ORDIN nr.

111 din 16 decembrie 2008 privind aprobarea Normei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor privind procedura de nregistrare sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor a activitilor de obinere i de vnzare direct i/sau cu amnuntul a produselor alimentare de origine animal sau nonanimal, precum i a activitilor de producie, procesare, depozitare, transport i comercializare a produselor alimentare de origine nonanimal EMITENT: AUTO !TAT"A NA#!ONA$% &AN!TA % '"T" !NA % (! )"NT U &!*U AN#A A$!+"NT"$O PUBLICAT N: +ON!TO U$ O,!-!A$ nr. /01 din 23 decembrie 433/ D ! in!r rii in "i#$ re : 1 i n% rie 200&

'znd e5eratul de aprobare nr. 6117//2/8// din 1 noiembrie 433/, ntocmit de 9irecia de igien i sntate public veterinar i 9irecia general pentru sigurana alimentelor, n temeiul egulamentului )arlamentului "uropean i al -onsiliului Uniunii "uropene nr. :7//4334/-" de stabilire a principiilor i a cerinelor generale ale legislaiei alimentare, de instituire a Autoritii "uropene pentru &igurana Alimentar i de stabilire a procedurilor n domeniul siguranei produselor alimentare, publicat n ;urnalul O5icial al Uniunii "uropene nr. $ 2: din : 5ebruarie 4334, cu amendamentele ulterioare, al egulamentului )arlamentului "uropean i al -onsiliului Uniunii "uropene nr. /14/4338/-" privind igiena produselor alimentare, publicat n ;urnalul O5icial al Uniunii "uropene nr. $ :20/: din 23 aprilie 4338, cu amendamentele ulterioare, al egulamentului )arlamentului "uropean i al -onsiliului Uniunii "uropene nr. /12/4338/-" de stabilire a unor norme speci5ice de igien care se aplic alimentelor de origine animal, publicat n ;urnalul O5icial al Uniunii "uropene nr. $ :20/11 din 23 aprilie 4338, cu amendamentele ulterioare, al egulamentului )arlamentului "uropean i al -onsiliului Uniunii "uropene nr. /18/4338/-" de stabilire a normelor speci5ice de organizare a controalelor o5iciale privind produsele de origine animal destinate consumului uman, publicat n ;urnalul O5icial al Uniunii "uropene nr. $ :20//2 din 41 iunie 4338, cu amendamentele ulterioare, i al egulamentului )arlamentului "uropean i al -onsiliului Uniunii "uropene nr. //4/4338/-" privind controalele o5iciale e5ectuate pentru a asigura veri5icarea con5ormitii cu legislaia privind <rana pentru animale i produsele alimentare i cu normele de sntate animal i de bunstare a animalelor, publicat n ;urnalul O5icial al Uniunii "uropene nr. $ :61/: din 23 aprilie 4338, cu amendamentele ulterioare, avnd n vedere prevederile art. :3 lit. b= din Ordonana *uvernului nr. 84/4338 privind organizarea activitii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor, aprobat cu modi5icri i completri prin $egea nr. 4:1/4338, cu modi5icrile i completrile ulterioare, n temeiul Ordonanei de urgen a *uvernului nr. 07/433: privind reglementarea produciei, circulaiei i comercializrii alimentelor, aprobat cu modi5icri i completri prin $egea nr. 17/4334, republicat, n temeiul art. 2 alin. >2= i al art. 8 alin. >2= din ?otrrea *uvernului nr. :23/4336 privind organizarea i 5uncionarea Autoritii Naionale &anitare 'eterinare i pentru &igurana Alimentelor i a unitilor din subordinea acesteia, cu modi5icrile i completrile ulterioare, preedintele Autoritii Naionale &anitare 'eterinare i pentru &igurana Alimentelor emite urmtorul ordin@ A T. : &e aprob Norma sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor privind procedura de nregistrare sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor a activitilor de obinere i de vnzare direct i/sau cu amnuntul a produselor alimentare de origine animal sau nonanimal, precum i a activitilor de producie, procesare, depozitare, transport i comercializare a produselor alimentare de origine nonanimal, prevzut n aneAa care 5ace parte integrant din prezentul ordin. A T. 4 Norma sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor prevzut la art. : a 5ost elaborat n vederea stabilirii procedurii de nregistrare sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor a activitilor din unitile de vnzare direct de produse primare sau vnzare cu amnuntul, n con5ormitate cu prevederile art. 2: din

egulamentul )arlamentului "uropean i al -onsiliului Uniunii "uropene nr. //4/4338/-" privind controalele o5iciale e5ectuate pentru a asigura veri5icarea con5ormitii cu legislaia privind <rana pentru animale i produsele alimentare i cu normele de sntate animal i de bunstare a animalelor, cu amendamentele ulterioare, precum i ale art. : alin. >8= din egulamentul )arlamentului "uropean i al -onsiliului Uniunii "uropene nr. /12/4338/-" de stabilire a unor norme speci5ice de igien care se aplic alimentelor de origine animal, cu amendamentele ulterioare. A T. 2 Norma sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor prevzut la art. : nu se aplic produselor primare obinute de ctre micii productori i care sunt destinate consumului propriu. A T. 8 9ireciile sanitarBveterinare i pentru sigurana alimentelor Cudeene, respectiv a municipiului Ducureti vor duce la ndeplinire prevederile prezentului ordin. A T. 1 Autoritatea Naional &anitar 'eterinar i pentru &igurana Alimentelor va controla modul de aplicare a prevederilor prezentului ordin. A T. 6 $a data intrrii n vigoare a prevederilor prezentului ordin se abrog Ordinul preedintelui Autoritii Naionale &anitare 'eterinare i pentru &igurana Alimentelor nr. 23:/4336 privind aprobarea Normei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor privind procedurile de nregistrare a activitilor de vnzare direct de produse primare, a activitilor de vnzare cu amnuntul i a activitilor de 5abricare a alimentelor, publicat n +onitorul O5icial al omniei, )artea !, nr. 0 din / ianuarie 4337, cu modi5icrile i completrile ulterioare. A T. 7 )rezentul ordin se public n +onitorul O5icial al omniei, )artea !, i intr n vigoare la : ianuarie 4330. )reedintele Autoritii Naionale &anitare 'eterinare i pentru &igurana Alimentelor, adu oati -<ean Ducureti, :6 decembrie 433/. Nr. :::. AN"E% NO +A &AN!TA % '"T" !NA % (! )"NT U &!*U AN#A A$!+"NT"$O privind procedura de nregistrare sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor a activitilor de obinere i de vnzare direct i/sau cu amnuntul a produselor alimentare de origine animal sau nonanimal, precum i a activitilor de producie, procesare, depozitare, transport i comercializare a produselor alimentare de origine nonanimal -A). ! Fnregistrarea sanitar veterinar a activitilor de vnzare direct a produselor primare de origine animal :. 9e5iniii A T. : )rezentul capitol stabilete procedura de nregistrare sanitar veterinar a activitilor de vnzare direct de produse primare de origine animal. A T. 4

Fn sensul prezentului capitol, termenii i eApresiile urmtoare se de5inesc ast5el@ a= nregistrare sanitar veterinar B nscrierea altor uniti care produc alimente de origine animal dect cele autorizate sanitar veterinar n listele celor cu vnzare direct de produse primare de ctre direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, n baza unei solicitri scrise din partea bene5iciaruluiG b= activiti supuse nregistrrii sanitare veterinare activitile de vnzare direct a produselor primare de origine animal obinute din producia primar, care sunt supuse nregistrrii i controlului sanitar veterinarG c= document de nregistrare sanitar veterinar documentul emis de direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, pentru activitile din unitile supuse nregistrrii sanitare veterinareG d= producie primar B producerea, creterea animalelor domestice sau obinerea produselor primare, incluznd animalele crescute pn la momentul sacri5icrii, producia de lapte, precum i vntoarea sau pescuitul. )roducia primar cuprinde urmtoarele activiti@ :. activitile de la locul de cretere a animalelor domestice, inclusiv transportul acestora ctre o anumit destinaieG 4. creterea de animale pentru obinerea de alimente, transportul animalelor la abator sau transportul animalelor ntre 5ermeG 2. transportul, depozitarea i manipularea produselor primare la 5erma sau la locul obinerii acestora, cu condiia s nu modi5ice natura lorG 8. producia, creterea i recoltarea de melci la 5erm, transportul la o unitate de procesare sau la un loc de comercializareG 1. n cazul produselor din pete i vnat, transportul pentru livrarea produselor primare de la locul de obinere la o alt locaie, incluznd transportul de la locul de obinere pn la o unitate de procesareG 6. mulsul i depozitarea laptelui crud la nivelul eAploataiei de producie a lapteluiG 7. producia i colectarea de ou la 5erma proprie, eAcluznd operaiunile de ambalare a oulorG /. pescuitul, manipularea produselor din pete la bordul vaselor, cu eAcepia vaselorB5abric i a celor cu rcitoare, i transportul acestora la prima unitate terestr, inclusiv <al de licitaieG 0. pescuitul, manipularea i transportul petelui prins n ape dulci, ruri i lacuriG :3. producia, creterea i recoltarea petilor n cresctorii piscicole i transportul acestora ctre o destinaie stabilitG ::. producia, creterea i recoltarea molutelor bivalve vii i transportul acestora la un centru de puri5icareG :4. vntoarea, uciderea i eviscerarea vnatului la 5aa locului i transportul acestuia spre o unitate autorizat sanitar veterinar pentru manipularea vnatului slbaticG :2. recoltarea melcilor i transportul acestora ctre o unitate de destinaieG :8. toate activitile legate de eAtracia i pstrarea mierii de albine, recoltarea altor produse apicole, inclusiv pstrarea produselor meli5ere, c<iar dac aceast activitate permite ca stupii s 5ie la distan 5a de locul de pstrare al micului productor, cu eAcepia mierii de colectur, i/sau ambalarea la o unitate de procesareG e= produse primare de origine animal B produsele rezultate din producia primar, incluznd produsele obinute din creterea animalelor, din vnat sau pescuit. 9in categoria produselor primare de origine animal destinate vnzrii directe 5ac parte@ :. carnea de pasre sau lagomor5e care provine de la animale tiate n 5ermG 4. vnatul n blan sau pene, obinut de ctre vntori, eviscerat sau neeviscerat, cu eAcepia crnii de vnatG 2. petele i produsele provenite din pescuit, inclusiv molutele bivalve vii provenite din pescuit sau acvacultur, care pot 5i prelucrate sumar, rcite, desolzite, cu aripioarele ndeprtateG 8. laptele crudG 1. oule obinute n 5erme proprii, 5r activitile de marcare sau ambalare a acestoraG 6. mierea de albine eAtras i alte produse apicole recoltate, depozitarea acestora eAcluznd tratamentele de nclzire sau ambalare a mierii de albineG 5= vnzare direct de produse primare de origine animal 5urnizarea direct de la locul de producere a produselor primare ctre consumatorul 5inal sau 5urnizarea acestora n cantiti mici ctre uniti de vnzare cu amnuntul din localitate sau/i dintrBo localitate nvecinat, inclusiv depozitarea i manipularea acestora la locul de obinere. 'nzarea direct de produse primare de origine animal@

>i= include i 5urnizarea de ctre micii productori direct ctre consumatorul 5inal a produselor primare de origine animal n cantiti mici, cu ocazia pieelor, trgurilor, eApoziiilor, organizrii unor mani5estri n perioada srbtorilor religioase sau a altor asemenea evenimente publice, organizate periodic de ctre autoritile locale/Cudeene pe ntreg teritoriul naionalG >ii= nu include activitile de livrare de la locul de producere a produselor primare n vederea procesrii ulterioare n unitile autorizate sanitar veterinar, care se pot des5ura 5r a 5i limitate din punctul de vedere al cantitilor i al ariei de distribuieG g= cantiti mici B urmtoarele cantiti de produse primare de origine animal@ :. lapte crud B con5orm cotei de lapte deinuteG 4. pete proaspt B pn la 233 Hg/transport pentru petele capturat n mare i 13 Hg/transport pentru petele capturat n ape dulciG 2. vnat slbatic n blan sau pene B pn la o unitate vnat mare i :3 uniti vnat mic din cota de vntoare alocatG 8. carne de pasre sau lagomor5e obinut n 5erm B pn la 4.333 de capete de psri i :.333 de iepuri pe anG 1. melci i molute bivalve vii B pn la 13 Hg/sptmnG 6. ou B provenind din 5erme, de la cel mult 13 de giniG <= mic productor B persoana 5izic sau Curidic care des5oar activiti de producere i vnzare direct a produselor primare. 4. Fnregistrarea sanitar veterinar a activitilor de vnzare direct a produselor primare de origine animal A T. 2 >:= +icii productori care des5oar activiti de vnzare direct trebuie s 5ie nregistrai pentru des5urarea acestei activiti con5orm prevederilor legale n vigoare. >4= +icii productori care des5oar activiti de vnzare direct a produselor primare de origine animal menionate la art. 4 lit. e= trebuie s se nregistreze la direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, n vederea obinerii documentului de nregistrare sanitar veterinar. >2= Fnregistrarea sanitar veterinar a activitilor de vnzare direct a produselor primare de origine animal se e5ectueaz de ctre direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, n baza solicitrii scrise din partea micilor productori, care trebuie s cuprind@ a= denumirea i adresa micului productor, atestate prin aneAarea copiei buletinului/crii de identitateG b= activitatea des5uratG c= tipurile i cantitile de produse supuse vnzrii directeG d= locurile de vnzare direct a produselor primare. A T. 8 >:= 9irecia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti nregistreaz solicitarea depus i veri5ic, dup caz, prin medicii veterinari o5iciali din cadrul circumscripiilor sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor sau prin medicii veterinari o5iciali din cadrul circumscripiei sanitare veterinare zonale, ndeplinirea condiiilor sanitare veterinare prevzute n legislaia naional re5eritoare la producia primar i la vnzarea direct a produselor primare de origine animal. >4= Activitile de vnzare direct a produselor primare de origine animal vor 5i nregistrate ntrBun registru special de ctre direciile sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor Cudeene, respectiv a municipiului Ducureti, acestea acordnd pentru 5iecare productor un numr de nregistrare, precedat de literele I'9I, care semni5ic Ivnzarea directI, precum i un document de nregistrare sanitar veterinar, con5orm modelului prevzut la aneAa nr. 4. >2= +icii productori nregistrai sanitar veterinar la direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti pot s livreze produse primare de origine animal direct de la locul de producere ctre uniti de procesare a produselor primare autorizate sanitar veterinar, indi5erent de cantitatea de produse primare livrate i de distana la care se a5l unitatea. 2. Obligaiile micilor productori care obin i eApun la vnzare produse primare de origine animal

