Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
telina
1 ardei galben
1 ardei rosu
100 de grame de mazare
1 ou
2 legaturi de ceapa verde
1 legatura de busuioc
2 linguri de ulei de masline
2 linguri de sos de soia
1 lingurita de zahar brun
PREPARARE
Primul pas este sa pui la incins o tigaie adanca, in care sa pui uleiul de
masline si ceapa tocata marunt. Amesteca ceapa cu ajutorul unei
linguri de lemn, timp de doua minute. Adauga ardeii iuti si ciupercile
shiitake si amesteca in continuare, aproximativ trei minute. Adauga
putin vin, apoi adauga telina tocata marunt si ardeii taiati in felii
subtiri. Amesteca timp de un minut.
Pasul urmator este sa adaugi orezul si sa amesteci in continuare, dupa
care adauga sosul de soia si putin zahar brun. Asigura-te ca orezul nu
se lipeste de tigaie.
Dupa ce ingredientele s-au imbinat da-le spre marginea tigaii si in
mijloc pune oul. Amesteca-l impreuna cu orezul si restul
ingredientelor. Adauga mazarea si putin sos de soia si amesteca in
continuare. Orezul trebuie sa capete o culoare mai inchisa, asa ca, daca
este necesar, poti sa mai adaugi sos de soia.
Dupa ce orezul este gata, poti sa il servesti alaturi de cateva frunze de
busuioc si ceapa verde.