Analiza viabilitii manageriale

Analiza subsistemului metodologic

Capitolul II
1. Formularea misiunii
Misiunea Albalact este s ofere tot ce-i mai bun din lapte produse proaspete i sntoase,
la nivelul standardelor europene de calitate.
Albalact nseamn grija pentru calitatea produselor, natur, prospeime, tradiie
romneasc, mbinate cu tehnologia avansat, viziuni europene i cele mai bune surse de lapte
din Alba i Bucovina.
Albalact i-a mai asumat o misiune important i anume aceea de a contribui la dezvoltarea
i consolidarea industriei romneti de lactate, de a mbunti performanele tehnologice n
producia romneasc de lactate i de a ncuraja consumul de produse romneti.[1]
2. Stabilirea obiectivelor strategice
Obiectivul Albalact este s-i consolideze poziia pe piaa intern, s se extind i s
dezvolte produse lactate noi, proaspete i gustoase, n mod responsabil.[1]
Obiective strategice:

Creterea cotei de pia

Realizarea unei cifre de afaceri de peste 30 milioane de euro
Alinierea activitii afacerii la noile norme ale Uniunii Europene
Progresul tehnologic al firmei i dobndirea unei poziii stabile pe piaa lactatelor
Creterea gradului de acoperire a pieei i consolidarea poziiei pe piaa de

desfacere deja cucerit

Creterea notorietii mrcii ZUZU
mbuntirea imaginii liniilor de produse marca Albalact

3. Conturarea principalelor opiuni strategice

Strategiile de pia alese sunt urmtoarele:

Diversificare produselor

Pentru categoria de lapte, strategia de cretere este important deoarece se bazeaz pe

faptul c o dat cu adoptarea normelor europene foarte muli procesatori de lapte vor iei de pe
pia datorit faptului c nu au implementate aceste norme. Acest lucru va genera apariia unei
cereri nesatisfcute.
Albalact a intrat anul acesta pe segmentul sucurilor naturale fr bule cu brandul Frupt,
miza fiind o felie dintr-un consum de 150 mil. litri anual, o pia estimat la 500 mil. lei
dominat de mrci internaionale precum Santal (Lactalis), Cappy (Coca-Cola) sau Prigat
(PepsiCo).
Sucurile sunt ambalate n fabrica noastr (din localitatea Oiejdea judeul Alba n. red.),
folosind tehnologia de ambalare n bidoane de plastic cu mner. Deocamdat suntem abia la
nceput, dar ne dorim s asigurm o distribuie la nivel naional, au spus reprezentanii Albalact.
Albalact are n portofoliu peste 150 de produse comercializate sub nou branduri: Zuzu,
Zuzu Max, Fulga, De Albalact, Rarul, Poiana Florilor, Frupt, Horeca Top i Zuzu Bifidus.

Retehnologizarea
Informatizarea
Promovarea

Pentru a ajunge la o poziie pe piaa suficient de bun astfel nct s poat face fa
concurentei puternice, Albalact trebuie s se orienteze tot mai mult spre promovarea produselor
sale. Pn n prezent aproape ntreg portofoliul de produse al companiei a trecut printr-un proces
de rebranding. Piaa lactatelor are un potenial foarte mare de cretere, n condiiile n care pe
aceast pia nu sunt prezente dect foarte puine multinaionale, n timp ce productorii

dependeni sunt foarte muli, dar mici. La nivelul obiectivelor urmrite prin desfurarea
activitii promoionale, firma Albalact se ndreapt n direcia promovrii exclusive a
produselor. Albalact a investit aproximativ jumtate de milion de euro pentru promovarea Fulga
n anul 2004. Investiia s-a dovedit una extrem de profitabil avnd n vedere c n primul an de
la lansarea gamei vnzrile companiei s-au dublat, cifra de afaceri pentru anul 2005 fiind de 11
milioane de euro, adic dublu fa de anul 2004. Pentru a exploata tendina de cretere a pieei
lactatelor, Albalact a lansat marca Zuzu la nceputul anului 2006, cu care a intrat pe segmentul
produselor lactate proaspete. Compania din Alba Iulia a cheltuit milioane de euro pe promovare,
dar rezultatele au fost pe msur: n primul trimestru al anului 2007, vnzrile au crescut cu
115% fa de perioada similar din 2006. La sfritul anului 2010, productorul de lactate
Albalact a lansat campania de comunicare TV pentru laptele Raraul, campanie completat cu
machete de pres, activiti de PR i de trade marketing. Bugetul investit n aceast campanie a
depit 300.000 euro, conform companiei.

