Ingrediente

Budinca de ovaz la cuptor

200 gr fulgi mari de ovaz
500 ml lapte (poate fi de migdale sau lapte light de cocos)
2 oua mari
50 gr unt topit (sau unt de cocos topit)
150 gr zahar (poate fi brun)
1 lingurita praf de copt
1/2 lingurita scortisoara macinata
1 lingurita esenta de vanilie
1 priza sare
5 linguri fructe (coacaze negre/rosii, afine, cuburi de mere sau pere, felii de
banane)
Portii: 5-6
Preparare
Budinca de ovaz la cuptor
Se pun fructele pe fundul unei tavi termorezistente de 25 x 15 cm (sau patrata d
e 20 x 20 cm; cu pereti mai inalti).
* am folosit coacaze negre congelate; le-am pus in tava direct din congelator si
a fost ok
** nu e nevoie sa cantariti fructele, adaugati suficiente cat sa acoperiti intr-
un singur strat fundul tavii.
Se amesteca laptele cu zaharul si sarea pana se topeste, se adauga oualele batut
e, untul topit, scortisoara, vanilia si praful de copt.
Se toarna acest amestec peste ovaz. Se toarna amestecul in tava, peste fructe.
Se coace la 170C timp de 50-55 minute, pana budinca e umflata in tava si e usor
rumena deasupra.
Se serveste calduta sau la temperatura camerei.