Instructiune proprie de securitate si sanatate in munca nr.

4
DA ZHONG
Eliminarea/diminuarea riscului biologic de infectare cu noul Versiunea 01
RESTAURANT S.R.L.
coronavirus (COVID-19)

Nume si prenume Functia Semnatura

Elaborat Alin Nita Specialist SSM

Aprobat Lin Peishi Administrator

1
 Instructiune proprie de securitate si sanatate in munca nr. 4
DA ZHONG
Eliminarea/diminuarea riscului biologic de infectare cu noul Versiunea 01
RESTAURANT S.R.L.
coronavirus (COVID-19)

Cuprins:

1. Scop

2. Domeniul de aplicare

3. Documente de referinta

4. Descrierea instructiunii

5. Dispozitii finale

2
 Instructiune proprie de securitate si sanatate in munca nr. 4
DA ZHONG
Eliminarea/diminuarea riscului biologic de infectare cu noul Versiunea 01
RESTAURANT S.R.L.
coronavirus (COVID-19)

1. SCOP:
Prezenta instructiune are ca principal scop implementarea unor masuri prin care sa se elimine sau
diminueze la minim riscurile de infectare cu noul coronavirus (COVID-19), in randul lucratorilor care sunt expusi
la riscul de natura biologica.
Printre masurile prezentate in prezenta procedura se regasesc urmatoarele:
 Masuri de prevenire standard (care se aplica si atunci cand nu exista risc crescut de natura biologica);
 Masuri de prevenire prin igienizarea mainilor;
 Masuri de prevenire prin igienizare si dezinfectare a suprafetelor;
 Masuri de prevenire prin limitarea contactului lucratorilor cu colegii sau cu clientii;
 Masuri de prevenire privind deplasarea lucratorilor catre / dinspre locul de munca sau in interes de
serviciu;
 Instructiuni privind utilizarea Echipamentelor Individuale de Protectie (E.I.P.) specifice riscurilor de
natura biologica;
 Masuri de prevenire privind organizarea locului de munca si limitarea accesului clientilor.

2. DOMENIUL DE APLICARE:
Personal care isi desfasoara activitatea profesionala pe perioada in care exista risc de natura biologica
(infectare cu noul coronavirus – COVID-19).

3. DEFINITII SI DOCUMENTE DE REFERINTA:

Noul Coronavirus (COVID-19) este o noua tulpina de coronavirus care nu a fost identificata anterior la om.
Epidemia de Covid -19 a inceput din decembrie in centrul unui oras din China, atunci cand a aparut un grup de
persoane care sufereau de o pneumonie cu cauze necunoscute. Ulterior, oamenii de stiinta chinezi au izolat un
nou coronavirus, pentru ca vaccinurile si tratamentele existente nu pareau eficiente in cazul persoanelor infectate.
Rata de trnasmitere a escaladat la mijlocul lunii ianuarie 2020.
Documente de referinta:
 Informari si recomandari privind conduita sociala responsabila în prevenirea raspandirii coronavirus
(COVID-19) emise de Ministerul Afacerilor Interne – M.A.I.
 Informatii si recomandari emise de WORLD HEALTH ORGANIZATION.
 Informatii generale privind noul coronavirus emise de catre Medicii de Medicina Muncii.
 Metodologia de supraveghere a sindromului respirator acut cu noul coronavirus (COVID-19), emis de
Institutul National de Sanatate Publica Romania, actualizat in data de 02.03.2020 .
 Informatii si recomandari emise de persoane, institutii si organizatii abilitate in acest sens.
 Informatii si recomandari emise de NETEC - NATIONAL EBOLA TRAINING & EDUCATION CENTER.

4. DESCRIERE INSTRUCTIUNE:
Prezenta instructiune a fost intocmita in conformitate in informatiile si recomandarile primite din partea
personalului, institutiilor si organizatiilor abilitate in acest sens.
Pentru a elimina sau diminua la minim riscul de infectare al lucratorilor cu noul coronavirus (COVID-19) este
important sa intelegem cum virusul poate fi transmis pe cale orala (de la om la om) sau prin atingerea unor
suprafete contaminate.
Virusul se transmite din cauza unei serii de evenimente care cauzeaza infectarea. Aceasta serie de
evenimente este denumita “Lant de infectare” si este compusa din mai multe evenimente care, daca sunt evitate,
vor opri raspandirea virusului. Acest lant este compus din:
 Agetul infectios (virusul);
 Gazda (persoana infectata);
 Calea de transmitere a virusului de la persoana infectata la persoana sanatoasa;
 Metoda de transmitere prin care virusul ajunge la noua gazda;
 Calea de patrundere a virusului in organism si de infectare a noii gazde;
In fiecare dintre segmentele lantului (prezentate mai sus) exista modalitati prin care raspandirea virusului
poate fi oprita.
3
 Instructiune proprie de securitate si sanatate in munca nr. 4
DA ZHONG
Eliminarea/diminuarea riscului biologic de infectare cu noul Versiunea 01
RESTAURANT S.R.L.
coronavirus (COVID-19)