A T. 1 +icii productori sunt obligai s respecte toate condiiile privind igiena produselor primare de origine animal destinate consumului uman, prevzute n aneAa nr. : la egulamentul )arlamentului "uropean i al -onsiliului Uniunii "uropene nr. /14/4338/-" privind igiena produselor alimentare, cu amendamentele ulterioare. A T. 6 +icii productori care eApun la vnzare produse primare de origine animal obinute de la animalele din gospodria proprie trebuie s dein asupra lor o 5i de sntate pentru animalele de la care se valori5ic produsele, con5orm modelului din aneAa nr. :1, eliberat de medicul veterinar o5icial din cadrul circumscripiei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor zonale i vizat trimestrial de ctre medicul veterinar de liber practic mputernicit, n raza cruia i are domiciliul micul productor i sunt crescute animalele. A T. 7 'nzarea produselor primare de origine animal obinute de micii productori este permis n piee, trguri, eApoziii, cu ocazia mani5estrilor organizate n perioada srbtorilor religioase sau a altor asemenea evenimente publice, organizate periodic de ctre autoritile locale/Cudeene pe ntreg teritoriul naional. A T. / +icii productori trebuie s aplice toate msurile necesare pentru evitarea oricrui risc de contaminare a produselor primare de origine animal n timpul obinerii i eApunerii la vnzare i trebuie s in5ormeze direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, atunci cnd constat c produsele obinute i destinate vnzrii constituie un risc pentru sntatea public. A T. 0 )rodusele primare de origine animal obinute i eApuse la vnzare de ctre micii productori trebuie s ndeplineasc urmtoarele cerine@ a= s provin de la animale, psri sau 5amilii de albine sntoase i s 5ie manipulate numai de ctre persoane sntoaseG b= s nu 5ie 5alsi5icate sau s prezinte modi5icri anormale ale aspectului/culorii, mirosului, gustului ori consisteneiG c= s nu 5ie contaminate cu di5erite impuriti, s nu 5ie transportate sau prezentate n ambalaCe murdare, ruginite ori improprii pentru produsele respectiveG d= s 5ie identi5icate prin etic<ete pe care sunt nscrise meniuni re5eritoare la productor, denumirea produsului, originea acestuia, data obinerii, condiii de pstrare i, dup caz, orice alte date necesare in5ormrii consumatoruluiG e= pentru laptele crud, s respecte cerinele de sntate animal i igien stabilite n aneAa !!!, seciunea !E, cap. !, pct. !, pct. !!, lit. A, lit. D, pct. :, lit. - i pct. !!! din egulamentul )arlamentului "uropean i al -onsiliului nr. /12/4338/-" de stabilire a unor norme speci5ice de igien care se aplic alimentelor de origine animal, cu amendamentele ulterioare, respectiv laptele s provin de la animale libere de boli transmisibile la om prin lapte, din eAploataii care respect condiiile de igien a mulsului, a spaiilor de depozitare a laptelui, s ndeplineasc criteriile care se aplic laptelui crud n ceea ce privete numrul total de germeni/ml la temperatura de 23J- i numrul de celule somatice/ml, i cu asigurarea trasabilitii produsului. A T. :3 Fn locurile publice amenaCate de autoritile locale/Cudeene, unde sunt eApuse la vnzare produsele primare de origine animal, micii productori trebuie s aib o stare de igien corespunztoare, s poarte ec<ipamente de protecie alimentar ><alate, oruri, bonete i mnui curate= i s dein asupra lor un document din care s rezulte c nu su5er de boli care pot 5i transmise prin intermediul alimentelor. A T. :: >:= Fn cazul n care, n urma veri5icrii e5ectuate de personalul sanitar veterinar din direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, la locul producerii sau vnzrii directe a produselor primare, se constat nendeplinirea condiiilor sanitare veterinare prevzute n legislaia naional re5eritoare la producia primar i la vnzarea direct a produselor primare de origine animal, se va ntocmi o not de constatare, con5orm modelului prevzut n aneAa nr. 2 la Norma sanitar veterinar privind procedura de autorizare sanitar veterinar a unitilor care produc, proceseaz, depoziteaz, transport i/sau distribuie produse de origine animal, aprobat prin Ordinul preedintelui Autoritii Naionale &anitare

'eterinare i pentru &igurana Alimentelor nr. 02/433/, n care vor 5i nscrise toate de5icienele constatate, msurile dispuse, precum i termenele de remediere a de5icienelor, sub semntura micului productor. >4= 9irecia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti monitorizeaz activitile de vnzare direct a produselor primare de origine animal i transmite, dup caz, lunar/trimestrial/semestrial la Autoritatea Naional &anitar 'eterinar i pentru &igurana Alimentelor lista actualizat cuprinznd denumirea micului productor i activitile nregistrate. >2= Fn cazul n care micii productori care des5oar activiti de vnzare direct a produselor primare de origine animal nu respect condiiile sanitare veterinare stabilite de legislaia n vigoare, direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti va interzice des5urarea activitilor. >8= 'nzarea direct a produselor primare de origine animal ctre consumatorul 5inal cu ocazia pieelor, trgurilor, eApoziiilor, mani5estrilor organizate n perioada srbtorilor religioase sau altor asemenea evenimente publice, organizate periodic de autoritile locale/Cudeene, pe ntreg teritoriul naional, se realizeaz numai de micul productor sau de membrii 5amiliei, rude de gradul ! i !! ale acestuia, n baza@ a= documentului de nregistrare sanitar veterinar eliberat de direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, n care se nscriu aceste activiti, con5orm modelului din aneAa nr. 4G b= actului de identitate al productorului sau a actelor de identitate ale membrilor 5amiliei acestuiaG c= documentului din care s rezulte starea de sntate a productorului sau a membrilor 5amiliei acestuiaG d= 5iei de sntate a animalelor de la care au 5ost obinute produsele primare de origine animal, din care s rezulte starea de sntate a animalelor, eliberat de medicul veterinar o5icial din cadrul circumscripiei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor zonale i vizat trimestrial de ctre medicul veterinar de liber practic mputernicit n raza cruia i are domiciliul micul productor i sunt crescute animalele, con5orm modelului din aneAa nr. :1G e= certi5icatului de productor, eliberat de primrii, con5orm prevederilor ?otrrii *uvernului nr. 66:/433: privind procedura de eliberare a certi5icatului de productor, cu modi5icrile i completrile ulterioare. >1= Fn baza analizei riscului pe care l pot prezenta produsele primare de origine animal destinate vnzrii directe, direciile sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor Cudeene, respectiv a municipiului Ducureti pot impune msuri de reducere a cantitilor de produse primare de origine animal supuse vnzrii directe 5a de cele stabilite la art. 4 lit. g= i pot restriciona aria de distribuie a acestora. 8. -ontroale i msuri A T. :4 >:= Toate activitile de vnzare direct a produselor primare de origine animal sunt supuse controlului sanitar veterinar e5ectuat de direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti. >4= Activitile de vnzare direct a produselor primare de origine animal vor 5i supuse ori de cte ori este necesar controlului la locul de obinere sau de vnzare direct a acestora, de ctre medicii veterinari o5iciali din direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti. >2= Fn cazul n care, n urma a dou controale consecutive e5ectuate de ctre medicii veterinari o5iciali din direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, sau n urma sesizrii consumatorilor, se constat nendeplinirea de ctre micii productori a condiiilor sanitare veterinare stabilite de legislaia n vigoare, direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, poate dispune urmtoarele msuri@ a= sancionarea contravenional n con5ormitate cu prevederile legale n vigoareG b= interzicerea des5urrii activitii de vnzare direct a produselor primare de origine animal pn la remedierea de5icienelor. >8= +icii productori trebuie s aplice toate msurile pentru corectarea de5icienelor constatate i s in5ormeze direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, atunci cnd acestea au 5ost corectate.

>1= Fn cazul n care unui mic productor iBa 5ost interzis vnzarea direct a produselor primare de origine animal, direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti va comunica, dup caz, aceast decizie i altor autoriti locale. >6= Ori de cte ori se constat c eAist motive su5iciente pentru a considera c un produs primar de origine animal implic un risc pentru sntatea public, direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti va dispune msuri pentru retragerea din consumul uman a alimentului i noti5icarea situaiei prin &istemul rapid de alert, n con5ormitate cu prevederile legislaiei naionale n vigoare. 1. 9ispoziii 5inale A T. :2 )entru eliberarea documentului de nregistrare sanitar veterinar a activitii, tari5ele stabilite n aneAa nr. 8 se vor ac<ita de ctre micul productor la ridicarea documentului de nregistrare sanitar veterinar de la direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti. A T. :8 >:= Activitile de vnzare direct a produselor primare de origine animal se pot derula att timp ct sunt ndeplinite condiiile sanitare veterinare con5orm cerinelor legislaiei n vigoare. >4= +icii productori au obligaia s in5ormeze n timpul cel mai scurt direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti ori de cte ori se constat c un produs primar de origine animal prezint un risc pentru sntatea public. >2= 9ocumentele de nregistrare sanitar veterinar eliberate de direciile sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor Cudeene, respectiv a municipiului Ducureti, anterior datei intrrii n vigoare a prezentelor norme sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor rmn valabile. >8= Orice modi5icri ulterioare, solicitate de micul productor, n documentul de nregistrare sanitar veterinar se e5ectueaz de direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, care a eliberat documentul de nregistrare sanitar veterinar. >1= 9ocumentele de nregistrare sanitar veterinar care nu au 5ost ridicate de la direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducuret, de ctre solicitani n termen de 23 de zile de la data eliberrii vor 5i anulate. A T. :1 "ste interzis vnzarea direct de produse primare de origine animal provenite de la micii productori care nu sunt nregistrai sanitar veterinar de ctre direciile sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor Cudeene, respectiv a municipiului Ducureti. -A). !! Fnregistrarea sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor a activitilor de vnzare cu amnuntul a produselor alimentare de origine animal i nonanimal :. 9e5iniii A T. :6 )rezentul capitol stabilete procedura de nregistrare sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor a activitilor de vnzare cu amnuntul a produselor de origine animal i nonanimal. A T. :7 Fn sensul prezentului capitol, termenii i eApresiile urmtoare se de5inesc ast5el@ a= vnzare cu amnuntulK= B 5urnizarea de produse alimentare de origine animal i nonanimal obinute n uniti nregistrate sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor/autorizate sanitar veterinar sau/i 5urnizarea restrns, localizat i limitat de produse alimentare de origine animal i nonanimal obinute n cantiti mici n uniti de vnzare cu amnuntul i care sunt comercializate ctre@ BBBBB K= 'nzarea cu amnuntul include manipularea i/sau procesarea alimentelor i depozitarea acestora n punctele de vnzare ori de livrare ctre consumatorul 5inal, inclusiv terminalele de distribuie, operaiunile de

catering, cantinele, restaurantele i alte operaiuni similare n domeniul serviciilor alimentare, magazine, centre de distribuie tip supermarHet, piee de vnzare angro, uniti cas< L carrM. :. consumatorul 5inal la locul produceriiG 4. alte uniti de vnzare cu amnuntul nregistrate sanitar veterinar, pe ntreg teritoriul naionalG 2. uniti de alimentaie public nregistrate sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelorG 8. consumatorul 5inal, cu ocazia pieelor, trgurilor, eApoziiilor, mani5estrilor organizate n perioada srbtorilor religioase sau altor asemenea evenimente publice, organizate periodic de ctre autoritile locale/Cudeene pe ntreg teritoriul naional, cu eAcepia crnii proaspete de porcG b= activitatea de vnzare cu amnuntul B valori5icarea produselor de origine animal i nonanimal direct ctre consumatorul 5inal, precum i valori5icarea numai n cantiti mici a produselor de origine animal i nonanimal obinute n unitate i destinate comercializrii ctre consumatorul 5inal prin alte uniti de vnzare cu amnuntulG c= nregistrare sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor B nscrierea unitilor n listele celor cu vnzare cu amnuntul de ctre direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, n baza unei solicitri scrise din partea bene5iciaruluiG d= 5urnizare restrns B valori5icarea n cantiti mici a produselor alimentare de origine animal i nonanimal ctre consumatorul 5inal prin alte uniti de vnzare cu amnuntulG e= 5urnizare localizat B valori5icarea produselor alimentare de origine animal pe ntreg teritoriul naional, cu respectarea condiiilor de transport, lan 5rigori5ic i trasabilitateG 5= 5urnizare limitat B obinerea la locul de vnzare a unor categorii restrnse de produse alimentare de origine animal destinate valori5icrii ctre consumatorul 5inal prin alte uniti de vnzare cu amnuntulG g= uniti de vnzare cu amnuntul B unitile supuse nregistrrii i controlului sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor, cuprinse n aneAa nr. :, care 5uncioneaz n baza documentului de nregistrare sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor eliberat de direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, con5orm modelului din aneAa nr. 2G <= cantiti mici B urmtoarele cantiti de produse de origine animal i nonanimal obinute n unitatea de vnzare cu amnuntul i care sunt destinate vnzrii ctre alte uniti cu vnzare cu amnuntul, n scopul vnzrii ctre consumatorul 5inal, i anume@ :. carne tranat, carne tocat, carne preparat i/sau produse din carne, ntrBo gam sortimental restrns, cumulate, n cantitate de pn la 2.333 Hg/sptmn medie anualG 4. brnzeturi B pn la :.333 Hg/sptmnG 2. produse din pescuit B pn la :.333 Hg/sptmnG 8. vnat slbatic B pn la 233 Hg/lunG 1. carne de pasre, lagomor5e i produse provenite de la acestea B pn la 133 Hg/lunG 6. ou de consum B pn la :.333 ou/lunG 7. produse de pani5icaie B pn la 133 Hg/lunG /. legume i 5ructe B pn la :.333 Hg/lunG 4. Fnregistrarea sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor a activitilor de vnzare cu amnuntul a produselor de origine animal i/sau nonanimal A T. :/ >:= Activitile din unitile cu vnzare cu amnuntul prevzute n aneAa nr. : se des5oar n baza certi5icatului constatator sau, dup caz, a certi5icatului de nregistrare eliberat de o5iciul registrului comerului de pe lng tribunalul n a crui raz teritorial i des5oar activitatea i n baza documentului de nregistrare sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor emis de direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, prevzut n aneAa nr. 2. >4= Fnregistrarea sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor a activitilor din unitile cu vnzare cu amnuntul prevzute n aneAa nr. : se e5ectueaz de ctre direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, prin inspectorii autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor. A T. :0

