Regimul Scarsdale

Micul dejun este acelasi pe toata perioada si include o jumatate de grapefruit; sau o jumatate de cana de ananas feliat sau o jumatate de mango, sau o felie de pepene galben; o felie de paine integrala; cafea sau ceai fara zahar, lapte, frisca sau miere.Puteti gati mancarea folosind condimente, ierburi, ceapa, patrunjel; Sunt interzise: graul, mazarea, cartofii, lintea, dar, n schimb, poti mnca att ct ai nevoie ca sa te saturi. Luni Pranz: felii de carne rece la alegere: porc, pui, curcan; rosii taiate, fierte sau inabusite; cafea, ceai, apa minerala, plata!. Cina: orice fel de peste sau fructe de mare; salata din legume si verdeturi; o felie de paine integrala prajita; grapefruit; apa minerala, plata!. Marti Pranz: salata de fructe; cafea, ceai, apa minerala, plata!. Cina: carne slaba la gratar; rosii, salata verde, telina, masline, varza de "ru#elles sau castraveti; apa minerala, plata!. Miercuri Pranz: salata de ton sau de somon cu ulei si lamaie; grapefruit sau pepene galben; cafea, ceai, apa minerala, plata!. Cina: friptura de miel fara grasime sau peste, fructe de mare, pui sau curcan, sau proteine vegetale; salata de rosii, castraveti, telina si salata verde; apa minerala, plata!. Joi Pranz: doua oua de orice fel sa nu le gatesti cu grasime!; branza de vaci degresata; rosii taiate sau inabusite, sau fasole; o felie de paine integrala prajita; cafea, ceai, apa minerala, plata!. Cina: pui inabusit sau la gratar fara grasime si fara piele!; ct mai mult spanac, ardei verde, fasole; apa minerala, plata!. Vineri Pranz: cateva felii asortate de branzeturi; spanac, cat vrei; o felie de paine integrala prajita;

cafea, ceai, apa minerala, plata!. Cina: orice fel de peste; salata asortata din legume proaspete; o felie de paine integrala prajita; apa minerala, plata!. Sambata Pranz: salata de fructe, cat vrei; cafea, ceai, apa minerala, plata!. Cina: friptura de pui sau curcan la gratar; salata de rosii si salata verde; grapefruit; apa minerala, plata!. Duminica Pranz: carne de pui sau curcan la gratar rece sau cald!; rosii, morcovi, varza gatita, broccoli sau conopida; grapefruit; cafea, ceai, apa minerala, plata!. Cina: carne de vitel fiarta, fara grasime; salata de telina, castraveti, salata verde, rosii taiate sau gatite!; varza de "ru#elles; apa minerala, plata!. $n oricare din zile, daca doresti, poti nlocui masa de prnz cu: o jumatate de cana de branza slaba sau telemea de vaca, amestecata cu o lingura de smantana slaba; fructe taiate cate doresti; % nuci pisate si presarate peste fructe; cafea, ceai, sucuri dietetice, fara zahar.
Lista restrictiilor: Nu mai mult de doua felii de paine neagra sau Graham pe zi. Fara zahar, dar sunt permisi inlocuitorii de zahar. Fara cartofi, paste fainoase sau alimente pe baza de faina. Fara produse lactate bogate in materii grase. Fara dulciuri sau deserturi (cu exceptia celor cu gelatina, fara zahar, si a fructelor). Consum redus de alcool: 4, cl. de alcool pe zi, sau !" cl. de #in sec, sau $" cl. de bere cu putine calorii (sa nu bei bere obisnuita). Alimentele interzise: %limentele interzise care urmeaza ar trebui s&ti raspunda la toate intrebarile pe care ti le&ai putea pune: Fara zahar, dar poti folosi inlocuitori. Fara smantana. Fara lapte integral' bea lapte degresat sau lapte cu $( grasimi daca #rei, dar cu moderatie. Fara inghetata, nici cu frisca, nici cu lapte' fara serbeturi sau produse care contin zahar sau smantana de lapte. Fara pra)ituri, tarte, biscuiti, )eleuri dulci, dulceturi, bomboane si ciocolata. Fara cartofi, orez, cartofi dulci, fasole uscata, a#ocado. Fara spaghete, macaroane sau alte produse asemanatoare, taitei sau alimente pe baza

