LOUIS PASTEUR

LOUIS PASTEUR (27.12.1882 - 28.09.1895) a fost un chimist i microbiolog francez, unul dintre cei mai
importani fondatori ai microbiologiei medicale. Contribuiile lui Pasteur n domeniul tiinei, al
tehnologiei i al medicinei sunt nepreuite.
A fost un pionier al studiului n domeniul disimetriei moleculare; a descoperit
c microorganismelecauzeaz fermentaie i boal; a iniiat procesul de pasteurizare; a salvat industria
berii, a vinului i a mtsii din Frana i a dezvoltat vaccinuri mpotriva antraxului i a rabiei.
Pasteur a deinut numeroase funcii academice, iar realizrile sale tiinifice i-au adus cea
mai nalt decoraie a Franei, Legiunea de Onoare, precum i alegerea n Academia de tiine i
numeroase alte distincii. n prezent exist circa 30 de instituii i un numr impresionant de spitale,
coli, cldiri i strzi care i poart numele - onoruri acordate doar ctorva oameni de tiin.
EDUCAIA PRIMAR
Tatl lui Pasteur, Jean-Joseph Pasteur, era tbcar i sergent-major decorat cu Legiunea de
Onoaren timpul rzboaielor napoleoniene. Probabil c acest fapt i-a insuflat tnrului Pasteur
patriotismul puternic care avea s-l caracterizeze att de bine ulterior. n primii ani de coal, Louis
Pasteur a fost un student mediocru, dar talentat la desen i la pictur. Pastelurile i portretele prinilor
i prietenilor, pe care le-a realizat pe cnd avea 15 ani, s-au pstrat ulterior n muzeul Institutului Pasteur
din Paris. Dup absolvirea colii primare din Arbois, unde se mutase mpreun cu familia, i a colii
secundare din Besanon, din apropiere, i-a luat licena n tiine exacte (1842) la Colegiul Regal din
Besanon.
CARIERA N CERCETARE
n 1843, Pasteur a fost admis la coala Normal Superioar (un colegiu pedagogic din Paris),
unde a asistat la cursuri predate de chimistul francez Jean-Baptiste-Andr Dumas, al crui asistent a
devenit ulterior. n 1845, Pasteur i-a obinut masteratul n tiine exacte, apoi diploma de studii
aprofundate n tiinele fizice. Ulterior, n 1847, i-a luat doctoratul n tiine exacte. n 1848, Pasteur a
fost numit profesor de fizic la liceul din Dijon, dar la scurt timp dup aceea a acceptat un post de
profesor de chimie la Universitatea din Strasbourg. n 29 mai 1849 s-a cstorit cu Marie Laurent, fiica
rectorului universitii. Cuplul a avut cinci copii, dintre care doar doi au trecut de vrsta copilriei.

DISIMETRIA MOLECULAR
La scurt timp dup absolvirea colii Normale Superioare, Pasteur a fost intrigat de descoperirea
chimistului german Eilhardt Mitscherlich, care a demonstrat c tartraii i paratartraii se comport
diferit atunci cnd sunt expui la lumin polarizat: tartraii roteau planul luminii polarizate, n timp ce
paratartraii nu. Era ceva neobinuit, deoarece compuii prezentau proprieti chimice identice. Pasteur
a observat c cristalele de tartrai prezentau forme disimetrice, corespunztoare disimetriilor optice. El a
fcut observaia surprinztoare c paratartratul cristalin era format dintr-un amestec de cristale cu o
configuraie dextrogir. Totui, n urma separrilor manuale, a descoperit c acestea prezentau
disimetrie de dreapta i de stnga. Cu alte cuvinte, un amestec echilibrat de cristale drepte i stngi era
inactiv optic. Prin urmare, Pasteur a descoperit existena disimetriei moleculare, fundamentul
stereochimiei, demonstrat ulterior de activitatea optic. n urmtorii 10 ani, Pasteur a continuat s
investigheze capacitatea substanelor organice de a roti planul luminii polarizate. El a mai studiat i
relaia dintre structura cristalografic i configuraia molecular. Studiile sale l-au convins
c disimetria era una dintre caracteristicile fundamentale ale materiei vii.