>:= Fn vederea obinerii documentului de nregistrare sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor pentru activitile din unitile de vnzare cu amnuntul prevzute n aneAa nr. :, operatorii din sectorul alimentar sau reprezentanii legali ai acestora trebuie s depun la direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, un dosar cuprinznd urmtoarele documente@ a= o cerere scris n care sunt precizate@ >i= denumirea i adresa unitiiG >ii= activitatea des5uratG >iii= tipurile i cantitile de produse supuse vnzrii cu amnuntulG >iv= locurile de vnzare cu amnuntul a produselor obinute n unitatea proprieG >v= numrul de personal lucrtor, precum i detalii cu privire la pregtirea acestuiaG b= sc<ia obiectivului unde se des5oar activitile de producieG c= copii ale documentelor din care s rezulte c unitatea deine un program de autocontrolG d= copia certi5icatului constatator sau, dup caz, a certi5icatului de nregistrare eliberat de o5iciul registrului comerului de pe lng tribunalul n a crui raz teritorial i des5oar activitatea. >4= Fn vederea eliberrii documentului de nregistrare sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor pentru activitile din unitile de vnzare cu amnuntul, direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti nregistreaz cererea depus i, prin inspectorii autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor, veri5ic att documentaia depus, ct i, la 5aa locului, ndeplinirea cerinelor n domeniul speci5ic i a celor prevzute n egulamentul )arlamentului "uropean i al -onsiliului Uniunii "uropene nr. /14/4338/-", cu amendamentele ulterioare. >2= !nspectorii autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor ntocmesc la 5aa locului o not de constatare con5orm modelului prevzut n aneAa nr. 2 la Norma sanitar veterinar privind procedura de autorizare sanitar veterinar a unitilor care produc, proceseaz, depoziteaz, transport i/sau distribuie produse de origine animal, aprobat prin Ordinul preedintelui Autoritii Naionale &anitare 'eterinare i pentru &igurana Alimentelor nr. 02/433/, un procesBverbal de constatare, con5orm modelului prevzut la aneAa nr. /, cuprinznd concluzia evalurii. A T. 43 >:= )entru unitile de vnzare cu amnuntul care ndeplinesc cerinele sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor con5orm legislaiei speci5ice, direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti emite documentul de nregistrare sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor, con5orm modelului prevzut n aneAa nr. 2. >4= Unitile de vnzare cu amnuntul vor 5i nregistrate ntrBun registru special de ctre direciile sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor Cudeene, respectiv a municipiului Ducureti, acestea acordnd pentru 5iecare unitate un numr de nregistrare, precedat de literele I'AI, care semni5ic Ivnzarea cu amnuntulI. >2= Fn cazul n care, n urma veri5icrii unitii de ctre inspectorii autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor din cadrul direciei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor Cudeene, respectiv a municipiului Ducureti, se constat nendeplinirea condiiilor sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor, n nota de constatare/procesulBverbal de constatare vor 5i nscrise de5icienele constatate, msurile dispuse, precum i termenele de remediere a de5icienelor, sub semntura operatorului din sectorul alimentar. >8= $a eApirarea termenului de remediere a de5icienelor stabilit n nota de constatare/procesulBverbal de constatare, operatorul din sectorul alimentar solicit, printrBo cerere scris, direciei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor Cudeene, respectiv a municipiului Ducureti, reveri5icarea unitii. A T. 4: >:= 9irecia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti monitorizeaz activitile de vnzare cu amnuntul i in5ormeaz, dup caz, Autoritatea Naional &anitar 'eterinar i pentru &igurana Alimentelor. >4= 9irecia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti va radia din lista celor nregistrai operatorii din sectorul alimentar care des5oar activiti de vnzare cu amnuntul atunci cnd se constat c acetia nu respect condiiile sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor stabilite de legislaia n vigoare. A T. 44

>:= )rodusele de origine animal obinute n uniti cu vnzare cu amnuntul, destinate comercializrii, trebuie s poarte inscripionat pe etic<et un dreptung<i care conine inscripia I) O9U& FN UN!TAT"A 9" T!) ...................I, unde se nscrie tipul unitii con5orm prevederilor aneAei nr. :, urmat de literele I'AI, care semni5ic Ivnzarea cu amnuntulI, indicativul Cudeului i numrul de nregistrare sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor al unitii. >4= Operatorii din sectorul alimentar din unitiile de vnzare cu amnuntul de produse de origine animal i nonanimal trebuie s se asigure c produsele obinute i comercializate ctre consumatorul 5inal nu prezint risc pentru sntatea public i c sunt ndeplinite toate condiiile stabilite de legislaia n vigoare re5eritoare la@ a= etic<etareG b= asigurarea trasabilitiiG c= parametrii de calitate i siguran ai materiilor prime i ai produselor 5initeG d= controlul potabilitii apeiG e= instruirea personaluluiG 5= controlul strii de sntateG g= controlul duntorilorG <= monitorizarea deeurilorG i= ntreinerea i igiena spaiilor i a ec<ipamentelorG C= implementarea principiilor sistemului Analizei <azardului i punctelor critice de control >?A--)=. A T. 42 Unitile care obin produse tradiionale i care sunt nregistrate la +inisterul Agriculturii i 9ezvoltrii urale trebuie s 5uncioneze n baza autorizaiei/nregistrrii sanitare veterinare i/sau pentru sigurana alimentelor, n con5ormitate cu prevederile legislaiei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor n vigoare. 2. -ontroale, msuri i sanciuni A T. 48 >:= Activitile din unitile prevzute n aneAa nr. : sunt supuse controlului sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor de ctre direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti. >4= Fn cazul n care, la controalele e5ectuate, direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti constat c nu sunt ndeplinite condiiile legale de 5uncionare, noti5ic n scris acest 5apt operatorului din sectorul alimentar i poate dispune urmtoarele msuri@ a= sancionarea contravenional n con5ormitate cu prevederile legale n vigoareG b= suspendarea activitii pn la remedierea de5icienelor constatateG c= interzicerea des5urrii activitii pentru care nu sunt ndeplinite condiiile sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor prevzute n legislaia naional n vigoareG d= reinerea o5icial a produselor alimentare de origine animal i nonanimal. A T. 41 >:= Fn cazul suspendrii activitii, direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, prin inspectorii autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor, consemneaz n nota de constatare/procesulBverbal de constatare ntocmit/ntocmit la unitate motivul suspendrii activitii i emite ordonana privind suspendarea activitii, con5orm modelului stabilit n aneAa nr. 1. >4= Termenul de remediere a de5icienelor curge de la data noti5icrii ctre operatorul din sectorul alimentar i poate 5i stabilit, dup caz, mpreun cu operatorul din sectorul alimentar. >2= 9irecia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti retrage documentul de nregistrare sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor i emite ordonana privind interzicerea des5urrii activitii, con5orm modelului prevzut n aneAa nr. 6, atunci cnd n cadrul aciunilor de control e5ectuate de inspectorii autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor se constat nerespectarea prevederilor legale n baza crora acestea au 5ost nregistrate.

>8= Fn cazul unitilor de vnzare cu amnuntul a cror activitate a 5ost interzis, reluarea activitii se realizeaz prin parcurgerea procedurii de nregistrare sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor, con5orm prevederilor legale, dup corectarea necon5ormitilor. >1= Operatorii din sectorul alimentar trebuie s aplice toate msurile pentru corectarea de5icienelor constatate i s solicite, printrBo cerere scris, reveri5icarea unitii de ctre direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, atunci cnd de5icienele au 5ost corectate. A T. 46 >:= Fn cazul n care se constat c activitile cuprinse n aneAa nr. : se des5oar 5r respectarea condiiilor sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor, direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti emite ordonana privind interzicerea des5urrii activitii, con5orm modelului prevzut la aneAa nr. 6, i o va comunica structurilor teritoriale din cadrul +inisterului ;ustiiei, +inisterului !nternelor i e5ormei Administrative, +inisterului "conomiei i ,inanelor i +inisterului +uncii, ,amiliei i "galitii de (anse. >4= Activitile de vnzare cu amnuntul vor 5i supuse ori de cte ori este necesar controlului la locul de obinere sau de vnzare de ctre direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti. 8. 9ispoziii 5inale A T. 47 )entru eliberarea documentului de nregistrare sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor pentru activitile din unitile de vnzare cu amnuntul, tari5ele stabilite n aneAa nr. 8 vor 5i ac<itate de ctre operatorul din sectorul alimentar la ridicarea documentului de nregistrare sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor de la direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti. A T. 4/ >:= Activitile de vnzare cu amnuntul a produselor de origine animal i nonanimal se pot derula att timp ct sunt ndeplinite condiiile sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor con5orm cerinelor legislaiei n vigoare. >4= Operatorii din sectorul alimentar sunt obligai s noti5ice direciei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor Cudeene, respectiv a municipiului Ducureti, cu privire la orice modi5icare survenit n activitile des5urate. >2= Orice modi5icri ulterioare solicitate, printrBo cerere scris, de operatorul din sectorul alimentar n documentul de nregistrare sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor se e5ectueaz de direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, care a eliberat documentul de nregistrare sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor. A T. 40 >:= 9ocumentele de nregistrare sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor eliberate de direciile sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor Cudeene, respectiv a municipiului Ducureti, anterior datei intrrii n vigoare a prezentei norme sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor rmn valabile. >4= 9ocumentele de nregistrare sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor care nu au 5ost ridicate de la direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, de ctre solicitani n termen de 23 de zile de la data eliberrii vor 5i anulate. -A). !!! ,abricarea produselor alimentare de origine nonanimal :. 9e5iniii A T. 23 )rezentele prevederi stabilesc de5iniiile re5eritoare la 5abricarea produselor alimentare de origine nonanimal i procedura de nregistrare pentru sigurana alimentelor a unitilor care produc, proceseaz, depoziteaz, transport i comercializeaz produse alimentare de origine nonanimal. A T. 2:

Fn sensul prezentului capitol, urmtorii termeni se de5inesc ast5el@ a= autoritatea sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor B autoritatea central sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor, ce are atribuii n domeniile de competen ale serviciilor sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor, sau orice alt autoritate din domeniul sanitar veterinar i al siguranei alimentelor, creia i sBau delegat puteri i competeneG b= nregistrare pentru sigurana alimentelor B nscrierea unitilor care produc alimente de origine nonanimal prevzute n aneAa nr. 0 de ctre direciile sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor Cudeene, respectiv a municipiului Ducureti, n baza unei cereri scrise din partea reprezentantului legal al unitiiG c= activiti supuse nregistrrii pentru sigurana alimenteloractivitile de prelucrare i/sau 5abricare a produselor de origine nonanimal, precum i alte activiti coneAe des5urate de unitile prevzute n aneAa nr. 0, care sunt supuse nregistrrii i controlului privind sigurana alimentelorG d= document de nregistrare pentru sigurana alimentelor documentul emis de direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, pentru activitile din unitile supuse nregistrrii pentru sigurana alimentelorG e= compartimentele/serviciile pentru sigurana alimentelor Cudeene, respectiv a municipiului Ducureti B serviciile publice descentralizate pentru sigurana alimentelor, subordonate te<nic i administrativ 9ireciei generale sigurana alimentelor din cadrul Autoritii Naionale &anitare 'eterinare i pentru &igurana Alimentelor, avnd autoritatea i responsabilitatea aplicrii actelor normative care privesc domeniul siguranei alimentelor pe teritoriul Cudeului respectiv, realizrii i monitorizrii controlului activitii publice pentru sigurana alimentelor la acest nivel, precum i alte competene delegate de Autoritatea Naional &anitar 'eterinar i pentru &igurana AlimentelorG 5= procesBverbal de constatare B documentul care se completeaz cu ocazia controlului privind respectarea condiiilor pentru sigurana alimentelor, e5ectuat n 5iecare unitate din domeniul alimentarG g= reinere o5icial B procedura prin care autoritatea sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor dispune ca produsele de origine nonanimal s nu 5ie deplasate ori 5alsi5icate pn la luarea unei decizii cu privire la destinaia acestoraG aceasta include depozitarea de ctre operatorii cu activitate n domeniul produselor de origine nonanimal, n con5ormitate cu instruciunile Autoritii Naionale &anitare 'eterinare i pentru &igurana AlimentelorG <= punere pe pia B deinerea de alimente n vederea vnzrii, inclusiv o5erirea spre vnzare sau orice alte 5orme de trans5er, gratuit ori nu, precum i vnzarea, distribuia i alte 5orme de trans5er propriuBziseG i= document de nregistrare pentru sigurana alimentelor privind miCloacele de transport ale produselor alimentare de origine nonanimal B documentul emis de direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului DucuretiG C= control o5icial B orice 5orm de control pe care l e5ectueaz Autoritatea Naional &anitar 'eterinar i pentru &igurana Alimentelor pentru veri5icarea con5ormitii cu legislaia n domeniul siguranei alimentelor. 4. Fnregistrarea pentru sigurana alimentelor a unitilor care proceseaz, produc, depoziteaz, transport i comercializeaz produse alimentare de origine nonanimal A T. 24 >:= Activitile din domeniul alimentar des5urate de unitile cuprinse n aneAa nr. 0 se des5oar n baza declaraiei pe propria rspundere, a certi5icatului constatator eliberat de o5iciul registrului comerului teritorial de pe lng tribunalul pe raza cruia este nregistrat sediul social i n baza documentului de nregistrare pentru sigurana alimentelor emis de direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, con5orm modelului din aneAa nr. :3. >4= Fnregistrarea activitilor din domeniul alimentar des5urate de unitile cuprinse n aneAa nr. 0 se e5ectueaz de ctre direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti. >2= 9ocumentul prevzut la alin. >:= poate 5i ridicat de reprezentantul legal al unitii sau de o alt persoan, mputernicit printrBo delegaie emis numai pentru acest scop, nregistrat, semnat i tampilat de reprezentantul legal al unitii.

