Sunteți pe pagina 1din 1

Tart Napoleon cu ciocolat i alune

Crema de patiserie: 1 can de lapte condensat 1/2 can lapte obiuit Se pune laptele pe foc. 3 glbenuuri se amestec cu 3 linguri de amidon i se toarn puin cte puin din lapte. Apoi totul se pune n oal, iar oala la foc mediu, amestecnd permanent pn se ngroa. 140 g de ciocolat dulce amruie se amestec cu 2 linguri de unt. Cnd laptele cu glbenuuri e gata, se strecoar peste ciocolata cu unt. Se adaug puin vanilie, lichior de alune i 3/4 can unt de alune. Se las deoparte acoperit cu folie alimentar direct peste crem, pentru a nu prinde coaj. Blatul: Se coc 500 g de aluat tiat n 3. Se ntinde 1 bucat de 20 cm. Se pune n tava acoperit cu hrtie de copt, se neap, peste el se pune o bucat de hrtie de copt i o tav ca s in greutate. Se bag la cuptor la 200 de grade timp de 10 minute. Dup 10 minute, peste tav se adaug 2 crmizi i se mai coace nc 10 minute. Dup alte 10 minute se ndeprteaz crmizile, tava i hrtia de copt. Se las la rcit, se asambleaz, apoi se las 1-2 ore la rece. Se taie i se pudreaz cu zahr.