Louis Pasteur n laborator


TEORIA BIOLOGIC A FERMENTAIEI
n 1854, Pasteur a fost numit profesor de chimie i decan al Facultii de tiine din cadrul
Universitii din Lille. Pe cnd se afla la Lille, i s-a cerut s ajute la rezolvarea unor probleme cu privire la
producia alcoolului la o distilerie local, ncepnd astfel o serie de studii privindfermentarea alcoolului.
Aceast munc l-a implicat ulterior n abordarea a diverse probleme practice i economice care
implicau fermentaia. Eforturile sale s-au dovedit de succes n clarificarea majoritii acestor probleme,
iar din lucrrile lui au aprut noi implicaii teoretice. Pasteur a investigat o gam larg de aspecte privind
fermentaia, inclusiv producerea de compui precum acidul lactic, responsabil pentru acrirea laptelui. A
mai studiat i fermentaia acidului butiric.Aceste dovezi au stat la baza teoriei biologice a fermentaiei.
EFECTUL PASTEUR
Descoperirea faptului c anumite organisme sunt implicate n fermentaie a fost sprijinit
ulterior de studiile lui Pasteur privind fermentaia acidului butiric. Aceste studii l-au condus la
descoperirea neateptat a faptului c procesul de fermentaie putea fi oprit prin trecerea aerului (adic
a oxigenului) prin fluidul aflat n fermentaie, proces cunoscut astzi sub numele de efectul Pasteur.
LUCRUL CU VIERMII DE MTASE
La mijlocul secolului al XIX-lea o boal misterioas atacase cresctoriile franceze de viermi
de mtase. A devenit curnd expert n creterea viermilor de mtase i a identificat organismele care
au provocat boala acestora. Dup 5 ani de cercetare, are reuit s salveze industria mtsii printr-o
metod care a permis conservarea coconilor sntoi ai viermilor de mtase i a prevenit
contaminarea lor cu organismele care provocau boala. n doar aproximativ 2 ani, aceast metod a
fost recunoscut n ntreaga Europ; se folosete nc i astzi n rile productoare de mtase.
Pentru Pasteur, studiul viermilor de mtase a constituit iniierea n problema bolilor
infecioase, abia atunci nelegnd pentru prima dat complexitatea proceselor infecioase. Obinuit
cu constana i acurateea procedurilor de laborator, era nedumerit de variabilitatea vieii animale, pe
care a descoperit-o n urma observrii faptului c viermii de mtase reacionau diferit la boal, n
funcie de factorii fiziologici i de mediu. Investignd aceste probleme, Pasteur a dezvoltat anumite
practici epidemiologice care i-au fost de folos civa ani mai trziu, cnd a avut de a face cu boli
transmise la animale i la oameni.


