Universitatea de Stat de Medicina si Farmacie

“Nicolae Testemitanu” din Republica Moldova

Catedra: Botanica farmaceutica si Farmacognozie

Obtinerea uleiurilor volative

prin metode mecanice si
extragere

Birgan Diana F1908

Grăjdieru Stela-laborant superior
 Cuprins:
1 Definitie

2 Dobandire

3 Metode de obtinere

4 Avantajele

5 Bibliografie
 Uleiurile volatile
-reprezinta un complex de substante constituind amestecuri multiple si complicate de
hidrocarburi alifatice, aromatice, hidroaromatice, aldehide, alcoolli, acizi, esteri si alti
compusi corespunzatori hidrocarburilor si care in general apartin clasei terpenoidelor.
 Uleiurile volatile pot fi obtinute din:
Flori
Frunze (menta)
Fructe (cimbru, coriandru, anason, fenicol)
Seminte
Coaja fructelor (lamai,bergamot, portocale)
Radacini (cimbru)
Lemn sau scoarta (cedru)
Muguri (plop negru)
Intreaga planta (salvia, cimbru, busuioc)
Ace si ramuri (pin, brad, chiparos)
Metode mecanice de obținere a uleiurilor volatile
Prin stoarcere
Fructele proaspete, tăiate în două sau trei părți, se curăță de miez. Coaja rămasă se
stoarce deasupra unui vas în care se găsește un burete. Pe măsura îmbibării buretelui
acesta se stoarce într-un vas colector. Odată cu uleiul volatil trece, la stoarcere, și o parte
din sucul celular. După colectare se lasă să se separe lichidul apos și se decantează uleiul.

Prin radere
Se răzuiește suprafața fructului cu o răzătoare cu ace sau se rotesc una-două fructe într-o pâlnie cu
țepi, sau într-un vas cilindric al cărui fund este acoperit cu țepi scurți și dispuși în cercuri. Țepii
trebuie să aibă dimensiunea adecvată astfel încât să perforeze numai glandele de ulei, deoarece
pătrunzând prea adânc în pericarpul fructului măresc cantitatea de lichid celular, ceea ce va scădea
calitatea uleiului volatil.

Prin presare
În acest caz se folosesc prese de mână sau prese hidraulice,in care se introduce cojile
ramase dupa scurgerea sucului.Pentru aceasta prealabil coaja se marunteste.Uleiul
volatil ramas in coaja (pana la 30%) se obtine mai departe prin distilarea cu vapori
de apa.
 Metode moderne de obținere a uleiurilor volatile
 Extracția asistată de ultrasunete include două tipuri de
fenomene fizice:
*difuzia prin peretele celular și
*vărsarea coținutului celulelor,
odată ce peretele celular a fost rupt. Ambele fenomene
sunt semnificativ influențate de ultrasunete.
 Extracția asistată de microunde: microundele sunt
absorbite de materialul vegetal, energia lor
determinând o creștere bruscă a temperaturii în
interiorul sistemului glandular. Temperatura se menține
ridicată până când presiunea internă depășește
capacitatea de extensie a peretelui celular, provocând
ruperea acestuia și eliberarea, respectiv dizolvarea
substanțelor odorante în solvent.
 Materialul vegetal se separă prin filtrare iar soluția
filtrată se prelucrează pentru obținerea uleiului volatil.
Avantajele metodelor moderne față de
procedeele tradiționale de extracție sunt:
Timp scurt de extracție (30 de min față de 3-4
ore pentru extracția prin hidrodistilare)

Consum mai mic de energie (0,25 KW comparativ

cu 4,5 KW în cazul hidrodistilării)

Cantitatea de CO2 eliminată în atmosferă este mai

mică
 Utilizări

Produse cosmetice
Produse farmaceutice
Preparate stomatologice
Industria vopselelor
Industria alimentară
Industria textilă
 Listă de 10 uleiuri esențiale
populare :
Ulei Esențial de Mentă: utilizat pentru a stimula energia și
pentru a ajuta digestia
Ulei Esențial de Lavandă: folosita pentru ameliorarea stresului
Ulei Esențial de Lemn de Santal: folosit pentru a calma nervii
și a ajuta cu concentrarea
Ulei Esențial de Bergamotă: utilizat pentru a reduce stresul și
pentru a îmbunătăți condițiile pielii, cum ar fi eczemele
Ulei Esențial de Trandafir: folosit pentru a îmbunătăți starea
de spirit și pentru a reduce anxietatea
Ulei Esențial de Mușețel: utilizat pentru îmbunătățirea stării de
spirit și relaxare
Ulei Esențial de Arbore de ceai: utilizat pentru combaterea
infecțiilor și stimularea imunității
Ulei Esențial de Lamaie: utilizat pentru a ajuta digestia, starea
de spirit, durerile de cap
 Concluzii :
 Uleiurile volatile au o gamă largă de utilizare
 Din punct de vedere terapeutic proprietatea cea
mai caracteristică este acţiunea antibiotică şi
antimicrobiană
 Se folosesc atât în tratamente interne cât şi
externe
 Datorită puterii mari de penetrare se înglobează în
creme, loţiuni,balsamuri
 Se folosesc în general în diluţie deoarece sunt
foarte puternice
 Se utilizează cu prudenţă pentru copii, femei
gravide sau persoane alergice.
 Bibliografie :
• Neniţescu C, D. Chimie organică , vol. II, Ed. Didactică şi pedagogică Bucureşti,
1980
• Baran S, Reuss SH, Konig WA, and Kalemba D (2007)Composition of the
essential oil of Abies Alba. Flavour Fragr J 22, 78-83.
• Kurose K, Okamura D, and Yatagai M (2007) Composition of the essential oils
from the leaves of nine Abies species and the cones of three of Abies species.
Flavour Fragr J 22, 10-20.  J. Hendrickson, D. Cram, G. Hammond, Chimie
organică, Ed. Ştiinţifică şi enciclopedică, pg. 1131
• Revista de fizică şi chimie, Anul XXVI Ianuarie 1989, pg. 19-22
• Emanoil Grigorescu, Din ierburi s-au născut medicamentele, Editura Albatros,
Bucureşti, 1987
• www.chemweb.com