Coltunasi

Ingrediente
- 3 ou mari ecologice
- 200 g fin
- 1 lingur ulei de msline
- 250 g brnz slab de vaci
- 1 plic zahr vanilinat
- 10 linguri de zahr brun
- 20 g de unt
- 150 ml smntn dulce pentru fric

Mod de preparare
- Frmntai timp de 10 minute un aluat din 2 ou, 160 g de fin i o lingur de ulei de msline,
apoi lsai-l s se odihneasc 30 de minute acoperit cu un bol.
- ntre timp, pregtii umplutura colunailor amestecnd bine brnza de vaci cu un ou, zahr
vanilinat i 5 linguri de zahr brun.
- ntindei aluatul care a lenevit sub bol jumtate de or folosind un sucitor sau o ma in pentru
fcut paste.
- Trebuie s obinei o foaie ct subire de aluat, de civa milimetri.
- Cu ajutorul unui cuit mprii aluatul n ptrate cu latura de 10 cm.
- Punei n centrul fiecrui ptrat cte o lingur de brnz i umezi i cu ap rece laturile aluatului.
- Pliai fiecare ptrat astfel nct s obinei un triunghi.
- Presai foarte bine marginile colunailor i punei-i apoi ntr-o oal cu ap care fierbe.
- Fierbei colunaii 10-12 minute, apoi punei-i ntr-o strecurtoare la scurs.
- ntr-un wok topii untul i rumenii colunaii 3 minute.

- Adugai smntna dulce i luai-i de pe foc.

- Se devoreaz calzi presrai cu restul zahrului brun.

PoftaNebuna!