DEZVOLTAREA VACCINULUI
La nceputul anilor 1870, Pasteur dobndise renume i respect n Frana, iar n 1873 a fost
ales membru asociat al Academiei de Medicin. Cu toate acestea, societatea medical ezita s-i
accepte teoria microbian a bolilor, n primul rnd pentru c fusese iniiat de un chimist. Totui, n
urmtorul deceniu, Pasteur a dezvoltat principiul general al vaccinrii i a contribuit la punerea
bazelor imunologiei.
Prima descoperire major a lui Pasteur n studiul vaccinrii a avut loc n 1879 i avea de a face
cu o boal numit holera aviar (astzi, bacteriile care au cauzat boala respectiv sunt clasificate n
genulpasteurella). Pasteur a spus: "ansa favorizeaz doar minile pregtite" i doar prin observaie
aleatoare a descoperit c de-a lungul generaiilor culturile de holer aviar i pierdeau
patogenicitatea i pstrau caracteristici patogenice "atenuate". El a inoculat ginilor forma atenuat i
a demonstrat c ulterior ginile au respins tulpina complet virulent. De atunci, Pasteur i-a
ndreptat toat cercetarea experimental nspre problema imunizrii i a aplicat acest principiu la
numeroase alte boli.
Pasteur a nceput s investigheze antraxul n 1879. La vremea respectiv, o epidemie de
antrax n Frana i n alte pri din Europa ucisese un numr mare de ovine, iar boala ataca acum i
oamenii. Medicul german Robert Koch a anunat izolarea bacilului de antrax, confirmat de Pasteur.
Koch i Pasteur, independent, au oferit dovezi experimentale decisive c bacilul de antrax era
responsabil de infecie. Aceasta a consacrat teoria microbian a bolilor, concept fundamental care
st la baza microbiologiei medicale.
Pasteur a vrut s aplice principiul vaccinrii i n cazul antraxului. A pregtit culturi atenuate
ale bacilului dup ce a determinat condiiile care au condus la pierderea virulenei. n primvara
anului 1881 a obinut sprijin financiar, n parte de la fermieri, pentru a realiza un experiment public,
la scar larg, de imunizare mpotriva antraxului. Experimentul s-a desfurat n Pouilly-le-Fort, n
periferia sudic a Parisului. Pasteur a imunizat 70 de animale de la ferm, iar experimentul a fost un
succes complet.
Procedura de vaccinare a implicat dou inoculri la intervale de 12 zile cu vaccinuri de
poten diferit. Jumtate dintre ovine au fost vaccinate cu o cultur cu virulen sczut, dup care
au mai fost vaccinate cu o cultur mult mai virulent ca prima. La 2 sptmni dup aceste inoculri,
att bovinele vaccinate, ct i ovinele de control au fost inoculate cu o tulpin virulent de antrax.
Dup doar 2 zile, toate ovinele de control au decedat, n timp ce toate animalele vaccinate au
supravieuit. Acest fapt i-a convins pe muli de validitatea metodei lui Pasteur.
n urma succesului experimentului de vaccinare mpotriva antraxului, Pasteur s-a concentrat
pe originile microbiene ale bolii. Investigarea animalelor infectate cu microbi patogeni i studiile
privind microorganismele microbiene care provoac efecte fiziologice duntoare n rndul
animalelor l-au fcut un pionier n domeniul patologiei infecioase. Se spune deseori c chirurgul
englez Edward Jenner a descoperit vaccinarea i c Pasteur a inventat vaccinurile. ntr-adevr, la
circa 90 de ani dup ce Jenner a iniiat imunizarea mpotriva variolei, Pasteur a dezvoltat un alt
vaccin - primul vaccin antirabic. A decis s abordeze problema rabiei n 1882, anul n care a fost
acceptat la Academia Francez. Rabia era o boal temut i ngrozitoare, care a fascinat imaginaia
popular secole la rndul din cauza originii sale misterioase i a fricii pe care o genera. Lupta cu ea
avea s fie ultima strdanie a lui Pasteur.
Deoarece microbul care provoca rabia (despre care se tie acum c este un virus) era prea mic
pentru a fi surprins de microscopul de Pasteur, experimentele privind boala respectiv cereau
dezvoltarea unor metodologii complet noi. Pasteur a ales s efectueze experimente pe iepuri i a
transmis agentul infecios de la animal la animal prin inoculri intracerebrale, pn cnd a obinut
un preparat stabil. Pentru a atenua microbul invizibil, a uscat mduva spinrii animalelor infectate
pn cnd preparatul a devenit aproape nevirulent. Ulterior i-a dat seama c, n loc s creeze o
form atenuant a microbului, tratamentul su ucisese de fapt multe dintre organismele infecioase.
Prin urmare, mai degrab neintenionat, n loc s produc microorganisme vii atenuate, a produs
organisme moarte i a deschis drumul spre dezvoltarea unei a doua clase de vaccinuri, cunoscute
cavaccinuri inactivate.
Pe 6 iulie 1885, Pasteur l-a vaccinat pe Josef Meister, un biat de nou ani care fusese mucat
de un cine turbat. Vaccinul a avut att de mult succes, nct i-a adus imediat faim i recunoatere.
Ulterior, sute de victime din ntreaga lume au fost salvate de vaccinul lui Pasteur i a nceput epoca
medicinei preventive. S-a demarat o campanie internaional de strngere de fonduri pentru
construirea Institutului Pasteur din Paris, a crui inaugurare a avut loc pe 14 noiembrie 1888.