“Lantul de infectare” incepe prin prezenta unui unui agent infectios, in cazul de fata, noul coronavirus
(COVID -19). Pentru a “rupe lantul infectarii”, agentul infectios (virusul) trebuie sa fie indepartat sau distrus.
Spalarea mainilor cu sapun sau cu dezinfectant pe baza de alcool este una dintre metodele de distrugere a
virusului.
Pentru a putea supravietui, virusul, in cazul nostru noul coronavirus (CVID-19), are nevoie de o gazda unde
se poate inmulti. Oamenii infectati reprezinta gazda acestui virus. Pentru a infecta si alte persoane, virusul trebuie
sa paraseasca gazda initiala (pacientul deja infectat) si sa ia contact cu noua gazda (pacientul sanatos). Calea prin
care coronavirusul (COVID -19) se transmite este prin tractul respirator al pacientului deja infectat sau prin
secretiile tractului respirator (saliva, mucoasa nazala), prin tuse sau stranut. Una dintre metodele eficiente de
stopare a raspandirii viruslui in acest segment al “Lantului de infectare” este purtarea unei masti de protectie care
sa impiedice intrartea in contact cu secretiile tractului respirator ale unei persoane infectate.
Metoda de transmisie reprezinta calea pe care virusul o parcurge de la persoana infectata catre noua sa
gazda. Pentru a stopa virusul in acest segment al “Lantului de infectare” se recomanda utilizarea Echipamentelor
Individuale de Protectie (E.I.P.) pentru nas, gura si maini.
Metoda prin care virusul ajunge sa infecteze si alte persoane este prin inhalare, sau prin atingere, atunci
cand mainile contaminate ating gura sau nasul si intra in contact cu secretiile persoanei sanatoase.
Cele mai simple metode de rupere a “Lantului de infectare” sunt evitarea contactului cu persoane infectate
(prin pastrarea distantei de cel putin 2 m), spalarea pe maini, dezinfectarea mainilor si a suprafetelor, utilizarea
Echipamentului Individual de Protectie (E.I.P.) pentru nas, gura si maini. Pentru protectia nasului, gurii si a mainilor
se vor utiliza urmatoarele echipamente:
 Manusi de unica folosinta (chirurgicale) – pentru protectia mainilor;
 Masca - pentru ptotectia nasului si a gurii;
 Dezinfectant – pentru dezinfectarea mainilor si a suprafetelor.
Echipamentele Individuale de Protectie (E.I.P.) utilizate pentru prevenirea riscurilor de natura biologica
trebuie sa indeplineasca urmatoarele conditii:
- Sa fie utilizate in conformitate cu instructiunile primite din partea producatorului;
- Sa fie adaptate cerintelor de Securitate si Sanatate in Munca privind riscul de natura biologica;
- Sa protejeze lucratorul impotriva riscurilor de infectare (prezentate anterior);
- Sa fie adaptate caracteristicilor fizice ale fiecarui lucrator;
- Sa fie in perfecta stare de functionare (sa nu prezinte gauri, rupturi etc. care ar diminua eficienta
acestora);
- Sa fie purtate de catre lucrator pe toata perioada cand acesta este expus la riscuri de natura biologica;
- Sa fie inlocuite de fiecare data cand acestea nu isi mai indeplinesc functia de protectie;
- Sa fie inlocuite in cazul in care acestea au fost contaminate;
- Sa fie distribuite si purtate de catre toti lucratorii expusi riscului de infectare;
- Sa fie in numar suficient, astfel incat sa poata fi utilizate pe toata durata desfasurarii activitatii.
- Echipamentele Individuale de Protectie (E.I.P.) vor fi verificate inainte de fiecare utilizare.
Pe timpul purtarii Echipamentelor Individuale de Protectie este recomandat ca accesoriile persoanale
(inele, cercei, bijuterii, etc.) sa fie indepartate deoarece acestea pot compromite functia de protectie a
echipamentului.
De asemenea este recomandat ca lucratorii de sex masculin sa nu aiba barba, deoarece masca de portectie
nu isi va indeplini in totalitate functia de protectie.

