Sparanghel la tigaie cu unt ?i usturoi Por?ii: 2 Ingrediente: 1 manunchi de sparanghel verde sau alb, 1 lingura de unt, 1-2 ca?

ei de usturoi, zeama de lime sau lamie, sare, piper, patrunjel pentru decor Mod de preparare: Spalam tijele de sparanghel ?i rupem cam 5-10 cm de la capatul lemnos. l uscam bi ne pe ?ervete de hrtie ?i l taiem n buca?i porivite. ncingem untul n tigaie ?i calim rapid sparanghelul att ct ?i schimba pu?in culoarea ? i devine de un verde crud, maxim 3-4 min. Ideea e sa ramna crocant ?i sa ?i pastre ze culoarea. Daca l ?inem prea mult pe foc se va nmuia ?i va capata o culoare maro nie deloc atragatoare. l luam de pe foc, stropim cu zeama de lime, presaram sare, piper ?i usturoiul dat prin presa ntre timp pregatim o garnitura de orez fiert, paste, cuscus sau ce mai dorim. Mer ge la fel de bine ?i cu pine de casa proaspat coapta. Presaram patrunjel pentru decor ?i servim cu pofta.