Ingrediente/ :

1.

Aluat:

2.

200 gr unt;

3.

150 gr de zahr;

4.

1 ou;

5.

2 linguri de cacao;

6.

o linguri praf de copt;

7.

2,5 pahare de fin;

8.

Umplutura:

9.

500 gr - brnz dulce de vaci;

10.

1 pahar de zahr;

11.

1 pahar de smntn;

12.

o linguri vanilie;

13.

3 linguri de amidon;

14.

3 ou;

15.

3 linguri de stafide.

Un deliciu din brnz dulce de vaci i stafide ntr-o crust cu cacao...

Amestecm fina,cacao i praful de copt.

Zahrul se freac bine cu untul nclzit pe aburi,apoi se adaug oul.Se omogenizeaz.

Se ncorporeaz ingredientele uscate i se face un aluat lucios i care nu se lipete de mini. Se acoper cu folie alimentar i se d
la rece pentru 20 de minute.

ntre timp,facem umplutura. Mixm bine brnza,smntna i zahrul.

P.S. Folosii brnz moale. Dac e scurs tare,dati-o nti prin maina de tocat.

Adugm amidonul amestecat cu vanilia i omogenizm.

Adugm,pe rnd, cze un ou,mixnd bine. n final adugm i stafidele. Este un ingredient inclus de mine. Reeta de baz nu-l
coninea.

Separm o bucic de aluat (ct un mr nu prea mare).

Cu aluatul din bucata mai mare tapetm pereii unei tvi cu perei detaabili. V putei ajuta de o can nvelit n folie alimentar.

Turnm umplutura.
Ingredientele sunt pentru o tav cu diametrul de 24 cm. A mea e mai mare ,de aceea umplutura nu a umplut pereii pn sus i am
ndoit marginile spre centru.
Din bucica mai mic de aluat facem "petele" girafei.
O dm la cuptorul prenclzit la 180 de grade pentru 55-60 minute.

Se scot pereii tvii. Cnd se mai rcete,cu ajutorul unei spatule,o trecei pe
farfurie.
Se servete rece,dei bieilor mei le place mai mult cnd e nc un pic cldu.
Poft mare!