4. Dimensionarea resurselor necesare

Resursele necesare ale companiei Albalact pentru procesul strategic sunt:
Resursele materiale ale firmei ce includ o ferm proprie care asigur colectarea a 8000 de litri
zilnic, centre de distribuie proprii la nivel naional i laboratoare proprii autorizate pentru
analize fizico-chimice, bacteriologice i microbiologice. Tehnologia folosit corespunde n
totalitate normelor europene, att n ceea ce privete modul de colectare, procesare, ambalare a
laptelui, ct i protecia mediului nconjurtor.
Resursele umane ale intreprinderii reprezentate de un personal specializat pe toate segmentele
de activitate: colectare, producie, desfacere, control al calitii.
(planificarea,

meninerea

departamentul

de

resurse

dezvoltarea

umane

din

resurselor
cadrul

umane

Centralei

Politica de personal
)

este

societii,

din

dirijat

de

Bucureti.

Principalele activiti ale managementului resurselor umane in de asigurarea cu resurse umane,

precum i de meninerea i dezvoltarea acestora. Recrutarea i selecia personalului se
realizeaz la nivel de sucursal conform planului de recrutare stabilit la nivel de Central.

Principala problem cu care se confrunta departamentul vnzri din cadrul companiei este
fluctuaia

mare

de

personal,

cu

consecine

negative

asupra

productivitii

realizrii avantajului competitiv al firmei.

Principalele valori ale resurselor umane sunt profesionalismul, satisfacia clienilor, nvarea

continu, valori promovate de ctre lideri.

Resursele financiare pentru procesatorii de lapte cu capital integral privat pot fi: programul
SAPARD, credite BERD sau BIRD pe termen lung.
Albalact deine un fond propriu de dezvoltare realizat din profit, aceasta excelnd de la un an la
altul. Firma este lider cu brandul Zuzu pe piaa laptelui pasteurizat, estimat la circa 95 mil.
euro. Productorul are o cot de pia n volum de 29,4%, principalii si competitori pe acest
segment fiind brandurile Milli (FrieslandCampina), LaDorna, Tnuva, Cas Bun (Danone) i
Brenac(Brailact). Pe segmentul laptelui UHT, o pia de aproximativ 40 mil. euro, Albalact
ocup locul doi cu brandul Fulga, avnd o cot de pia n volum de 22,3%. Principalii
competitori ai Fulga pe acest segment sunt LaDorna, Milli (FrieslandCampina), Brenac
(Brailact) sau Prodlacta.

C. Puncte forte economice i manageriale

Produse exclusiv naturale, sntoase, realizate la standarde europene

Experiena n fabricarea produselor lactate
Utilizeaz instalaii complet automatizate i sistematizate de control

extreme de riguros al parametrilor de procesare i al celor de ambalare

Ambalajele fabricate cu cea mai modern tehnic de ambalare
Cifra de afaceri n cretere
Numr ridicat de clieni ai firmei Albalact
Politica de promovare eficient
Materia prim este asigurat din surse proprii
Calitate bun a resurselor umane i a forei de munc, suficient calificat
Calitatea i diversitatea ridicat a produselor
Alinierea activitii firmei din toate punctele de vedere la normele Uniunii
Europene (activitatea colaboratorilor care furnizeaz materie prim, propria ferm

i fabric)
Reeaua de
distribuie

distribuie

este

una

naional

n ar exist 6 centre de

Reeaua de colectare i desfacere este bine organizat

Existena unui personal specializat n toate centrele de distribuie i pe toate

segmentele de activitate: producie, colectare, desfacere etc

Cretere viitoare a capacitii de producie datorit investiiilor ntr-o nou

fabric
n 2010, Albalact a primit statutul de Furnizor al Casei Majestii Sale Regelui
Mihai I ca semn de recunoatere i de apreciere a calitii produselor oferite.

D. Puncte slabe economice i manageriale

Indicatori de rentabilitate n scdere

Produsele sunt perisabile
Gradul de satisfacere al cerereii este incomplet
Poziia pe piaa de desfacere nu este consolidat suficient
Cota de piaa este difereniat pe categorii de produse
Deinerea n portofoliu a unor categorii de produse nedifereniate ca imagine.
E. Recomandri strategico-tactice privind amplificarea potenialului de viabilitate
economic i managerial