de gris. Fara carnati, parizer, salam, mezeluri de orice fel, etc., sau carnuri grase. Fara deserturi facute cu zahar' poti manca deserturi cu gelatina, cu orice aroma. Fara sosuri satioase, fara maioneze sau alte condimente de acest gen. Fara unt, margarina, ulei, slanina sau substante grase, indiferent care' nici pentru gatirea alimentelor, nici pentru pus pe paine, nici pentru asezaonari. Fara unt de arahide. Nu mai mult de doua felii de paine pe zi si, de preferinta, paine neagra, sau Graham. Alimente diverse permise: *tudiaza cu atentie lista de alimente excelente pe care le permite acest program. +a cuprinde o mare di#ersitate de alimente delicioase, care iti #or satisface apetitul: ,n pahar de alcool (fara zahar) pe zi, daca doresti: 4, cl. de bautura tare (-his./, #odca, gin, rom sec, coniac sau altele) sau !" cl. de #in sec. Fara lichioruri dulci. Fara coc.tailuri cu bauturi dulci. ,n 0anhattan sec sau un 0artini sec sunt permise. Fara amestecuri cu bauturi acidulate dulci: numai bauturi acidulate dietetice sau apa gazoasa. 1oate #inurile seci & roze, albe, negre & precum si sampanie sau cherr/ sec. Fara #in de 2orto, de 0urfatlar sau alte #inuri dulci. +ste permisa numai berea cu putine calorii . 3rice carne slaba , ser#ita calda sau rece: #ita berbecut, #itel, )ambon slab si porc. Curata intotdeauna orice urma de grasime inainte de a manca. 2ui si curcan , cald sau rece, gatit dupa di#erse retete, dar niciodata pra)it. Curata intotdeauna orice urma de grasime inainte de a manca. 1oate felurile de peste proaspat sau congelat' e#ita insa conser#ele cu sosuri bogate in calorii. 2regateste&l dupa gust, dar fara a folosi niciodata unt, margarina, ulei sau alte substante grase. Fructe de mare de tot felul: cre#eti, scoici, homar, crab. 3ua (nu mai mult de trei pe saptamana) pregatite dupa fantezia proprie, dar fara unt, margarina, ulei sau alte substante grase. 4arietatea ramane mare: oua batute, omleta, oua fierte moi, tari, ochiuri (in putina supa de pui din concentrat sau facute intr&o tigaie de teflon). 5ranzeturi & branza de #aci obisnuita, degresata, casca#al de tot felul, Camembert' pe scurt, aproape toate branzeturile. *upe, ciorbe cu legume, carne, peste, pasare' dar fara smantana sau lapte integral si fara grasime. 6egume & portii generoase, dupa placul inimii. Fructe & mere, portocale, pere, cirese, prune, struguri, grapefruit, pepene galben, pepene #erde. *ucuri de fructe si de legume, dar numai din cele la care nu s&a adaugat zahar & suc de mere, de portocale, de grapefruit etc. *unt permise sucul de rosii si de legume, fara zahar. Nuci sunt permise, dar cu moderatie. 2ainea este permisa, dar trebuie sa te limitezi la doua felii pe zi. 2entru a #aria putin, din cand in cand poti manca si altfel de paine: chifle, de exemplu, dar cu conditia de a nu m7nca mai mult de doua pe zi si sa nu fie dulci. 8eleuri si gemuri de fructe, fara zahar, pot fi mancate cu moderatie. *alatele , facute cu toate legumele #erzi pe care le gasesti si in orice cantitate, sunt recomandate. 2oti sa le asezonezi cu #inegreta cu putine calorii (nu mai mult de ! calorii la o lingura) sau cu lamaie, otet si amestecuri fara ulei. 5auturi , calde sau reci, cat doresti 9 cafea, ceai, bauturi acidulate dietetice, fara zahar. Nu folosi niciodata zahar, dar inlocuitorii sunt permisi. :aca #rei, poti pune in cafea sau ceai lapte degresat sau cu putine grasimi. Condimente & .etchup, sos coc.tail, mustar, hrean, marinate, masline de tot soiul & sunt permise, dar cu moderatie. ;erburi, condimente , dupa gust.