Masuri pentru igiena si dezinfectarea mainilor:

1. Se aplica dezinfectantul in palma in cantitate suficienta;
2. Se freaca palmele in ele;
3. Se freaca podul palmei stangi cu mana dreapta,
intercaland degetele apoi podul palmei drepte cu mana stanga;
4. Se unesc palmele cu degetele intercalate;

4
 Instructiune proprie de securitate si sanatate in munca nr. 4
DA ZHONG
Eliminarea/diminuarea riscului biologic de infectare cu noul Versiunea 01
RESTAURANT S.R.L.
coronavirus (COVID-19)

5. Degetul mare al mainii stangi se curata cu palma mainii drepte apoi degetul mare al mainii drepte se
curata cu palma mainii stangi;
6. Se curata circular podul palmei stangi cu buricul degetelor mainii drepte apoi se curata podul palmei
drepte cu buricul degetelor mainii stangi.
7. Se freaca mainile intre ele pana cand dezinfectantul s-a uscat.

Este recomandat ca procesul de dezinfectare sa dureze cel putin 20 de secunde.

Masuri pentru utilizarea mastii de protectie:

1. Inainte de a manipula / utiliza masca de protectie este obligatorie
dezinfectarea mainilor;
2. Masca de protectie trebuie purtata cat mai aproape de fata. Intre
masca si fata este important sa se gaseasca spatii cat mai mici prin care
particulele contaminate sa poata ajunge la gura si nasul lucratorului; Acest
lucru poate fi influentat de barba sau de purtarea accesoriilor faciale;
3. Masca de protectie este dotata cu doua legaturi de prindere. Acestea trebuie pozitionate in spatele
fiecarei urechi. Legaturile nu trebuie incrucisate;
4. Dupa ce legaturile mastii au fost prinse, se va ajusta pozitia acestora astfel incat sa acopere cat mai bine
suprafata nasului si a gurii.
5. Evitati sa atingeti masca pe timpul folosirii. Daca faceti acest lucru, spalati-va mainile inainte cu apa si
sapun sau gel antibacterian pe baza de alcool;
6. Inlocuiti masca cu una noua daca aceasta se umezeste si nu reutilizati mastile de unica folosinta;
7. Pentru a scoate masca – NU ATINGETI PARTEA DIN FATA A MASTII! Masca se poate da jos din spate.
8. Aruncati imediat masca la cosul de gunoi si spalati-va pe maini cu apa si sapun sau gel antibacterian pe
baza de alcool.

Masuri pentru utilizarea manusilor de protectie:

1. Asigurati-va ca manusile acopera intreaga suprafata a mainii si a
incheieturii;
2. Pentru evitarea contaminarii, dupa utilizarea manusilor acestea vor fi
indepartate astfel:
 Apucati manusa de la incheietura mainii drepte folosind degetul mare
si degetul aratator al mainii stangi;
 Scoateti manusa intorcand-o pe dos;
 Tineti manusa scoasa in palma mainii opuse;
 Introduceti degetul aratator al mainii drepte, in interiorul manusii mainii stangi si scoateti manusa de
pe mana stanga.
 Asigurati-va ca atingeti doar interiorul manusii si ca manusa a fost intoarsa pe dos.

Masuri pentru minimalizarea riscului de infectare pe traseul de deplasare catre / dinspre locul de
munca si pentru deplasarile in interes de serviciu:
 In timpul deplasarii catre / dinspre locul de munca sau la deplasarile in interes de serviciu lucratorii vor
purta Echipament Individual de Protectie (E.I.P.) si anume: manusi de protectie si masca de protectie;
 Se va evita, pe cat posibil, deplasarea cu mijloacele de transport in comun;
 Se va evita deplasarea prin zone aglomerate unde riscul raspandirii virusului este mult crescut;
 Atunci cand deplasarea impune calatoria cu mijloacele de transport in comun se va evita deplasarea cu
mijloacele de transport aglomerate;
 In timpul asteptarii mijloacelor de transport in statii se va pastra o distanta de cel putin 2 m fata de alte
persoane;
 Se va evita urcarea in mijloacele de trasport daca, din cauza aglomerarii, nu se poate pastra o distanta
sigura intre calatori;
5
 Instructiune proprie de securitate si sanatate in munca nr. 4
DA ZHONG
Eliminarea/diminuarea riscului biologic de infectare cu noul Versiunea 01
RESTAURANT S.R.L.
coronavirus (COVID-19)

 Pe timpul deplasarii se va evita, pe cat posibil, atingerea suprafetelor posibil contaminate;

