PRAJITURA CU MURE SI CREMA DE LAMAIE ( Laura Sava) Ingrediente pentru 18 bucati: Blat: - 6 oua - 5 linguri rom - 180 g.

zahar - 200 g. faina de hrisca (180 g. de faina si 20 g. de cacao) - 2 pliculete de zahar vanilat - 2 lingurite praf de copt Umplutura: - 10 g. gelatina - 500 g. mure - 750 g. branza de vaci - 5 linguri miere - 2 pliculete de zahar vanilat - sucul si coaja de la 2 lamai - 400 ml. frisca - 1 plic Tort Gelee - 250 ml. suc de visine Ingrediente blat: Se tapeteaza cu hartie o tava. Cuptorul se incinge la 190 grade C. Se bat ouale cu rom, zahar, zahar vanilat 8 minute: Se cerne deasupra faina amestecata cu praful de copt si cacaoa. Aluatul se aseaza in tava si se coace 17-20 minute. Se rastoarna si se desprinde hartia. Se lasa sa se raceasca: Ingrediente umplutura: Se inmoaie gelatina. Se amesteca branza de vaci cu miere, zahar vanilat, suc si coaja de lamaie: Se dizolva gelatina si se toarna apoi in fir subtire in crema. Cand crema incepe sa se intareasca, se inglobeaza frisca batuta: Finisare: Se aseaza in jurul blatului un cadru metalic sau de carton. Crema se repartizeaza pe blat, in cadru: Se aseaza deasupra fructele curatate. Se amesteca praful de Tort Gelee impreuna cu 5 linguri de suc de visine: Se da in fiert restul de suc si se adauga compozitia pentru Tort Gelee; se lasa sa sea in fiert, amestecand. Glazura se aseaza cu lingura peste fructe, cu atentie. Se da prajitura la rece timp de minim 2 ore. Se taie apoi prajitura in 18 ...sau cate bucati vreti ...si se orneaza cu lamaita.