NUTRITIA SI RESPIRATIA IN

ECHILIBRUL ORGANISMULUI
Dunel Denis Ionut
Clasa a X a D
Nutritia
 Nutriția, hrănirea sau alimentarea reprezintă furnizarea de materiale – hrană – cerută de
organism și celule să rămână în viață. În domeniul științei și medicinei umane, nutriția
este știința sau practica consumării și utilizării alimentelor. În spitale, nutriția se poate
referi la cerințele alimentare ale pacienților, inclusiv la soluțiile nutriționale livrate prin
intermediul unui tub IV (intravenos) sau IG (intragastric). Științele nutritive studiază
modul în care organismul sparge produsele alimentare (catabolismul) și cum remediază
și creează celule și țesut (anabolism). Catabolismul și anabolismul combinat pot fi
denumite și metabolism. De asemenea, știința nutrițională examinează modul în care
organismul răspunde la alimente.
 Nutriția este studiul nutrienților din alimente, modul în care organismul utilizează
substanțele nutritive și relația dintre dietă, sănătate și boli. Producătorii mari de
alimente angajează nutriționiști și oameni de știință alimentari. Nutriționiștii pot lucra,
de asemenea, în jurnalism, educație și cercetare. Mulți nutriționiști lucrează în domeniul
științei și tehnologiei alimentelor. Există o mulțime de suprapuneri între ceea ce fac și
studiază nutriționiștii și dieteticienii. Unii nutriționiști lucrează într-un mediu medical,
unii dieteticieni lucrează în industria alimentară, dar un procent mai mare de
nutriționiști lucrează în industria alimentară și în știința și tehnologia alimentelor, iar un
procent mai mare de dieteticiene lucrează în domeniul sănătății, wellness, educație.
 În jurul anilor 2500 î.Hr., o piatră gravată Babiloniană îi avertiza pe cei care aveau dureri interne să evite
consumul de ceapă timp de 3 zile. Scorbutul – boala care apare din cauza aportului insuficient de vitamina
C, a fost descris pentru prima dată în 1500 î.Hr. în Papirusul Ebers.
 Potrivit lui Walter Gratzer, un chimist biofizic britanic, studiul nutriției a început în cursul secolului al VI-lea
î.Hr. În China a luat naștere conceptul Qi, spiritul sau "aerul", care în Europa Occidentală a fost numit mai
târziu pneuma. Alimentele erau clasificate în alimente "fierbinți" sau "iuți" (e.g. carnea, sângele, ghimbirul,
și condimentele iuți) și în alimente "reci" (legumele verzi) în China, India, Malaya, și Persia. Umorul a luat
naștere în China împreună cu conceptul Qi. Un medic numit Ho a conchis astfel că bolile sunt cauzate de
carențele elementelor (Wu Xing: foc, apă, pământ, lemn, și metal), a clasificat bolile și a prescris diete. În
același timp în Italia, Alcmeon din Crotone (medic, filozof, și astronom grec) scria despre importanța
echilibrului în alimentație, și avertiza asupra bolilor care apar în urma unui dezechilibru alimentar, precum
obezitatea sau sleirea.
 Primul experiment nutrițional înregistrat se găsește în Biblie în Cartea lui Daniel. Daniel și prietenii săi au
fost capturați de către regele babilonian. Selectați ca servitori în curte, li s-a oferit din mâncarea și vinul
excepțional al regelui. Dar ei au protestat, preferând legume (supă deasă de legume) și apă în concordanță
cu restricțiile alimentare evreiești. Majordomul regelui a căzut de acord cu proba fără tragere de inimă.
Daniel și prietenii săi au primit dieta cu legume timp de 10 zile, după care au fost comparați cu oamenii
regelui. Fiindcă păreau mai sănătoși, li s-a permis continuarea dietei.
