Supa de cartofi si broccoli cu carnati Portii: 3 ; timp de preparare 30 de minute Ingrediente : 1 ceapa 1 catel de usturoi (optional) 50 gr carnati taranesti

afumati 500 gr cartofi fainosi 1/2 capatana broccoli (cca 300 gr) 4 fire marar 10 frunze menta sare, piper 1 lingura ulei Preparare : In uleiul incins se caleste ceapa tocata marunta pana se inmoaie bine de tot. Se adauga carnatii taiati felii si se prajesc si ei. Daca carnatii sunt cu mult us turoi (gustati si vedeti daca se simte usturoiul tare), nu adaugati usturoi in s upa. Altfel adaugati 1 catel strivit peste ceapa si carnati si caliti-l 1 minut. Se adauga cartofii curatati si taiati cuburi si 4 1/2 cani de apa. Se condimente aza cu sare si piper. Se aduce continutul oalei la fierbere si se fierbe cu capac timp de 10 minute. V erificati cartofii, acestia trebuie sa fie aproape facuti. Adaugati broccoli desfacut buchetele mici si se aduce la fierbere. Se fierbe tot cu capac inca 10 minute. Se scoate jumatate din continutul oalei (aveti grija sa nu luati si carnati) si se mixeaza cu blenderul pana devine ca o supa crema fina. Se pune aceasta supa c rema inapoi in oala. Se drege supa de sare. Se adauga verdeturile tocate marunt.