Intrebari Igiena

1. Concentratia O2 in aer- 20-12%

2.Intoxicatia cu CO2: >3% accelerarea respiratiei; >4% cianoza,
tahicardie, varsaturi, agitatie psihica, dureri de cap, senzatia de
constrictie toracica, lesin; >8% pierderea constientei si moarte
dupa oprirea respiratiei
3.Dupa starea de agregare a agentilor poluanti aer :
pulberi(suspensii) sau aerosoli- stare solida sau lichida si gaze(si
vapori toxici)
4.Surse artificiale de poluare a aerului: combustie(ardere),
procese industriale, transporturile
5.Efecte directe ale poluarii aerului:acute(niveluri ridicateintoxicatii acute), cronice(expunere indelungata la conc.
Moderate- intoxicatii cronice, fenomene alergice, efecte
cancerigene)boli respiratorii acute si cronice, anemii, cancer
pulm, BPOC
6.Prevenirea poluarii aerului- masuri legislative, medicale,
tehnico-administrative
7.Cum previi poluarea aerului in interior: evitarea aglom, ventilare
8.tipuri de deseuri medicale:nepericuloase, periculoase(anatomo
patolgice, infectioase, chimice si farmaceutice, intepatoare
taietoare si radioactive).
9.Managmentul rezidurilor: colectare interna, depozitare centrala,
evacuarea si transportul deseurilor, eliminarea depozitarea finala
si neutralizarea
10.Surse naturale de radiatii UV- soarele
11.Efecte ale UV asupra organismului- stimularea metabolismului

bazal, stimulare tiroidiana, crestere a schimburilor gazoase si

capacitatea de efort; piele- eritem, ef. Acut- arsura solara, ef.
Cronice- piele uscata/ridata, cancer- melanom multiplu;
fotoconjunctivita ef, acut; ef cronic- cataracta/orbire.
12.Metode de protectie impotriva radiatiilor UV- limitarea
expunerii, purtarea de palarii cu boruri largi pt protectia capului,
gatului; ochelari cu factori de protectie(=>15), evitarea bronzarii
artificiale, protejarea copiilor si nou-nascutilor.
13.Limita maxima de iradiere din surse artificiale in pop
generala: 1 mSv/an (20mSv/an pt populatia care lucreaza in
domeniul nuclear).
14.Domeniile folosirii radiatiilor ionizante in medicina din surse
artificiale: radiodiagnostic, radioterapie externa, medicina
nucleara
15.Riscul pt sanatate la expunerea medicala la radiatii
ionizante:varsta de expunere, zona iradiata.
16. Efecte cronice ale radiatiilor ionizante:boala de iradiere
cronica, leucemii , cancer si actiune teratogena, scurtarea duratei
medii de viata, efecte genetice
17.Necesarul minim de apa /zi -5l/24 ore(1,5 litri consumata ca
atare, restul din alimente).
18. Surse naturale de aprovizionare cu apa: apele
subterane(freatice/de profunzime, origine acvifera subterana) si
de suprafata(rauri, fluvii, lacuri etc.)
19.Bolile bacteriene transmise prin apa: holera , febra tifoida si
dizenterie.
20.Concentratia minima de fluor din apa : 0,5 mg/dm3 nu e corect
.e 1 mg
21.Aparitia gusei endemice este corelata cu scaderea conc Iodului

in apa sub 15micrograme/dm3 nu. Sub 5 mg

22.Intoxicatia cu nitrati: conc>50 mg/dm3, se mai numeste
cianoza infantila sau methemoglobinemia infantila cianotica,
apare la copii mici in primul an de viata cu alimentatie artificiala
cu apa din fantana.
23.Aprovizionarea cu apa: sist central(cantitate necesara,
tratarea, buna protectie a sursei si instalatiilor precum si control
permanent) compus din CAPTARE, TRATARE, INMAGAZINARE SI
DISTRIBUTIA APEI; si local(izvoare si fantani) cantitate mica, apa
nu poate fi tratata, posibilitate de control redusa, [caracteristici la
fiecare-avantaje].
24.Rolul nutritiv al proteinelor: plastic(principal), formarea
enzimelor, hormonilor, anticorpilor, presiunea coloid-osmotica,
echilibrul acido-bazic; rol energetic(secundar).
25.dieta ideala: glucide 50-60%, grasimi 20-25%, prot 15- 25%,
vitamine 1-5%, apa sau alte lichide 2 litri; s acopere necesarul
de energie, hidratarea suficient, subst eseniale orgs, fibrele pt
digestie, variaie n meniu, alimente salubre i evitarea exceselor.
26.Necesarul de proteina: 1-1,5g/kgcorp/24 ore sau 50-70 g/zi
respectiv 10-15 % din energia cheltuita. 10-18 la suta
27. Necesarul de lipide: 0,8 -1 g/kgcorp/24 h, 70g/zi sau 20-35%
din nevoia calorica.
28. Vitamine: care sunt hidrosoluble: complexul B- B1-tiamina, B2riboflavina, B6-piridoxina, B3-niacina, B9-acid folic, B12ciancobalamina, C-acid ascorbic, P-flavonoizi si liposolubile: Aretinol; D-colecalciferol; E-tocoferol; K-fitochinona; F-AGPN. Bune
29. Unde se gaseste vit A: Numai in alimentele animale: Retinol .
Sub forma de provitamina Procarotenul in vegetale. da
30.Rolurile CA in organism:contractie musculara , oase, coagulare.

31. Ratie de vit C 30-70 mg/zi

32.Necesarul zilnic de Fe, femei 20-25 mg/zi, barbati 12-14mg/zi,
8-18 copii si adolescenti. da
33.Principalele calitati al laptelui: proportie sup de Ca, vitamine
liposolubile ca A si D, complexul B(B1, B2, B6)si proteine de
calitate superioara.
34.Cele mai frecvente boli transmise prin carne: salmoneloze,
antrax, botulismul, trichineloza. da
35. Diferenta intre faina integral si faina rafinata: continut bogat
in vitamine, fibre, minerale, celuloza si grasimi. Faina rafinata
contine predominant amidon.
36.Valoare nutritiva a leguminoaselor: sarace in apa(10-16%),
bogate in glucide 60-80%, minerale(mai mult fosfor, potasiu,
magneziu, fier, sarace in Ca, Na)
37.Valoare nutritiva a legumelor si fructelor: bogate in apa 2030%, continut scazut de lipide(mai mari la nuci si seminte),
glucide in cantitate mai mare(zaharide, di- si polizaharide),
vitamine(in special C si P, caroteni, K, complex B- variabil, vit. Eoleaginoase) si minerale. 2 intrebari
38.Grasimile de origine animala: valoarea NUTRITIVA grasimi
saturate- absorbtie mai grea, hipercolesterolemiante
39.Definitia bauturilor alcoolice dupa modul de fabricare:......
40.Obtinerea berii.....
41.Aportul nutritiv al mezelurilor.
42. Clorul activ in dezinfectie: 10 g/m3.