>8= $a ridicarea documentului prevzut la alin. >:=, reprezentantul legal al unitii sau persoana delegat n acest scop semneaz, tampileaz, dateaz documentul prevzut n aneAa nr. :3 i ac<it tari5ele a5erente stabilite n aneAa nr. 8. A T. 22 Fn vederea obinerii documentului de nregistrare pentru sigurana alimentelor pentru activitile din domeniul alimentar des5urate de unitile cuprinse n aneAa nr. 0, solicitanii depun la direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti certi5icatul constatator eliberat de o5iciul registrului comerului teritorial de pe lng tribunalul pe raza cruia este nregistrat sediul social i o cerere scris n care sunt precizate@ a= denumirea i adresa unitiiG b= activitatea des5uratG c= tipurile i cantitile de produse obinute ca urmare a procesriiG d= numrul de personal lucrtor. A T. 28 >:= Fn vederea eliberrii documentului de nregistrare pentru sigurana alimentelor, direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti nregistreaz cererea depus i veri5ic documentaia i, la 5aa locului, prin inspectorii autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor, ndeplinirea cerinelor n domeniul speci5ic i a celor prevzute n egulamentul )arlamentului "uropean i al -onsiliului Uniunii "uropene nr. /14/4338/-", cu amendamentele ulterioare. >4= !nspectorii autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor ntocmesc la 5aa locului un procesBverbal de constatare, con5orm modelului prevzut n aneAa nr. /, care cuprinde concluzia evalurii. >2= )entru unitile care ndeplinesc condiiile sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor con5orm legislaiei speci5ice, direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti emite documentul de nregistrare pentru sigurana alimentelor, con5orm modelului cuprins n aneAa nr. :3. >8= Unitile prevzute n aneAa nr. 0 sunt nregistrate de compartimentele/serviciile pentru sigurana alimentelor Cudeene, respectiv al municipiului Ducureti, din cadrul direciilor sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor Cudeene, respectiv a municipiului Ducureti, ntrBun registru special. >1= Fn cazul n care n urma veri5icrii unitii e5ectuate de inspectorii autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor se constat nendeplinirea condiiilor pentru sigurana alimentelor prevzute n legislaia speci5ic, se ntocmete procesulBverbal de constatare, con5orm modelului prevzut n aneAa nr. /, n care sunt nscrise de5icienele constatate, msurile dispuse, precum i termenele de remediere a de5icienelor, sub semntura reprezentantului legal al unitii. >6= $a eApirarea termenului de remediere a de5icienelor, reprezentantul legal al unitii solicit, printrBo cerere scris, direciei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor Cudeene, respectiv a municipiului Ducureti reveri5icarea unitii. Fn cazul n care de5icienele constatate nu sunt remediate n cadrul unitii, direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti emite ordonana de suspendare a activitii sau de interzicere a acesteia, dup caz. >7= 9irecia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti monitorizeaz activitile din domeniul alimentar des5urate de unitile prevzute n aneAa nr. 0 i in5ormeaz Autoritatea Naional &anitar 'eterinar i pentru &igurana Alimentelor, la solicitarea acesteia. >/= Unitile care des5oar activitile din domeniul alimentar, prevzute n aneAa nr. 0, pot 5i radiate din lista celor nregistrate pentru sigurana alimentelor atunci cnd se constat c nu se respect condiiile privind sigurana alimentelor stabilite de legislaia n vigoare. >0= Transportul produselor alimentare de origine nonanimal se realizeaz prin intermediul miCloacelor de transport nregistrate con5orm documentului prevzut n aneAa nr. :8. 2. -ontroale, msuri i sanciuni A T. 21 >:= Toate activitile din unitile prevzute n aneAa nr. 0 sunt supuse controlului privind sigurana alimentelor de ctre direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti.

>4= Fn cazul n care, la controalele e5ectuate, direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti constat c nu sunt ndeplinite condiiile legale de 5uncionare, noti5ic acest 5apt reprezentantului legal al unitii i poate dispune urmtoarele msuri@ a= sancionarea contravenional n con5ormitate cu prevederile legale n vigoareG b= suspendarea activitii pentru care nu sunt ndeplinite condiiileG c= interzicerea des5urrii activitii pentru care nu sunt ndeplinite condiiile privind sigurana alimentelor prevzute n legislaia naional n vigoareG d= reinerea o5icial a produselor alimentare, care se va e5ectua n baza documentului de sec<estru/reinere o5icial, document emis de direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, con5orm modelului prevzut n aneAa nr. 7G aceast msur este meninut pn la luarea deciziei cu privire la destinaia produselor alimentare, respectiv ridicarea reinerii o5iciale sau distrugerea produselor alimentareG e= ridicarea reinerii o5iciale a produselor alimentare, care constituie procedura prin care autoritatea sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor dispune ca produsele de origine nonanimal reinute o5icial s 5ie scoase de sub reinerea o5icial, n vederea punerii pe pia sau denaturrii/distrugerii, n con5ormitate cu instruciunile autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor. idicarea reinerii o5iciale a produselor alimentare se va e5ectua n baza documentului de ridicare a sec<estrului/reinerii o5iciale, con5orm modelului prevzut n aneAa nr. ::G 5= distrugerea produselor alimentare, con5orm msurilor dispuse de Autoritatea Naional &anitar 'eterinar i pentru &igurana Alimentelor. Fn cazurile n care este necesar dispunerea acestei msuri, direciile sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor Cudeene, respectiv a municipiului Ducureti emit documentul de nsoire a produselor alimentare de origine nonanimal n vederea distrugerii, con5orm modelului prevzut n aneAa nr. :4. 9ovada distrugerii o constituie procesulBverbal de distrugere, document emis de direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, con5orm modelului prevzut n aneAa nr. :2. >2= Fn cazul suspendrii activitii, direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, prin inspectorii autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor, consemneaz n procesulBverbal de constatare ntocmit la unitate motivele suspendrii activitii i emite ordonana privind suspendarea activitii, con5orm modelului stabilit n aneAa nr. 1. >8= Termenul de remediere a de5icienelor curge de la data noti5icrii reprezentantului legal al unitii de ctre direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti i poate 5i prelungit la cererea eApres a acestuia. >1= 9irecia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti anuleaz documentul de nregistrare pentru sigurana alimentelor i emite ordonana privind interzicerea activitii, con5orm modelului prevzut n aneAa nr. 6, atunci cnd n cadrul aciunilor de control e5ectuate de inspectorii autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor se constat nerespectarea prevederilor legale pentru care acestea au 5ost nregistrate. >6= Fn cazul unitilor prevzute n aneAa nr. 0, a cror activitate a 5ost interzis, reluarea activitii se realizeaz prin parcurgerea procedurii de nregistrare con5orm prevederilor legale, dar numai dup corectarea necon5ormitilor. >7= Fn cazul n care, n urma controalelor e5ectuate de direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti, se constat nendeplinirea condiiilor privind sigurana alimentelor stabilite n legislaia n vigoare, reprezentanii legali ai unitilor implicate n activitile din domeniul alimentar des5urate de unitile prevzute n aneAa nr. 0 trebuie s aplice msurile pentru corectarea de5icienelor constatate i s in5ormeze n scris direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti atunci cnd de5icienele au 5ost corectate. >/= eprezentanii legali ai unitii trebuie s aplice msurile pentru corectarea de5icienelor constatate i s solicite, printrBo cerere scris, reveri5icarea acesteia de ctre direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti atunci cnd de5icienele au 5ost corectate. >0= Fn cazul n care se constat c activitile des5urate de unitile prevzute n aneAa nr. 0 se des5oar 5r nregistrare pentru sigurana alimentelor con5orm prezentei norme sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor, direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului

Ducureti noti5ic n scris operatorului 5aptul c nu are dreptul s i des5oare activitatea n domeniul de competen pentru care este necesar nregistrarea pentru sigurana alimentelor i noti5ic pentru aplicarea msurilor legale +inisterul ;ustiiei, respectiv O5iciul Naional al egistrului -omerului, +inisterul "conomiei i ,inanelor, respectiv *arda ,inanciar i +inisterul +uncii, ,amiliei i "galitii de (anse. >:3= Unitile nouBn5iinate se vor nregistra, con5orm prezentei norme sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor, n termen de 23 de zile de la n5iinare. A T. 26 Activitile supuse controlului privind sigurana alimentelor se deruleaz pe perioada ndeplinirii condiiilor pentru sigurana alimentelor, con5orm cerinelor legislaiei n domeniu. A T. 27 "ste interzis procesarea produselor de origine nonanimal de ctre alte uniti i n alte condiii dect cele prevzute n prezenta norm sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor. A T. 2/ eprezentanii legali ai unitilor supuse nregistrrii sunt obligai s noti5ice imediat direciei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor Cudeene, respectiv a municipiului Ducureti orice modi5icare survenit n activitile des5urate. A T. 20 9ocumentele de nregistrare pentru sigurana alimentelor care nu au 5ost ridicate de la direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti de ctre solicitani n termen de 23 de zile de la data eliberrii vor 5i anulate. A T. 83 9ocumentele de nregistrare pentru sigurana alimentelor eliberate de direciile sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor Cudeene, respectiv a municipiului Ducureti anterior intrrii n vigoare a prezentei norme sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor rmn valabile. A T. 8: AneAele nr. :B:1 5ac parte integrant din prezenta norm sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor. AN"EA : la norma sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor -A). ! Uniti de vnzare cu amnuntul supuse nregistrrii i controlului sanitar veterinar :. -arne@ a= -armangerie B unitate cu spaii i dotri corespunztoare n care se des5oar activiti pentru recepia crnii provenite din uniti autorizate sanitar veterinar, depozitarea, tranarea acesteia, producerea de carne tocat, carne preparat i/sau produse din carne ntrBo gam sortimental restrns, vnzarea cu amnuntul, n con5ormitate cu prevederile normei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor. b= +celarie B unitate cu spaii i dotri adecvate n care se des5oar activiti pentru recepia crnii provenite din uniti autorizate sanitar veterinar, depozitarea, dezosarea, porionarea i/sau tocarea acesteia la cererea consumatorului i vnzarea cu amnuntul ctre consumatorul 5inal. c= -entru sacri5icare psri si/sau lagomor5e la nivelul 5ermei sau eAploatatiei B unitate cu spaii i dotri corespunztoare de la nivelul 5ermei n care se des5oar activiti pentru sacri5icarea animalelor provenite numai din 5erma proprie i vnzarea cu amnuntul, n con5ormitate cu prevederile normei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor. d= -entru colectare vnat slbatic B unitate cu spaii i dotri adecvate n care se des5oar activiti pentru recepia, identi5icarea, sortarea, rcirea vnatului salbatic provenit direct din 5ondurile de vntoare i livrarea acestuia ctre uniti autorizate sanitar veterinar pentru activitatea de manipulare a vnatului, precum i vnzarea cu amnuntul n con5ormitate cu prevederile normei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor, cu respectarea legislaiei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor n vigoare. 4. $apte i produse din lapte@

B -entru de prelucrare lapte B unitate dotat cu spaii i ec<ipamente adecvate des5urrii activitii de procesare a laptelui crud n produse lactate, provenit de la animalele din eAploataie, n cazul unitii integrate n eAploataia de producia laptelui, iar n cazul unei uniti independente, dotat i cu spaii pentru recepia laptelui de la micii productori localiG comercializarea produselor lactate obinute n unitile menionate mai sus se 5ace ctre consumatorul 5inal la locul producerii sau n spaii special amenaCate, cu ocazia trgurilor, pieelor, eApoziiilor, organizrii unor mani5estri n perioada srbtorilor religioase sau a altor asemenea evenimente publice, organizate periodic de ctre autoritile locale/Cudeene pe teritoriul naional, n con5ormitate cu prevederile normei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor. 2. )ete i produse din pescuit@ a= -entru de colectare pete B unitate cu spaii i dotri corespunztoare, n care se des5oar activiti pentru recepia, sortarea, curarea, depozitarea, rcirea i prelucrarea primar a petelui provenit direct din pescuit, prin desolzire, eviscerare, tierea aripioarelor, ambalare, rcire, i livrarea n cantiti mici a produselor din pescuit ctre uniti autorizate/nregistrate sanitar veterinar, precum i livrarea 5r limit cantitativ a petelui proaspt provenit direct din pescuit ctre uniti autorizate/nregistrate sanitar veterinar. b= Ambarcaiune de pescuit B nav sau ambarcaiune dotat cu ec<ipamente pentru capturarea i depozitarea petelui slbatic sau de acvacultur pentru o perioad scurt de timp, destinat unei uniti autorizate/nregistrate sanitar veterinar sau vnzrii directe ctre consumatorul 5inal, la punctul de debarcare. c= )unct de debarcare B loc cu desc<idere la ap, care dispune de 5aciliti pentru acostarea ambarcaiunilor de pescuit n vederea e5ecturii recepiei, sortrii, rcirii i depozitrii petelui proaspt provenit din pescuit, destinat unor uniti autorizate/nregistrate sanitar veterinar, precum i vnzarea cu amnuntul, n con5ormitate cu prevederile normei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor. d= +agazin de des5acere pete, pescrie B unitate cu spaii i dotri corespunztoare n care se des5oar activiti pentru recepia i depozitarea petelui i a produselor din pescuit provenite din uniti autorizate/nregistrate sanitar veterinar sau direct din pescuit, precum i vnzarea cu amnuntul ctre consumatorul 5inal. e= -entru de colectare a batracienilor, gasteropodelor, crustaceelor B unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se des5oar activiti pentru recepia, rcirea, depozitarea i livrarea acestora ctre o unitate de procesare autorizat sanitar veterinar sau ctre alte uniti de vnzare cu amnuntul. 8. +iere i alte produse din miere@ a= -entru eAtracie, colectare miere i alte produse apicoleunitate 5iA sau mobil cu dotri adecvate n care se des5oar activiti pentru recepia, eAtracia, depozitarea i livrarea mierii de albine i a altor produse apicole ctre uniti autorizate sanitar veterinar pentru procesare, precum i vnzarea cu amnuntul, n con5ormitate cu prevederile normei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor. b= &tupin B unitate 5iA sau mobil n care se des5oar activiti n domeniul apiculturii, n special obinerea mierii de albine i a altor produse apicole i livrarea acestora ctre uniti nregistrate/autorizate sanitar veterinar pentru procesare, precum i vnzarea cu amnuntul, n con5ormitate cu prevederile normei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor. c= +agazin de des5acere a mierii de albine i a altor produse apicole B unitate n care se des5oar activiti pentru pstrarea mierii de albine i a altor produse apicole provenite din uniti autorizate/nregistrate sanitar veterinar, prezentarea i vnzarea acestora consumatorului 5inal. 1. Ou pentru consum@ B -entru colectare ou B unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se des5oar activiti pentru recepia, sortarea, depozitarea i livrarea acestora ctre o unitate de ambalare/procesare autorizat sanitar veterinar sau vnzarea cu amnuntul, n con5ormitate cu prevederile normei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor.