 In cazul in care se observa semne de imbolnavire la alti calatori, lucratorii se vor indeparta de persoana
respectiva si vor cobora imediat din mijlocul de transport;
 Lucratorii care se deplaseaza cu autoturismul persoanal sau de serviciu vor dezinfecta cu solutie pe baza
de alcool volanul, schimbatorul, maneta de semnalizare sau orice componenta a masinii cu care intra in contact;
 Se va evita transportul in masina personala sau de serviciu a persoanelor care prezinta semne de
contaminare;
 Nu se vor transporta in autoturismul personal sau de serviciu persoane straine;
 In cazul in care deplasarea se face cu taxiul lucratorii vor calatori pe bancheta din spate;
 Este recomandata purtarea manusilor de protectie si mastii de protectie chiar si atunci cand lucratorii
se deplaseaza cu autoturismul personal sau de serviciu;
 Atunci cand se doreste alimentarea cu combustibil se va pastra o distanta de cel putin 2 m fata de
personalul statiei de distributie carburanti;
 Daca in timpul deplsarii catre serviciu apar semne ale infectarii, lucratorii se vor intoarce la domiciliu
unde vor anunta institutiile abilitate. Sub nici o forma acestia nu isi vor continua drumul catre serviciu;
 Masurile prezentate mai sus vor fi respectate si in cazul deplasarii in interes de serviciu;
 In cazul deplasarii in interes de serviciu, in spatiile altor societati, lucratorii au obligatia sa respecte
regulile impuse de societatea vizitata;
 In cazul in care la nivelul unitatii vizitate se observa incalcarea regulilor de igiena, lucratorii vor parasi
imediat spatiile respective.

Masuri pentru minimalizarea riscului de infectare cand calatoresti cu masina companiei

 Dacă trebuie să va deplasati in interes de serviciu cu cineva,
asigurați-vă că persoana respectivă nu prezintă simptome acute de boală
respiratorie. Folosiți o mască de protecție sau una respiratorie. Asigurați-vă că
aveți detaliile de contact ale tuturor celorlalți pasageri, astfel încât să îi puteți
urmări dacă aflați că sunteți infectat.
 Dacă nu puteți evita să intrați în contact cu alții și să mergeți undeva
cu mașina, acordați atenție măsurilor de igienă preventive. „Dezinfectați toate
suprafețele pe care le atingeți înainte și după călătorie, mai ales dacă împărțiți
mașina cu cineva sau dacă trebuie să transportați pe cineva.
 Elementele interiorului mașinii pe care ar trebui să le dezinfectezi:
►Volanul ►Schimbătorul de viteze ►Frâna de mână ►Mânerele portierelor ►Controalele radioului și
sistemului infotainment ►Manetele pentru semnalizare, ștergătoarele de
parbriz, cruise control ►Cotierele ►Manetele de reglarea a scaunelor
►Rama interioară a portierei.
 Elementele exteriorului mașinii pe care ar trebui să le dezinfectezi
►Mânerele portierelor ►Rama portierelor ►Mânerul portbagajului
 Nu folosiți niciodată peroxid de hidrogen, de exemplu, ceea ce va
deteriora cel mai probabil suprafețele mașinii. Nu folosiți produse de
curățare care conțin amoniac pe ecranele tactile ale mașinii. Lavetele din
micro-fibră sunt ideale pentru curățarea tuturor suprafețelor și pentru toate metodele de curățare.
 Nu uitați să fiți foarte atenți la igiena din benzinării. Minimizați contactul cu personalul. Alegeți o stație
de alimentare cu autoservire dacă puteți. După alimentarea mașinii, spălați-vă imediat mâinile sau măcar
dezinfectați-le cu o soluție de dezinfectare pentru mâini. În mod ideal, utilizați una dintre metodele moderne
pentru plata combustibilului dvs.: plata cu cardul contactless sau telefonul mobil, de exemplu

Masuri pentru minimalizarea riscului de infectare la locul de munca:

6
 Instructiune proprie de securitate si sanatate in munca nr. 4
DA ZHONG
Eliminarea/diminuarea riscului biologic de infectare cu noul Versiunea 01
RESTAURANT S.R.L.
coronavirus (COVID-19)

