DEFINIREA SECURITII I SIGURANEI ALIMENTARESecuritatea alimentar.

http://www.scribd.com/doc/216819978/Securitate-Si-Siguranta-Alimentara

Conform Declaraiei Mondiale asupra Nutriiei" (FAO/OMS,Roma, !!
" #i a Declaraiei asupra Securit
$ii Alimentare Mondiale" (FAO/OMS, !!%", securitatea alimentar$ e&is
t$ atunci c nd toi oamenii, 'n orice moment, au acces fi(ic #iec o no mi c l a
a l i me nt e s i )ur e #i nu t r i t i e c a r e ' nd ep l i ne s c ne c e s i t $ i l e
de * r a n$ a l e or)anismului uman, pentru a duce o ia$ s$n$toas$ #i
acti $"+
Securitatea alimentar

este o politic la ni$el de stat i global. -limentaia populaiei0errei constituie o
preocupare intrenaional a S rgani&aia ondial a Sntii " 4-
rgani&aia pentru -gricultur i -limentaie " a Comisiei Code -limentarius
etc.Securitatea alimentar a fiecarei ri poate fi asigurat n primul r!nd din resursele
interne prin politicile practicate de fiecare ar.Securitatea alimentar la ni$el indi$idual
este "dreptul de a m!nca".

#up ircea $ulgaru%securitatea alimentar este dat de cantitatea de alimente necesar
pentru un indi$id eprimat nunitai fi&ice" con$enionale calorii " i trofine
pentru a&i asigura ec'ilibrul fi&iologic i a&i acoperi raiile &ilnice de consum(
raia de ntreinere" raia de crestere i raia de acti$itate.")n urma de&baterilor" la
$onn" n cadrul simpo&ionului cu tema *Securitatea alimentardurabil
pentru toti" p!n n +,+,* s&a conclu&ionat o serie de prioriti" n ceea
ce pri$etesecuritatea alimentar" cum ar fi(

igieni&area surselor de ap-

promo$area agriculturii i de&$oltrii rurale-

de&$oltarea cercetrii agricole" n scopul promo$rii noilor te'nologii agricole moderne-

mbuntirea administrrii resurselor naturale-

promo$area de&$oltrii durabile n &one defa$ori&ate-

spri.inirea unui comer naional i internaional sntos i a politicilor macroeconomice-

efectuarea globali&rii n spri.inul sracilor. surile care se pot lua pot a$ea caracter
stimulati$ sau restricti$ n raport cu produciade alimente.
Si!urana alimentar
component$ a securit$ii alimentare care este determinat
$o,li)atoriu de - condiii pe care tre,uie s$ le 'ndeplineasc$ un produs
neprelucrat, prelucratparial, prelucrat total sau nou creat.
!"
S$ ai,$ inocuitate, s$ fie salu,ru, s$ nu pun$ 'n pericol or)anismul uman,
respecti consumatorul normal #i s$n$tos+
2
S aib $aloare nutriti$ i energetic.
!
/utrienii alimentari s
fie disponi,ili pentru or)anism+
Sigurana alimentar este un parametru care pri$ete consumatorul i n asigurarea ei
sunti mpl i cat e t oat e pr i l e component e care part i ci pa l a producerea" pr
ocesarea" t ransport ul i di st ri bu i a al i ment el or. 0a ba&a conser$ri i si
guran ei al i ment are n 1. 2. st au pregt i rea profesional" educaia ci$ic" cont
iina i controlul instituiilor statului i al organi&aiilornegu$ernamentale" reali&ate
la cele mai nalte standarde.
Securitatea alimentar " este capacitatea agen#ilor economici de a asigura #ara cu
produse alimentare $%r% s% depind% de importuri& care ca 'olum (i con#inut caloric s%
corespund% standardelor minime medicale.
)n con$ormitate cu structura pericolelor& amenin#%rilor (i a riscurilor este necesar s% se
elabore*e strategia per$ec ion%rii mecanismelor de reali*are a politicii securit%#ii na#ionale
a +epublicii ,oldo'a& -n condi#iile $inali*%rii $a*ei de tran*i#ie& #in-ndu-se cont de dinamica
schimb%rii situa#iei la ni'el regional (i global.
Aceste mecanisme " repre*int% totalitatea componentelor sistemului& care constituie
unitatea normelor politice (i .uridice& institu#iilor& procedurilor (i normele de drept& care
asigur% e$icacitatea securit%#ii na#ionale (i care permit s% $ie neutrali*at% sau eliminat%
posibilitatea de a aduce daune indi'idului& societ%#ii (i statului prin mi.loace politice sau pe
calea 'iolen#ei armate.