cosmetologie.
Ceara de carnaubă – se formează pe frunzele unui palmier din Brazilia. Reprezintă o masă cenușie brună
cu temperatura de topire de 85oC. Este utilizată la fabricarea cremelor de ghete, a unor lacuri și vopsele.

Tema: Steridele
Steridele - reprezintă esteri compuși ai alcoolilor aromatici monohidroxilici ce conțin în moleculăcâteva
structuri ciclice cu acizii grași.
Steridele pot fi de origine animală și de origine vegetală. Cel mai important reprezentant alsteridelor de
origine animală este colesterina.. Ea se întâlnește în cantități mari în substanța creeirului, rinichi, ficat,
grăsimi.
O cantitate ridicată de colesterină se găsește în lanolină.
Cantitatea ridicată de colesterină în sânge duce la îmbolnăviri.
Sterida de origine vegetală se numește egosterina. Ea se găsește în drojdii. La acțiunea luminii solare
egosterina trece în vitamina D.

CH3
CH3 CH3
CH-(CH2)3- CH-CH3
CH3

HO