-A). !! Uniti de vnzare cu amnuntul supuse nregistrrii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor i controlului sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor :. Uniti de alimentaie public i uniti de comercializare a alimentelor@ a= estaurant, indi5erent de speci5ic B local de alimentaie public care include spaii i dotri corespunztoare n care se des5oar activiti speci5ice pentru recepia produselor de origine animal provenite din uniti autorizate i/sau nregistrate sanitar veterinar i pentru sigurana alimenelor i a produselor de origine nonanimal, depozitarea, prepararea i servirea n incinta localului a preparatelor i semipreparatelor culinare sau livrarea la comand a preparatelor i semipreparatelor culinare, a produselor de patiserie/co5etrie i a altor produse similare. Aceast categorie include i restaurante cu autoservire, vagoaneBrestaurant, rulote, 5astB 5ooduri, baruri, precum i alte uniti n care se prepar i se servesc alimente. b= )izzerie B unitate cu spaii i dotri adecvate n care se des5oar activiti pentru recepia i depozitarea materiilor prime de origine animal din uniti autorizate i/sau nregistrate sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor i a produselor de origine nonanimal, prepararea, ambalarea, dup caz, i vnzarea, inclusiv la comand, a di5eritelor sortimente de pizza i a altor alimente preparate. c= -antin B unitate cu spaii amenaCate n care se des5oar activiti pentru recepia i depozitarea materiilor prime de origine animal i nonanimal provenite din uniti autorizate i/sau nregistrate sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor, prepararea de meniuri i servirea mesei ctre consumatorul 5inal. d= $aborator de co5etrie i/sau patiserie B unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se des5oar activiti pentru recepia de materii prime de origine animal i nonanimal, depozitarea i prelucrarea acestora n produse de co5etrie/patiserie, depozitarea i livrarea acestora ctre alte uniti de vnzare cu amnuntul sau prin magazinul propriu. e= -o5etrie/)atiserie B unitate n care se des5oar activiti pentru pstrarea, prezentarea i vnzarea de produse de co5etrie/patiserie. 5= )ensiuni turistice B unitate cu spaii i dotri corespunztoare n care se des5oar activiti pentru obinerea, recepia i depozitarea materiilor prime de origine animal i nonanimal provenite din uniti autorizate i/sau nregistrate sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor, prepararea i servirea alimentelor gtite n incinta proprie. g= +agazin alimentar B unitate n care se des5oar activiti pentru pstrarea, prezentarea i vnzarea separat de produse de origine animal i nonanimal provenite din uniti autorizate i/sau nregistrate sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor, ambalate i/sau preambalate de productor. <= ?ipermarHet/&upermarHet B unitate cu spaii i capaciti de depozitare i vnzare distincte n care se des5oar activiti pentru recepia, depozitarea distinct i vnzarea n raioane separate a produselor de origine animal i nonanimal provenite din uniti autorizate i/sau nregistrate sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor, incluznd activiti de tip mcelarie sau carmangerie, des5urate n spaii separate nregistrate sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor, n con5ormitate cu prevederile normei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor. Fn acest categorie sunt incluse i unitile de tip cas< L carrM, care vnd alimente ctre comercianii nregistrai pe baz de cartel proprie n vederea comercializrii directe ctre consumatorul 5inal prin alte uniti de vnzare cu amnuntul.

i= Uniti de vnzare prin internet B unitate cu spaii i dotri 5iAe sau mobile pentru depozitarea, transportul ctre consumatorul 5inal i vnzarea numai prin comand prin internet de alimente de origine animal i nonanimal ambalate i/sau preambalate de productor. 4. Uniti care des5oar alte activiti supuse nregistrrii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor i controlului sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor@ a= 9epozit alimentar B unitate cu spaii i dotri adecvate n care se des5oar activiti pentru recepia produselor de origine animal i nonanimal cu sau 5r regim termic, provenite din uniti autorizate/nregistrate sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor de pe teritoriul naional, depozitarea i livrarea acestora ctre alte uniti de vnzare cu amnuntul sau direct consumatorului 5inal. b= -atering B unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se des5oar activiti pentru recepia de materii prime de origine animal i nonanimal provenite din uniti autorizate i/sau nregistrate sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor, depozitarea i prelucrarea acestora n produse destinate valori5icrii ctre alte uniti de vnzare cu amnuntul i/sau ctre consumatorul 5inal. c= &taie splare i dezin5ecie miCloace de transport unitate cu spaii i ec<ipamente corespunztoare n care se des5oar activiti de curare, splare i dezin5ecie a miCloacelor de transport al produselor de origine animal.

AN"EA 4 la norma sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor AUTO !TAT"A NA#!ONA$% &AN!TA % '"T" !NA % A$!+"NT"$O 9irecia &anitar 'eterinar i pentru &igurana Alimentelor ....................................................................... 9O-U+"NT de nregistrare sanitar veterinar pentru activitile din unitile cu vnzare direct de produse primare de origine animal Nr. .......... din ...............

(!

)"NT U

&!*U AN#A

!. )entru unitatea denumit@ .................................., reprezentant legal/proprietar ...................., din localitatea .................., str. ............ nr. ...., sectorul ..., codul potal ......, Cudeul ............, pentru urmtoarele activiti@ :. ..................................G 4. ..................................G 2. ..................................G 8 .................................. . !!. )rodusele destinate vnzrii directe a produselor primare de origine animal vor 5i obinute n cantitate maAim de@ ................ . !!!. )rodusele primare de origine animal vor 5i comercializate direct ctre consumatorul 5inal@ :. direct de la locul de obinere@..........................................................G 4. ctre alte uniti de vnzare cu amnuntul ...............................................................G 2. valori5icare cu ocazia pieelor, trgurilor, eApoziiilor, organizrii unor mani5estri n perioada srbtorilor religioase sau altor asemenea evenimente publice, organizate periodic de ctre autoritile locale/Cudeene pe ntreg teritoriul naional ............................/>denumirea i localizarea acestora=..........G 8. livrare ctre uniti de procesare autorizate/nregistrate sanitar veterinar ............../>denumirea i localizarea acestora=.............................. !'. )rodusele primare provin din ......../>5erme, gospodrii proprii, 5ond de vntoare, lacuri etc.=............... n numr de ...................., a5late n localitatea .................................... . Nerespectarea condiiilor care au stat la baza emiterii prezentului document atrage, dup caz, suspendarea sau interzicerea activitii, precum i sancionarea contravenional sau penal, con5orm legislaiei n vigoare. 9up eliberarea prezentului document, reprezentantul legal/proprietarul trebuie s noti5ice direciei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor emitente orice modi5icare a condiiilor intervenite ulterior. 9irector eAecutiv, .................. >semntura i tampila= $.&.K= BBBBB K= $.&. B $oc pentru tampil.

AN"EA 2 la norma sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor AUTO !TAT"A NA#!ONA$% &AN!TA % '"T" !NA % (! )"NT U &!*U AN#A A$!+"NT"$O 9irecia &anitar 'eterinar i pentru &igurana Alimentelor ................................................... 9O-U+"NT de nregistrare sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor pentru activitile din unitile de vnzare cu amnuntul Nr. .......... din ............... !. )entru unitatea denumit@ ....................., adresa unitii ..................., reprezentant legal al unitii ..........................., din localitatea ......................, str. ......................... nr. ..., sectorul ......., codul potal......., Cudeul .............., tele5on ............., eBmail ................., pentru obiectivul ............. n care se des5oar urmtoarele activiti@ :. ...........................G 4. ...........................G 2. .......................... . !!. Numrul ve<iculelor utilizate n activitile des5urate@ B mai puin de 1.............., ntre 6 i :3............., ntre :: i 13.............., peste 13 ............... . !!!. &ursa de ap utilizat este@ din reeaua public........................, surs proprie..................... . !'. )erioada din timpul anului n care se des5oar activitatea@ ........................................ '. Numrul persoanelor angaCate n cadrul unitii@ ................................................ . '!. )rodusele care vor 5i comercializate ctre alte uniti cu vnzare cu amnuntul vor 5i obinute n cantitate maAim de .............../sptmn. '!!. )rodusele vor 5i comercializate ctre consumatorul 5inal prin@ :. valori5icare la locul de producere@..............................G 4. uniti cu amnuntul n numr de .............., cea mai deprtat a5lat la .......... Hm de locul de producereG 2. valori5icare prin comand pe internet@ .........................G 8. valori5icare ctre uniti de alimentaie public@ N...........NN.G 1. livrare ctre uniti de procesare autorizate sanitar veterinar, n numr de@ NNN.. . '!!!. +ateriile prime provin din@ :. gospodriile proprii, n numr de .............., a5late n localitatea ..........................G 4. uniti nregistrate/autorizate sanitar veterinar ............................G 2. gospodriile proprii i uniti nregistrate/autorizate sanitar veterinar ............... . Nerespectarea condiiilor care au stat la baza emiterii prezentului document atrage, dup caz, suspendarea sau interzicerea activitii, precum i sancionarea contravenional sau penal, con5orm legislaiei n vigoare. 9up eliberarea prezentului document, reprezentantul legal al unitii trebuie s noti5ice direciei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor emitente orice modi5icare a condiiilor din unitate intervenit ulterior. eprezentantul legal al unitii, ............../>semntura, tampila i data ridicrii documentului=........ $.&.K= 9irector eAecutiv, ..................... >semntura i tampila=

$.&.K= BBBBB K= $.&. B $oc pentru tampil. AN"EA 8 la norma sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor TA !," pentru nregistrarea sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor a unitilor de vnzare direct sau vnzare cu amnuntul KTK OPPPQPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP PQPPPPPPPPPPPPR SNr.S Unitatea STari5ul de S ScrtS SnregistrareS S S Slei/unitate S TPPPUPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP PUPPPPPPPPPPPPV S :.S-arne S S S S-armangerie S 233 S S S+celarie S 233 S S S-entru sacri5icare psri i/sau lagomor5e la nivelul S 233 S S S5ermei sau eAploataiei S S S S-entru colectare vnat salbatic S 433 S TPPPUPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP PUPPPPPPPPPPPPV S 4.S$apte i produse din lapte S S S S-entru de prelucrare lapte S 233 S TPPPUPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP PUPPPPPPPPPPPPV S 2.S)ete i produse din pescuit S S S S-entru de colectare pete S 433 S S S+agazin de des5acere pete, pescrie S 433 S S S-entru de colectare a batracienilor, gasteropodelor, S 433 S S Scrustaceelor S S S SAmbarcaiune de pescuit S :33 S S S)unct de debarcare S 433 S TPPPUPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP PUPPPPPPPPPPPPV S 8.S+iere i alte produse din miere S S S S-entru eAtracie, colectare miere i alte produse apicole S 433 S S S&tupin S :33 S S S+agazin de des5acere a mierii de albine i a altor produse S :33 S S Sapicole S S TPPPUPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP PUPPPPPPPPPPPPV S 1.SOu pentru consum S S S S-entru colectare ou S 433 S TPPPUPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP PUPPPPPPPPPPPPV S 6.SUniti de alimentaie public i uniti de comercializareS S

S Sa alimentelor S S S S estaurant, indi5erent de speci5ic S 233 S S S)izzerie S 433 S S S-antin S 433 S S S-o5etrie/)atiserie S 433 S S S$aborator de co5etrie i/sau patiserie S 233 S S S)ensiuni turistice S 233 S S S+agazin alimentar S 433 S S S?ipermarHet/&upermarHet S 133 S S SUniti de vnzare prin internet S 233 S TPPPUPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP PUPPPPPPPPPPPPV S 7.SUniti care des5oar alte activiti n domeniu S S S S9epozit alimentar S 433 S S S-atering S 433 S S S&taie splare i dezin5ecie miCloace de transport S 233 S TPPPUPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP PUPPPPPPPPPPPPV S /.SFnregistrarea activitii de vnzare direct a produselor S S S Sprimare S :3 S TPPPUPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP PUPPPPPPPPPPPPV S 0.SActiviti de prelucrare i conservare a 5ructelor i S S S Slegumelor S S S SUniti de prelucrare a carto5ilor i producie a S 433 S S Sproduselor din carto5i n scop alimentar S S S SUniti de conservare i 5abricare a S S S Ssucurilor/concentratelor de 5ructe i legume S 433 S S SUniti de 5abricare a produselor alimentare din 5ructe i S S S Slegume >inclusiv gemuri, marmelade i Celeuri= S 433 S TPPPUPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP PUPPPPPPPPPPPPV S:3.SActiviti de 5abricare a uleiurilor i a grsimilor S S S Svegetale i animale S S S SUniti pentru producia i prelucrarea uleiurilor vegetaleS 233 S S Sbrute i ra5inate S S S SUniti pentru 5abricarea margarinei, a amestecurilor S 233 S S Spentru tartine i a grsimilor de gtit combinate S S S SUniti pentru producia 5inei oleaginoase nedegresate S 433 S TPPPUPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP PUPPPPPPPPPPPPV S::.SActiviti de 5abricare a produselor de morrit, amidonuluiS S S Si produselor din amidon S S S SUniti de morrit i mcinat S 433 S S SUniti pentru 5abricarea cerealelor pentru micul deCun i S 233 S S Sa premiAurilor S S S SUniti pentru 5abricarea amidonului, glutenului, a S 433 S S Sglucozei, siropului de glucoz i a maltozei S S S SUniti pentru mcinarea legumelor S 433 S TPPPUPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP PUPPPPPPPPPPPPV S:4.SActiviti de 5abricare a altor produse alimentare S S

S SUniti pentru 5abricarea pinii, produselor proaspete i S 233 S S Sconservate de patiserie, produselor proaspete i uscate de S S S Spani5icaie, plcintelor, c<ecurilor, tartelor, S S S Sbiscuiilor, picoturilor, prCiturilor conservate, S S S S5abricarea produselor pentru gustri dulci sau srate etc. S S S SUniti pentru 5abricarea za<rului, a produselor S 233 S S Sza<aroase, gumei de mestecat, a ciocolatei i produselor S S S Sdin cacao etc. S S S SUniti pentru 5abricarea macaroanelor, tieilor, S 433 S S Scucuului, pastelor 5inoase i altor produse 5inoase S S S Ssimilare S S S SUniti pentru prelucrarea ca5elei, ceaiului i 5abricarea S 233 S S Scondimentelor S S S SUniti pentru 5abricarea preparatelor alimentare S 233 S S Somogenizate i alimentelor dietetice S S S SUniti pentru 5abricarea produselor alimentare congelate S 433 S S SUniti pentru 5abricarea altor produse alimentare de S 433 S S Sorigine nonanimal neclasi5icate n alt parte S S S SUniti de 5abricare a produselor alimentare S 433 S S Scon5iate/des<idratate, >legume, 5ructe, coCi de 5ructe i S S S Salte pri de plante B con5iate, des<idratate, uscate, S S S Sglasate sau cristalizate= S S S SUniti pentru producia, procesarea i comercializarea S 433 S S Sciupercilor S S TPPPUPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP PUPPPPPPPPPPPPV S:2.SActiviti de 5abricare a buturilor S S S SUniti pentru 5abricarea alcoolului etilic de 5ermentaie S 233 S S Si a buturilor alcoolice distilate S S S SUniti pentru 5abricarea vinului, cidrului i a altor S 233 S S Svinuri din 5ructe S S S SUniti pentru 5abricarea berii, a malului i a altor S 233 S S Sbuturi nedistilate obinute prin 5ermentare S S S SUniti pentru 5abricarea de ape minerale i buturi S 233 S S Srcoritoare nealcoolice S S TPPPUPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP PUPPPPPPPPPPPPV S:8.SAlte activiti S S S SUniti de ambalare i/sau mbuteliere a produselor S 433 S S Salimentare de origine nonanimal S S S SUniti de 5abricare a ng<eatei S 433 S S S9epozit alimentar/5rigori5ic pentru produse de origine S 233 S S Snonanimal S S S S9epozit pentru semine de consum S 433 S S SUniti de comercializare a produselor alimentare de S 233 S S Sorigine nonanimal congelate S S S SUniti de producere a ambalaCelor pentru produsele S :33 S S Salimentare ce vin n contact cu alimentele S S S S+iCloc de transport al produselor de origine nonanimal S :33 S WPPPXPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP PXPPPPPPPPPPPPY K&TK

AN"EA 1 la norma sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor AUTO !TAT"A NA#!ONA$% &AN!TA % '"T" !NA % (! )"NT U &!*U AN#A A$!+"NT"$O 9irecia &anitar 'eterinar i pentru &igurana Alimentelor ................................................... O 9ONAN#% privind suspendarea activitii din unitile supuse nregistrrii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor Nr. .............. din ...................... 9irectorul eAecutiv al direciei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor .............................., avnd n vedere prevederile Ordonanei *uvernului nr. 84/4338 privind organizarea activitii sanitarBveterinare i pentru

sigurana alimentelor, aprobat cu modi5icri i completri prin $egea nr. 4:1/4338, cu modi5icrile i completrile ulterioare, i Nota de constatare/)rocesulBverbal de constatare nregistrat/nregistrat la direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor .................... sub nr. .......... din data de ..............., ntocmit/ntocmit de ................................, inspector al autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor n cadrul ......................., n baza veri5icrii e5ectuate la unitatea ............................... din ................./ >adresa complet=................................................., reprezentant legal al unitii .............................................., dispune suspendarea, ncepnd cu data de ............................., pn la data de ............., a activitii de ..............., des5urat n baza nregistrrii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor nr. .......... din data de ........... de ctre unitatea ....................., reprezentant legal al unitii ...................... . eluarea activitii se e5ectueaz la solicitarea, printrBo cerere scris, a reprezentantului legal al unitii, numai dup remedierea de5icienelor i veri5icarea unitii privind asigurarea condiiilor sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor de 5uncionare, con5orm prevederilor legale. Neaplicarea de ctre operatorul economic a msurilor prevzute n nota de constatare/procesulBverbal de constatare la termenul stabilit atrage, dup caz, interzicerea des5urrii activitii, sancionarea contravenional sau penal, n con5ormitate cu prevederile legislaiei n vigoare. KTK 9irector eAecutiv, .................. >semntura i stampila= $.&.K= eprezentantul legal al unitii, .............................. >semntura i tampila= $.&.K= K&TK BBBBB K= $.&. B $oc pentru tampil.

