Reeta bunicii: Cornulee

fragede cu bor
Ingrediente: pentru aluat - o can de untur, o ceac de bor, dou
plicuri de drojdie uscat, sare, fin ct cuprinde, coaja ras a unei
lmi, zahr pudr; pentru umplutur - gem (din orice fructe, la alegere,
dar foarte bine legat).
Preparare: ntr-un vas ncptor, se amestec untura la temperatura
camerei, ca s se nmoaie. Se toarn peste ea borul, drojdia, sarea,
coaja de lmie i apoi fina. Se amestec nti cu lingura, apoi, pe
msur ce se adaug fin i compoziia devine mai ferm, se frmnt
cu mna pn cnd capt consistena aluatului de cozonac.
Se las s creasc circa o or, apoi se ntinde foaia cu fcleul i se
taie triunghiuri. n mijlocul fiecrui triunghi se pune umplutur i se
ruleaz. Se aaz cornuleele n tav, astfel nct s nu se ating ntre
ele i se bag tava n cuptorul prenclzit. Se coc 20-25 de minute, dup
care se scoate tava i se pudreaz cornuleele cu zahr ct sunt calde.