Instruciuni proprii pentru activiti de comer (carmangerie)

model

Elaborate n conformitate cu: prevederile art. 41 alin. ( ) din !onstituia din 1 noiembrie 1""1# republicat$ prevederile art. 1% lit. e) din &egea securitii 'i sntii n munc nr. %1"( ))*$ prevederile art. 1+ alin. (1) punctul % din ,.-. nr. 1.4 +( ))* pentru aprobarea .ormelor metodologice de aplicare a prevederilor &egii nr. %1"( ))*. /revederi generale !oninut 0rt. 1 Prezentele instruciuni proprii de SSM pentru comerul cu ridicata i amnuntul cuprind cerinele necesare pentru asigurarea securitii i sntii n munc a personalului care desfoar diferite activiti comerciale. 1cop 0rt. Prevederile prezentelor instruciuni proprii au ca scop diminuarea sau eliminarea pericolelor specifice acestor activiti i desfurarea proceselor de munc n condiii de securitate i sntate. 2omeniu de aplicare 0rt. % Prevederile prezentelor instruciuni proprii se aplic tuturor salariailor societii care desfoar activiti comerciale. !one3iunea cu alte acte normative 0rt. 4 Prezentele instruciuni proprii se aplic cumulativ cu prevederile instruciunilor proprii generale. 4evi5uirea pre5entelor instruciuni proprii 0rt. + Prezentele instruciuni proprii se vor revizui periodic i vor fi modificate ori de cte ori este necesar, ca urmare a modificrilor de natur legislativ survenite la nivel naional, a schimbrilor intervenite n tehnologia de lucru i particularitilor metodelor de lucru care urmeaz a fi reglementate din punctul de vedere al SSM. 6ncadrarea 'i reparti5area personalului pe locuri de munc 0rt. * a locurile de munc n care se desfoar activiti comerciale vor fi repartizate numai persoanele care cunosc echipamentele tehnice, instalaiile i procedeele de lucru, au calificarea i autorizarea necesar i care au fost instruite din punctul de vedere al SSM. 0rt. 7 !"# a efectuarea activitilor comerciale vor fi repartizai numai lucrtorii care au corespuns controlului medical obligatoriu. !$# a repartizarea n munc a tinerilor, a femeilor, precum i a persoanelor cu diverse infirmiti vor fi respectate reglementrile n vigoare privind anga%area acestor categorii de personal. !&# 'emeile gravide nu vor fi repartizate la locuri de munc care impun poziii vicioase de lucru !poziie ghemuit, n genunchi, ortostatism permanent etc.#, vibraii sau temperaturi e(treme !cldur e(cesiv, frig#.

!)# *ac sarcina survine n perioada desfurrii unei activiti cu nivel ridicat de risc !pierderea sarcinii#, conducerea persoanei fizice sau %uridice va lua msuri n vederea asigurrii unui loc de munc corespunztor. Instruirea personalului 0rt. 8 +rganizarea i desfurarea activitii de instruire a salariailor n domeniul SSM se vor realiza conform instruciunilor proprii generale elaborate de societate. 0rt. " ,n cadrul procesului de instruire n domeniul SSM a salariailor care desfoar activiti comerciale, se vor transmite toate informaiile necesare referitoare la riscurile la care sunt e(pui. prile periculoase ale echipamentelor tehnice utilizate, n funcie de specificul activitii. dispozitivele de protecie e(istente. mi%loacele de protecie i autoprotecie, modul de intervenie n caz de avarii i accidente, sistemele de avertizare/semnalizare/alarmare. semnificaia marca%elor diferitelor ncrcturi, colete etc., conform standardelor. 0rt. 1) Msurile de prim0a%utor se vor stabili prin instruciuni proprii. 9rgani5area locului de munc 0rt. 11 1oate cile de acces ale spaiilor de lucru vor fi meninute n stare de curenie, libere de orice obstacol i vor fi marcate vizibil, pentru a se evita e(punerea salariailor la accidente. 2ile de acces vor fi nivelate, podite sau pavate i amena%ate n vederea scurgerii apei. 3arna, cile de acces vor fi curate de zpad i presrate cu materiale antiderapante !nisip, sare, rumegu#. 0rt. 1 *iversele mrfuri vor fi depozitate n spaii distincte special amena%ate, n funcie de natura mrfii. 0rt. 1% ,n spaiile de lucru se va asigura un iluminat corespunztor !natural, artificial sau mi(t#. 0rt. 14 ,n cazul n care, n spaiile de lucru, temperatura aerului depete valoarea de $4 o2, se va asigura o vitez de micare a aerului de cel puin 5,4 m/s, indiferent de intensitatea efortului fizic. 0rt. 1+ 6paratele de cas vor fi amplasate n aa fel nct salariaii care le deservesc s fie ferii de curenii de aer ce s0ar putea produce prin deschiderea uilor. 0rt. 1* Mobilierul comercial va fi amplasat astfel nct s se obin o stabilitate corespunztoare. 7afturile se vor prinde de perei prin dispozitive speciale de prindere. Periodic se va verifica orizontalitatea rafturilor. 0rt. 17 8eamurile i piesele de cristal sau semicristal din componena mobilierului vor fi ntregi, fr sprturi, crpturi sau buci lips. Marginile acestora trebuie s fie lefuite, fr poriuni tioase sau zgrunuroase. 2

