Aparatul digestiv

Anatomia aparatului digestiv

1.Metabolismul reprezint totalitatea transformrilor biochimice prin
care substanele nutritive din mediu sunt transformate n constitueni
proprii, energie i produi de metabolism.
Metabolismul are dou faze eseniale, realizate prin intervenia
nemijlocit a aparatului digestiv i respirator:
a)Catabolism (dezasimilaie)
b)Anabolism (asimilaia)
a.Catabolismul const n degradarea compuilor nutritivi din mediu
i eliberarea de energie.
b.Anabolismul const n reacii de sintez a componenilor celulari.
Prin intermediul aparatului digestiv, nutreurile i apa sunt introduse
n organism, unde sunt digerate i absorbite i se elimin n exterior
resturile organice.

Aparatul digestiv la mamiferele domestice

Aparatul digestiv este format din tubul digestiv, glande anexe.
Prin tub digestiv se nelege aparatul digestiv format dintr-o serie de
organe, fr glande anexe (glandele salivare, ficatul i pancreasul).
Organele tubului digestiv sunt plasate astfel unele dintre ele naintea
diafragmei (prediafragmatice), iar altele napoia ei (postdiafragmatice).
A.Organele prediafragmatice sunt reprezentate de:
a)Cavitatea bucal
b)Faringele
c)Esofagul
a.Cavitatea bucal adpostete limba i dinii.
Limba este un organ musculos, care are rol n prehensiunea,
masticaia, insalivaia i deglutiia nutreurilor.
Dinii sunt cele mai dure organe i au rol n prehensiunea i
masticaia nutreurilor.
Dinii sunt situaia pe maxilarul superior i inferior, prezentnd
diferenieri de la specie la specie dup cum urmeaz:

Calul are 6 incisivi pe fiecare maxilar, iar caninii sunt prezeni numai
la mascul.
Rumegtoarele (bovinele, ovinele, caprinele) nu au incisivi pe
maxilarul superior (sunt nlocuii cu un burelet gingival), dar sunt n
numr de opt pe cel inferior. Caninii lipsesc.
b. Faringele este al doilea segment al aparatului digestiv
prediafragmatic, este un conduc musculomembranos situat la
rscrucea cii digestive cu calea respiratorie. Poriunea anterioar
aparine aparatului respirator, iar poriunea posterioar este comun
aparatului digestiv i respirator.
c. Esofagul este un conduc musculomembranos, care face
legtura dintre faringe i stomac. Se deschide n stomac printr-un
orificiu denumit pilor.
B. Organele postdiafragmatice sunt reprezentate de:
a)stomac;
b)Intestinul subire;
c)Intestinul gros;

A. Stomacul este primul segment al tubului digestiv

postdiafragmatic, situat n continuarea esofagului. Stomacul se
continu cu intestinul subire, fcnd legtura cu acesta printr-un
orificiu numit pilor.
Dup cum este format stomacul, animalele se pot mpri n
monogastrice i poligastrice.
Animalele monogastrice au stomacul simplu, unicompartimentat
(calul, iepurele i carnasierele).
Animalele poligastrice au stomacul format din patru
compartimente i anume: rumen, reea, foios, cheag. Rumenul este cel
mai mare compartiment cu o capacitate de 200-300 litri. Primele trei
compartimente sunt compartimente mecanice, avnd rol de a frmia
i amesteca materialul alimentar, pregtindu-l pentru digestia chimic
ce are loc n cheag.
B. Intestinul subire este format din trei segmente: duoden, jejun i
ileon. Intestinul subire, prin duoden, ncepe de la nivelul pilorului i se
termin prin ileon, care face legtura cu intestinul gros (prin cecum
deschiderea ileo-cecal).

A. Stomacul este primul segment al tubului

digestiv postdiafragmatic, situat n continuarea
esofagului. Stomacul se continu cu intestinul
subire, fcnd legtura cu acesta printr-un
orificiu
numit
pilor.
Dup cum este format stomacul, animalele se
pot mpri n monogastrice i poligastrice.
Animalele monogastrice au stomacul simplu,
unicompartimentat
(calul,
iepurele
i
carnasierele).
Animalele poligastrice au stomacul format din
patru compartimente i anume: rumen, reea,
foios, cheag. Rumenul este cel mai mare
compartiment cu o capacitate de 200-300 litri.
Primele trei compartimente sunt compartimente
mecanice, avnd rol de a frmia i amesteca
materialul alimentar, pregtindu-l pentru digestia
chimic
ce
are
loc
n
cheag.

Stomac de viel: m esofag, v - rumen, n

- reea, b - foios, l cheag, t - intestin

B. Intestinul subire este format din trei segmente: duoden, jejun i

ileon. Intestinul subire, prin duoden, ncepe de la nivelul pilorului i se
termin prin ileon, care face legtura cu intestinul gros (prin cecum
deschiderea ileo-cecal).
C. Intestinul gros este format din trei segmente: cec, colon i rect.
Glandele anexe ale tubului digestiv sunt:
Glandele salivare
Ficatul
Pancreasul
Glandele salivare sunt glande diseminate sau grupate, cu secreie
exocrin, secret saliva care are rol n digestia bucal.
Ficatul este ce mai voluminoas gland digestiv. Produsul de
secreie numit bil, este stocat temporar ntr-un rezervor numit vezic
biliar. Bila nu conine fermeni, dar are rol important n digestia
substanelor nutritive.
Pancreasul este o gland mixt, cu secreie exocrin (sucul
pancreatic care conine tripsin, lipaz i amilaz cu rol n
descompunerea substanelor nutritive din furaje) i endocrin.

Aparatul digestiv la
psrile domestice

Aparatul digestiv la psrile domestice este organizat dup acelai

sistem ca la mamifere, dar prezint unele particulariti structurale:
Buzele sunt nlocuite prin cioc, limba are forma ciocului, nu au
dini.
Esofagul prezint o dilataie voluminoas, numit gu, care are
rol de rezervor temporar de hran.
Au dou stomacuri: stomacul glandular i stomacul muscular sau
pipota.
Rectul ultimul segment al intestinului gros se deschide n cloac
Porumbelul nu are vezic biliar.