AN"EA 6 la norma sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor AUTO !TAT"A NA#!ONA$% &AN!TA % '"T" !NA % (! )"NT U &!*U AN#A A$!+"NT"$O 9irecia &anitar 'eterinar i pentru &igurana Alimentelor ............. O 9ONAN#% privind interzicerea des5urrii activitii din unitile supuse nregistrrii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor Nr. .......... din ...................... 9irectorul eAecutiv al direciei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor .............................., avnd n vedere prevederile Ordonanei *uvernului nr. 84/4338 privind organizarea activitii sanitarBveterinare i pentru sigurana alimentelor, aprobat cu modi5icri i completri prin $egea nr. 4:1/4338, cu modi5icrile i

completrile ulterioare, i Nota de constatare/)rocesulBverbal de constatare nregistrat/nregistrat la direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor sub nr. ............ din data de ..............., ntocmit/ntocmit de ......................................, inspector al autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor, n baza veri5icrii e5ectuate la unitatea ..................................., din ................../>adresa complet= ..................... reprezentant legal al unitii .................................................................., dispune, ncepnd cu data de ................, interzicerea des5urrii activitii de ..........................., des5urat n baza nregistrrii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor nr.K= ................ din data de ................K= de ctre unitatea ......................, reprezentant legal al unitii ........................ . BBBBB K= &e bareaz n cazul n care operatorul din sectorul alimentar 5uncioneaz 5r nregistrare sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor emis de direcia sanitar veterinar Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti. Acordarea nregistrrii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor i reluarea activitii se e5ectueaz la solicitarea, printrBo cerere scris, a reprezentantului legal al unitii, dup remedierea de5icienelor i asigurarea condiiilor sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor de 5uncionare, con5orm prevederilor legale. Nerespectarea msurilor dispuse atrage, dup caz, sancionarea contravenional sau penal, n con5ormitate cu prevederile legislaiei n vigoare. KTK 9irector eAecutiv, .................. >semntura i stampila= $.&.KK= eprezentantul legal al unitii, ............................ >semntura i tampila= K&TK BBBBB KK= $.&. B $oc pentru tampil.

AN"EA 7 la norma sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor AUTO !TAT"A NA#!ONA$% &AN!TA % '"T" !NA % (! )"NT U &!*U AN#A A$!+"NT"$O 9irecia &anitar 'eterinar i pentru &igurana Alimentelor ............ -ircumscripia &anitar 'eterinar i pentru &igurana Alimentelor ...... 9O-U+"NT 9" &"-?"&T U/ "#!N" " O,!-!A$% Nr. ........... din ................. &ubsemnatul, .............................................., inspector al autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor, avnd n vedere prevederile Ordonanei *uvernului nr. 84/4338 privind organizarea activitii sanitarBveterinare i pentru sigurana alimentelor, aprobat cu modi5icri i completri prin $egea nr. 4:1/4338, cu modi5icrile i completrile ulterioare, i prevederile egulamentului )arlamentului "uropean i al -onsiliului Uniunii "uropene nr. //4/4338/-", cu amendamentele ulterioare, n baza Notei de

control/)rocesuluiBverbal de constatare nr. ............. din data de ......................, ntocmit/ntocmit la ........................................, dispun sec<estrarea/reinerea o5icial pentru produsul >ele=@ ..........................................., n cantitate de >Hg= ................................., pentru o perioad de >pn la data de= ............................................. )roprietarul produselor@ .................................................................................... Adresa proprietarului@ ...................................................................................... $ocul unde sBa dispus msura sec<estrrii/reinerii o5iciale@ ............................................... 9ata i ora >minute= cnd sBa dispus msura@ ................................................................ +otivul sec<estrului/reinerii o5iciale@ .................................................................... Nr. sigiliului@ ............................................................................................. Nr. procesBverbal recoltare probe i analize solicitate >dac este cazul=@ .................................. ezultatul eApertizei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor >nr. buletin analiz, dac este cazul=@ ................................................................................................................ estricii impuse@ ................................................................................................. Nerespectarea msurilor dispuse atrage, dup caz, sancionarea contravenional sau penal, n con5ormitate cu prevederile legislaiei n vigoare. KTK !nspector al autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor, ......................... >semntura i para5a, dup caz= $uat la cunotin eprezentantul legal al unitii, ........................ >semntura i tampila = $.&.K= K&TK BBBBB K= $.&. B $oc pentru tampil.

AN"EA / la norma sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor AUTO !TAT"A NA#!ONA$% &AN!TA % '"T" !NA % (! )"NT U &!*U AN#A A$!+"NT"$O 9irecia &anitar 'eterinar i pentru &igurana Alimentelor ............ ) O-"& B '" DA$ 9" -ON&TATA " Nr. ........din .............. &ubsemnaii, ........................................ i ......................, inspectori ai autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor, n urma controlului e5ectuat la unitatea ................................... situat n ......................................., str. .................................................... nr. ...., bl. ......, Cudeul/>sectorul= ................, cod unic de nregistrare >-U!= ............................, aparinnd ........................ de &.-. .............................., cu sediul social n .................................., str. ...................... nr. ...., bl. ...., sc. ..., ap. ...., sectorul >Cudeul= .............................., n prezena domnului/doamnei ..... ......................, n calitate

de ..................................., am constatat urmtoarele@ ...................................................................................................... . Fn urma celor constatate i n con5ormitate cu legislaia speci5ic n vigoare se aplic urmtoarele msuri, recomandri i termene >se vor speci5ica prevederile actelor normative care nu au 5ost respectate=@ ................................................................................................................. . )rezentul procesBverbal de constatare conine .................pagini i a 5ost ntocmit n dou eAemplare, dintre care unul rmne la .................................................................................... . KTK !nspectori ai autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor, ............................ ............................ >semntura i para5a, dup caz= eprezentantul legal al unitii, .......................... >semntura i tampila= $.&.K= K&TK BBBBB K= $.&. B $oc pentru tampil.

AN"EA 0 la norma sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor A-T!'!T%#! supuse nregistrrii i controlului pentru sigurana alimentelor !. Activiti de prelucrare i conservare a 5ructelor i legumelor :. Uniti de prelucrare a carto5ilor preparai sau congelaiunitate cu spaii i dotri adecvate pentru recepia, depozitarea, condiionarea i prelucrarea carto5ilor preparai sau prevzut cu spaii 5rigori5ice pentru prelucrarea carto5ilor congelai, precum i alte spaii de depozitare, livrare a produselor vegetale. 4. Uniti de producie a piureului de carto5i des<idratai unitate cu spaii, dotri, instalaii adecvate pentru recepia, depozitarea, prelucrarea de carto5i des<idratai, n vederea obinerii piureului de carto5i. 2. Uniti de producie de gustri din carto5i B unitate cu spaii, dotri, instalaii adecvate pentru recepia, depozitarea, condiionarea, prelucrarea carto5ilor, n vederea obinerii produciei de gustri i servirea acestora.

8. Uniti de producie pentru 5abricarea carto5ilor crocaniunitate cu spaii, dotri, instalaii adecvate pentru recepia, depozitarea, condiionarea i prelucrarea carto5ilor, n vederea obinerii produciei de carto5i crocani, precum i pentru ambalarea i livrarea acestora. 1. Uniti de producie pentru 5abricarea 5inei de carto5i unitate cu spaii, dotri, instalaii adecvate pentru recepia, depozitarea, condiionarea i prelucrarea carto5ilor, n vederea obinerii 5inei de carto5i, precum i ambalarea, depozitarea, pstrarea i livrarea acesteia. 6. Uniti de 5abricare a sucurilor de 5ructe i legume unitate cu spaii, dotri, instalaii adecvate pentru recepia, depozitarea, condiionarea i prelucrarea 5ructelor i legumelor, n vederea obinerii sucurilor din acestea, precum i cu spaii i dotri necesare mbutelierii, ambalrii, depozitrii, pstrrii i livrrii acestora. 7. Uniti de 5abricare a concentratelor din 5ructe i legumeunitate cu spaii, dotri, instalaii adecvate pentru recepia, depozitarea, condiionarea i prelucrarea 5ructelor i legumelor, n vederea obinerii concentratelor din acestea, precum i cu spaii i dotri necesare mbutelierii, ambalrii, depozitrii, pstrrii i livrrii acestora. /. Uniti de conservare a 5ructelor, nucilor sau a legumelorunitate cu spaii, dotri, instalaii adecvate pentru recepia, depozitarea, condiionarea i prelucrarea >congelarea, uscarea, conservarea n ulei sau n oet, 5abricarea conservelor etc.= n vederea conservrii 5ructelor i legumelor, precum i cu spaii, inclusiv spaii de 5rig, i dotri necesare mbutelierii, ambalrii, depozitrii, pstrrii i livrrii acestora. 0. Uniti de 5abricare a produselor alimentare din 5ructe i legume B unitate cu spaii, dotri, instalaii adecvate pentru recepia, depozitarea, condiionarea i prelucrarea 5ructelor i legumelor n vederea obinerii produselor alimentare, precum i cu spaii necesare depozitrii i livrrii acestora. :3. Uniti de 5abricare a gemurilor, marmeladelor i Celeurilorunitate cu spaii, dotri, instalaii adecvate pentru recepia, depozitarea, condiionarea i prelucrarea 5ructelor i legumelor n vederea obinerii gemurilor, marmeladelor i Celeurilor, precum i pentru ambalarea, depozitarea i livrarea acestora. !!. Activiti de 5abricare a uleiurilor i a grsimilor vegetale i animale :. Uniti pentru producia de uleiuri vegetale brute >ulei de msline, 5loareaBsoarelui, soia, rapi, in, semine de dovleac, porumb etc.= B unitate cu spaii, dotri, instalaii adecvate pentru recepia, depozitarea, condiionarea, prelucrarea materiilor prime n vederea obinerii de uleiuri i grsimi brute, precum i cu spaii pentru depozitarea i livrarea acestora. 4. Uniti pentru producia 5inei oleaginoase nedegresateunitate cu spaii, dotri, instalaii adecvate pentru recepia, depozitarea, condiionarea, prelucrarea materiei prime, n vederea obinerii, depozitrii i livrrii 5inei oleaginoase nedegresate. 2. Uniti pentru producia uleiurilor vegetale ra5inate >ulei de msline, ulei de soia etc.= B unitate cu spaii, dotri, instalaii pentru recepia, depozitarea i prelucrarea materiilor prime n vederea obinerii produselor 5inite, precum i cu spaii pentru mbutelierea, depozitarea i livrarea acestora. 8. Uniti pentru prelucrarea uleiurilor vegetale B unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate pentru depozitarea i prelucrarea uleiurilor vegetale >prin su5lare, 5ierbere, oAidare, polimerizare, des<idratare, <idrogenare etc.=, precum i cu spaii pentru mbutelierea, depozitarea i livrarea acestora. 1. Uniti pentru 5abricarea margarinei B unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate pentru recepia, depozitarea i prelucrarea materiilor prime pentru 5abricarea margarinei, precum i cu spaii pentru depozitarea i livrarea acesteia. 6. Uniti pentru 5abricarea amestecurilor pentru tartine unitate cu spaii, dotri i instalaii amenaCate pentru recepia i depozitarea separat a materiilor prime de origine vegetal i animal, n vederea 5abricrii amestecurilor pentru tartine, precum i pentru depozitarea i livrarea acestora. 7. Uniti pentru 5abricarea grsimilor de gtit combinate unitate cu spaii, dotri i instalaii amenaCate pentru recepia i depozitarea materiilor prime, n vederea 5abricrii grsimilor de gtit combinate, precum i pentru depozitarea i livrarea acestora. !!!. Activiti de 5abricare a produselor de morrit, amidonului i produselor din amidon :. Uniti de morrit B unitate specializat prevzut cu spaii, amenaCri, dotri i instalaii speci5ice pentru recepia, depozitarea, prelucrarea boabelor de cereale i prelucrarea lor n materie prim pentru unitile de pani5icaie >producie de 5in, arpaca, crupe sau pelete din gru, secar, ovz, porumb sau alte cereale=, precum i cu spaii pentru depozitarea, pstrarea i livrarea produsului 5init. 4. Uniti pentru mcinarea orezului B unitate specializat prevzut cu spaii, amenaCri, dotri i instalaii speci5ice pentru recepia, depozitarea, prelucrarea boabelor de orez n vederea obinerii de orez mcinat,