0rt. 18 +rice obiect de mobilier va fi finisat corespunztor, pentru a nu provoca accidente la manipularea mrfii. 0rt. 1" Periodic va fi verificat stabilitatea pieselor de mobilier. 0rt. ) a amplasarea mobilierului i a utila%elor comerciale se vor lua urmtoarele msuri spaiul de amplasare s fie n afara spaiilor de circulaie ale personalului. personalul salariat s nu fie e(pus aciunii curenilor de aer, radiaiilor solare directe etc. 0rt. 1 Mainile de birou vor fi montate pe materiale fonoabsorbante !psl, plci de cauciuc etc.#. 0rt. 9chipamentele i utila%ele comerciale vor avea ecrane de protecie, aprtori, carcase etc. care s mpiedice accesul personalului salariat la elementele periculoase ale acestora. 0rt. % 6mplasarea agregatelor frigorifice se va face innd seama de gabaritul acestora, de deschiderea uilor i de destinaia fiecruia n aa fel nct s se asigure condiiile corespunztoare de lucru. /rotecia mpotriva electrocutrii 0rt. 4 9chipamentele i utila%ele acionate electric vor fi prote%ate prin carcase, aprtori etc., astfel nct elementele aflate normal sub tensiune s nu poat fi atinse. 0rt. + 2ablurile electrice vor fi prote%ate mpotriva deteriorrilor mecanice, termice, chimice etc. 0rt. * Se interzice deschiderea carcaselor, capacelor, aprtorilor etc. echipamentelor aflate sub tensiune. 0rt. 7 1oate reparaiile, regla%ele sau alte intervenii asupra instalaiilor electrice se vor efectua numai dup ntreruperea alimentrii cu energie electric i numai de ctre electricienii de ntreinere, instruii corespunztor i autorizai. ,n zona de lucru, vor fi montate la loc vizibil, tblie avertizoare de interdicie. 0rt. 8 Splarea i curarea utila%elor comerciale, la terminarea lucrului, se va efectua numai dup ntreruperea alimentrii cu energie electric a acestora. 0rt. " a mainile de cas, zilnic, nainte de nceperea programului de lucru, va fi verificat legtura la conductorul de nul. /regtirea mrfurilor pentru v:n5are 0rt. %) a instalarea, e(ploatarea, ntreinerea i repararea utila%elor vor fi repartizai salariai instruii n acest scop. 0rt. %1 3

!"# a e(ploatarea utila%elor vor fi respectate indicaiile furnizorului privind regimul de funcionare a mainii, caracteristicile i parametrii tehnici i funcionali ai acesteia, precum i instruciunile de SSM, menionate n cartea tehnic a utila%ului. !$# a locul de munc vor fi afiate instruciunile proprii de lucru aferente fiecrui utila% n parte. 0rt. % ,n cazul apariiei oricror defeciuni n funcionare sau la constatarea unor fisuri, pori, coroziuni etc., utila%ul va fi scos de sub tensiune i va fi anunat conductorul locului de munc. 0rt. %% Spaiile de lucru vor fi meninute n stare de curenie, pentru prevenirea alunecrii i cderea salariailor. 2urenia va fi efectuat la sfritul programului de lucru, respectiv al schimbului. 0rt. %4 !"# 2uitele mainilor de tiat carne i oase vor fi prote%ate cu aprtori metalice. !$# Se interzice ndeprtarea aprtorilor sau lucrul la utila%ele menionate, fr aprtori. de asemenea, se interzice introducerea minii n plniile, buncrele sau la necurile mainilor aflate n funciune. 0rt. %+ Produsele ce urmeaz a fi tiate vor fi fi(ate pe masa mobil a utila%ului cu a%utorul dispozitivului de fi(are. 0rt. %* 'eliile rezultate din tiere vor fi prinse numai cu palete sau cleti speciali. 0rt. %7 6scuirea cuitelor va fi efectuat numai de ctre personal calificat. /orionarea prin tran'are 'i reali5area preparatelor cu a;utorul uneltelor 'i sculelor de m:n 0rt. %8 2uitele pentru tiat carne, mezeluri, satrele, ferstraiele, masatele, crligele pentru suspendarea crnii, mezelurilor etc. vor fi curate, fr urme de rugin, cu marginile netede, fr asperiti, iar locurile de mbinare ale diverselor piese vor fi sudate complet. 0rt. %" Mnerele cuitelor, scafelor, ferstraielor, satrelor etc. vor fi netede, fr crpturi, achii sau pri metalice ieite n relief. 0rt. 4) 'undurile de lemn necesare tierii mezelurilor sau a produselor semipreparate vor fi netede, fr achii. 0rt. 41 2arnea i oasele vor fi tiate numai pe butuci de lemn amplasai astfel nct s permit personalului s lucreze i s circule fr pericol de accidentare. 0rt. 4 8alantarele de sticl n care se pstreaz carnea, mezelurile, produsele semipreparate, precum i platourile i eta%erele din sticl destinate e(punerii produselor vor fi ntregi, cu marginile lefuite sau netede, necrpate, neciobite i curate. !omerciali5area mrfurilor 0rt. 4% 2urenia n magazine va fi efectuat numai n timpul pauzelor sau la sfritul programului de lucru, cnd unitatea va fi nchis. 4

0rt. 44 2onducerea societii va lua msurile necesare privind dezinfecia, dezinsecia i deratizarea spaiilor comerciale. 0rt. 4+ Mrfurile vor fi aezate ntotdeauna, pe sortimente i n acelai loc, n funcie de natura lor, n aa fel nct s fie evitate micrile inutile, aglomerarea cilor de acces i producerea accidentelor. 0rt. 4* 6ezarea i manipularea mrfurilor n i din rafturile aezate la nlime se vor e(ecuta cu a%utorul scrilor simple sau duble, prevzute cu dispozitive de prindere i fi(are. Se interzice, pentru efectuarea operaiilor menionate, folosirea butoaielor, scaunelor, lzilor, pachetelor sau a altor obiecte de improvizaie. 0rt. 47 Mrfurile vor fi aezate n rafturi i pe gondole n aa fel nct acestea s nu depeasc marginile mobilierului.