 În jurul anilor 475 î.Hr., Anaxagora a stabilit că mâncarea se absoarbe în corpul uman și, prin urmare,
conține "homeomeri" (componente generative), sugerând existența nutrienților. În jurul anilor 400
î.Hr, Hipocrate, fiind îngrijorat din cauza obezității, care se pare că a fost o afecțiune comună în Europa de
Sud, spunea: "Fie ca hrana să-ți fie medicament, și medicamentul hrană". Lucrările care i se atribuie,
cuprinse în Corpus Hippocraticum, menționau importanța moderației în alimentație și a exercițiilor fizice.
Respiratia
 Respiratia este ansamblul functiilor care asigura schimburile de oxigen si de dioxid de
carbon intre atmosfera si celulele organismului.
Plamanii sunt cei care permit globulelor rosii din sange sa recupereze oxigenul din
aer. respiratia pulmonara se afla sub controlul centrilor respiratori situati in creier: nu
sunt necesare eforturi constiente pentru a inspira si expira aerul, in schimb,
profunzimea si ritmul respiratiei pot fi modificate sub controlul vointei.
Respiratia se desfasoara in mai multi timpi. oxigenul din aerul inspirat patrunde
in alveolele pulmonare (ventilatie), apoi difuzeaza in vasele sangvine care le inconjoara
(hematoza). sangele astfel imbogatit in oxigen este transportat de la plamani spre
partea stanga a inimii si apoi, prin marea circulatie, spre diferitele tesuturi
ale organismului, unde furnizeaza oxigenul sau celulelor. Atunci incepe respiratia
celulara: celulele se servesc de oxigenul adus de sange pentru a furniza prin oxidare
energia necesara lor, dar mai produc si deseuri (dioxid de carbon, apa) care sunt, la
randul lor, eliminate in sange. Acesta, prin vene, ajunge in cavitatile cardiace drepte,
care il propulseaza spre plamani, unde este debarasat de dioxidul de carbon in exces,
care este eliminat prin expiratie.
 Respirație externă
 Se deosebesc următoarele tipuri:
 Respirație cutanată: schimbul de gaze are loc la nivelul suprafeței corpului (piele (anatomie).
Dacă prin arsuri sau acoperirea pielii cu substanțe nepermițătoare trecerii aerului se anihilează
30% din suprafața pielii, se creează o situație gravă pentru viață, iar la 50% moartea este
aproape inevitabilă
 Respirație branhială: schimbul de gaze se efectuează prin intermediul branhiilor. Apare la pești.
 Respirație traheeală, în cazul insectelor.
 Respirație pulmonară: apare în cazul mamiferelor și păsărilor. Organul în cauză este plămânul,
situat în cutia/cușca toracică, prin care oxigenul din aerul inspirat este transmis sângelui din
aparatul circulator, iar dioxidul de carbon și acizii carbonici din sânge sunt preluați de aerul de
expirat, fiind eliminați.
 Respirație internă (celulară)
 Au loc o serie de procese biochimice la nivelul celulei (mai exact, membrana internă
a mitocondriei), în scopul eliberării energiei, care se finalizează cu formarea moleculelor
de adenozintrifosfat.
 Oxigenul inspirat și ajuns în plămâni este transportat, prin intermediul sângelui, către

celule și țesuturi. Dioxidul de carbon eliberat de acestea este condus, tot prin
intermediul sângelui, la plămâni și eliminat prin procesul de expirație.
Nutritia in echilibrul organismului
 Nutritia are o deosebita importanta in mentinerea unei sanatati bune, in dezvoltarea corecta si armonioasa
a organismului, in preventia unor afectiuni, iar terapia nutritionala este parte complementara in vindecarea
diferitelor afectiuni.
 Putem compara corpul uman cu o masinarie complexa, alcatuita din milioane de mici motorase, unele ce
lucreaza impreuna, altele independent. Pentru a asigura functionarea optima a acestei masinarii, trebuie sa
fie asigurat "combustibil" de calitate, care provine direct din ceea ce consumam.
 Corpul uman are capacitatea deosebita de a rezista si continua sa functioneze, in ciuda multitudinii de
factori de stres la care este expus (poluare, toxine din mediu, fumatul etc). Un organism hranit sanatos va
fi mai puternic in fata infectiilor si a agresiunii factorilor de mediu, va avea un metabolism ce va functiona
la nivel optim in fiecare zi.
