Cartofi umpluti cu carne

Ingrediente

3 cartofi mari 200 g carne porc 2 rosii 3 lingurite unt 1/2 cana cascaval razuit sare si piper dupa gust

In loc sa pregatiti doua feluri de mancare, si cartofi si carne, mai bine le combinati caci rezultatul este unul delicios, aspectul obtine si el nota mare iar modul de servire este unul relaxat, in mijlocul canapelei sau, de ce nu, la un picnic sau atunci cand aveti prieteni in vizita.

CUM SE PREPARA CARTOFII UMPLUTI CU CARNE?

Alegeti cartofii mai mari si ii spalati bine. Puneti-i la fiert timp de 20 de minute cat sa se inmoaie usor. Ii scoateti pe un platou, ii treceti printr-un jet de apa rece si ii stergeti bine. Taiati-i pe jumatate, pe lung, si incercati sa ii scobiti usor pe mijloc. Porniti cuptorul la 190 grade C si pregatiti o tava pentru copt in care ati pus hartie speciala. Intre timp, taiati carnea de porc in cubulete si o rumeniti in tigaie, cu putin ulei. Taiati si rosiile tot in cubulete. Pasul urmator este asamblarea cartofilor. Ungeti cu jumatate de lingurita de unt fiecare bucata de cartof. Untul trebuie sa ajunga atat in locul din care ati scos miezul cat si pe margini. Adaugati carnea, cascavalul si rosii si presarati sare si piper. Asezati cartofii umpluti in tava si ii lasati la copt timp de 30 de minute, pana devin aurii si rumeniti. Puteti folosi si mai putin cascaval, pentru a simti mai bine carnea dar reteta este delicioasa oricum.