 Odata ajunsi la locul de munca, lucratorii vor indeparta Echipamentul Individual de Protectie (E.I.P.),
manusile si masca de protectie si le vor arunca la cosul de gunoi;
 Echipamentul va fi inlocuit cu unul nou, imediat dupa sosirea la locul de munca;
 Dupa inlocuirea echipamentului de protectie, se vor dezinfecta toate suprafetele cu care lucratorii sau
clientii intra contact (masa de lucru, podea, balustrada, dulapuri, clante, usi, produse, elemente decorative, etc.);
 Dezinfectarea suprafetelor se va face cu clor sau cu dezinfectant pe baza de alcool;
 Dezinfectarea suprafetelor se va face de fiecare data cand este nevoie (atunci cand suspectam ca
suprafata a fost contaminata);
 De asemenea dezinfectarea suprafetelor se va face periodic la interval de cel mult 1 ora;
 Masurile de dezinfectare a suprafetelor se vor lua pentru toate spatiile de lucru, inclusiv pentru
grupurile sanitare.
 Suprafetele grupului sanitar (clante, usi, chiuvete, robineti, rezervor apa, maneta declansatoare apa,
recipient sapun etc.) vor fi curatate periodic la interval de cel mult 1 ora sau de fiecare data cand situatia o
impune (suspiciune de infestare);
 Se va insista asupra locurilor de munca unde este inevitabil a interactiona cu clientii.
 De fiecare data cand suprafetele sunt dezinfectate este obligatorie si dezinfectarea mainilor;
 Este interzis consumul de alimente in timpul programului de lucru;
 De asemenea va fi interzis accesul clientilor cu alimente in interiorul spatiilor de lucru;
 Consumul de alimente se va face doar in spatii special amenajate;
 Inainte de a consuma alimente, echipamentul purtat in timpul programului de lucru va fi indepartat iar
mainile se vor dezinfecta cu solutie pe baza de alcool.
 Dupa dezinfectare se va evita atingerea oricaror suprafete care ar putea fi contaminate;
 In spatiile destinate servirii mesei se va pastra o distanta de cel putin 2 m intre persoanele prezente;
 Dupa pauza de masa, se vor utiliza echipamente de protectie noi;
 Accesul clientilor va fi limitat pentru a preveni aglomerarea; de asemenea intre clienti se pastra o
distanta de cel putin 2 m;
 Clientii care nu vor respecta aceste reguli nu vor fi primiti in unitate sau vor fi indrumati catre iesire;
 Lucratorii vor fi foarte atenti la semnele de infectare pe care le pot manifesta persoanele din jur;
 In cazul in care apar simptome ale infectarii la locul de munca, lucratorii vor anunta imediat conducerea
societatii si vor lua masuri de izolare pentru a nu transmite virusul colegilor sau clientilor;
 Se va apela serviciul medical de urgenta 112 si se vor respecta informatiile primite din partea acestora;

5. DISPOZITII FINALE
Lucratorii care isi desfasoara activitatea pe perioada cand exista risc de natura biologica (infectare cu noul
coronavirus – COVID-19) vor respecta, pe langa prezentele proceduri, toate Instructiunile Proprii de Securitate si
Sanatate in Munca intocmite pentru postul de lucru si activitatea desfasurata de acestia in cadrul societatii.
Constientizati pericolele pe care le implica infectarea cu noul coronavirus (COVID-19). Desi rata de deces
este scazuta in randul persoanelor tinere care nu prezinta si alte afectiuni, infectarea poate conduce raspandirea
virusului in randul persoanelor vulnerabile.
Sunati la 112 daca tusiti sau aveti febra sau v-ati intors din zonele in carantina din Europa de cel putin 14
zile.
Tineti cont de faptul ca nu in toate cazurile infectarea cu noul Coronavirus (Covid-19) este vizibila prin
simptome specifice (tuse, febra, dificultati de respiratie).
Evitati zonele aglomerate unde sunteti expusi la contact direct si/sau interactiune cu un numar mare de
persoane.
Folositi, pe cat posibil, rute sau modalitati alternative de transport pentru a evita zonele aglomerate de
trafic de persoane.
Limitati la maximum orice contact direct cu alte persoane, in afara celor care fac parte din familia restransa,
prin gesturi cum ar fi: strangerea mainilor, imbratisarile, sarutul obrajilor, atingerea fetelor cu mainile.
Limitati folosirea bacnotelor si a monedelor, optand pentru plati cu cardul/telefonul sau plati online.

7
 Instructiune proprie de securitate si sanatate in munca nr. 4
DA ZHONG
Eliminarea/diminuarea riscului biologic de infectare cu noul Versiunea 01
RESTAURANT S.R.L.
coronavirus (COVID-19)

Persoanele care nu respecta regulile impuse prin declararea Starii de Urgenta pe teritoriul Romaniei sau
care raspandesc voit virusul vor fi sanctionate conform legislatiei in vigoare.