 Hrana pe care o consumam contine nutrienti care ajung la noi sub forma de proteine, glucide, lipide,
vitamine si minerale. Acesti nutrienti reprezinta materia de baza pentru functionarea zilnica a organismului
nostru. Nutrientii sunt vitali pentru sanatate, fiind implicati in toate procesele organismului, de la
combaterea infectiilor, pana la regenerarea tesuturilor si influentarea sistemului nervos si a gandirii. Desi
au diverse functii specifice, nutrientii au ca functie comuna sa ne faca sa functionam la parametri normali.
 Fiecare parte a organismului este sustinuta in functionare de anumiti nutrienti. Activitatea cerebrala,
memoria, elasticitatea tegumentelor, vederea, energia, procentul de grasime din tesuturi si starea generala
de sanatate sunt indicatori ai modului in care functioneaza corpul nostru. Cu ajutorul nutrientilor potriviti,
al miscarii si al unei diete echilibrate, putem incetini procesul de imbatranire si putem creste sansele la o
viata mai lunga si mai sanatoasa, lipsita de neplaceri. O carenta a acestor nutrienti poate cauza disfunctia
sau chiar cedarea unei anumite parti a organismului, urmata, ca intr-un efect de domino, de cedarea si a
altor parti ale organismului. Pentru a evita sa se intample asa ceva, trebuie sa asiguram o dieta adecvata,
cu o proportie adecvata a nutrientilor necesari.
Respiratia in echilibrul organismului
 Inspirația și expirația - împreună constituie respirația și este modul în care corpul aduce oxigen și
eliberează dioxidul de carbon.
 Spunem mereu copiilor să nu respire pe gură! Greșit - este vorba numai despre inspirație!  Explicația
este cât se poate de simplă! 
 Natura intenționează ca aerul exterior să ajungă la nivelul plămânilor prin nas, ale cărui membrane sunt
căptușite cu fire de păr fine pentru a „peria” aerul și a împiedica particulele străine, praful și murdăria să
irite mucoasa tractului respirator și să pătrundă mai departe în structurile delicate ale plămânilor. De
asemenea, aerul este încălzit înainte de a ajunge în plămâni prin trecerea lui prin nas. Este o protecție
naturală a organismului.
 Expirațiile trebuie să dureze aproximativ dublul timpului de inspirație pentru a crea necesitatea de
oxigen la nivel celular.
 Alternarea corectă a inspirațiilor și a expirațiilor eliberează corpul de gazul carbonic (dioxid de carbon)
și toxinele acumulate, ca să își facă, apoi, plinul de oxigen. Pentru a funcționa, creierul are nevoie de
aproximativ 80% din oxigenul acumulat. Astfel, se asigură, pe de-o parte, relaxarea trupului, iar pe de
altă parte, dinamizarea lui. Prin respirație, se solicită mai multe părți ale corpului (plămânii, abdomenul,
cutia toracică, diafragma, mușchii, etc), astfel că beneficiile se difuzează în tot corpul. 
 Respirația este un proces automat care se desfășoară continuu și ciclic şi are rolul de a asigura schimbul
bidirecțional de gaze dintre organism și aerul din atmosferă. Prin respirație este adus O2 din mediul
extern și acesta este furnizat celulelor, iar CO2 rezultat din metabolismul celular este eliminat în
atmosferă. Sunt descrise două componente ale respirației: 
 - respirația externă, care reprezintă schimburile de gaze dintre plămâni și atmosferă
 - respirația internă sau tisulară care se referă la utilizarea oxigenului în reacțiile de oxidoreducere de la
nivel celular.
Sfarsit
 Bibliografie:
 Wikipedia
 http://www.activpharma.ro/organic-news/vesti-delicioase/nutritie-ce-este-
si-de-ce-este-important/
 https://laboretica.ro/nutritia-ce-este-si-de-ce-este-importanta/
 https://www.sfatulmedicului.ro/dictionar-medical/respiratie_4786