CONSECINELE CERCETRILOR LUI PASTEUR
Implicaiile teoretice i importana practic ale activitii lui Pasteur sunt imense. Pasteur a
spus odat: "Nu exist tiin pur i tiin aplicat; exist numai tiin i aplicarea tiinei". Prin
urmare, odat ce stabilea baza teoretic a unui anumit proces, el investiga metode de dezvoltare a
aplicaiilor industriale ale acestuia (n consecin, a depus mai multe patente).
Totui, Pasteur nu a avut destul timp pentru a explora toate aspectele practice ale
numeroaselor sale teorii. Una dintre cele mai importante implicaii teoretice ale cercetrii sale mai
trzii, promovat de procedura de atenuare pentru vaccinuri, este conceptul c virulena nu este un
atribut constant, ci o proprietate variabil - proprietate care se poate pierde i recupera ulterior.
Virulena poate fi sczut, dar Pasteur bnuia c poate fi i crescut. El credea c virulena crescut
provoca epidemiile.
n cartea Louis Pasteur, Free Lance of Science (1950), microbiologul american Ren Dubos l-
a citat pe Pasteur: "Prin urmare, virulena ni se nfieaz ntr-o lumin nou care poate perturba
viitorul omenirii, dac natura, n lunga sa evoluie, a avut deja ocazia de a produce toate bolile
contagioase posibile - o presupunere destul de improbabil. [...] Ce este un microorganism inofensiv
pentru om sau pentru orice specie de animal? Este o fiin vie care nu posed capacitatea de a se
multiplica n corpul nostru sau n corpul animalului. Dar nimic nu dovedete c dac acelai
microorganism ar avea ansa s intre n contact cu alte specii dintre cele cteva mii de specii de
animale ale creaiei, nu l-ar invada i nu l-ar mbolnvi. Virulena sa poate crete prin treceri
repetate prin specia respectiv i ar putea afecta omul sau animalele domestice. Prin urmare, ar
putea aprea astfel o virulen nou i o contaminare nou. Cred c astfel de mecanisme vor
explica modul n care variola, sifilisul, ciuma, febra galben etc. au aprut de-a lungul timpului i
modul n care apar uneori mari epidemii".
Pasteur a fost primul care a recunoscut variabilitatea virulenei. Astzi, acest concept rmne
relevant pentru studiul bolilor infecioase, mai ale n ce privete nelegerea apariiei unor boli ca
encefalopatia spongiform (BSE), sindromul respirator acut (SARS) i sindromul imunodeficienei
dobndite (SIDA).
Dup a 70-a sa aniversare, srbtorit printr-o celebrare ampl, dar solemn la Sorbona, la
care au participat civa oameni de tiin proemineni, inclusiv chirurgul britanic Joseph Lister,
starea de sntate a lui Pasteur a continuat s se deterioreze. Paralizia s-a agravat, iar Pasteur a
decedat pe 28 septembrie 1895. A fost ngropat n catedrala Notre-Dame din Paris, dar rmiele
sale au fost transferate ntr-o cript neobizantin din Institutul Pasteur n 1896.
n timpul carierei, Pasteur a abordat numeroase probleme, dar o simpl descriere a
realizrilor sale nu ar reflecta pe deplin intensitatea i plintatea vieii sale. Nu a acceptat niciodat s
fie nfrnt i, atunci cnd credea c adevrul este de partea lui, ncerca fr ncetare s-i conving pe
sceptici, dei era cunoscut pentru lipsa lui de rbdare i de toleran. Pe tot parcursul vieii, a fost un
observator incredibil de eficient i a integrat cu promptitudine observaiile relevante pe care le-a
fcut n scheme conceptuale.

Bibliografie
http://ro.wikipedia.org/wiki/Claude_Bernard
http://ziarullumina.ro/sanatate/un-savant-exemplar-claude-bernard
http://biografii.famouswhy.ro/claude_bernard/
Mic Dictionar Medical de Adrian Scaunasu si Monica Grancea, editura Corint
www.scientia.ro
www.descopera.ro
www.bbc.co.uk/history/
http://www.britannica.com /Louis-Pasteur