glazurat, semi5iert sau producie de 5in de orez, precum i cu spaii pentru depozitarea, pstrarea i livrarea produsului 5init. 2. Uniti pentru mcinarea legumelor B unitate specializat prevzut cu spaii, amenaCri, dotri i instalaii speci5ice pentru recepia, depozitarea, sortarea, prelucrarea i mcinarea legumelor n vederea obinerii de 5in sau pudr de legume uscate ori 5ructe comestibile, precum i cu spaii pentru depozitarea, pstrarea i livrarea produsului 5init. 8. Uniti pentru 5abricarea cerealelor pentru micul deCun unitate specializat prevzut cu spaii, amenaCri, dotri i instalaii speci5ice pentru recepia, depozitarea, prelucrarea prin tratare termic a cerealelor prin eApandare, n vederea obinerii de cereale pentru micul deCun, precum i cu spaii pentru depozitarea, pstrarea i livrarea produsului 5init. 1. Uniti pentru 5abricarea premiAurilor B unitate specializat prevzut cu spaii, amenaCri, dotri i instalaii speci5ice pentru recepia, depozitarea, omogenizarea 5inii n vederea obinerii de 5in n amestec pentru pine, prCituri, biscuii sau cltite, precum i cu spaii pentru depozitarea, pstrarea i livrarea produsului 5init. 6. Uniti pentru 5abricarea amidonului B unitate prevzut cu spaii, amenaCri, dotri i instalaii speci5ice pentru recepia materiei prime >orez, carto5i, porumb, gru etc.=, depozitarea, prelucrarea prin mcinare, germinare, eAtracie, puri5icarera5inare, des<idratare, uscare, n vederea obinerii de amidon, precum i cu spaii pentru ambalarea, depozitarea, pstrarea i livrarea produsului 5init. 7. Uniti pentru 5abricarea glucozei, siropului de glucoz, maltozei B unitate specializat prevzut cu spaii, amenaCri, dotri i instalaii speci5ice pentru recepia materiei prime >suspensie de amidon=, depozitarea, prelucrarea prin <idroliz n vederea obinerii de sirop de glucoz, za<r total, deAtroz cristalizat an<idr, izosirop, deAtroz cristalizat mono<idrat, 5ructoz, maltoz, precum i cu spaii pentru ambalarea, depozitarea, pstrarea i livrarea produsului 5init. /. Uniti pentru 5abricarea glutenului B unitate prevzut cu spaii, amenaCri, dotri i instalaii speci5ice pentru recepia materiei prime, depozitarea, prelucrarea prin eAtracie, separare, concentrare, des<idratare, uscare, n vederea obinerii de gluten, precum i cu spaii pentru ambalarea, depozitarea, pstrarea i livrarea produsului 5init. !'. Activiti de 5abricare a altor produse alimentare :. Uniti pentru 5abricarea pinii, produselor proaspete de patiserie, plcintelor, specialitilor de pani5icaie, c<ecurilor, tartelor etc. B unitate prevzut cu spaii, amenaCri, dotri i instalaii speci5ice, inclusiv spaii de 5rig, pentru recepia materiei prime, depozitarea, prelucrarea 5inei i a ingredientelor de origine vegetal i animal, n vederea obinerii produselor proaspete de patiserie, plcintelor, specialitilor de pani5icaie, c<ecurilor, tartelor etc., precum i cu spaii de depozitare i livrare corespunztoare. 4. Uniti pentru 5abricarea biscuiilor, picoturilor, a produselor uscate de pani5icaie, a produselor de patiserie i prCiturilor conservate, precum i pentru 5abricarea produselor pentru gustri dulci sau srate B unitate prevzut cu spaii, amenaCri, dotri i instalaii speci5ice, inclusiv spaii de 5rig, pentru recepia materiei prime, depozitarea, prelucrarea materiilor prime de origine animal i vegetal, n vederea 5abricrii biscuiilor, picoturilor, a produselor uscate de pani5icaie, a produselor de patiserie i prCiturilor conservate, precum i pentru 5abricarea produselor pentru gustri dulci sau srate, precum i cu spaii de depozitare, pstrare i livrare corespunztoare. 2. Uniti pentru 5abricarea sau ra5inarea za<rului i a nlocuitorilor din s5ecl de za<r, suc de trestie de za<r, arar i palmier B unitate prevzut cu spaii, amenaCri, dotri i instalaii speci5ice adecvate pentru recepia materiei prime, depozitarea, prelucrarea acesteia, n vederea obinerii, depozitrii i livrrii za<rului. 8. Uniti pentru 5abricarea produselor din cacao, a ciocolatei, a produselor za<aroase, inclusiv unt de cacao, grsime i ulei de cacao, a gumei de mestecat, conservarea n za<r a 5ructelor, smburilor de 5ructe i a altor pri ale plantelor, 5abricarea pastilelor, tabletelor, dropsurilor, draCeurilor mentolate i/sau cu alte arome B unitate prevzut cu spaii, amenaCri, dotri i instalaii speci5ice pentru recepia materiei prime >cacao, ciocolat, za<r, 5ructe=, depozitarea, prelucrarea materiilor prime de origine vegetal i animal, n vederea obinerii produselor din cacao, a ciocolatei, a produselor za<aroase, inclusiv unt de cacao, grsime i ulei de cacao, a gumei de mestecat, conservarea n za<r a 5ructelor, smburilor de 5ructe i a altor pri ale plantelor, 5abricarea pastilelor, tabletelor, dropsurilor, draCeurilor mentolate i/sau cu alte arome, precum i cu spaii de depozitare i livrare corespunztoare.

1. Uniti pentru 5abricarea macaroanelor, tieilor, cucuului, pastelor 5inoase i altor produse 5inoase similareunitate prevzut cu spaii, amenaCri, dotri i instalaii speci5ice pentru recepia, depozitarea, prelucrarea materiilor prime i a ingredientelor de origine vegetal i animal, n vederea obinerii macaroanelor, tieilor, cucuului, pastelor 5inoase i altor produse 5inoase similare, precum i cu spaii de depozitare i livrare corespunztoare. 6. Uniti pentru prelucrarea ca5elei B unitate prevzut cu spaii, amenaCri, dotri i instalaii speci5ice pentru recepia materiei prime, depozitarea, cu spaii pentru prelucrarea ca5elei prin deca5einizare i prCire, n vederea obinerii de ca5ea mcinat, ca5ea solubil, eAtracte i concentrate din ca5ea, 5abricarea nlocuitorilor de ca5ea, precum i cu spaii de ambalare, depozitare i livrare corespunztoare. 7. Uniti pentru prelucrarea ceaiului B unitate prevzut cu spaii, amenaCri, dotri i instalaii speci5ice pentru recepia i depozitarea materiei prime, cu spaii pentru prelucrarea ceaiului i a 5runzelor de plante, ambalarea ceaiului, inclusiv n doze >pliculee=, 5abricarea in5uziilor din plante >ment, mueel, verbin etc.=, precum i cu spaii de ambalare, depozitare i livrare corespunztoare. /. Uniti pentru 5abricarea condimentelor B unitate specializat cu spaii pentru recepia i depozitarea materiilor prime, cu spaii i instalaii pentru 5abricarea mirodeniilor, Hetc<upului, sosurilor picante, condimentelor, maionezei, 5inei de mutar, mutarului i oetului, precum i cu spaii pentru ambalarea, depozitarea i livrarea produselor 5inite. 0. Uniti pentru 5abricarea preparatelor alimentare omogenizate i alimentelor dietetice B unitate cu spaii, dotri i instalaii pentru recepia, depozitarea i 5abricarea produselor alimentare pentru utilizri nutriionale speciale, a laptelui pra5 pentru sugari, laptelui i altor alimente pentru copii mici, alimentelor pentru sugari, alimentelor cu coninut redus de calorii, alimentelor dietetice pentru scopuri medicale speciale, alimentelor cu coninut redus de sodiu, inclusiv sare 5r sodiu, alimentelor 5r gluten, alimentelor recomandate n e5ortul muscular intens, n special pentru sportivi, alimentelor pentru persoanele care su5er de dereglri ale metabolismului carbo<idrailor >diabet=, precum i cu spaii adecvate pentru ambalarea, depozitarea i livrarea produselor 5inite. :3. Uniti pentru 5abricarea altor produse neclasi5icate n alt parte B unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate pentru recepia materiei prime, depozitarea i 5abricarea de supe, ciorbe, 5abricarea droCdiei de bere, a produselor alimentare mbogite cu oligoelemente, vitamine, proteine, a suplimentelor alimentare i nutritive, precum i cu spaii adecvate pentru ambalarea, depozitarea i livrarea produselor 5inite. ::. Uniti de 5abricare a produselor alimentare congelateunitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate pentru recepia materiei prime, depozitarea i 5abricarea produselor congelate, precum i cu spaii de ambalare, depozitare i livrare corespunztoare, att pentru alte uniti, ct i pentru consumatorul 5inal. :4. Uniti de 5abricare a produselor alimentare con5iate/des<idratate >legume, 5ructe, coCi de 5ructe i alte pri de plante, con5iate B uscate, glasate sau cristalizate= B unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate pentru recepia materiei prime, depozitarea i 5abricarea produselor con5iate/des<idratate, precum i cu spaii de ambalare, depozitare i livrare corespunztoare, att pentru alte uniti, ct i pentru consumatorul 5inal. :2. Uniti pentru producia, procesarea i comercializarea ciupercilor B unitate prevzut cu spaii, amenaCri, dotri i instalaii speci5ice pentru producia, ambalarea, depozitarea i livrarea produsului 5init. '. Activiti de 5abricare a buturilor :. Uniti pentru 5abricarea buturilor alcoolice distilate unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate pentru recepia, depozitarea materiilor prime i semi5abricatelor i 5abricarea de buturi alcoolice distilate@ Z<isHM, coniac, gin, lic<ioruri, precum i cu spaii adecvate pentru mbutelierea, depozitarea i livrarea acestora, att pentru alte uniti, ct i pentru consumatorul 5inal. 4. Uniti pentru 5abricarea alcoolului etilic de 5ermentaie unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate pentru recepia, depozitarea materiilor prime, semi5abricatelor i prelucrarea acestora n vederea obinerii de alcool etilic de 5ermentaie i a alcoolurilor neutre, precum i cu spaii adecvate pentru mbutelierea, depozitarea i livrarea acestora, att pentru alte uniti, ct i pentru consumatorul 5inal. 2. Uniti pentru 5abricarea vinului B unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate pentru recepia i depozitarea materiei prime, semi5abricatelor i prelucrarea acestora n vederea obinerii vinului, a vinului de mas, vinului de calitate produs n anumite regiuni, vinului spumant, vinului din must de struguri concentrat i vinului slab alcoolizat sau 5r alcool, precum i cu spaii adecvate pentru mbutelierea, depozitarea i livrarea acestora, att pentru alte uniti, ct i pentru consumatorul 5inal.

8. Uniti pentru 5abricarea cidrului i a altor vinuri din 5ructeunitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate pentru recepia materiei prime, depozitarea i 5abricarea cidrului, cidrului de pere, miedului i a altor vinuri din 5ructe, precum i a buturilor miAte ce conin alcool, precum i cu spaii adecvate pentru depozitarea, mbutelierea i livrarea acestora, att pentru alte uniti, ct i pentru consumatorul 5inal. 1. Uniti pentru 5abricarea altor buturi nedistilate obinute prin 5ermentare B unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate pentru recepia i depozitarea materiei prime, semi5abricatelor i prelucrarea acestora n vederea obinerii vermutului i a altor buturi similare, precum i cu spaii adecvate pentru mbutelierea, depozitarea i livrarea acestora, att pentru alte uniti, ct i pentru consumatorul 5inal. 6. Uniti pentru 5abricarea berii B unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate pentru recepia i depozitarea materiilor prime i ingredientelor pentru obinerea berii, precum i cu spaii pentru mbutelierea, depozitarea i livrarea acesteia, att pentru alte uniti, ct i pentru consumatorul 5inal. 7. +lria B secia din cadrul 5abricii de bere n care se 5ace germinarea orzului i a altor cereale n vederea obinerii malului. /. Uniti pentru 5abricarea de ape minerale i buturi rcoritoare nealcoolice B unitate cu spaii, dotri i instalaii pentru captarea, carbogazei5icarea, mbutelierea apei minerale, 5abricarea buturilor rcoritoare nealcoolice, buturilor nealcoolice aromatizate i/sau ndulcite@ limonad, oranCad, cola, buturi energizante, buturi din 5ructe, ape tonice, precum i cu spaii adecvate pentru mbutelierea, depozitarea i livrarea acestora, att pentru alte uniti, ct i pentru consumatorul 5inal. '!. Alte activiti :. Uniti de ambalare i/sau mbuteliere a produselor alimentare de origine nonanimal B unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se des5oar activiti pentru recepia, depozitarea, ambalarea i livrarea produselor alimentare de origine nonanimal. 4. 9epozit pentru semine de consum B unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se des5oar activiti pentru recepia, depozitarea i livrarea de semine de consum. 2. 9epozit alimentar pentru produse de origine nonanimalunitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate n care se des5oar activiti pentru recepia, depozitarea i livrarea de produse proaspete i/sau preambalate de origine nonanimal, att pentru alte uniti, ct i pentru consumatorul 5inal. 8. 9epozit 5rigori5ic pentru produse alimentare de origine nonanimal B unitate cu spaii i instalaii de 5rig adecvate n care se des5oar activiti pentru recepia, depozitarea i livrarea produselor de origine nonanimal congelate i/sau re5rigerate ori care necesit temperaturi sczute de depozitare, att pentru alte uniti, ct i pentru consumatorul 5inal. 1. Uniti de comercializare a produselor alimentare de origine nonanimal congelate B unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate pentru recepia materiei prime, depozitarea i/sau prelucrarea produselor congelate, precum i cu spaii de ambalare, depozitare i livrare corespunztoare, att pentru alte uniti, ct i pentru consumatorul 5inal. 6. Uniti de producere a ambalaCelor pentru produsele alimentare ce vin n contact cu alimentele B unitate cu spaii, dotri i instalaii adecvate pentru 5abricarea n condiii corespunzatoare a ambalaCelor pentru produsele alimentare ce vin n contact cu alimentele, precum i cu spaii de ambalare, depozitare i livrare corespunztoare a acestora pentru unitile care le utilizeaz. 7. +iCloc de transport produse de origine nonanimal B orice nave, aeronave, miCloace auto etc. nregistrate pentru sigurana alimentelor ca miCloace de transport dotate corespunztor pentru ca produsele de origine nonanimal s nu i modi5ice caracteristicile pe timpul transportului, caracteristici prevzute n documentele nsoitoare con5orm legislaiei n vigoare. /. Unitate de 5abricare a ng<eatei B unitate cu spaii i ec<ipamente adecvate pentru recepia materiei prime de origine animal i nonanimal, 5abricarea i depozitarea ng<eatei. AN"EA :3 la norma sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor AUTO !TAT"A NA#!ONA$% &AN!TA % '"T" !NA % (! )"NT U &!*U AN#A A$!+"NT"$O 9irecia &anitar 'eterinar i pentru &igurana Alimentelor ............

