Alimentele prelucrate industrial cu aditivi alimentari sunt de dou ori mai cancerigene dect tutunul

de Violeta Bucur Alimentele prelucrate industrial cu aditivi alimentari sunt cancerigene! Conform unui studiu al Comitetului pentru Cancer din Suedia (SOU), pe primul loc ntre factorii care cauzeaz cancerul, cu un procent de 30%, se afl hrana procesat industrial. Tutunul se situeaz pe locul doi cu numai 17%. Ar trebui oare ca de acum nainte s se menioneze pe toate cutiile de conserve ,,A mnca nseamn moarte, ,,A mnca nseamn cancer, aa cum scrie pe pachetele de igri? Acelai studiu afirm c tutunul este cancerigen n primul rnd datorit tratamentelor chimice, unele mai aberante dect altele. i cu toate acestea tutunul, (care are i efecte subtile extrem de nocive) este mult mai puin cancerigen, afirm cercettorii suedezi, dect hrana pe care o ngurgitm. Dac s fumezi nseamn moarte sigur, s mnnci nseamn moarte i mai sigur. Orict de uimitor ar putea s par, dac analizm tratamentul chimic aplicat alimentelor, ncepem s nelegem de ce tutunul a trecut pe locul doi n lista factorilor care duc la apariia cancerului. Vom da doar trei exemple n acest sens. Laptele industrial Produs rezultat n urma creerii animalelor ntr-un mediu de tip industrial, unde vacile primesc o alimentaie bogat n produse chimice: antibiotice precum flavofosfolipolul (E712) sau monensinsodiumul ( E714), antioxidani ca ascorbatul de sodiu (E 301), alfatocoferolul de sintez (E307), buthilhidroxitoluenul (E321) sau ethoxiquina (E324), emulsifiani ca algitatul de propyleneglycol (E405) sau polietilen glicolul ( E496), conservani ca acidul tartric (E334), acidul propionic (E 280) i derivaii ai si ( E281 i E284), compui azotai chimici precum ureea (E801) sau diuredoisobutanul (E803), ageni de legtur ca stearatul de sodiu, colorani ca E131 sau E142 i, n cele din urm, stimulatori pentru poft de mncare, cum este glutamatul de sodiu pentru ca vacile s poat s mnnce toate acestea. Adugai la toate acestea vaccinarea intempestiv a vacilor i stresul biologic al animalului crescut n acest mod... Uleiurile industriale Sunt extrase cu ajutorul solvenilor ca acetona, apoi rafinate prin aciunea acidului sulfuric, splate la cald, neutralizate prin baie de sod, decolorate cu bioxid de potasiu i parfumate la 160 grade C cu clorur de zinc. n final sunt nc o dat colorate cu curcumin. Cireele industriale De-a lungul anului, cireilor li se aplic ntre zece i paisprezece tratamente cu pesticide. n conservare, cireele sunt decolorate cu anhidrid sulfuros i, pentru a avea o culoare uniform, se folosete acid carminic sau erythrocin. Sunt cufundate

apoi ntr-o soluie ce conine sulfat de aluminiu; la scoatere li se adaug conservant, sorbatul de potasiu (E202) i n final se adaug zahrul din sfecl roie care, ca i grnele, i-a primit doza de ngrminte i pesticide. Zahrul a fost extras n prezena varului i a anhidridului sulfuros, apoi decolorat cu sulfat de sodiu, rafinat cu norit i alcool isopropylic. n final este azurat cu albastru antrachinonic. La toate acestea trebuie s mai adugm iradierea la care sunt supuse numeroase alimente: picioruele de broasc la raze gama, aripile de pui la cobalt 60, cpunile i caisele la cesium 137 ( cobaltul 60 i cesium 137 sunt amndou elemente radioactive). Farfuriile noastre sunt aadar pline de produi chimici, alimentele sunt adesea iradiate, totul se scald n cmpuri electromagnetice nocive nscute din modernismul menajer. Pentru a perfeciona normele sanitare, a rspunde regulilor de marketing, a calibra, a conserva alimentele i pentru propriul nostru ,,confort, pur i simplu am fcut ca apa, aerul, solul i tot ceea ce consumm s devin insalubre. Triasc progresul!