SC PROLACT PRODCOM SRL

SISTEMUL H.A.C.C.P. MANUALUL H.A.C.C.P.

COD: PRPO 7.4.4 EXEMPLAR NR. 1 PAGINA NR. 1

7.4.4-Selectare si evaluare masuri de control

Msurile enerale de !revenire a riscurilor sunt" certi#icarea #urni$orului% s!eci#ica&ii !ro!rii !entru materiile !rime 'i !rodusele #inite% !ro rame de !re tire !entru !ersonalul o!erativ% controlul re imului termic (tem!eratur)tim!*% de$in#ec&ia s!a&iilor 'i a utila+elor% re!ararea instala&iilor% cali,rarea a!araturii de msur 'i control% certi#icarea sursei de a! !ota,il% !lan de -ntre&inere 'i lu,ri#iere% i iena !ersonal% com,aterea duntorilor. Metode de control r!"c#r!lor c$!%!ce Control statistic de rece!&ie S!eci#icarea com!o$i&iei materiei !rime% Certi#icate de calitate) aran&ie emise de #urni$or% .eri#icri ino!inate)teste de rece!&ie. Control -nainte de utili$are Sta,ilirea sco!ului -n care vor #i utili$ate su,stan&ele c/imice% Asi urarea !urit&ii0 #ormulei 'i etic/etrii cores!un$toare a su,stan&elor utili$ate% .eri#icarea cantit&ii utili$ate. Controlul condi&iilor de de!o$itare 1vitarea condi&iilor care #avori$ea$ !roducerea de su,stan&e to2ice 'i mani!ulare naturale. 3nventarierea su,stan&elor c/imice Revi$uirea su,stan&elor c/imice necesare% e2istente 4nre istrarea su,stan&elor0 do$elor 'i modului de utili$are a acestora. Metode de &re'en!re &r!nc!& lelor r!"c#r! (!)!ce Material Sticl Msuri de !revenire Se va evita0 !e c5t !osi,il0 utili$area sticlei -n !rocesul te/nolo ic0 a termometrelor de sticl ne!rote+ate 'i introducerea sticlelor -n sec&ie de ctre !ersonal% La toate cor!urile de iluminat se vor instala !lase !entru sticl% 4n tim!ul sc/im,rii ,ecurilor sau cor!urilor de iluminat0 toate !rodusele sau vanele ce con&in !rodus vor #i aco!erite. 3ns!ectarea re ulat a utila+elor 'i ec/i!amentelor de lucru 'i re!ararea acestora% 3$olarea tuturor lucrrilor de re!ara&ii de $ona de re!ara&ii% Cur&enie ri uroas du! -nc/eierea re!ara&iilor% .eri#icarea !ermanent a strii su!ra#e&elor ce vin -n contact cu !rodusele% Se va utili$a doar o&el ino2ida,il !entru a evita ru inirea 'i coro$iunea (surse de a'c/ii metalice*% 6onele susce!ti,ile la coro$iune vor #i veri#icate mai des. 'i 4ntre&inerea re ulat a ec/i!amentelor de lucru -n vederea e2ecutrii re!ara&iilor% !r&ile com!onente ce urmea$ a #i re!arate se vor scoate din sec&ia de #a,rica&ie% Cor$ile de re lare)am,alare0 ,en$ile ade$ive nu sunt !ermise -n $ona de #a,rica&ie% Mani!ularea corect a materialelor i$olatoare (cauciuc0 !olistiren e2!andat*0 cur&irea $onei du! lucrri de i$ola&ie% Ca !rinci!iu de ,a$" lemnul nu este admis -n sec&iile de #a,ricare

Metal

Cauciuc !lastic

Lemn