9O-U+"NT de nregistrare pentru sigurana alimentelor Nr........... din............... )entru unitatea@....................., localitatea .............., cu sediul social n str. ........................ nr. ..........., bl. ......., sc. ........, ap. ...., sectorul ........, codul ........, Cudeul ......................, tele5on ............., cod unic de nregistrare >-U!= ............................, reprezentantul legal al unitii ............................., din localitatea ....................., str. ..................... nr. ....., sectorul .........., codul potal ........, Cudeul ..................., tele5on .................., eB mail ..................., pentru punctul de lucru ................................ din localitatea .................., str. ...................... nr. ........., sectorul ...., codul ........, Cudeul ............., tele5on ............, n care se des5oar urmtoarele activiti@ :. ..............................>-od -A"N.............=G 4. ..............................>-od -A"N.............=G 2. ..............................>-od -A"N.............=. 9up eliberarea prezentului document, reprezentantul unitaii trebuie s noti5ice direciei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor Cudeene, respectiv a municipiului Ducureti orice modi5icare a condiiilor din unitate intervenit ulterior emiterii documentului. Nerespectarea condiiilor care au stat la baza emiterii prezentului document atrage, dup caz, suspendarea sau interzicerea activitii, precum i sancionarea contravenional sau penal, con5orm legislaiei n vigoare. eprezentantul legal al unitii, ........../>numele n clar, semntura, data ridicrii documentului, tampila unitii= ............. 9irector eAecutiv, .................. >semntura i tampila= $.&.K= BBBBB K= $.&. B $oc pentru tampil.

AN"EA :: la norma sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor AUTO !TAT"A NA#!ONA$% &AN!TA % '"T" !NA % (! )"NT U &!*U AN#A A$!+"NT"$O 9irecia &anitar 'eterinar i pentru &igurana Alimentelor ............ -ircumscripia &anitar 'eterinar i pentru &igurana Alimentelor ...... 9O-U+"NT de ridicare a sec<estrului/a reinerii o5iciale Nr. ......... din ........ &ubsemnatul, ........................, inspector al autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor, avnd n vedere prevederile Ordonanei *uvernului nr. 84/4338 privind organizarea activitii sanitarBveterinare i pentru sigurana alimentelor, aprobat cu modi5icri i completri prin $egea nr. 4:1/4338, cu modi5icrile i completrile ulterioare, precum i prevederile egulamentului -omisiei "uropene nr. //4/4338/-" pentru aprobarea regulilor privind controalele o5iciale e5ectuate pentru a se asigura veri5icarea con5ormitii cu

legislaia privind <rana pentru animale i cea privind alimentele i cu regulile de sntate i de protecie a animalelor, cu amendamentele ulterioare, n baza Notei de control/)rocesuluiBverbal de constatare nr. .......... din data de ..............., ntocmit/ntocmit la ........................., dispun ridicarea sec<estrului/reinerea o5icial pentru produsul >ele=@................................................................................................................ . )roprietarul produselor@ ..................................................................................... Adresa proprietarului@ ....................................................................................... $ocul unde sBa dispus msura sec<estrrii/reinerii o5iciale@ ................................................ 9ata i ora >minute= cnd sBa dispus msura@ ................................................................. +otivul reinerii o5iciale@ .................................................................................. -antitatea reinut@ ......................................................................................... Nr. sigiliului@ .............................................................................................. ezultatul eApertizei privind sigurana alimentelor >nr. buletin analiz, etc.=@ ............................. Observaii@ .............................................................................................................. Nerespectarea msurilor dispuse atrage, dup caz, sancionarea contravenional sau penal, n con5ormitate cu prevederile legislaiei n vigoare. KTK !nspector al autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor, ............................. >semntura i para5a, dup caz= $uat la cunotin eprezentantul legal al unitii, ............................. >semntura i tampila= $.&.K= K&TK BBBBB K= $.&. B $oc pentru tampil. AN"EA :4 la norma sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor AUTO !TAT"A NA#!ONA$% &AN!TA % '"T" !NA % (! )"NT U &!*U AN#A A$!+"NT"$O 9irecia &anitar 'eterinar i pentru &igurana Alimentelor ............ -ircumscripia &anitar 'eterinar i pentru &igurana Alimentelor ...... 9O-U+"NT de nsoire a produselor alimentare de origine nonanimal n vederea distrugerii &ubsemnatul, ............................., inspector al autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor, nsoete transportul urmtoarelor produse alimentare de origine nonanimal n vederea distrugerii@ )rodusele@ ......................................................................................... $otul@ ............................................................................................. +otivul reinerii o5iciale@ ........................................................................ -antitatea reinut@ ............................................................................... Nr. sigiliului@ .................................................................................... ezultatul eApertizei privind sigurana produselor >nr. buletin analiz, etc.=@ .................... )roprietarul produselor@ ...........................................................................

Adresa proprietarului@ ............................................................................. Nerespectarea msurilor dispuse atrage, dup caz, sancionarea contravenional sau penal, n con5ormitate cu prevederile legislaiei n vigoare. KTK !nspector al autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor, ........................... >semntura i para5a, dup caz= $uat la cunotin eprezentantul legal al unitii, .......................... >numele i prenumele, semntura i tampila= $.&.K= K&TK BBBBB K $.&. B $oc pentru tampil.

AN"EA :2 la norma sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor AUTO !TAT"A NA#!ONA$% &AN!TA % '"T" !NA % (! )"NT U &!*U AN#A A$!+"NT"$O 9irecia &anitar 'eterinar i pentru &igurana Alimentelor ............ -ircumscripia &anitar 'eterinar i pentru &igurana Alimentelor ...... ) O-"& B '" DA$ 9" 9!&T U*" " Fnc<eiat astzi ............. 9enumirea unitii unde se e5ectueaz distrugerea ........, avnd codul unic de nregistrare ............., adresa punctului de lucru unde se des5oar distrugerea .................................................. autorizat cu Autorizaia nr. ............................................................................. )rodusul .................................................................................................. )roductorul .............................................................................................. )roprietarul .............................................................................................. 9ata 5abricaiei ..........................................................................................

$otul ..................................................................................................... -antitatea produs ........................................................................................ -antitatea sec<estrat/reinut o5icial ................................................................... Nr. buletinului de analiz ................................................................................ -auza distrugerii ......................................................................................... +odul de distrugere ....................................................................................... Observaii >dac este cazul= .............................................................................. Nerespectarea msurilor dispuse atrage, dup caz, sancionarea contravenional sau penal, n con5ormitate cu prevederile legislaiei n vigoare. :. )roprietarul produselorK=@ .............................................................................. 4. !nspectorul autoritii sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelorK=@ .......................... 2. eprezentantul legal al unitii unde se e5ectueaz distrugereaK=@ ...................................... BBBBB K=&e va completa cu numele, prenumele, seria i numrul actului de identitate, semntura.

AN"EA :8 la norma sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor AUTO !TAT"A NA#!ONA$% &AN!TA % '"T" !NA % (! )"NT U &!*U AN#A A$!+"NT"$O 9irecia &anitar 'eterinar i pentru &igurana Alimentelor ............ 9O-U+"NT de nregistrare pentru sigurana alimentelor privind miCloacele de transport al produselor alimentare de origine nonanimal Nr. ............. din ............... +iClocul de transport ........................ seria ........, nr. de nmatriculare, proprietatea ....................., din localitatea ................., str. ...................... nr. ...., sectorul ..........., cod potal ............., Cudeul ........................., tele5on ................, eBmail ............... KTK

!. -ondiii de temperatur@ !!. -ondiii de transport@ :. 5r regim termic :. preambalat/ambalat 4. temperatur de re5rigerare 4. vrac 2. temperatur de congelare 8. alt regim termic K&TK -apacitatea de transport@ ...................................................................... +iClocul de transport se nregistreaz pentru transportul ....................................K= BBBBB K= &e vor preciza produsele transportate. 9up eliberarea prezentului document, reprezentantul legal al unitii trebuie s noti5ice direciei sanitare veterinare i pentru sigurana alimentelor Cudeene, respectiv a municipiului Ducureti emitente orice modi5icare a condiiilor de transport intervenit ulterior. Nerespectarea condiiilor care au stat la baza emiterii prezentului document atrage, dup caz, sancionarea contravenional sau penal, con5orm legislaiei n vigoare. 9irector eAecutiv, ................... >semntura i tampila= $.&.KK= BBBBB KK= $.&. B $oc pentru tampil.

AN"EA :1 la norma sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor >pagina := AUTO !TAT"A NA#!ONA$% &AN!TA % '"T" !NA % (! )"NT U &!*U AN#A A$!+"NT"$O 9irecia &anitar 'eterinar i pentru &igurana Alimentelor ...................................................... -ircumscripia &anitar 'eterinar [onal ...................................................... ,!(% 9" &%N%TAT" pentru animalele de la care se valori5ic produse de origine animal Nr. ...... data .......... ) O9U-%TO U$@ ......................................................................................

-od numeric personal@ .............................................................................. 9omiciliul ......................................................................................... Actul de identitate >buletin de identitate/carte de identitate= seria ....... nr. ..., eliberat de ....... . -odul eAploataiei ......................................................................................... >verso pagina := Obligaiile micilor productori :. +icii productori care valori5ic produse de origine animal obinute de la animalele din gospodria proprie vor avea asupra lor prezenta 5i de sntate, vizat trimestrial de ctre medicul veterinar de liber practic mputernicit, n raza cruia domiciliaz. 'alori5icarea acestor produse este admis numai n locuri publice >piee, trguri, eApoziii, cu ocazia mani5estrilor organizate n perioada srbtorilor religioase sau altor asemenea evenimente publice, organizate periodic de ctre autoritile locale/Cudeene pe ntreg teritoriul naional=. 4. +icii productori trebuie s aplice toate msurile pentru a evita riscul contaminrii acestora i trebuie s in5ormeze direcia sanitar veterinar i pentru sigurana alimentelor Cudeean, respectiv a municipiului Ducureti atunci cnd constat c produsele destinate vnzrii prezint un risc pentru sntatea uman. 2. )rodusele de origine animal trebuie s ndeplineasc urmtoarele cerine@ a= s provin de la animale, psri sau colonii de albine sntoase i s 5ie manipulate numai de ctre persoane sntoaseG b= s nu 5ie 5alsi5icate sau cu mirosuri, gusturi ori culori strine, cu o consisten anormalG c= s nu 5ie murdrite sau s conin impuriti, s nu 5ie transportate ori prezentate n ambalaCe murdare, ruginite sau improprii pentru produsul respectivG d= s 5ie nsoite de precizri scrise din partea persoanei care le valori5ic, re5eritoare la tipul produsului, originea acestuia, data recoltrii, condiii de pstrare, precum i orice alt in5ormaie considerat necesarG e= pentru laptele crud, s respecte cerinele de sntate animal i igien stabilite n aneAa !!!, seciunea !E, cap. !, pct. !, pct. !!, lit. A, lit. D, pct. :, lit. - i pct. !!! din egulamentul )arlamentului "uropean i al -onsiliului nr. /12/4338 privind regulile speci5ice de igien pentru alimentele de origine animal, cu amendamentele ulterioare, i cu asigurarea trasabilitii produsului. 8. Fn locurile publice de valori5icare a produselor de origine animal, micii productori vor avea o stare de igien corespunztoare ><alate, oruri, bonete curate= i vor avea asupra lor un document din care s reias c nu su5er de boli care pot 5i transmise prin intermediul alimentelor. >pagina 4= Animale eAistente n gospodria productorului KTK OPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPQPPPPPPPPPPPPPPPQPPPPP PPPPPPPPPPPPPPR S &pecia i categoria S Anul ...... S Anul ...... S TPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPUPPPQPPPQPPPQPPPUPPPQP PPQPPPQPPPPPPPV S S ! S !!S!!!S !'S ! S !!S!!!S !' S TPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPUPPPUPPPUPPPUPPPUPPPUP PPUPPPUPPPPPPPV S Dovine S S S S S S S S S TPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPUPPPUPPPUPPPUPPPUPPPUP PPUPPPUPPPPPPPV S din care vaci S S S S S S S S S TPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPUPPPUPPPUPPPUPPPUPPPUP PPUPPPUPPPPPPPV S din care vaci mulgtoare S S S S S S S S S

TPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPUPPPUPPPUPPPUPPPUPPPUP PPUPPPUPPPPPPPV S Ovine B caprine S S S S S S S S S TPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPUPPPUPPPUPPPUPPPUPPPUP PPUPPPUPPPPPPPV S din care mulgtoare S S S S S S S S S TPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPUPPPUPPPUPPPUPPPUPPPUP PPUPPPUPPPPPPPV S )orcine S S S S S S S S S TPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPUPPPUPPPUPPPUPPPUPPPUP PPUPPPUPPPPPPPV S )sri S S S S S S S S S TPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPUPPPUPPPUPPPUPPPUPPPUP PPUPPPUPPPPPPPV S din care outoare S S S S S S S S S TPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPUPPPUPPPUPPPUPPPUPPPUP PPUPPPUPPPPPPPV S ,amilii de albine S S S S S S S S S WPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPXPPPXPPPXPPPXPPPXPPPXP PPXPPPXPPPPPPPY K&TK )rodusele care se valori5ic@ ........................................................................................................ >pagina 2= &tarea sntii animalelor KTK OPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPQPPPPPPQPPPPPPPPPPPPQPPPPPPP PPPPPPPPPPPPPPR S "Aamene sanitare S 9ata S ezultatul S &emntura i para5a S S veterinare e5ectuate S S S medicului veterinar S S S S S de liber practic S S S S S mputernicit S TPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPUPPPPPPUPPPPPPPPPPPPUPPPPPPP PPPPPPPPPPPPPPV STuberculinarea bovinelor S S S S S TPPPPPPUPPPPPPPPPPPPUPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPV S S S S S TPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPUPPPPPPUPPPPPPPPPPPPUPPPPPPP PPPPPPPPPPPPPPV S-ontrolul serologic pentru S S S S Sbruceloza bovin S S S S TPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPUPPPPPPUPPPPPPPPPPPPUPPPPPPP PPPPPPPPPPPPPPV S-ontrolul pentru depistarea S S S S Smastitelor la vaci TPPPPPPUPPPPPPPPPPPPUPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPV S S S S S S TPPPPPPUPPPPPPPPPPPPUPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPV S S S S S S TPPPPPPUPPPPPPPPPPPPUPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPV S S S S S

TPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPUPPPPPPUPPPPPPPPPPPPUPPPPPPP PPPPPPPPPPPPPPV S"Aamenul clinic al animalelor, S S S S Spsrilor i 5amiliilor de albine TPPPPPPUPPPPPPPPPPPPUPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPV Sdin gospodrie S S S S S TPPPPPPUPPPPPPPPPPPPUPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPV S S S S S S TPPPPPPUPPPPPPPPPPPPUPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPV S S S S S WPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPXPPPPPPXPPPPPPPPPPPPXPPPPPPP PPPPPPPPPPPPPPY K&TK Observaii i restricii sanitare veterinare@ ........................................................................................................ +edic veterinar o5icial, $.&. ................ >semntura i para5a= BBBBB